Bài viết hay: ĐẶC SẢN

April, 2016

  • 8 April

    Thực phẩm Tết, nhiều đặc sản lạ

    ĐẶC SẢN Thực phẩm Tết, nhiều đặc sản lạ. Các sản phẩm tết ngày càng đa dạng và phong phú. Thị trường đặc sản chuẩn bị cho tết Giáp Ngọ với mặt hàng phong phú, mới lạ có tính đặc trưng của từng địa phương, vùng miền đang thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng. Đặc biệt năm nay thị trường xuất hiện nhiều đặc sản dựa theo truyền thuyết, câu chuyện văn học mà nhiều người biết. Trong số các sản vật lạ năm nay có gà chín cựa được nuôi ở chính quê hương vua Hùng với truyền thuyết Sơn Tinh – Thuỷ Tinh. Gà chín cựa Ông Nguyễn Như Pháp, Phó Giám đốc công ty Dabaco cho biết, năm nay công ty bán gà chín cựa...



  • 11 April

    10 món đặc sản Hà Tĩnh làm mê đắm hồn người

    ĐẶC SẢN 10 món đặc sản Hà Tĩnh làm mê đắm hồn người. Hà Tĩnh, mảnh đất địa linh nhân kiệt, mảnh đất của truyền thống hiếu học. Đến thăm Hà Tĩnh, là đến thăm một kho tang văn hóa phi vật thể độc đáo như ca trù, ví đò đưa, hát dặm… Không những thế, nơi đây còn níu chân du khách bởi những nét ẩm thực thơm ngon, mang nét riêng của vùng Xứ Nghệ. 1. Kẹo cu đơ Kẹo cu đơ đặc sản Hà Tĩnh có hình tròn như chiếc gương, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Miếng bánh vừa dai,...



  • 8 April

    Bánh tráng cuốn thịt heo, món ngon đặc sản sứ Đà Nẵng

    ĐẶC SẢN với đó quy trình làm nên mắm nêm phải thực sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo sự tin tưởng với những người còn e dè với các loại mắm. Vị tươi mát của rau lẫn vị đậm đà của thịt cùng với vị mắm nêm chua cay đã khiến bao người đến và lưu luyến Đà Nẵng sau khi thưởng thức đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh. Nếu có dịp đến thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đậm đà này ở các nhà hàng đặc sản Đà Nẵng (hệ thống Trần, quán Mậu…) hay các quán vỉa hè, chợ Cồn, chợ Hàn… Đặc sản Đà Nẵng gồm cả bánh đập và bánh bèo chén....



  • 11 April

    Canh cá Quỳnh Côi – đặc sản của “ẩm thực” quê lúa

    bánh đa , , canh ngon , đặc sản , ĐẶC SẢN mà được bài trí rất công phu hấp dẫn. Dưới nền bánh đa trắng ngần là lớp rau xanh được chần rất nhanh qua nước dùng, cá chiên vàng sậm, miếng chả tròn và hành lá, thìa là. Cuối cùng là nước dùng chan để ăn nóng. Dù là mùa đông ngồi dưới bát canh bánh đa bốc khói nghi ngút hay mùa hè toát mồ hôi vì nóng, bát canh bánh đa cá Quỳnh Côi vẫn thể hiện sự tinh tế trong cái món đặc sản mà tác giả của nó không xuất thân ở chốn cao sang, và món ăn cũng chẳng phải là cao lương mĩ vị… Canh cá làm món ăn dân dã đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam Theo: Đặc sản thôn quê...



  • 11 April

    Món ngon Việt Nam: Khám phá đặc sản vịt quay Lạng Sơn

    ĐẶC SẢN Món ngon Việt Nam: Khám phá đặc sản vịt quay Lạng Sơn. Lạng Sơn được biết đến với những địa danh nổi tiếng như: chùa Tam Thanh, hòn Vọng Phu, phố Kỳ Lừa… Không những thế, Lạng sơn còn hấp dẫn bằng các món ẩm thực rất nổi tiếng: măng ớt, bánh ngải… và đặc biệt là đặc sản vịt quay Lạng Sơn. Hà Nội có đặc sản vịt cỏ Vân Đình thì Lạng Sơn có món ngon vịt Thất Khê, thịt dày mềm, xương nhỏ. Vịt được chọn để quay vừa lớn tới, không già quá mà cũng không quá non. Để thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều loại lá rừng có vị thơm, trong đó không thể thiếu lá mắc...



  • 11 April

    Du lịch Phú Quốc đừng bỏ lỡ 5 đặc sản nơi đây

    ĐẶC SẢN Nếu có cơ hội du lịch Phú Quốc bạn hãy dành một chút thời gian để khám phá rất nhiều những món đặc sản mà thiên nhiên ban tặng cho nơi đây. Đặc sản Phú Quốc không đa dạng như những vùng biển khác tuy nhiên chúng lại ghi điểm vì cực kỳ tươi ngon. Cùng điểm qua 5 món đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc nhé! Gỏi cả trích >>> Du lịch Phú Quốc – Đừng quên thưởng thức đặc sản gỏi Cá Trích Gỏi cá trích được coi là món đặc sản Phú Quốc được nhiều du khách biết đến. Từ lâu nó đã trở thành món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc. Cá trích có rất nhiều...



  • 8 April

    Thưởng thức món ngon đặc sản xứ Huế

    ĐẶC SẢN Thưởng thức món ngon đặc sản xứ Huế. Không chỉ nổi tiếng với các đặc sản chốn cung đình, Huế còn nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, bình dị song vô cùng hấp dẫn. 1. Bánh Bèo Chỉ cần bỏ ra số tiền nhỏ là bạn có thể thưởng thức món ăn bình dị, dân dã của người dân xứ Huế. Chiếc bánh bé xíu song đượm vị dẻo thơm hương bột gạo, vị ngọt của tôm cháy hòa trong chén nước mắm cay khiến người ăn tấm tắc khen ngon. 2. Bánh bột lọc xứ Huế Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh bột lọc nhân tôm được biết đến là thức quà dễ ăn, không mang lại cảm giác ngấy. Ngoài sử dụng...



  • 11 April

    Chả tôm xứ Thanh – đặc sản nổi tiếng khó có thể quên

    ĐẶC SẢN Nhắc đến nền ẩm thực xứ Thanh, người ta không chỉ nghĩ ngay đến đặc sản nem chua Thanh Hóa mà còn nhớ ngay đến món chả tôm xứ Thanh. Chả tôm mang hương vị đặc trưng của tôm tươi của biển Sầm cộng thêm cách chế biến thơm ngon hấp dẫn vì thế đó là món quà tuyệt vời nhất dành cho du khách đến với xứ Thanh. >> Thịt trâu gác bếp – Đặc sản nổi tiếng Mộc Châu >> Vịt Cầu Dứa – Nét ẩm thực níu chân du khách thập phương Ảnh minh họa: Ẩm thực Việt Nam – Chả tôm xứ Thanh Để chế biến món ăn độc đáo này, nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu chính là tôm biển Sầm Sơn giàu dinh...



