Bài viết hay: ĐẶC SẢN

April, 2016

  • 11 April

    10 món đặc sản Hà Tĩnh làm mê đắm hồn người

    ĐẶC SẢN ...10 món đặc sản Hà Tĩnh làm mê đắm hồn người. Hà Tĩnh, mảnh đất địa linh nhân kiệt, mảnh đất của truyền thống hiếu học. Đến thăm Hà Tĩnh, là đến thăm một kho tang văn hóa phi vật thể độc đáo như ca trù, ví đò đưa, hát dặm… Không những thế, nơi đây còn níu chân du khách bởi những nét ẩm thực thơm ngon, mang nét riêng của vùng Xứ Nghệ. 1. Kẹo cu đơ Kẹo cu đơ đặc sản Hà Tĩnh có hình tròn như chiếc gương, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Miếng bánh vừa...



  • 8 April

    Thực phẩm Tết, nhiều đặc sản lạ

    ĐẶC SẢN ...Thực phẩm Tết, nhiều đặc sản lạ. Các sản phẩm tết ngày càng đa dạng và phong phú. Thị trường đặc sản chuẩn bị cho tết Giáp Ngọ với mặt hàng phong phú, mới lạ có tính đặc trưng của từng địa phương, vùng miền đang thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng. Đặc biệt năm nay thị trường xuất hiện nhiều đặc sản dựa theo truyền thuyết, câu chuyện văn học mà nhiều người biết. Trong số các sản vật lạ năm nay có gà chín cựa được nuôi ở chính quê hương vua Hùng với truyền thuyết Sơn Tinh – Thuỷ Tinh. Gà chín cựa Ông Nguyễn Như Pháp, Phó Giám đốc công ty Dabaco cho biết, năm nay công ty bán gà...



  • 8 April

    Đặc sản Cuốn Tây Ninh làm mê hồn thực khách tại Quán Trần

    ĐẶC SẢN ...Đặc sản Cuốn Tây Ninh làm mê hồn thực khách tại Quán Trần. Đặc sản cuốn Tây Ninh là món ăn đặc trưng cho ẩm thực miền Đông Nam Bộ đã vang danh khắp cả nước. Quán Trần tọa lạc tại 26 Nguyễn Sơn là nhà hàng đầu tiên tại Hà Nội mang đến cho thực khách thủ đô hương vị đặc biệt của món ăn rất hấp dẫn này. Hãy cùng Hotdeal đến với Quán Trần để thưởng thức đặc sản Cuốn Tây Ninh với set ăn hấp dẫn đặc biệt dành cho 2 người mà mọi người vẫn truyền tai nhau. – Chi tiết Set ăn: + Salad rau mầm (rau mầm, thịt bò 120g, nước sốt đặc biệt) : 01 đĩa + Bắp hoa (Thịt chân...



  • 8 April

    Bánh tráng cuốn thịt heo, món ngon đặc sản sứ Đà Nẵng

    ĐẶC SẢN ...Bánh tráng cuốn thịt heo, món ngon đặc sản sứ Đà Nẵng. Thưởng thức món đặc sản Đà Nẵng, bạn không nên vội vàng, phải sắp xếp và cuốn sao cho miếng vừa đủ, tròn và chắc, hòa trộn được hương vị của các nguyên liệu. Trải chiếc bánh tráng ra, xếp vào đó một lát bánh phở, một miếng thịt heo, lát dưa chuột, chuối xanh, giá đỗ và các loại rau tươi: xà lách, tía tô, húng, diếp cá… rồi từ từ cuốn lại và chấm vào bát mắm nêm cay nồng. Món cuốn dân dã này không cần phương thức nấu nướng cầu kỳ, chỉ là món nguội đơn giản, nhưng để có được hương vị khó quên khá khắt khe từ khâu chọn lọc nguyên...



