Bài viết hay: ĐẦU LÂU

July, 2018

  • 5 July

    CÁCH BẢO QUẢN HẠT ĐẬU XANH ĐỂ LÂU KHÔNG MỐI MỌT

    bảo quản , đậu đỏ , ĐỂ LÂU , Hạt đậu , MỐI MỌT , ĐẦU LÂU Cách bảo quản hạt đậu xanh để lâu không mối mọt. Cho đậu xanh vào nuớc sôi ngâm từ 1-2 phút để diệt hết trứng mọt, sau đó đưa ra phơi khô, vào vào lọ kín đậy nắp để dành. Truờng hợp đậu đã có mọt, dùng phuơng pháp trên sẽ tránh đuợc mối mọt sau này. CÁCH BẢO QUẢN HẠT DẬU XANH Các loại đậu đỗ nói chung có lớp vỏ mỏng nên khả năng bảo vệ kém, lại chứa nhiều protein và chất béo (2 – 20%) nghĩa là những chất dễ phân giải. Mặt khác đậu đỗ lại là nguồn thức ăn rất tốt cho vi sinh vật và côn trùng phá hoại mạnh, rất dễ bị mốc, oxy hoá, lượng axit béo tăng lên, phẩm chất...



June, 2018

July, 2018

  • 4 July

    Nguy cơ dị ứng từ đậu phộng rang cao hơn đậu phộng luộc

    dị ứng , đậu phộng , miễn dịch , rang lạc , ĐẦU LÂU ...về điều này, người dẫn đầu nhóm nghiên cứu – giáo sư Quentin Sattentau khẳng định đây là lần đầu tiên mà một nguyên nhân dẫn đến chứng dị ứng đậu phộng được chỉ ra một cách trực tiếp và rõ ràng đến vậy. Do vậy, các nhà nghiên cứu tin rằng kết quả tìm được sẽ góp phần giải thích cho việc tỷ lệ bị ứng ở khu vực Đông Á (nơi thường sử dụng lạc luộc, phơi khô hoặc tươi) thấp hơn nhiều so với những đất nước ưa chuộng các món ăn có đậu phộng rang, nướng, bỏ lò. Dù vậy, các nhà khoa học cũng khuyến cáo cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu chi tiết và chuyên sâu hơn trước khi các bác sĩ chuyên...



April, 2016

  • 11 April

    Món ngon ngày Tết – Ung thư với nước lẩu đun lâu

    kinh nghiệm , món ngon , nước lẩu , ung thư , ĐẦU LÂU ...dần theo thời gian Một nghiên cứu, quan sát trên 4 loại lẩu phổ biến được ưa chuộng là lẩu dưa chua, lẩu hải sản, lẩu xương hầm và lẩu vịt rút ra rằng, nồng độ nitrit trong nước lẩu thay đổi trong thời gian ăn, chia làm bốn lần, lúc bắt đầu, 30 phút, 60 phút và 90 sau khi ăn. Thời gian ăn lẩu càng dài thì hàm lượng nitrit trong nước lẩu lại càng tăng. Sau 90 phút, nước lẩu dưa chua có nồng độ nitrit cao nhất, cao gấp 9.38 lần so với lúc đầu, lẩu hải sản có nitrit cao gấp 7,06 lần. Lẩu nước hầm xương và lẩu vịt có lượng nitrit nhỏ hơn là 2,88 lần và 3,05 lần.Lúc nồi lẩu bắt đầu...



  • 11 April

    Top 5 nhà hàng lẩu ếch ngon đắt khách nhất Hà Nội

    ĐẦU LÂU Mùa bão về khi những se lạnh bắt đầu rới nặng hạt hơn thì món ngon hấp dẫn hơn cả cho tiết trời này chính là lẩu. Không khó để có thể tìm thấy một nhà hàng lẩu ngon tại Hà Nội. Trong vô số các món lẩu có lẽ thân quen và được nhắc nhiều đến hơn cả chính là lẩu ếch. Không gì thích thú hơn là quây quần cùng bạn bè bên nồi lẩu ếch măng cay, hít hà hương lá lốt nồng nồng, sa tế tê tê, chờ cắn ngập chân răng những miếng đùi ếch ninh ních thịt hay nhẩn nha miếng măng xào chua chua, cay cay. Cùng Wn.com.vn tham khảo những nhà hàng lẩu ếch ngon nhất tại Hà Nội sau đây để...



  • 11 April

    Điểm danh “nhà hàng” lẩu ngon, bổ, rẻ ở Hà Nội

    lẩu , nhà hàng ngon , nhà hàng rẻ , ĐẦU LÂU Điểm danh “nhà hàng” lẩu ngon, bổ, rẻ ở Hà Nội. Mùa đông lạnh giá được tụ tập cùng bạn bè bên nồi lẩu nghi ngút khói thì còn gì thú vị hơn nhỉ? Khói nghi ngút từ nồi lẩu bốc lên, hương vị thơm ngon từ nguyên liệu, ngồi chém gió cùng bạn bè, còn gì bằng nhỉ? Những quán lẩu ngon rẻ ở Hà Nội để chúng mình bỏ túi để dành cho những bữa tiệc nho nhỏ, đây là những quán lẩu có mức giá bình dân mà lại khá ngon miệng và ấm áp nữa nhé! Lẩu hải sản phố Nhà Thờ Nếu muốn thưởng thức lẩu hải sản ở phố trung tâm bạn có thể ghé quán Ốc phủi Sài Gòn ở ngay...



  • 11 April

    Điểm danh 5 ‘nhà hàng’ có lẩu cháo ngon nhất hà Nội

    ĐẦU LÂU ...cháo số 6 Thụy Khuê là một trong những nhà hàng ẩm thực tiêu biểu theo phong cách Á Đông, các món ăn được thực hiện bởi đầu bếp người Hoa nổi tiếng. Ngoài không giản ẩm thực sang trọng, thân thiện, nhà hàng còn có không gian dành riêng cho các events, tổ chức sinh nhật, thôi nôi, tiệc dạ hội… Đây cũng là không gian lý tưởng cho các bữa tiệc lớn. 2. Lẩu cháo cá quả phố Nguyễn Cao >>> Ấm bụng lẩu cháo cá quả Nguyễn Cao những ngày mưa “Ẩn mình” trong một quán rượu nhỏ trên phố Nguyễn Cao, món lẩu cháo này được nhiều dân nhậu rất ưa chuộng vì dễ ăn, thơm ngon và đặc biệt có tác dụng giải rượu tuyệt...



  • 11 April

    Ẩm thực, top 5 quán lẩu ngon nhất Hà Nội

    ẩm thực , , hải sản , lẩu , món ngon , ĐẦU LÂU Ẩm thực, top 5 quán lẩu ngon nhất Hà Nội. Ai đã yêu mến ẩm thực Hà Nội thì chắc hẳn không thể nào quên hương vị lẩu nơi đây. Trong tiết trời se lạnh được quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói hít hà hương thơm nước dùng thì quả là tuyệt vời World xin giới thiệu với các bạn top 5 quán lẩu ngon nhất Hà Nội, nếu có thời gian các bạn hãy ghé qua thưởng thức nhé. Lẩu gà Cửa Bắc Ẩm thực Việt Nam, Top 5 quán lẩu ngon nhất Hà Nội Quán này nằm đoạn giữa phố Cửa Bắc bên ngoài trông khá lịch sự nhưng thực chất giá cả cũng bình dân, vừa túi tiền mọi người. Quán lấy tên...