  • 11 April

    Lợn Mường – đặc sản đãi khách của núi rừng Tây Bắc

    Lợn Mường , mật ong , món nướng , tây bắc , ĐẶC SẢN Lợn Mường – đặc sản đãi khách của núi rừng Tây Bắc. Lợn Mường là món ngon không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Tây Bắc. Miếng thịt ít mỡ, thơm ngon và mang vị ngọt tự nhiên chứ không giống lợn thông thường. Lợn Mường hay còn gọi là lợn mán, lợn cắp nách… là một món ăn đặc sản không thể thiếu được trong bữa cơm đãi khách của đồng bào các dân tộc vùng núi Tây Bắc. Lợn Mường có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và thịt lợn Mường được nhiều thực khách đánh giá là nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên. Lợn Mường là giống lợn nhỏ từ 12 kg trở xuống có đặc điểm...



  • 11 April

    Món ngon: Cách làm cua rang tiêu đặc sản cho cả nhà

    ĐẶC SẢN Món ngon: Cách làm cua rang tiêu đặc sản cho cả nhà. Cuối tuần rồi hãy chiêu đãi cả nhà với món ngon cua rang tiêu hấp dẫn và bắt mắt bởi màu vàng ruộm của cua, điểm thêm vào là màu xanh tươi mát của hành lá, rau thơm tạo nên món ngon khó cưỡng cho các thành viên trong gia đình. Các mẹ hãy vào bếp trổ tài nấu ăn làm món ngon đặc sản này thôi!!! Cách làm cua rang tiêu đặc sản cho cả nhà Nguyên liệu – 4 con cua ngon (khoảng 800g) – 1 muỗng canh tiêu đen xay – 2 muỗng canh dầu ăn – 2 muỗng canh xì dầu – 1/2 muỗng cà phê đường – 1 muỗng canh hành xắt nhuyễn...



  • 11 April

    Cách làm kẹo mè xửng – đặc sản xứ Huế

    đặc sản , mè xửng , món ngon , xứ huế , ĐẶC SẢN Cách làm kẹo mè xửng – đặc sản xứ Huế. Kẹo mè xửng Huế là một đặc sản nổi tiếng trong làng ẩm thực Việt Nam. Nhắc đến mè xửng người ta nghĩ ngay đến từng miếng kẹo dẻo bùi, thơm ngon rất hấp dẫn. Các bạn hãy cùng World News học cách tự làm món đặc sản này nhé! >> Bí quyết làm “bánh đa cua” Hải Phòng cực ngon >> Chả mực giã tay – đặc sản chỉ có ở Hạ Long Nguyên liệu làm mè xửng: – 1 chén vừng đen (hoặc vừng trắng) rang – 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở) – 35gr đường; 50ml nước – Một ít dầu ăn hoặc bơ nhạt, một ít muối Cách làm mè xửng: Bước 1: Nước,...



  • 11 April

    Những đặc sản nổi tiếng được săn đón dịp Tết

    ĐẶC SẢN muối ớt, gừng và lá mắc khén, một loại gia vị không thể thiếu được và mang vị đặc trưng của núi rừng, rồi treo lên gác bếp, hun khói cho tới khi khô lại. Thịt trâu khô thường được người dân tộc dùng làm món ăn quanh năm, có thể bảo quản được một năm mà vẫn tươi ngon. Xé từng thớ thịt mỏng chấm cùng tương ớt, cảm nhận vị ngọt lan tỏa và hương thơm đặc trưng nơi đầu lưỡi. Chính vì vậy mà món ăn này được rất nhiều người săn tìm. 2. Bò khô một nắng Là món ăn đặc sản của Phú Yên và hiện nay nhiều các tỉnh ở vùng Tây Nguyên cũng chế biến món ăn độc đáo này. Khác với thịt...



  • 11 April

    Tới phố Tuệ Tĩnh thử đặc sản canh cá Quỳnh Côi

    ĐẶC SẢN Nhà hàng ngon – Tới phố Tuệ Tĩnh thử đặc sản canh cá Quỳnh Côi. Canh cá Quỳnh Côi nổi tiếng bởi sự đơn giản, nhưng vẫn tạo hương vị riêng, là món ngon được xem là niềm tự hào của người Thái Bình. Ở Hà Nội không thiếu quán canh cá, từ các ngõ sâu, chợ nhỏ đến mặt phố đông đúc, nhưng nếu chuẩn nhất kể tới nhà hàng bánh đa cá rô Quỳnh Côi trên đường Tuệ Tĩnh. Các món ngon bún, bánh đa từ cá được chế biến đa đạng, mang hương vị đặc trưng hay pha lẫn của nhiều vùng miền như Hải Phòng, Hưng Yên, Hải Dương… Bánh đa cá Quỳnh Côi (Thái Bình) nổi tiếng bởi chất dung dị rất riêng, không quá...



  • 11 April

    Cách làm đặc sản “nem nướng” – ẩm thực Ninh Hòa

    ẩm thực , đặc sản , món nướng , nem , ĐẶC SẢN món đặc sản này nhé! Nguyên liệu làm nem nướng: * Phần nem: – Thịt lợn xay: 300g – Mỡ lợn: 50g – Bột năng – Dầu màu điều – Hành tím băm – Que tre * Phần nước chấm: – Nước dừa: 200ml – Gan lợn: 100g – Tôm: 100g – Bơ đậu phộng: 2 thìa – Tương đen: 2 thìa – Hành tím băm: 2 thìa Gia vị, rau sống các loại Các bạn hãy cùng theo dõi cách làm nem nướng Ninh Hòa chi tiết qua video sau đây nhé: Nem nướng là món ăn dân dã hương vị đặc biệt ngon không chỉ là món ăn đặc sản của Ninh Hòa, món ăn này còn mang lại cái hồn cho ẩm thực Việt Nam Nguồn: Youtube.com...



  • 11 April

    Thịt dơi – đặc sản quý của “ẩm thực” dân tộc Thái

    dân tộc Thái , đặc sản , thịt dơi , truyền thống , ĐẶC SẢN Thịt dơi – đặc sản quý của “ẩm thực” dân tộc Thái. Thịt dơi là món đặc sản chỉ dùng làm quà biếu của người Thái Chiềng Khoi, nếu có cơ hội đến với Sơn La thì bạn đừng bao giờ bỏ lỡ món ăn này nhé! Đến Chiềng Khoi đừng quên ghé lại hang én, hang dơi. Vào mỗi buổi ban mai hay chiều tà, từng đàn én bay lượn khắp mặt hồ, tạo nên cảnh đẹp sinh động. Còn ở hang dơi, bạn sẽ thấy cảnh đi bắt dơi về chế biến món ăn của bà con dân tộc Thái. Đây là truyền thống từ xa xưa của người Thái ở Chiềng Khoi. Theo dân gian Thái, ăn thịt dơi trẻ con chóng lớn, thông minh, nhanh nhẹn,...