  • 11 April

    Món ngon Việt Nam: Khám phá đặc sản vịt quay Lạng Sơn

    ĐẶC SẢN ...Món ngon Việt Nam: Khám phá đặc sản vịt quay Lạng Sơn. Lạng Sơn được biết đến với những địa danh nổi tiếng như: chùa Tam Thanh, hòn Vọng Phu, phố Kỳ Lừa… Không những thế, Lạng sơn còn hấp dẫn bằng các món ẩm thực rất nổi tiếng: măng ớt, bánh ngải… và đặc biệt là đặc sản vịt quay Lạng Sơn. Hà Nội có đặc sản vịt cỏ Vân Đình thì Lạng Sơn có món ngon vịt Thất Khê, thịt dày mềm, xương nhỏ. Vịt được chọn để quay vừa lớn tới, không già quá mà cũng không quá non. Để thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều loại lá rừng có vị thơm, trong đó không thể thiếu lá...



  • 11 April

    Canh cá Quỳnh Côi – đặc sản của “ẩm thực” quê lúa

    bánh đa , , canh ngon , đặc sản , ĐẶC SẢN ...Canh cá Quỳnh Côi – đặc sản của “ẩm thực” quê lúa. Ẩm thực Thái Bình không chỉ có bánh cáy, ổi bo mà còn có một món đặc sản nổi tiếng nữa, đó là canh cá Quỳnh Côi. Những sợi bánh đa nhỏ trắng ngần, giòn dai hòa quyện với miếng chả cá giòn giòn, thơm cay quả thật khiến người ta lưu luyến. Món canh bánh đa cá Quỳnh Côi đã có từ gần 30 năm na. Quỳnh Côi là một thị trấn nhỏ nằm cách thành phố Thái Bình chừng hơn 20km, nằm giữa những đồng lúa trù phú, những con kênh nho nhỏ. Cũng như nhiều vùng quê Bắc Bộ, ở Quỳnh Côi, hạt gạo, con cá, cây rau là những thứ nguyên liệu giản...



  • 11 April

    Đặc sản cuốn Tây Ninh điểm đến cho ngày 20-10

    ĐẶC SẢN ...Món Ngon – Đặc sản cuốn Tây Ninh điểm đến cho ngày 20-10. Đây không chỉ là món ngon đặc trưng cho ẩm thực miền Đông Nam Bộ mà còn vang danh khắp cả nước, không khí của ngày 20-10 đang tràn về trên khắp nẻo đường phố cùng với thời tiết se lạnh hiện nay thì món ăn đặc sản cuốn Tây Ninh ở Quán Trần là địa điểm lý tưởng cho cả gia đình đoạn tụ, cho những đôi uyên ương hẹn hò thật ấm áp và hạnh phúc, còn chờ gì nữa hãy đến 76 Nguyễn Chí Thanh – Hà Nội và 28 Nguyễn Sơn – Long Biên – Hà Nội là nhà hàng đầu tiên mang đến cho thực khách thủ đô hương vị đặc...



  • 11 April

    Du lịch Phú Quốc đừng bỏ lỡ 5 đặc sản nơi đây

    ĐẶC SẢN ...Nếu có cơ hội du lịch Phú Quốc bạn hãy dành một chút thời gian để khám phá rất nhiều những món đặc sản mà thiên nhiên ban tặng cho nơi đây. Đặc sản Phú Quốc không đa dạng như những vùng biển khác tuy nhiên chúng lại ghi điểm vì cực kỳ tươi ngon. Cùng điểm qua 5 món đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc nhé! Gỏi cả trích >>> Du lịch Phú Quốc – Đừng quên thưởng thức đặc sản gỏi Cá Trích Gỏi cá trích được coi là món đặc sản Phú Quốc được nhiều du khách biết đến. Từ lâu nó đã trở thành món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc. Cá trích có rất...