  • 11 April

    Tổng hợp ba nhà hàng lẩu vịt khô đắt khách nhất Hà Nội

    ĐẦU LÂU ...thưởng thức hương vị vịt đặc biệt có một không hai này, ngay từ bây giờ, bạn đã có thể đến quán Quảng Đông Mĩ Vị để thưởng thức món lẩu vịt khô do chính những đầu bếp hàng đầu của Trung Quốc chế biến. Lẩu vịt khô được chế biến và tẩm ướp những gia vị vô cùng hấp dẫn. Khi ăn sẽ có cảm giác hơi cay, tê tê ở đầu lưỡi, nhưng cảm giác này sẽ biến mất gần như ngay lập tức, và không gây ra một chút khó chịu nào kể cả với những người không có khả năng ăn cay. Lẩu vịt khô cực kì hợp khi ăn kèm với mỳ trứng, kết hợp cùng với những loại gia vị chấm đặc biệt đã...



  • 11 April

    Điểm danh nhà hàng lẩu cua đồng nổi tiếng nhất Hà Thành

    ĐẦU LÂU ...món ngon Lẩu cua đồng hàng đầu tại Hà Nội. Được thành lập cách đây nhiều năm, nhà hàng dồn tâm huyết trong từng bữa ăn của quý khách. Với những đầu bếp giỏi chế biến các món lẩu, đặc biệt là Lẩu cua đồng, Nhà hàng đã mang lại cho khách hàng những hương vị đậm đà bản sắc dân tộc và nét riêng chỉ ở nhà hàng mới có. Lẩu cua đồng mang lại cho khách hàng bữa ăn giàu dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Nhà hàng tự hào vì được đánh giá là một điểm đến thưởng thức món lẩu cua đồng nổi tiếng Hà Nội. Nhà hàng lẩu cua 57 Láng Hạ Xem thêm: Lẩu cua đồng ngon và lạ tại 57 Láng Hạ...



  • 11 April

    Điểm danh 5 nhà hàng lẩu gà ngon nhất Hà Nội

    ĐẦU LÂU ...có thể tiếp đến hơn 300 thực khách, nổi tiếng với dân ăn đêm, có nhiều các món ngon và được thay đổi theo mùa cũng như theo khẩu vị của từng khách hàng riêng biệt. Đến với quán các bạn sẽ được đội ngũ nhân viên nhiệt tình và vui vẻ, hoà nhã với khách hàng phục vụ một cách chu đáo và tận tình. Ngoài lẩu gà ra quán còn rất nhiều các món ăn ngon đi vào lòng khách hàng hiện nay gồm có lẩu sụn, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu gà ác thuốc bắc, lẩu vịt om sấu, ếch rang muối, gà ác rang muối, sụn sốt me và nhiều món khác làm theo thực khách yêu cầu, do đội ngũ đầu bếp có kinh...



  • 11 April

    Thưởng thức lẩu vịt khô độc và lạ tại nhà hàng Lê Duẩn

    ĐẦU LÂU ...rơi” luôn các món lẩu nước quen thuộc. Bởi vậy, dịp cuối năm, muốn đổi gió cho bữa ăn tụ tập, họp nhóm thì lẩu khô là gợi ý không tồi. Lẩu khô chỉ mới gọi ra thôi đã thấy khác thường. Bao giờ chủ tiệm cũng khuyến cáo khách phải chờ đợi một chút. Bạn sẽ mất chừng 10-15 phút để nhân viên sơ chế món ngon. Trong lúc này, nếu chọn chiếc bàn gần bếp nấu, bạn sẽ có cơ hội mục sở thị anh đầu bếp trổ tài như ảo thuật với chiếc chảo “xèo xèo” có ngọn lửa bùng cao. Bạn cũng được ngửi mùi hương thơm phức món ăn tỏa ra từ đó, coi như để “khởi động” cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn...



  • 8 April

    3 món lẩu siêu ngon hấp dẫn cho Tết Quý Tỵ

    ĐẦU LÂU Lẩu là một lựa chọn khá hợp lý trong những ngày Tết lạnh lẽo như thế này. Tết Nguyên Đáng đang gần kề, với thời tiết biến đổi và gió lạnh tăng cường như thế này thì có lẽ lựa chọn làm lẩu để mời cả nhà và bạn bè thưởng thức cũng là một ý tưởng khá hợp lý và hấp dẫn. Nếu không đi ăn ở ngoài hàng thì bạn đã nghĩ ra làm lẩu gì chưa? Nếu chưa, Các chuyên gia ẩm thực sẽ gợi ý cho chị em một vài cách chế biến nhé, tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của các thành viên trong gia đình, bạn hãy lựa chọn để làm. >>Món ngon ngày tết >>Chả cá Lã Vọng món ăn chơi...



  • 7 April

    Kinh nghiệm lau chùi màn hình LCD

    ĐẦU LÂU những vết bẩn khó tẩy bạn mới phải dùng đến cồn loãng (ở trên chúng ta đã chọn rượu vodka). Nếu cần phải sử dụng đến cồn, bạn hãy pha nước cất với rượu theo tỉ lệ 1 : 1 rồi bỏ vào bình xịt.     Các bước tiến hành   Việc đầu tiên trước khi vệ sinh màn hình là bạn cần rút tất cả các đầu dây của màn hình ra kể cả dây tín hiệu, điều này để đảm bảo an toàn khi màn máy tính bị rò điện nếu gặp chất lỏng có thể sẽ gây cháy.      Dùng vải khô mềm lau sạch bụi bẩn bám trên màn hình trước, nếu không khi lau ướt những hạt bụi nhỏ này sẽ cọ vào...



  • 11 April

    Thưởng thức lẩu riêu ngon rẻ tại nhà hàng Phó Đức Chính

    ĐẦU LÂU ...Chính (Hà Nội). Ấn tượng đầu tiên về quán này là quán có không gian khá khác so với những hàng lẩu nằm trên con phố này. Phố Phó Đức Chính (đoạn cuối đường Thanh Niên) vốn là “phố lẩu”, có rất nhiều cửa hàng ở đây, phần lớn là ngồi trong nhà, hoặc ngồi ngoài vỉa hè. Nhưng hàng lẩu chúng tô mới tìm ra được nằm trong khuôn viên của một khu nhà cổ, địa chỉ số 66 Phó Đức Chính. Không gian của quán khá thoải mái và thoáng đãng, lại không bị xe cộ phóng vù vù ngay bên cạnh cũng là một điểm cộng cho hàng lẩu này rồi nhỉ? Nếu bạn đi hai người thì có thể gọi một nồi lẩu 200K vừa ăn,...