  • 11 April

    Lẩu cá kèo – đặc sản nổi tiếng của ẩm thực miền Tây

    ĐẶC SẢN Ẩm thực miền Tây với những món ngon đậm đà hương vị được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon sẽ khiến bạn nhớ mãi dù chỉ một lần nếm qua. Lẩu cá kèo cũng là một trong những món ăn như thế với con cá kèo tươi còn bơi, quẫy được trước khi được thả vào nồi và nước chấm làm từ mắm me chua ngọt, đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ. >> Cá linh – đặc sản “mùa nước nổi” đồng bằng sông Cửu Long >> Khám phá nét văn hóa ẩm thực ven Hồ Tây Ẩm thực miền Tây vốn dĩ luôn chiếm được thiện cảm của khách bốn phương, thậm chí là cả với những người chưa từng đặt chân tới nơi đó,...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon – Hấp dẫn với đặc sản thịt dê tại Quán Dê Phố

    ĐẶC SẢN Nhà hàng ngon – Hấp dẫn với đặc sản thịt dê tại Quán Dê Phố. Quán Dê Phố tại 66 Quan Nhân tự hào trong thời gian qua đã được thực khách Hà Thành tin tưởng và gắn bó, với nhiều món ngon bổ dưỡng về dê được chế biến tinh tế bởi đầu bếp có thâm niên và tâm huyết với nghề. >>> Top 4 nhà hàng thịt dê ngon nhất Hà Nội >>> Địa chỉ nhà hàng Dê ngon ở giữa lòng Hà Thành Tại đây quý vị được thưởng thức các món ngon rất đặc trưng kết hợp với các bài thuốc dân gian chuyên bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Sánh sệt, thơm mùi thuốc bắc hầm cùng đặc sản hải sâm tráng...



  • 11 April

    Hướng dẫn làm bánh ram ít đặc sản Huế

    bánh ram , món ngon , thịt ba rọi , xứ huế , ĐẶC SẢN Hướng dẫn làm bánh ram ít đặc sản Huế. Bánh ram ít là một trong những loại bánh ngon của đặc sản ẩm thực Huế, với cách làm không mấy cầu kì, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh ram ít này ngay tại nhà mình, cùng thử nhé. Nguyên liệu làm bánh ram ít: – Thịt ba rọi: 100g – Tôm sú: 100g – Tôm tươi: 50gr – Hành khô, tỏi, 3 muỗng súp dầu điều màu. – 1kg bột nếp, hành lá, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn. Cách làm bánh ram ít: Bước 1: Chuẩn bị một chiếc thau sạch cho bột nếp + một ít muối + bột ngọt + nước vào nhồi cho dẻo mịn không dính tay là được. Chia thành 2...



  • 11 April

    Bánh bèo Huế – đặc sản dân dã xứ mộng mơ

    ĐẶC SẢN Bánh bèo Huế – đặc sản dân dã xứ mộng mơ. Ẩm thực Huế từ lâu đã nổi tiếng vì hương vị đặc biệt tinh tế. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản người dân nơi đây đã cho ra đời những món ăn thượng phẩm nhưng đầy dân dã hương quê. Ẩm thực Huế vốn nổi tiếng khắp nơi với vô vàn những móm ăn đậm đà hương vị, nào là bún bò, cơm hến, là bánh ram, bánh khoái… và tất nhiên không thể không nhắc đến bánh bèo, một món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa xứ cố đô. Không biết có từ bao giờ và xuất xứ ra sao, chỉ biết ngày nay bánh bèo đã trở thành một món ăn đặc sản của...



  • 11 April

    Đi Sapa học cách ngâm đặc sản rượu táo mèo

    ĐẶC SẢN Đi Sapa học cách ngâm đặc sản rượu táo mèo. Rượu táo mèo không đơn thuần là một đặc sản của nền ẩm thực Sapa mà còn là một phương thuốc quý với nhiều tác dụng chữa bệnh hữu hiệu. Cách ngâm rượu táo mèo: Bước 1: Sơ chế táo mèo – Táo mèo bạn chọn những quả chín và khi ngửi thì có mùi thơm đặc trưng. – Rửa sạch táo với nước sạch và để ráo – Dùng dao bỏ núm cả 2 đầu của quả táo mèo bạn nhớ bỏ những chỗ dập đi nhưng không gọt vỏ và bỏ hạt nhé, hạt táo mèo là vị thuốc cực kì tốt đấy. – Bổ đôi táo mèo và cho vào nước sạch ngâm 1 tiếng đồng hồ....



  • 11 April

    Bún tôm Phù Mỹ đặc sản Quãng Ngãi ngon nức tiếng

    ĐẶC SẢN Bún tôm Phù Mỹ đặc sản Quãng Ngãi ngon nức tiếng. Nếu có dịp về Quãng Ngãi bạn đừng quên thưởng thức đặc sản bún tôm, bún rạm Phú Mỹ thơm ngon hấp dẫn. Món ngon cuối tuần hôm nay sẽ giới thiệu vài nét đặc trưng của món ăn vô cùng đặc biệt này. >> Hướng dẫn cách làm món tôm rim nước mắm chuẩn vị >> Cách làm 3 món ngon mỗi ngày đơn giản từ tôm Nhưng trên xe về Quảng Ngãi bốn năm người ai cũng khen bác tài “xuất thơ” đúng ngữ cảnh, đúng tâm trạng và đúng chất luôn. Chứ còn gì nữa? Bún ngon quá mà! Tình có khi một đi rồi… đi luôn. Nhưng… ăn, mà lại ăn ngon nữa, thì ai...



  • 8 April

    Thưởng thức những món ăn đặc sản ở đất tổ

    ĐẶC SẢN Thưởng thức những món ăn đặc sản ở đất tổ. Khi đến Phú Thọ, bạn đừng quên thưởng thức các món thịt chua, rêu đá, hay canh cá rau sắn đậm chất dân dã của vùng đất Tổ: Du lịch – khám phá Không gian đẹp Thịt chua Thanh Sơn Đây là món đặc sản của người Mường ở huyện Thanh Sơn đã nổi tiếng cả nước nhờ hương vị và cách chế biến độc đáo. Để làm món thịt chua, người ta lấy thịt ba chỉ, thịt mông sấn, nạc vai, nạc thăn đã được sơ chế sạch từ loại lợn lửng, một loại lợn nuôi thả rông một năm chỉ đạt tới 15 – 17 kg, có thịt săn chắc và thơm ngon, ít nước. Thịt chua ăn...



  • 11 April

    Món ăn ngày Tết – Ngọt ngào đặc sản Thái Nguyên

    Bánh chưng Bờ Đậu , đặc sản , đặc sản hà nội , Xôi thập cẩm , ĐẶC SẢN Món ăn ngày Tết – Ngọt ngào đặc sản Thái Nguyên. Nếu bạn có dịp lên Thái Nguyên thì hãy thưởng thức những món ẩm thực nơi đây. 2. Xôi thập cẩm Cũng giống như nhiều dân tộc khác, thường ngày, người Dao ở Thái Nguyên ăn cơm tẻ, những lúc gia đình có công việc: Lễ tết, vào nhà mới, nhờ anh em cấy giúp hoặc vào vụ thu hoạch lúa, ngô người Dao thường sử dụng xôi. Món xôi của người Dao được nấu khá cầu kỳ. Ngoài xôi trắng, người Dao còn sử dụng các loại lá cây để đồ xôi nhiều màu hay còn gọi là xôi thập cẩm. Gạo để đồ xôi phải là thứ gạo do chính gia đình trồng trên nương và đều...