  • 11 April

    Nhà hàng, lẩu ốc đặc biệt, ngon hiếm hoi ở Hà Thành

    đặc sản hà nội , lẩu ốc , món ngon , nhà hàng , ĐẦU LÂU Nhà hàng, lẩu ốc đặc biệt, ngon hiếm hoi ở Hà Thành. Người Hà Thành đã quá quen với các loại lẩu như: lẩu chim, lẩu hải sản, lẩu ếch, lẩu lòng… nhưng lẩu ốc thì không phải ai cũng biết. Có lẽ, tại Hà Nội cũng hiếm hoi những địa chỉ phục vụ thứ lẩu này. Trong số đó có một nhà hàng nằm trong hẻm nhỏ ngõ Khương Thượng trên đường Trường Chinh, được biết đến như một nơi đầu tiên bán lẩu ốc. Theo lời của ông chủ thì quán đã mở được 42 năm rồi, song có lẽ vì nằm trong ngõ ngách lại không phải ở “quận nhất” nên vẫn chưa được nhiều người “cập nhật”. Nhưng, khi đến vào tầm giờ trưa vẫn thấy...



  • 11 April

    Lẩu cua đồng ngon và lạ tại 57 Láng Hạ

    ĐẦU LÂU Lẩu cua đồng từ lâu đã là món ăn không còn xa lại đổi với người dân Việt Nam. Ở Hà Nội có rất nhiều địa chỉ nhà hàng có lẩu cua đồng nhưng có lẽ ngon và được nhiều thực khách đón nhận nhất vẫn là nhà hàng lẩu cua đồng tại 57 Láng Hạ. >>> Nhà hàng Trúc nổi tiếng với món lẩu cua đồng ngon tuyệt hảo >>> Ghé Nguyễn Trãi thưởng thức món lẩu cua đồng ngon rẻ Thoạt nghe bạn sẽ nghĩ lẩu cua đồng thì chẳng có gì đặc biệt, chỗ nào chẳng giống chỗ nào. Tuy nhiên lẩu Cua đồng tại nhà hàng ngon có nét rất riêng, đó là ngoài những loại nhân lẩu thông thường như bò, sườn sụn...



  • 11 April

    Nhà hàng Trúc nổi tiếng với món lẩu cua đồng ngon tuyệt hảo

    ĐẦU LÂU Nhà hàng Trúc Lẩu Cua Đồng được biết đến là một nơi thưởng thức món lẩu cua đồng hàng đầu tại Hà Nội, mang lại cho khách hàng bữa ăn giàu dinh dưỡng. Được thành lập cách đây nhiều năm, nhà hàng tâm huyết trong từng bữa ăn của thực khách. >>> Ghé Nguyễn Trãi thưởng thức món lẩu cua đồng ngon rẻ >>> Hương vị tuyệt vời của nhà hàng tiểu hổ Đông Hưng Lẩu cua đồng là một trong những món ngon mà bạn không thể nào bỏ qua, đặc biệt là trong những ngày trời nắng nóng như thế này. Nồi lẩu thơm ngon với vị ngọt thanh mát của cua đồng, ăn kèm với các loại rau chắc chắn sẽ giúp bạn xua tan cái oi...



  • 11 April

    “Đánh tan cái lạnh” với 5 quán lẩu bò nhúng giấm ngon ở Hà Thành

    ĐẦU LÂU ...mùa hè như bò nhúng dấm. Trong ngày đông, cái nước dùng có vị chua thanh của dấm, ngòn ngọt của dứa, thơm thơm nước dừa, thoang thoảng hương xả, chút cay cay của ớt tươi đủ để tê tê nơi đầu lưỡi cũng đã vô cùng ấm cúng. Nếu có ít sa tế thì lại càng dậy thêm hương vị “ấm áp” của món ngon. 1. Bò nhúng giấm Thái Phiên Quán bò nhúng giấm ở đầu phố Thái Phiên mở đã lâu nhưng dường như vẫn giữ được hương vị thanh thanh vốn có của món ăn mà thái độ phục vụ của nhân viên lại khiến thực khách khá hài lòng. Một suất ăn ở quán bao gồm một đĩa gầu bò, gân và thịt bắp bò...



  • 11 April

    Ngon miệng, hấp dẫn với lẩu ếch phố Trúc Bạch

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon – Lẩu ếch món ngon không quá xa lạ của người Hà Thành, nhắc tới lẩu ếch là người ta nghĩ ngay đến phố Trúc Bạch. Quanh khu này giờ có nhiều nhà hàng bán lẩu ếch nhưng có lẽ vẫn là nhà hàng Ngân Béo ở 43 phố Trúc Bạch vẫn được nhiều thực khác đánh giá cao. >>> Lạ miệng với lẩu cháo lòng phố Vọng Đức >>> Điểm danh 5 ‘nhà hàng’ có lẩu cháo ngon nhất hà Nội Những nhà hàng, quán lẩu tại hồ Trúc Bạch được mệnh danh là nơi tiên phong khai sinh ra món lẩu ếch. Đoạn đường ngắn phía đi từ đường Thanh Niên vào Trúc Bạch có vô số hàng lẩu, nhân viên vận dụng...



  • 11 April

    Nhà hàng, lẩu cua đậm đà trên đường Nguyễn Trãi

    ĐẦU LÂU Nhà hàng, lẩu cua đậm đà trên đường Nguyễn Trãi. Lạnh về, thưởng thức lẩu thì còn gì bằng, nhắc đến ngon, rẻ và nhất là món lẩu riêu cua đồng trong những ngày mà đông là chúng tôi háo hức muốn thử ngay. Hà Nội trong những ngày đông lạnh, tôi được người bạn khá sành ăn mách cho quán lẩu riêu cua đồng cùng hải sản bình dân trên đường Nguyễn Trãi. Quán có tên Hải sản bình dân Anh Ngọc, nằm ngay trên trục đường Nguyễn Trãi nhưng hơi khuất tầm nhìn nếu bạn không để ý kỹ. Nhưng nếu thưởng thức thì bạn sẽ không hối tiếc. Tới với quán, lẩu cua đồng là món chúng tôi chờ đợi nhất, nhìn nồi lẩu khá...



  • 11 April

    Nhà hàng lẩu Thái ThaiExpress – Sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa đông

    ĐẦU LÂU ...sốt ớt chanh. Gỏi xoài Chiang Mai thanh mát với vị chua của xoài, vị bùi của lạc và vị ngọt của thịt gà là “sản phẩm” từ một cuộc thi thố tài năng ly kỳ giữa một đầu bếp ở Chiang Mai và một đầu bếp ở Băng Kok.Còn món cánh gà chiên sốt Tomyum theo nhận xét của các chuyên gia ẩm thực là một sự kết hợp hoàn hảo của tất cả sự yêu thích ẩm thực của tất cả mọi người. Khi nếm thử, đó sẽ là khoảng thời gian vĩnh hằng!Mùa đông lạnh ăn lẩu là tuyệt nhất, đặc biệt là lẩu chua cay ấm nóng, câu chuyện của bạn sẽ thêm đậm đà như sự lan tỏa ngát thơm của lẩu Thái nói riêng...