  • 11 April

    Khéo tay làm đặc sản nem chua Thanh Hóa

    đặc sản , đinh lăng , nem chua , thanh hóa , ĐẶC SẢN Khéo tay làm đặc sản nem chua Thanh Hóa. Nem chua từ lâu đã trở thành thương hiệu của ẩm thực Thanh Hóa. Các mẹ có muốn tự làm món đặc sản này chiêu đãi ông xã không? Nếu có hãy nhanh tay thực hiện các bước sau nhé. Nguyên liệu làm nem chua: – Lá chuối: Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để gói nem, tốt nhất bạn nên chọn lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy, vì trong quá trình vận chuyển hay lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được. – Lá đinh lăng (hoặc lá ổi) – Giấy bóng: Dùng để bọc thân nem nếu muốn bảo quản dài ngày (Nếu bạn làm với lượng vừa...



  • 11 April

    Cách làm bún bò – đặc sản của ẩm thực Huế

    ĐẶC SẢN Cách làm bún bò – đặc sản của ẩm thực Huế. Nhắc đến ẩm thực Huế bạn sẽ không thể bỏ qua hương vị đặc trưng của bún bò, sợ bún dai giòn hòa quyện với hương vị nước dùng thơm nức cùng miếng móng giò béo ngậy và rất nhiều hương vị khác. Hôm nay, ẩm thực sẽ chia sẻ với bạn bí kíp để tự làm món bún bò Huế thơm ngon, hãy cùng vào bếp nhé! Nguyên liệu làm bún bò Huế: – 1 kg xương đuôi bò – 800 g chân giò (chân trước) – 400 g thịt bò nạm – 2.5 kg bún sợi to – 2 củ hành tây, 1 bó xả – 2 quả chanh, ớt trái, ớt bột – 2 muỗng súp...



  • 11 April

    Cách làm nem chua – đặc sản của ẩm thực Thanh Hóa

    ĐẶC SẢN Cách làm nem chua – đặc sản của ẩm thực Thanh Hóa. Nhắc đến ẩm thực Thanh Hóa nói riêng và ẩm thực miền Trung nói chung ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món nem chua. Hương vị chua chua, cay cay them mùi thơm nồng quyến rũ của món ngon này làm biết bao người yêu thích. Đặc biệt trong những bữa nhậu mà có chục nem chua để nhâm nhi thì còn gì tuyệt hơn? Các bạn có muốn tự tay làm món đặc sản này không? Hôm nay wn.com.vn xin chia sẻ với các bạn cách làm nem chua Thanh Hóa cực kỳ đơn giản mà quan trọng là không cần lá chuối nhé. Nguyện liệu làm nem chua: – 600gr thịt heo nạc – 220gr bì...



  • 11 April

    Cách làm gà nướng mắc khén – đặc sản ẩm thực Tây Bắc

    ẩm thực , công thức , mắc khén , tây bắc , thịt gà , ĐẶC SẢN Cách làm gà nướng mắc khén – đặc sản ẩm thực Tây Bắc. World News đã từng giới thiệu với các bạn về gà nướng mắc khén, một món ăn đặc trưng của ẩm thực Tây Bắc. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp thực hiện đặc sản này với chúng tôi nhé! Nguyên liệu làm gà nướng mắc khén: – Gà: 1 con (nặng khoảng 1kg đến 1,5kg) – Lá dong hoặc lá chuối tươi – Đất sét hoặc giấy bạc thường dùng để gói thức ăn – Hạt mắc khén (đã rang, giã nhỏ): 5 thìa nhỏ – Xả: 2 củ – Gừng 1 nhánh – Lá chanh 5 lá (nếu có) – Ớt tươi 1 quả – Rau thơm: rau húng bạc hà, mùi tàu, thì...



  • 11 April

    Cơm hến – đặc sản ẩm thực xứ mộng mơ

    ĐẶC SẢN Nếu đến Huế bạn sẽ không khỏi thích thú với nền ẩm thực nơi đây, cơm hến là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất mộng mơ này. Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế, vì Huế là nơi khởi nguồn của món ăn này, mà đặc biệt hơn nữa là ở cồn Hến. Cồn Hến thuộc xã Hương Lưu, phường Vĩ Dạ, thành phố Huế, nằm ở hạ nguồn sông Hương thơ mộng. Với người dân xứ Huế, sông Hương và phá Tam Giang là hai báu vật mà thiên nhiên dành tặng cho họ bởi nguồn thủy sản ở đây vô cùng phong phú. Cơm hến là một đặc sản ẩm thực Huế. Cơm hến được trình bày dưới hình...



  • 11 April

    Thưởng thức ‘món ngon’ xôi trám đặc sản Cao Bằng

    ĐẶC SẢN Món ngon dễ làm, Thưởng thức ‘món ngon’ xôi trám đặc sản Cao Bằng. Nếu bạn từng được ăn xôi xéo, xôi trứng kiến, xôi ngũ sắc, xôi lạc, xôi vò,… thì món ngon xôi nhân trám đích thị là xôi hoàng hậu, chúa tể của các loài xôi vừa kể. Hôm nay, mình xin chia sẻ bí quyết làm món ngon hấp dẫn này các bạn tham khảo nhé! Món ngon dễ làm, Thưởng thức ‘món ngon’ xôi trám đặc sản Cao Bằng Chọn trám chín mọng, tươi, ngâm nước ấm rồi lấy thịt trám trộn với xôi đã đồ. Xôi trám dậy màu hồng tím, ăn thơm và béo ngậy. Khi tiết trời sang thu, bà con các dân tộc Tày, Nùng ở vùng đông bắc lên rừng...



  • 11 April

    Ngây ngất với đặc sản cá nướng úp chậu trứ danh Nam Định

    ĐẶC SẢN Được coi là món ăn mang đậm phong vị ẩm thực của người dân Nam Định. Không biết từ khi nào cá nướng úp chậu đã trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn ăn ngày tết. Ưu điểm của món cá nướng này chính là thớ thịt săn chắc đậm đà, đặc sản còn dễ dàng bảo quản suốt cả tuần. Nếu có dịp ghé qua xã Phương Đinh, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định những ngày đầu xuân, vào bất cứ gia đình nào, bên cạnh những món ăn truyền thống, bạn sẽ được chủ nhà mời một món cá nướng rất đặc biệt, ăn xong bạn còn muốn xin để… mang về. Món ăn từ lâu là niềm tự hào của người dân Phương Định, Trực...



  • 11 April

    Chuối ngự Đại Hoàng – đặc sản tiến vua một thời

    ĐẶC SẢN những món ăn bình dân có, sang trọng cũng có mà chỉ nghe tên đã thật hấp dẫn như món chuối xanh kho cá, canh chuối, nộm hoa chuối, chè chuối hay kem chuối… Nhưng có lẽ đơn giản hơn hẳn và cũng không kém phần đặc biệt khi ta dùng quả chuối ngự ăn kèm với cốm xanh để cảm nhận hết hương vị mùa thu Hà Nội đang cận kề. – Cái tên “chuối ngự” được giải thích là do ban đầu được biết đến nhờ việc được đưa vào cung dâng tiến Vua (đời nhà Trần)– Loại chuối đặc biệt này có nguồn gốc ở “làng Vũ Đại” – Làng Đại Hoàng nay là Xã Hòa Hậu – Huyện Lý Nhân – Tỉnh Hà Nam. Theo hanamtv.vn...



  • 11 April

    Thơm lừng đặc sản Pa Pỉnh Tộp miền Tây Bắc

    ĐẶC SẢN ...ở đầu. Hiểu nôm na, “Pa Pỉnh Tộp” nghĩa là cá nướng gập, miêu tả chính xác hình dáng của món ăn này. Cá nướng đặc sắc ở chỗ người dân thường tự bắt ven sông, suối hay ao hồ nên món cá được tươi ngon, ngọt vị, chắc thịt chứ không bị nhão như cá nuôi. Phần gia vị là cầu kì nhất vì nó quyết định tới hương vị của món ăn. Thường gia vị sẽ bao gồm rau rừng, rau thơm như húng dũi, hành củ, hành lá, sả, ớt và đặc biệt không thể thiếu Mắc Khén. Người xuôi khi lên đây thường gọi là hạt tiêu rừng nhưng người bản địa lại cho rằng không phải. Nó có hương vị ẩm thực riêng, đặc biệt...



  • 11 April

    Cá linh – đặc sản “mùa nước nổi” đồng bằng sông Cửu Long

    ĐẶC SẢN ...là mùa cá đồng với sản lượng rất dồi dào. Sinh hoạt trong mùa nước nổi đã trở thành nét đặc trưng của cư dân sống ở vùng hạ lưu sông Mêkông… với nền ẩm thực độc đáo. Nước dâng… Lúc này xuất hiện cá linh non đầu mùa. Cá linh non theo nước vào các sông rạch, đồng ruộng và lớn dần lên. Thường bắt đầu khoảng tháng 10 âm lịch, lúc này nước ngập “chum”, cá linh đã lớn , mập béo, giàu chất dinh dưỡng. Chúng to trung bình cỡ ngón tay cái, lưng màu xanh lơ, mình tròn dẹp, vây và đuôi màu vàng nhạt, vẩy nhuyễn, nhỏ màu bạc. Cá linh tươi Ngư dân, nông dân ven các bờ sông rạch đánh bắt cá linh...



  • 11 April

    Nậm pịa – đặc sản của ẩm thực Sơn La

    đặc sản , Nậm pịa , ruột bò , Sơn La , thịt bò , ĐẶC SẢN Nậm pịa – đặc sản của ẩm thực Sơn La. Đến Sơn La mà không ăn nậm pịa thì quả thực đã bỏ qua sự độc đáo của ẩm thực nơi đây. Vị đắng dịu nơi cuống lưỡi quyện với hương rượu nồng sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. >> Thắng cố – dự vị khó quên của ẩm thực Tây Bắc >> Nộm da trâu – món ăn có 1 không 2 của người Thái Nậm pịa là một món ăn độc đáo của người Thái ở Sơn La. Món ăn này có nguyên liệu chính là nội tạng các loài vật ăn cỏ bao gồm dạ dày, tiết, lòng, tim gan, phèo phổi thập cẩm phế lù đem ninh nhừ. Ngoài ra còn một thành phần rất...



  • 11 April

    Món ngon: Canh kim chi thịt bò – đặc sản xứ Hàn

    ĐẶC SẢN Món ngon: Canh kim chi thịt bò – đặc sản xứ Hàn. Món canh kim chi thịt bò cay cay, nóng nóng vừa ngon lại lạ miệng đưa cơm cho cả nhà ngoài ra, món ngon này còn rất phù hợp cho tiết trời se lạnh hiện nay. Dưới đây là cách làm món canh kim chi thịt bò hấp dẫn này các mẹ hãy trổ tài vào bếp nấu món ngon này cho cả gia đình thưởng thức nhé!!! Canh kim chi thịt bò – đặc sản xứ Hàn Nguyên liệu – Bắp bò: 300g – Kim chi nguyên cây: 300g – Nấm đông cô khô, ngâm nở – Hành boa rô: 2 cọng – Ớt sừng – Tỏi: 5 tép – Hạt nêm Cách làm – Bắp bò...



  • 11 April

    Thưởng thức đặc sản dê núi giữa lòng Hà Nội

    ĐẶC SẢN Bình, đến với nhà hàng Hương Việt, bạn còn được thưởng thức món “cơm cháy Ninh Bình”. Những bánh cơm cháy vàng ruộm, nóng hổi ăn cùng với nước sốt dê chắc chắn sẽ để lại cho bạn những dư vị khó quên. Bên cạnh các món từ thịt dê và cơm cháy là đặc sản của Ninh Bình, bạn đừng bỏ qua các món chim trời hấp dẫn khi đến Hương Việt nhé.Với tiêu chí luôn đặt lợi ích của khách hàng lên trên vì thế khi đến với Hương Việt, khách hàng rất hài lòng bởi đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình. Ngồi trong một không gian đầy chất nghệ thuật, thưởng thức những món ngon được chế biến khéo léo, hấp dẫn. Nhà...



  • 11 April

    Hướng dẫn làm đặc sản nem nắm – món ăn ngày Tết

    đặc sản , hướng dẫn , món ăn ngày tết , nem nắm , ĐẶC SẢN Hướng dẫn làm đặc sản nem nắm – món ăn ngày Tết. Là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, đặc sản nem nắm ở vùng quê Nam Định đã đi vào lòng người với hương vị khó quên, nguyên liệu hết sức bình dị, hãy tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình mình vào dịp Tết này các bạn nhé! Nguyên liệu làm nem nắm: Thịt lợn mông sấn (cả bì) – 400g Thính gạo – 100g Nước mắm – 2 thìa Tỏi – 2 củ Lá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanh – vừa đủ Hướng dẫn cách làm nem nắm: Bước 1: Sổ tay nấu ăn lấy thịt mông sấn tách riêng phần bì và phần nạc...