  • 11 April

    Ghé Nguyễn Trãi thưởng thức món lẩu cua đồng ngon rẻ

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon – Nước ngọt đậm, phủ kín mặt nồi là riêu cua màu mỡ, lác đác vài cọng hành xanh trên nồi lẩu sôi lục bục, nào nhúng ít rau chuối, thịt bò, đậu rán và chả cá… ăn một miếng là muốn ăn ngay miếng thứ hai, món ngon lẩu cua đồng của nhà hàng trên phố Nguyễn Trãi vẫn luôn thu hút thực khách ẩm thực Hà thành. >>> Rẽ trường Bách Khoa thưởng thức bánh xèo Tạ Quang Bửu >>> Trải nghiệm hương vị lẩu ếch Bốp Bin phố Ngô Thì Nhậm Đây chính là cảm nhận của khách hàng sau khi thưởng thức món lẩu cua đồng tại nhà hàng Nguyễn Trãi. Hà Nội trong những ngày chớm đông lạnh, tôi được...



  • 11 April

    Tổng hợp 4 nhà hàng lẩu Thái siêu ngon tại Hà Nội

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon – Hương vị ấm nóng cùng vị ngọt của nước dùng khiến cho lẩu Thái trở thành món ngon có sức lôi cuốn vô cùng đặc biết. Tại Hà Nội có tương đối nhiều nhà hàng lẩu Thái, tuy nhiên ngon và chuẩn vị ẩm thực đất nước “Chùa Vàng” thì bạn nên ghé qua 4 địa chỉ nhà hàng sau. >>> Top 5 nhà hàng mỳ Ý ngon và rẻ nhất Hà Nội >>> Tổng hợp 5 nhà hàng cháo niêu ngon nổi tiếng Hà Nội 1. Lẩu Thái me cay phố Đội Cấn Lần đầu tiên được mời thưởng thức món lẩu Thái hải sản, là một người sợ đồ cay nóng, kì thực tôi không mấy mặn mà. Nhưng vì tin tưởng vào tài...



July, 2018

  • 11 July

    Lai rai lẩu ngỗng ngày đông

    dồi ngỗng , lai rai , lẩu ngỗng , ngày đông , uống rượu , ĐẦU LÂU Trong các loại “lẩu gia cầm” thì lẩu ngỗng đúng là món số 1, bởi càng nấu lâu, thịt càng mềm, càng ngon chứ không hề bị bở như gà hay vịt. Ở Hà Nội nơi bán lẩu ngỗng không nhiều, trong số đó phải kể đến một nhà hàng nhỏ, ấm áp nằm trên phố Đặng Thái Thân, với cái tên khá đặc biệt: “Nhớ – ngỗng 9 món”. Đây cũng chính là nơi đầu tiên khai phá ra món lẩu ngỗng cho dân Hà Thành từ cách đây vài năm. Tuy nhiên vì ở phố vắng, ít người qua lại nên quán vẫn chưa được nhiều người biết đến, khách tới đây chủ yếu vẫn là khách quen. Về cách chế biến, món này không đặc biệt hơn...



April, 2016

  • 11 April

    “Mê tít” lẩu Thái me cay siêu ngon tại phố Đội Cấn

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon hà nội – Nếu đã từng đến nhà hàng vài ba lần, chắc chắn sẽ không khỏi ấn tượng về không gian cũng như món lẩu thái thơm ngon tại đây. Hầu như mọi món ăn ở đây đều “dính dáng” đến tỏi. Nhưng đúng là dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp thì tỏi trở thành hương vị “ma lực” cuốn hút, kích thích mọi vị giác người ăn. >>> Top 5 nhà hàng mỳ Ý ngon và rẻ nhất Hà Nội >>> Tổng hợp 5 nhà hàng cháo niêu ngon nổi tiếng Hà Nội Nhà hàng lẩu Thái ở phố Đội Cấn không chỉ ngon mà còn sáng tạo và đặc biệt, không chỉ chua chua cay cay như các nhà hàng phổ...



  • 11 April

    Món ngon mỗi ngày: Cách làm nước lẩu cay ngon tuyệt

    ĐẦU LÂU Món ngon mỗi ngày: Cách làm nước lẩu cay ngon tuyệt. Trời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị. Khi tiết trở nên se lạnh cho nên những món ăn ấm nóng sẽ là gợi ý hay cho bữa cơm gia đình. Lẩu cũng sẽ nằm trong danh sách các món ăn được ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, để làm được món lẩu ngon, ngoài các nguyên liệu nhúng lẩu phải tươi, đảm bảo vệ sinh thì nước lẩu là thành phần vô cùng quan trọng. Nước lẩu có thể coi là linh hồn của món ăn. Nước lẩu ngon sẽ quyết định phần lớn thành công bữa ăn của bạn. Với món lẩu cay, bạn có...



  • 11 April

    Lẩu mắm – Nét ẩm thực dân dã miền sông nước

    ĐẦU LÂU Vùng sông nước Miền Tây Nam bộ vốn rất trù phú tài nguyên nông thủy sản và là kho tàng văn hóa về thơ ca, ẩm thực …làm cho bất cứ ai đã từng ở đây, đến đây đều lưu luyến nhớ mãi… và những điều còn đọng lại trong mỗi người xa quê có lẽ là món ẩm thực mắm kho mẹ nấu, với đủ loại rau đồng cá nội phong phú. Ngày nay, món “mắm kho dân dã” đã có một cái tên mới, ra dáng “thành thị” hơn, đó là Lẩu mắm, xuất hiện nhiều ở các nhà hàng hay quán lẫu ở đô thị… và vẫn luôn là món ẩm thực khoái khẩu của nhiều thực khách, không riêng gì dân sành điệu về...



  • 11 April

    Bí quyết nấu lẩu hải sản ‘món ngon’ ấm áp ngày Tết

    ĐẦU LÂU ...kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng). – 200g nấm hương 300g nấm kim châm 500 g xương ống – Gia vị: Tỏi khô 5 tép, sả 2 cây. – Rau gồm có: Muống, Cải cay, Hành tây, Cần (tùy loại rau bạn và gia đình thích để lựa chọn). – Sa tế, nước mắm ngon, 1 quả chanh tươi, 2 quả ớt tươi. – Bún 1kg (có thể thay bằng mì tôm hoặc miến) Cách làm Sơ chế hải sản và các nguyên liệu nấu lẩu hải sản – Hải sản: tôm rửa sạch, cắt bớt râu, mực tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn, cá trắm lọc thịt thái miếng, lấy xương cho vào nước hầm...



  • 11 April

    Lạ miệng với lẩu cháo lòng phố Vọng Đức

    ĐẦU LÂU ...thưởng thức món lẩu lòng này, đầu tiên bạn cho một ít hành, một ít tía tô vào nồi cháo đang sôi sục cho dậy mùi, rồi tiếp đến mới trút các loại lòng, dạ dày vào. Này nhé, lòng non thì hơi dai dai, ăn vào thoạt thấy đắng, nhưng rồi đầu lưỡi sẽ cảm thấy cái ngọt, cái bùi lan ra nhẹ nhàng. Gan ăn vừa ngọt, lại vừa đắng, điểm thêm một ít rau mùi thì lại tỏa ra mùi thơm dễ chịu trong miệng. Món này bạn có thể chấm với nước mắm ớt hoặc muối ớt pha chanh đều tuyệt. Địa điểm nhà hàng: Quán nằm ngay đầu phố Vọng Đức, giá mỗi nồi lẩu dành cho 4 người ăn khoảng 200.000 đồng. Tổng hợp...



  • 11 April

    Thưởng thức lẩu gà non hấp dẫn phố Cửa Bắc

    ĐẦU LÂU Lẩu gà là một món ăn tương đối phổ biến đối với tất cả mọi ngươi. Tại Hà Nội để tìm được một nhà hàng lẩu gà là điều vô cùng dễ dàng. Tuy nhiên, ngon và rẻ nhất phải kể đến lẩu gà Cửa Bắc, nhà hàng ngon được nhiều thực khách tin yêu. Lẩu gà ở Hà Nội nhiều nhan nhản ở khắp nhà hàng, quán ngon, nhưng gà tươi, ngon đều như ở đây thì hiếm lắm. Đến quán này ăn lẩu gà bao giờ khách cũng được nhân viên yêu cầu đợi chừng 20 phút để chờ… vặt lông, cắt tiết. Đĩa gà bưng ra người sành ăn nhìn biết ngay là quán không nói dối. Vì từ khúc thịt, bộ lòng mề cho...



  • 11 April

    Hướng dẫn cách làm lẩu cá trắm không hề ngán trong ngày Tết

    ĐẦU LÂU Điều mà bạn lo lắng nhất trong những ngày tết đó là những món ăn quá nhiều chất dinh dưỡng khiến bạn cán ngán. Đừng lo chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món lẩu cá trắm, cá quả không gây ngán! Các bạn có thể làm theo các bước sau nhé! Nguyên liệu làm lẩu cá: – Cá trắm (hoặc cá quả, cá diêu hồng): 2 kg – Xương ống heo: 500 g – Thịt bò: 500 g (nếu muốn ăn) – Ngao: 1-2 kg- Đậu phụ: 5 cái – Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh, 2 quả me, 4 quả cà chua – Gia vị: muối, mì chính – Các loại rau ăn kèm, bún sợi nhỏ ăn kèm Bạn có thể lựa chọn...



  • 11 April

    Cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn cho ngày trở lạnh

    ĐẦU LÂU Món ngon – Mùa đông đang cận kề, trong tiết trời se lạnh còn gì tuyệt hơn được ngồi bên nồi lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn thơm lừng phải không nhỉ? Hương vị đậm đà thơm ngon của món ăn này sẽ giúp mang đến cho bữa cơm cuối tuần của ban một hương vị tuyệt vời. >> Cách làm món cá hấp bia đãi cả nhà ngày cuối tuần >> Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng Nấu ăn ngon với món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn cực ngon (Ảnh minh họa) Nguyên liệu làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn: – Cua đồng: 500g – 1kg (tùy theo số lượng người ăn) – Sườn sụn: 500g –...



  • 11 April

    Món ăn ngày Tết – Tuyệt chiêu làm lẩu ếch măng chua

    ĐẦU LÂU ...chua: Bước 1: Xương ống rửa sạch, chặt miếng rồi cho vào ninh. Đến khi nước sôi, gạn bỏ hết phần nước đó ra, thêm nước ấm vào ninh lại. Sả đập dập rồi cho vào nồi nước. Xương ống rửa sạch, chặt miếng rồi cho vào ninh. Khi nồi nước dùng sôi, vặn nhỏ lửa lại, bỏ vung rồi hớt bọt cho trong nước. Thêm vào nước dùng hạt nêm và me chua cho vừa ăn là được. Bước 2: Ếch lột da, bỏ đầu, sao đó xát muối, rửa sạch rồi chặt đôi mình và đùi. Lấy một nửa số mình ếch và đùi ếch đem băm nhỏ. Ếch lột da, bỏ đầu, sao đó xát muối, rửa sạch rồi chặt đôi mình và đùi. Bước 3: Nhặt...



  • 11 April

    Món ngon cuối tuần, Cách làm món lẩu nấm chua cay

    ĐẦU LÂU xương ống 60-90 phút cho ra hết chất ngọt, vớt bọt thường xuyên. – Cho vài tép tỏi đã bóc vỏ, táo tàu, kỷ tử, đầu hành, đẳng sâm, dầu vừng, ớt sa tế vào nồi nước dùng, nấu khoảng 5 phút. Nêm hạt nêm nấm vừa ăn. – Nấm tiên, nấm măng hoa, nấm đùi gà rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Cho nấm vào nước dùng, nấu thêm 10 phút. – Trộn đều các nguyên liệu làm nước chấm lẩu. Khi thưởng thức, húp bát nước cốt nấm đầu tiên, tiếp theo là các loại nấm. Cho các loại thịt, rau vào nồi lẩu, ăn kèm mì hoặc bún tùy thích. >> Đọc thêm các món ngon ngày lạnh tăng nhiệt cho ngày đông giá lạnh!!!...



December, 2015

  • 24 December

    5 Cách giữ màu son môi lâu phai cực kỳ hiệu quả

    ĐẦU LÂU tiếp theo cho các nàng đấy. Cách 3: Dưỡng ẩm môi trước khi tô son Trước khi tô son chúng ta sử dụng một chút son dưỡng là một trong những cách giữ son môi lâu phai. Bạn nên sử dụng những sản phẩm son không màu để việc dưỡng ẩm được an toàn và đảm bảo. Son môi sẽ được lưu lại lâu trên đôi môi mềm mại, là con gái thật tuyệt đúng không? Cách 4: Thấm khăn giấy và tô lại Để son môi lâu phai, có một mẹo nhỏ mà những cô nàng đánh son đậm vẫn haydùng là sau khi tô lớp son đầu tiên, hãy lấy khăn giấy thấm bớt son rồi tô tiếp lớp son thứ hai. Cách này cũng áp dụng được...



April, 2016

  • 11 April

    Tới phố Nguyễn Du thưởng thức lẩu Sụn, gà Ác

    ĐẦU LÂU ...nhân viên nhiệt tình và vui vẻ, hoà nhã với khách hàng phục vụ một cách chu đáo và tận tình. Ngoài lẩu gà ra quán còn rất nhiều các món ngon đi vào lòng khách hàng hiện nay gồm có lẩu sụn, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu gà ác thuốc bắc, lẩu vịt om sấu, ếch rang muối, gà ác rang muối, sụn sốt me và nhiều món khác làm theo thực khách yêu cầu, do đội ngũ đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm thực hiện với nguồn nhiên liệu tươi sống và ổn định từ quê nhà. Đi kèm món lẩu ngon thơm là thứ rau nhúng không thể thiếu và thực khách cũng có thể gọi thoải mái nếu thích. Rau ở đây không chỉ...