  • 11 April

    Bánh phu thê, đặc sản của “ẩm thực” Bắc Ninh

    bánh cưới , bánh ngon , đặc sản , phu thê , ĐẶC SẢN Bánh phu thê, đặc sản của “ẩm thực” Bắc Ninh. Bánh phu thê là một loại bánh đặc trưng của vùng Đình Bảng – Bắc Ninh, rất nhiều nơi có món bánh phu này nhưng chắc hương vị bánh ở Bắc Ninh thì không nơi nào có. Có dịp ghé làng Đình Bảng (Bắc Ninh), hầu như không ai quên mua về làm quà một cặp bánh phu thê đã rất nổi tiếng ở đây. Bánh mang tên phu thê (chồng vợ) nên không đi lẻ một chiếc, mà phải là một cặp. Ngoài lớp lá chuối là sợi lạt cánh sen nhìn rất hòa sắc. Bánh phu thê từ xa xưa đã được coi là thứ bánh sang trọng dùng trong những dịp lễ Tết, cưới hỏi hoặc dùng...



  • 11 April

    Còi biên mai – đặc sản hấp dẫn khi du lịch Phú Quốc

    ĐẶC SẢN ...hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, ẩn sâu dưới đáy biển. Thông thường, sò biên mai có màu nâu thẫm, dạng nan quạt, tùy vào từng con nhưng trọng lượng đôi khi hơn cả ký, nặng gấp nhiều lần sò huyết. Theo kinh nghiệm khách du lịch đảo Phú Quốc thì còi biên mai là một trong số những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất ở đây. Theo đó, thịt biên mai chỉ có 2 lớp cơ to khoảng chiếc đồng xu, dầy chừng nửa đốt tay nối liền hai mảnh vỏ gọi là “còi” là ngon nhất. Từ những con còi biên mai, ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Một trong số các món ăn được chế...



  • 8 April

    Những đặc sản mà bạn nên thưởng thức khi tới Huế

    ĐẶC SẢN Những đặc sản mà bạn nên thưởng thức khi tới Huế. Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay. >>  Cách làm những món ăn chay ngày đầu tháng cực ngon >>  Hấp dẫn mê hồn với món sủi dìn ở đất cảng Hải Phòng >>  Món ngon hấp dẫn từ thịt cừu nướng ở Ninh Thuận Bún nghệ Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là người ưa khám phá thì bạn không nên bỏ qua món bún nghệ được bán ở chợ Tây Lộc hoặc trên đường Trần Quang Khải. Bún nghệ Huế. Ảnh: Nguyễn Thị...



  • 11 April

    Cách làm xôi ngũ sắc – đặc sản trứ danh đất Tây Bắc

    dân tộc Thái , đặc sản , tây bắc , xôi ngũ sắc , ĐẶC SẢN Cách làm xôi ngũ sắc – đặc sản trứ danh đất Tây Bắc. Xôi ngũ sắc là một món ngon nổi tiếng trong ẩm thực Tây Bắc. Với những ý nghĩa đặc biệt, đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của các dân tộc: Tày, Thái… Xem thêm: >> Nộm da trâu – món ăn có 1 không 2 của người Thái >> Thắng cố – dự vị khó quên của ẩm thực Tây Bắc Nguyên liệu làm xôi ngũ sắc: – Nghệ tươi tạo màu vàng – Gấc tạo màu đỏ – Lá nếp tạo màu xanh – Lá cẩm tạo màu tím – Gạo nếp: 1,5kg (nếp Tây Bắc) – Rượu – Đường trắng – Nước cốt dừa Cách làm xôi ngũ sắc: Bước 1:...



  • 11 April

    Chả mực giã tay – đặc sản chỉ có ở Hạ Long

    chả giò , chế biến , hạ long , mực tươi , ĐẶC SẢN Chả mực giã tay – đặc sản chỉ có ở Hạ Long. Nhắc đến ẩm thực Hạ Long người ta nghĩ ngay đến món chả mực giã tay. Sẽ thật thiếu sót nếu bạn đến Hạ Long mà chưa thử qua món ăn này. Những miếng chả mực thơm ngon, đậm đà, giòn dai mang một hương vị rất riêng của ẩm thực nơi đây. Nguyên liệu chính của chả mực bao gồm: Mực, trứng gà, thìa là, mỡ gáy, tỏi băm, gia vị, tiêu. Mực được chọn là mực mai (được đánh bắt ở khu vực vịnh Hạ Long) và chỉ mực mai mới làm được món ăn này. Mực phải đảm bảo thịt dày, gan vàng, mắt đen. Quy trình làm chả mực nào giã, nào trộn, nào...



  • 11 April

    Cách làm món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình

    ĐẶC SẢN Từ thịt dê ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon mỗi ngày như thịt dê xào xả ớt, tái dê… Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một món ăn còn đặc biệt hơn đó chính là món dê xào lăn. Và trong bài viết này, Wn.com.vn xin được bật mí bí kíp nấu món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình. Hãy thử và cùng cảm nhận bạn nhé! Dê xào lăn – món ngon dễ làm chuẩn vị Ninh Bình 1. Nguyên liệu cần có: – 1 kg thit dê. – 2 cây sả, phàn trắng băm nhỏ, phần còn lại đừng bỏ đi, đập dập và thái bằng 2 đốt ngón tay. – 1 bó rau răm thái nhỏ, 1 bó húng...



  • 11 April

    Về Nam Bộ thưởng thức đặc sản bò tùng xẻo ngon trứ danh

    ĐẶC SẢN ...các chủ điền vùng khẩn hoang Nam bộ thường mở tiệc nhậu ngay trên sân vườn hoặc đồng ruộng trong dịp cuối năm hay đầu năm mới. Thức ăn cho những buổi tiệc kiểu này là nguyên một con bò non được nướng qua lửa than hồng. Người dân lưu truyền món ăn và hiện đã trở thành món ẩm thực nổi tiếng. Để có món ngon bò tùng xẻo ngon và đạt chuẩn người chề biến cần phải chú ý và chuẩn bị thật cẩn thận. Đầu tiên chính là việc chọn bò, bò phải là loại con còn nhỏ, không được quá non bởi như thế thịt sẽ nhão và cũng không được quá già vì thịt sẽ rất dai. Đặc biệt, nhiều chủ điền còn muốn tự...



  • 11 April

    Bán mứt táo không hạt – đặc sản Hưng Yên giá cực rẻ

    ĐẶC SẢN Mứt táo không hạt (táo đục) Hưng Yên Bán mứt táo không hạt loại 1 – đặc sản Hưng Yên – sản phẩm được nhiều người dùng nhất hiện nay, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chất bảo quản. Mứt táo không hạt được nhập tận gốc nên giá rất rẻ. Nhận ship hàng tại nhà toàn quốc. Giá bán lẻ: 75.000đ / 1 hộp (1kg) Nếu các bạn mua mứt táo với số lượng lớn mình sẽ để với giá phân phối. Tết âm lịch sắp đến, các bạn mua ủng hộ mình mứt táo không hạt về cho gia đình ăn hoặc làm quà biếu, chất lượng mứt táo của mình đảm bảo nhé, đã sấy khô, để được rất lâu   Mua 10 hộp...