  • 11 April

    Khám phá lẩu bò nhúng dấm “độc nhất vô nhị” đường Trần Xuân Soạn

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon Hà Nội – Bò nhúng dấm 999 ở 46 Trần Xuân Soạn từ lâu đã trở thành một địa chỉ nhà hàng không còn xa lạ gì đối với những tín đồ ẩm thực Hà thành. Đến với nhà hàng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nổi nước lẩu ngòn ngọt hòa quyện với vị chua chua của giấm tạo nên một thứ nước dùng tuyệt hảo, ăn một lần có thể ấn tượng mãi. Ngoài trời gió lạnh, bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, thơm lừng, bạn cùng gia đình, bạn bè vui vẻ trò chuyện, đợi nồi lẩu sôi và nhúng ăn nóng các món rồi suýt xoa vì vị cay và hơi nóng của món ngon, còn gì tuyệt hơn?...



  • 11 April

    Lẩu cá linh hoa điên điển – Đặc sản ẩm thực mùa nước nổi

    ĐẦU LÂU Khi cánh đồng miền Tây vàng rực bông điên điển, những con cá linh theo dòng nước lũ đổ về là lúc người dân ở đây được thưởng thức món ẩm thực đậm chất hương đồng gió nội mang hương vị, sắc thái ẩm thực Việt Nam ở vùng quê sông nước. Mùa nước nổi miền Tây Nam bộ bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Mùa này xuất hiện nhiều cá linh, đặc biệt đầu mùa chính là thời điểm cá ngon nhất của năm, bởi cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ăn rất béo. Cá linh đánh bắt được người dân bán cho các thương lái, hoặc giữ lại để làm mắm, hoặc chế biến thành các...



  • 11 April

    Tới Nguyễn Ngọc Nại thưởng thức lẩu gà cực ngon

    ĐẦU LÂU ...trang trí để tạo ấn tượng bằng những bức tranh quê với hình ảnh đống lúa và đàn gà con thật bình dị, rất thích hợp cho ăn uống gia đình, uống bia hay liên hoan công ty nhậu nhẹt. Hương vị lẩu gà ở đây thơm ngon khó cưỡng, đặc biệt với các món lẩu gà. Quán có các món ngon đặc trưng lẩu, đặc trưng là lẩu gà ri, ngoài ra còn có các món lẩu hải sản cho bạn lựa chọn, hương vị chế biến thơm ngon, hấp dẫn, vệ sinh, đại điểm được nhiều tín đồ ẩm thực Hà Thành ghé qua. 149 Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội. Thời gian mở cửa bắt đầu từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối. Tổng hợp...



  • 11 April

    Cao lầu Hội An – món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á

    ẩm thực , cao lầu , đặc sản , hội an , món ngon , ĐẦU LÂU Cao lầu Hội An – món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á. Cao lầu Hội An là món ăn được tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á. Tờ Huffington Post của Mỹ đã viết về cao lầu Hội An như sau: “…có những món ăn vùng miền vô cùng hấp dẫn mà có thể bạn chưa từng được biết tới. Chúng không nổi tiếng trên toàn thế giới nhưng khi đã thưởng thức rồi thì bạn sẽ khó quên hương vị của chúng.” Mới nhìn cao lầu trông giống như mì nhưng không phải mì.Tinh túy của món cao lầu là sợi mì được chế biến rất công phu. Đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước...



  • 11 April

    Lẩu cháo chim bồ câu ngon trên phố Hòe Nhai

    ĐẦU LÂU Dù là một quán nhậu nhưng nhà hàng Nam Dương Tửu Quán ở phố Hòe Nhai lại được nhiều thực khác biết đến với món lẩu cháo chim thơm ngon nổi tiếng, đây cũng món ngon chủ đạo của cửa hàng. Món lẩu cháo này rất bổ dưỡng với thịt chim bồ câu ngọt đậm đà, thơm hương các loại gia vị thuốc bắc. Khác với các món lẩu thông thường, lẩu cháo chim với nước dùng chính là cháo loãng được đun cùng chim bồ câu, kiểu thưởng thức lẩu này khá lạ miệng. Cái cảm giác đang đói mà được xì xụp một bát nước cháo bùi bùi nóng hổi, ngọt đậm đà vị thịt chim, thơm thơm hương các loại nấm, man mát vị rau...



  • 11 April

    Lẩu cua đồng – Nét ẩm thực đặc trưng của đồng ruộng Nam Bộ

    ĐẦU LÂU Ẩm thực Việt Nam – Đậm đà, lạ miệng và bổ dưỡng chính là những miêu tả hết sức sinh động về món lẩu cua đồng đặc trưng của ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Đặc biệt, trong những ngày se lạnh như thế này thì vị thanh mát của món lẩu cua sẽ khiến cho bạn khó lòng chối từ. Với lợi thế là đồng ruộng ngút ngàn nên không ngạc nhiên khi cua đồng có khắp các tỉnh miền Tây. Chỉ cần đi một vòng dọc theo các triền đê là bạn có thể bắt đầy một rổ cua đồng để chế biến món ngon theo ý thích của mình. Nếu muốn ăn chơi, đơn giản nhất là nướng, cầu kỳ hơn một chút thì rang...



  • 11 April

    Lẩu ếch Lò Đúc hấp dẫn thực khách hà thành

    ĐẦU LÂU Lẩu ếch Lò Đúc hấp dẫn thực khách hà thành. Nhà hàng dù không hề chật chội, có vài tầng phục vụ song tối đến, nhân viên vẫn phải xếp chỗ cho khách ngồi tràn ra vỉa hè mới đủ, với món ngon chủ đạo lẩu ếch. >>> Ngon miệng, hấp dẫn với lẩu ếch phố Trúc Bạch >>> Lẩu cháo chim bồ câu ngon trên phố Hòe Nhai Quán Lẩu ếch nói chung được thực khách đánh giá là ngon, không cầu kỳ, phục vụ nhanh và Thực Khách chén cũng nhanh. Bởi món ngon không có nhiều, cả bữa chỉ có 1 đĩa Ếch to đùng với nổi Lẩu và Rau thập cẩm. Bạn có thể chọn các món ếch sau ăn cùng với Lẩu: Ếch...



  • 11 April

    Lẩu cháo Thụy Khuê, nét ẩm thực văn hóa Á Đông

    ĐẦU LÂU ...cho bạn thả hồn thưởng thức văn hóa ẩm thực của một góc Hà Thành. Được đầu tư mạnh mẽ dưới sự quản lý của Công ty TNHH Hòa Hương, Nhà hàng Lẩu cháo số 6 Thụy Khuê là một trong những nhà hàng ẩm thực tiêu biểu theo phong cách Á Đông. Các món ăn được thực hiện bởi đầu bếp người Hoa nổi tiếng. Mỗi món ngon là tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực. Chính bởi vậy mà đến với Nhà hàng Lẩu Cháo Trung Hoa, bạn sẽ không chỉ được ăn ngon mà còn được thoả mãn thú đam mê khám phá nghệ thuật ẩm thực qua cách bài trí món ăn đẹp mắt bởi chính những đầu bếp Trung Hoa. Thực đơn phong phú của...



  • 8 April

    Món ngon: Cách làm món lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon

    ĐẦU LÂU Món ngon: Cách làm món lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon. Lẩu riêu cua bắp bò đậm đà, thơm lừng, ăn kèm với bún và rau thơm là món ăn thanh mát Nguyên liệu cho món lẩu riêu cua bắp bò Cua đồng xay sẵn 500g Bắp bò ngon 500g Đậu phụ non 4 thanh Hành khô, tỏi khô, gừng, ớt Hoa chuối thái sợi mỏng Cà chua Rau thơm, húng quê, xà lách, kinh giới, tía tô, rau muống,…Dấm bỗng, dầu điềuSa tế Cách làm lẩu riêu cua bắp bò Bước 1 Mở gói thịt cua, cho phần thịt vào nồi nước sạch, thêm chút muối rồi ngâm trong 15 phút. Cho nồi nước cua đã ngâm lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa rồi dùng...



  • 11 April

    Hấp dẫn với lẩu cháo phố Quán Sứ

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon – Dưới cơn mưa về của Hà Nội bạn bè tụ tập cùng nhau bên nồi lẩu hay những món đồ nướng nóng hổi thì còn gì tuyệt vời nhất. Tìm kiếm một nhà hàng hấp dẫn ngon hợp tiết trời thì còn lựa chọn nào tuyệt vời bằng lẩu cháo Quán Sứ. >>> Ấm bụng lẩu cháo cá quả Nguyễn Cao những ngày mưa >>> Lẩu cháo Thụy Khuê, nét ẩm thực văn hóa Á Đông Nhà hàng nằm ngay trên mặt đường phố Quán Sứ được nhiều người yêu thích với nhiều lời khen ngợi: sạch sẽ, thơm ngon, có nét độc đáo riêng…. Cũng như các nơi khác, đồ nướng đều được tẩm ướp thơm tho, đậm đà rồi nướng trực tiếp...



  • 11 April

    Ấm bụng lẩu cháo cá quả Nguyễn Cao những ngày mưa

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon – Ấm bụng lẩu cháo cá quả Nguyễn Cao những ngày mưa. Lẩu cháo cá quả của nhà hàng rất thơm, ngọt, bùi bùi, đó mà không có mùi tanh của cá quả, Cháo cá loãng nhưng vẫn còn nguyên hạt, chỉ khi cho vào miệng, hạt cháo mới vỡ tan ra, khiến thực khách cảm nhận được vị bùi bùi, thơm thơm của hạt gạo. >>> Lẩu cháo Thụy Khuê, nét ẩm thực văn hóa Á Đông >>> Điểm danh 5 ‘nhà hàng’ có lẩu cháo ngon nhất hà Nội Điều tạo đặc biệt của nhà hàng nồi lẩu cháo cá quả khi mới bưng ra khiến nhiều thực khách “no bụng đói con mắt” “khinh thường”. Bởi nồi bé tí, ăn lẩu phải...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Món ngon, Bí quyết làm món lẩu chó ngon tuyệt

    ăn ngon mỗi ngày , bí quyết , Lẩu ngon , thịt chó , ĐẦU LÂU Món ngon, Bí quyết làm món lẩu chó ngon tuyệt. Lẩu chó là món ăn ngon miền nam, cách làm món lẩu thịt chó cũng khá đơn giản và nhanh chóng nhưng lại là món ngon khoái khẩu của các tín đồ ăn nhậu đó nhé. Hôm nay, mình xin chia sẻ bí quyết làm món ngon này các bạn tham khảo nhé! Món ngon, Bí quyết làm món lẩu chó ngon tuyệt Nguyên liệu – 2 – 3kg thịt chó (mua thui sẵn hoặc muốn ngon hơn thì có thể thui lại)– Chuẩn bị gia vị: đậu nành rang, tương hột và tương xay, ngũ vị hương, xã cây và xã bầm, đu đủ loại non để nấu canh hay măng tươi, nước cốt dừa, đậu phộng,...



  • 11 April

    Lạ miệng với lẩu gật gù phố Trương Định

    ĐẦU LÂU Nhà hàng ngon – Trên phố Trương Định có một quán lẩu mang cái tên rất lạ ” Lẩu Gật Gù”, mặt bằng siêu rộng, giá rẻ tới mức “ấn tượng” nên được nhiều người biết tới. Dù nhà hàng phục vụ nhiều loại lẩu khác nhau nhưng lẩu ếch được khách hàng ưa chuộng và đánh giá cao hơn cả. >>> Lẩu ếch Lò Đúc hấp dẫn thực khách hà thành >>> Ngon miệng, hấp dẫn với lẩu ếch phố Trúc Bạch Đến đây bạn được thưởng thức các món ăn dân dã nhất Hà Nội là các món lẩu và các món chiên đặc trưng của nhà hàng. Bạn có thể yên tâm về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đội ngũ đầu bếp của...



  • 11 April

    “Ăn no không lo hết tiền” với lẩu nướng Quang Anh siêu rẻ

    ĐẦU LÂU ...lẩu nướng Quanh Anh là một trong những địa chỉ nhà hàng ngon tại khu vực Cầu Giấy cho teen Hà Thành có cơ hội tụ tập và thưởng thức. Quán sở hữu không gian tương đối thoáng mát và sạch sẽ với bàn gỗ và ghế nhựa gần gũi thân quen. Ngoài ra, nhà hàng có sức chứa khoảng 50 người, bạn có thể thoái mái dắt theo thật nhiều bạn bè đi cùng mà vẫn thoải mái thưởng thức. Nếu như không muốn ngồi trong nhà bạn cũng có thể cùng bạn bè đổi gió ra ngồi ngoài trời để tận hưởng cái xe lạnh của Hà Nội ngày đầu đông. Hơn nữa, một điểm cộng được nhiều thực khách ưa thích tại nhà hàng đó là đội...



  • 11 April

    Cách nấu lẩu lươn – món ngon ấm lòng ngày lạnh

    ĐẦU LÂU Lẩu lươn là một món ngon tuyệt vời cho những ngày mưa lạnh. Miếng thịt lươn chắc ngấm gia vị quyện với thịt ba chỉ béo ngậy tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món ăn này. >> Cách làm gà nướng muối bằng nồi cực đơn giản >> Cách làm tôm rang sa tế đơn giản thơm ngon Món ngon cuối tuần – Cách nấu lẩu lươn cho ngày lạnh (Ảnh minh họa) Nguyên liệu nấu lẩu lươn: 500g: lươn. 300g: thịt lợn ba chỉ ngon. 4 quả: chuối xanh. 30g: nghệ tươi. Bún. Các loại gia vị khác bao gồm: hành lá, ớt, hành tím và rau răm, mẻ.. Cách làm lẩu lươn: Bước 1: Đặc điểm của con lươn là nhớt. Vì thế, bước đầu tiên...