  • 11 April

    Công thức chuẩn làm “bánh khoái” đặc sản ẩm thực Huế

    bánh khoái , đặc sản , món ngon , xứ huế , ĐẶC SẢN Công thức chuẩn làm “bánh khoái” đặc sản ẩm thực Huế. Cách làm món bánh khoái Huế không hề phức tạp, bạn chỉ cần khéo léo một chút là có ngay một món bánh khoái nổi tiếng ở Huế thưởng thức tại nhà mình, cùng thử nhé! Nguyên liệu làm bánh khoái: 1. Vỏ và nhân bánh – Bột gạo khô: 300gr – Tôm tươi: 100gr – Đậu xanh: 100gr – Giá đỗ: 300gr – Thịt lợn nạc: 100gr – Nấm rơm: 100gr – Hành tây: 1 củ, trứng: 2 quả, muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt xay, dầu ăn. – Chuối xanh, cải bẹ xanh, rau thơm (các loại), khế. 2. Nước chấm: 50g tương bắc. 50g nếp nấu chín, xay nhỏ. 50g mè rang, giã nhỏ. 50g gan...



  • 8 April

    Đặc sản Cuốn Tây Ninh làm mê hồn thực khách tại Quán Trần

    ĐẶC SẢN Đặc sản Cuốn Tây Ninh làm mê hồn thực khách tại Quán Trần. Đặc sản cuốn Tây Ninh là món ăn đặc trưng cho ẩm thực miền Đông Nam Bộ đã vang danh khắp cả nước. Quán Trần tọa lạc tại 26 Nguyễn Sơn là nhà hàng đầu tiên tại Hà Nội mang đến cho thực khách thủ đô hương vị đặc biệt của món ăn rất hấp dẫn này. Hãy cùng Hotdeal đến với Quán Trần để thưởng thức đặc sản Cuốn Tây Ninh với set ăn hấp dẫn đặc biệt dành cho 2 người mà mọi người vẫn truyền tai nhau. – Chi tiết Set ăn: + Salad rau mầm (rau mầm, thịt bò 120g, nước sốt đặc biệt) : 01 đĩa + Bắp hoa (Thịt chân giò...



  • 11 April

    Đặc sản cuốn Tây Ninh điểm đến cho ngày 20-10

    ĐẶC SẢN Món Ngon – Đặc sản cuốn Tây Ninh điểm đến cho ngày 20-10. Đây không chỉ là món ngon đặc trưng cho ẩm thực miền Đông Nam Bộ mà còn vang danh khắp cả nước, không khí của ngày 20-10 đang tràn về trên khắp nẻo đường phố cùng với thời tiết se lạnh hiện nay thì món ăn đặc sản cuốn Tây Ninh ở Quán Trần là địa điểm lý tưởng cho cả gia đình đoạn tụ, cho những đôi uyên ương hẹn hò thật ấm áp và hạnh phúc, còn chờ gì nữa hãy đến 76 Nguyễn Chí Thanh – Hà Nội và 28 Nguyễn Sơn – Long Biên – Hà Nội là nhà hàng đầu tiên mang đến cho thực khách thủ đô hương vị đặc biệt...



  • 11 April

    Bánh đa cua – Đặc sản thành phố Hoa Phượng Đỏ

    ĐẶC SẢN Nhắc đến thành phố hoa phượng đỏ là ai ai cũng nghĩ ngay đến món bánh đa cua. Bánh đa cua là một đặc sản nổi tiếng của nền ẩm thực Việt Nam. Một bát canh bánh đa đỏ hội tụ cả ngũ hành âm dương, màu sắc trông thật hấp dẫn, vị béo ngầy ngậy. >> Ẩm thực Nha Trang – Giòn ngon với món cá da bò nướng >> Mê tít 5 món cháo “ăn không thể nào quên” Bánh đa cua Hải Phòng Trên những cánh đồng chua mặn giành giật từ biển cả, bão tố ngàn đời, người vùng biển Hải Phòng đổi một nắng hai sương lấy những hạt gạo ngan ngát nắng gió trùng khơi. Gạo ấy phơi già nắng, để qua vụ, đem...



  • 11 April

    Thịt trâu gác bếp – Đặc sản nổi tiếng Mộc Châu

    ĐẶC SẢN Ngày nay, khi mức độ giao lưu văn hoá giữa các dân tộc ngày một phát triển, thịt trâu gác bếp không chỉ bó hẹp trong bữa ăn của người Thái mà theo chân những vị khách đến khắp mọi miền. Cũng vì thế, cách thưởng thức nó mỗi nơi một khác. Nếu người Thái thưởng thức đặc sản của mình thay cho thức ăn mặn, đặc biệt vào những dịp mưa, lũ hoặc những ngày giáp hạt, thiếu ăn… thì nay, món ăn này có thể trở thành món nướng hoặc ăn với lẩu. Tuy nhiên, những hương vị đặc sắc của thịt trâu nướng chỉ nguyên vẹn khi lấy trực tiếp từ gác bếp, vẫn còn mùi khói, vị cay của ớt, vị nồng nồng của mắc khén....



  • 11 April

    Xôi ngũ sắc – Đặc sản ẩm thực của vùng cao nguyên đá

    ĐẶC SẢN Xôi ngũ sắc từ lâu đã được biết đến là đặc sản ẩm thực của vùng Tây Bắc. Điều thú vị là năm màu sắc tạo thành một tổng thể, tượng trưng cho âm dương ngũ hành, cho tình đoàn kết của các dân tộc anh em. Nhưng, mỗi màu sắc cũng có thể đứng độc lập, mang ý nghĩa riêng gắn với từng dân tộc. Người Thái Mường Lò đã định cư ở vùng đất Tây Bắc từ lâu đời. Họ có bản sắc văn hóa độc đáo, đặc biệt là văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món xôi ngũ sắc là đặc sản hội tụ những giá trị truyền thống và hiện đại, mang ý nghĩa triết lý âm dương và nhân sinh cao đẹp. Để làm món...



  • 11 April

    Đặc sản không thể bỏ qua xứ Thanh – Nem chua Thanh Hóa

    ĐẶC SẢN Không biết tự bao giờ nem chua thanh hóa đã nổi tiếng trở thành món ăn đặc sắc trong nền ẩm thực Việt Nam. Người dân Thanh Hóa luôn tự hào với nơi mình được sinh ra, lớn lên có những đặc sản ẩm thực mang cả tâm tình quê hương, không pha lẫn nơi nào. >> Mì Quảng – nét độc đáo của ẩm thực miền Trung >> Hấp dẫn khó có thể chối từ bởi món ngon hè phố Nem chua thanh hóa là đặc sản ẩm thực nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, cay đậm đà. Để có được nem chua mà mọi người thưởng thức, người làm ra sản phẩm đã phải kì công qua nhiều công đoạn từ khâu chọn nguyên liệu cho...