  • 11 April

    Lẩu lá rừng – Món ngon khó quên tại vùng đất Tây Nguyên

    ĐẦU LÂU ...thì cũng không thể hấp dẫn bằng việc thưởng thức nó ngay giữa núi rừng Tây Nguyên bạt ngàn. Món “lẩu” lá rừng này được chế biến đầu tiên bởi những người dân tộc Ê đê nơi đây, khi cuộc sống còn nhiều khó khăn, để có thức ăn nuôi sống hằng ngày, người Ê đê phải vào rừng để hái những loại lá khác nhau về nấu canh. Trải qua thời gian, “lẩu” lá rừng đã trở thành món đặc sản của người dân tộc bản địa. Gọi là lẩu nhưng thực ra giống món canh hơn, nguyên liệu được dùng ngoài nhiều loại lá khác nhau chỉ là tôm khô hoặc các loại thịt khác. Dường như hương vị của núi rừng, của đại ngàn xanh đã thấm...



  • 11 April

    Lẩu cá kèo – đặc sản nổi tiếng của ẩm thực miền Tây

    ĐẦU LÂU ...mà chỉ được thưởng thức các món ăn do các đầu bếp vùng sông nước mang đi quảng bá khắp cả nước. Miền Tây trù trú, nhiều sản vật cá tôm khiến ẩm thực Việt Nam nơi đây cũng đậm đà hương vị và dồi dào về số lượng. Các món ăn đa phần đều có hương vị rất rõ ràng, vị nào ra vị đó, điển hình là 3 vị: mặn, ngọt và cay được chế biến hài hòa, ăn ý, làm cho món nào cũng hấp dẫn vô cùng. Cá kèo (Ảnh minh họa) Các món lẩu đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực sông nước miền Tây, mà điển hình nhất có lẽ là lẩu cá kèo lá giang chua chua thanh thanh khó lẫn. Thoạt...



  • 11 April

    “Đón gió lạnh” với lẩu bò nhúng giấm Hồng Kông 90.000đ

    ĐẦU LÂU Là một nhà hàng ngon tọa lạc tại số 90 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, lẩu bò nhúng giấm Hồng Kông là địa chỉ ăn ngon được rất nhiều thực khách tín nhiệm. Có thể nói nhà hàng này được mệnh danh là một thiên đường đồ ăn với đủ loại món ngon từ nướng, lẩu hay chè ăn vặt, nhưng lẩu bò nhúng giấm vẫn là món ăn chiếm vị trí bá chủ. Đầu tiên về không gian nhà hàng, nhà hàng được thiết kế theo lối kiến trúc tương đối thoáng đãng và gần gũi. Đầu tiên khi bước chân vào nhà hàng bạn sẽ có cảm giác tương đối lạ lẫm bởi lẽ bàn ghế trong quán tất cả đều là bàn ghế gỗ trông rất...



  • 11 April

    Món ngon: Cách làm lẩu nấm ngon tuyệt cho ngày cuối tuần

    ĐẦU LÂU ...cá… – 5 miếng đậu. – 10g muối; 50g bột nêm; – 1kg bún hoặc mì tôm. – Các loại rau (tùy sở thích và số lượng người ăn) Cách làm – Rửa sạch xương lợn hoặc gà. Đặt nồi lên bếp, cho xương lợn hoặc gà và nước sạch vào xâm xấp mặt xương, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương ra chất dơ, tắt bếp và đổ phần nước bẩn đi. – Sau đó, cho thêm 2 lít nước sạch vào, nêm 10g muối, 70g bột nêm và mở lửa vừa, hầm xương trong 45 phút. – Rửa sạch nấm và các loại rau ăn kèm. Rửa sạch, bỏ đầu tôm. Rửa sạch, cắt miếng đậu vừa ăn. – Khi nước lẩu chín, lần lượt cho...



  • 11 April

    Cách làm lẩu ghẹ kim chi mới lạ – độc đáo

    ĐẦU LÂU Món Ngon- Cách làm lẩu ghẹ kim chi mới lạ –  độc đáo. Chào mừng ngày 10-10 thay đổi bữa cơm gia đình bằng món ngon lẩu ghẹ kim chi thôi các mẹ ơi. Cũng không mất nhiều thời gian làm món lẩu này đâu mẹ nhé mà cả nhà lại thích mê. Dưới đây là cách làm món ngon mới lạ độc đáo này mẹ hãy tham khảo và làm ngay thôi! Món ngon: Lẩu ghẹ kim chi mới lạ –  độc đáo Nguyên liệu – Nghêu: 1kg – Ghẹ: 2 con 700g – Bắp bò hoa: 300g – Kim chi bắp cải: 500g – Nấm kim châm: 200g – Bún gạo: 300g – Củ cải trắng: 1 củ nhỏ – Tàu hũ non: 1 miếng –...



  • 11 April

    Đến nhà hàng Ashima thưởng thức món lẩu nấm “độc và lạ”

    ĐẦU LÂU ...mật với khoảng trên 300 khách mời. Với món ăn đặc sắc trong một không khí yên tĩnh, sang trọng, nhà hàng Ashima là nơi lý tưởng để Quý Khách tổ chức những bữa tiệc dành cho công việc và cho bạn bè. Nếu Quý Khách có thời gian dành cho gia đình và người thân, hãy chọn nhà hàng Ashima là nơi để gặp gỡ. Tại đây có những thực đơn sắp sẵn vừa thuận tiện cho những thực khách đến lần đầu vừa có giá cả hợp lý phù hợp với những buổi tiệc có đông người tham gia. Chuỗi nhà hàng Lẩu nấm Ashima vốn nổi tiếng với hương vị canh nấm đặc trưng và các món ăn tinh tế từ nấm. Nay, lấy cảm hứng từ...



  • 11 April

    Trải nghiệm hương vị lẩu ếch Bốp Bin phố Ngô Thì Nhậm

    ĐẦU LÂU Người Hà Nội chuộng nhất loại lẩu ếch ăn kèm măng, nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt, vị ngọt của nước dùng. Để tìm được quán có sự tổng hòa hoàn hảo các vị đó không phải việc đơn giản. Nhà hàng lẩu ếch Bốp Bin Ngô Thì Nhậm là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn nếu muốn trải nghiệm hương vị thơm ngon hoàn hảo của lẩu ếch. >>> Lạ miệng với lẩu gật gù phố Trương Định >>> Lẩu ếch Lò Đúc hấp dẫn thực khách hà thành Quán lẩu ếch Bốp Bin khá tên tuổi trên phố Ngô Thì Nhậm nằm gần phía ngã ba Ngô Thì Nhậm giao với Hòa Mã. Quán có không gian rộng thoáng, bàn ghế...



12312