  • 11 April

    Đặc sản “chả bỏ” làm hài lòng du khách đến Đà Nẵng

    ĐẶC SẢN Đặc sản “chả bỏ” làm hài lòng du khách đến Đà Nẵng. Nói đến ẩm thực Đà Nẵng không thể không nhắc đến chả bò. Chả bò Đà Nẵng là một trong 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam bình chọn. Chả làm từ thịt bò nguyên chất, hấp dẫn du khách phương xa lẫn những người con của Đà thành. Sau những giây phút khám phá các địa điểm du lịch Đà Nẵng hấp dẫn và nổi tiếng, du khách không thể bỏ qua những món ngon trong văn hóa ẩm thực Đà Nẵng. Chả bò chắc chắn là đặc sản làm hài lòng du khách thập phương. Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả...



  • 11 April

    Hủ tiếu Mỹ Tho – Đặc sản nức tiếng miền Tây

    ĐẶC SẢN dai dù có hàng trăm năm sống hài hòa cùng bà con người Việt gốc Hoa. Hủ tíu (hủ tiếu) là món ăn phổ biến hầu khắp các tỉnh thành phía Nam từ xưa đến nay. Hủ tíu và hủ tíu mì là món ngon có gốc từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Ở miền Nam nói chung và ở Sài gòn- Chợ Lớn nói riêng, hủ tíu Tàu là món đặc trưng nhờ các hiệu mì gia nổi tiếng truyền qua nhiều đời. Hủ Tiếu Mỹ Tho thương hiệu đặc sản của đất Tiền Giang luôn được xem là món ẩm thực ngon, no bụng thay cơm và bây giờ có thể nói nó là một trong những món phổ biến, chu du khắp mọi nơi trên đất...



  • 11 April

    Đặc sản của thịt trâu lá lồm ngay trên đất Hà Thành

    ĐẶC SẢN Nhà hàng ngon – Đặc sản của thịt trâu lá lồm ngay trên đất Hà Thành. Bạn muốn thưởng thức món đặc sản thịt trâu lá lồm của mảnh đất Hòa Bình ngay tại đất Hà Nội? Chúng tôi sẽ đưa các bạn khám phá nhà hàng thịt trâu lá lồm đặc sắc nhất Hà Thành. >>> Hấp dẫn với thịt trâu ngon ngọt trên đường Giải Phóng >>> Điểm danh nhà hàng lẩu cua đồng nổi tiếng nhất Hà Thành Thịt trâu đem thui cho thơm, cạo sạch rồi bung cho mềm, đem bóc thái miếng nhỏ, hầm trong nồi đất chín kỹ rồi giã lá lồm ( một loại lá chua), nêm một ít tấm gạo bỏ vào nồi hầm với thịt trâu. Khi tấm chín nở và...



  • 11 April

    Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ – Đặc sản nổi tiếng của Yên Bái

    ĐẶC SẢN Nhắc đến ẩm thực của vùng đất Tú Lệ (Yên Bái) người ta không chỉ nhớ ngay đến món xôi thịt nướng mà còn nức tiếng với bánh cuốn thịt nướng thơm phức với hương vị thơm ngon khó có thể quên. Thịt nướng vàng ươm, thơm phức mũi. >> Cá lóc nướng bọt biển – Đặc sản lạ của phố biển Nha Trang >> Bánh đa cua – Đặc sản thành phố Hoa Phượng Đỏ Tỉnh dậy ở một nơi xa thành phố mình đang sống với những cảm nhận thật mới lạ và thú vị. Chúng tôi đi quanh thị trấn Tú Lệ định bụng chọn một món ăn nào đó thật hấp dẫn cho cái bao tử đang sôi vì đói. Nhưng nào đâu có chối từ...



  • 11 April

    Nem nướng Bà Hùng – Đặc sản có một không hai ở Đà Lạt!

    ĐẶC SẢN Nem nướng Bà Hùng Đà Lạt – Đặc sản có một không hai! Cao nguyên Lâm Viên với thành phố Đà Lạt đẹp như mơ. Đến nơi đây bạn không chỉ đắm chìm vào cảnh sắc lãng mạn mà còn được thưởng thức nền ẩm thực vô cùng phong phú với những món ngon không thể bỏ qua.Trong số những đặc sản đó, ấn tượng hơn cả vẫn là món nem nướng Bà Hùng. Sở dĩ món ăn có cái tên này vì từ khoảng 20 năm trước, bà Hùng là người đã nghĩ ra món nem nướng để bán trong tiết trời luôn se lạnh của Đà Lạt. Cho đến bây giờ nem nướng của bà vẫn luôn được người Đà Lạt ưa thích, và là món ngon mà...



  • 11 April

    Lẩu cá linh hoa điên điển – Đặc sản ẩm thực mùa nước nổi

    ĐẶC SẢN món canh, kho… cho bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món lẩu cá linh bông điên điển. Tuy là một món ăn bình dị, nhưng đây là đặc sản nổi tiếng, một niềm tự hào của người dân miền Tây mỗi khi nước lũ về. Tên gọi của món ẩm thực Việt Nam này cũng là hai thành phần chính tạo nên món lẩu thơm ngon này. Đầu tiên là cá linh, những con cá tươi roi rói, béo tròn được làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để ráo. Bông điên điển chọn loại còn tươi, chưa bung cánh, khi ăn vừa giòn giòn vừa có hương thơm nhẹ. Tùy theo từng vùng mà nước dùng...



  • 11 April

    Bê thui Cầu Mống – Đặc sản ẩm thực xứ Đà Thành

    ĐẶC SẢN ...bị ám khói. Đây là điều đặc biệt của món Bê Thui Cầu Mống. Một điểm nữa là cho món đặc sản ẩm thực Bê Thui Cầu Móng tại Đà Nẵng càng trở nên ngon, đậm đà và thu hút hơn đó là những thứ ăn kèm với thịt bê: Nước chấm, bánh tráng lề và rau sống. Nước chấm phải được pha từ loại mắm cái thượng hạng làm từ cá cơm, cá nục đánh bắt ven biển miền Trung. Mắm cái sau khi gạn ép xác, lọc lấy nước mới cho thêm tỏi ớt, gừng xay, mè rang, chanh… vào cho vừa miệng. Rau sống là tổng hợp của các loại: tía tô, ngò thơm, xà lách, cải con, khế chua, chuối chát xắt mỏng, rau húng, rau...



  • 11 April

    Bánh tráng cuốn thịt heo – Đặc sản của ẩm thực Đà Nẵng

    ĐẶC SẢN Bánh tráng cuốn thịt heo –  Đặc sản của ẩm thực Đà Nẵng. Nếu bạn đã từng đến Đà Nẵng thì không thể không biết đến món bánh tráng cuốn thịt heo, cái vị dai dai của bánh thêm chút ngọt sắc của thịt, vị cay nống của mắm và tươi mát của rau thật khó làm cho người ta chối từ. Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dân dã của người miền Trung, sau dần thành món đặc sản được thương mại hóa ngay chính quê gốc Đà Nẵng với giá gần 100K/suất. Món ăn này được Hoàng Bèo đưa ra Hà Nội, trở thành món ăn “đường phố” dành cho mọi người, kể cả giới văn phòng & học sinh sinh viên. Món cuốn dân dã...



12312