  • 11 April

    Bánh đa cua – Đặc sản thành phố Hoa Phượng Đỏ

    ĐẶC SẢN ...Nhắc đến thành phố hoa phượng đỏ là ai ai cũng nghĩ ngay đến món bánh đa cua. Bánh đa cua là một đặc sản nổi tiếng của nền ẩm thực Việt Nam. Một bát canh bánh đa đỏ hội tụ cả ngũ hành âm dương, màu sắc trông thật hấp dẫn, vị béo ngầy ngậy. >> Ẩm thực Nha Trang – Giòn ngon với món cá da bò nướng >> Mê tít 5 món cháo “ăn không thể nào quên” Bánh đa cua Hải Phòng Trên những cánh đồng chua mặn giành giật từ biển cả, bão tố ngàn đời, người vùng biển Hải Phòng đổi một nắng hai sương lấy những hạt gạo ngan ngát nắng gió trùng khơi. Gạo ấy phơi già nắng, để qua vụ,...



  • 11 April

    Lợn Mường – đặc sản đãi khách của núi rừng Tây Bắc

    Lợn Mường , mật ong , món nướng , tây bắc , ĐẶC SẢN ...Lợn Mường – đặc sản đãi khách của núi rừng Tây Bắc. Lợn Mường là món ngon không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Tây Bắc. Miếng thịt ít mỡ, thơm ngon và mang vị ngọt tự nhiên chứ không giống lợn thông thường. Lợn Mường hay còn gọi là lợn mán, lợn cắp nách… là một món ăn đặc sản không thể thiếu được trong bữa cơm đãi khách của đồng bào các dân tộc vùng núi Tây Bắc. Lợn Mường có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và thịt lợn Mường được nhiều thực khách đánh giá là nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên. Lợn Mường là giống lợn nhỏ từ 12 kg trở xuống có đặc...



  • 11 April

    Xôi ngũ sắc – Đặc sản ẩm thực của vùng cao nguyên đá

    ĐẶC SẢN ...Xôi ngũ sắc từ lâu đã được biết đến là đặc sản ẩm thực của vùng Tây Bắc. Điều thú vị là năm màu sắc tạo thành một tổng thể, tượng trưng cho âm dương ngũ hành, cho tình đoàn kết của các dân tộc anh em. Nhưng, mỗi màu sắc cũng có thể đứng độc lập, mang ý nghĩa riêng gắn với từng dân tộc. Người Thái Mường Lò đã định cư ở vùng đất Tây Bắc từ lâu đời. Họ có bản sắc văn hóa độc đáo, đặc biệt là văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món xôi ngũ sắc là đặc sản hội tụ những giá trị truyền thống và hiện đại, mang ý nghĩa triết lý âm dương và nhân sinh cao đẹp. Để làm...



  • 11 April

    Đặc sản không thể bỏ qua xứ Thanh – Nem chua Thanh Hóa

    ĐẶC SẢN ...Không biết tự bao giờ nem chua thanh hóa đã nổi tiếng trở thành món ăn đặc sắc trong nền ẩm thực Việt Nam. Người dân Thanh Hóa luôn tự hào với nơi mình được sinh ra, lớn lên có những đặc sản ẩm thực mang cả tâm tình quê hương, không pha lẫn nơi nào. >> Mì Quảng – nét độc đáo của ẩm thực miền Trung >> Hấp dẫn khó có thể chối từ bởi món ngon hè phố Nem chua thanh hóa là đặc sản ẩm thực nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, cay đậm đà. Để có được nem chua mà mọi người thưởng thức, người làm ra sản phẩm đã phải kì công qua nhiều công đoạn từ khâu chọn nguyên liệu...



  • 11 April

    Chả tôm xứ Thanh – đặc sản nổi tiếng khó có thể quên

    ĐẶC SẢN ...Nhắc đến nền ẩm thực xứ Thanh, người ta không chỉ nghĩ ngay đến đặc sản nem chua Thanh Hóa mà còn nhớ ngay đến món chả tôm xứ Thanh. Chả tôm mang hương vị đặc trưng của tôm tươi của biển Sầm cộng thêm cách chế biến thơm ngon hấp dẫn vì thế đó là món quà tuyệt vời nhất dành cho du khách đến với xứ Thanh. >> Thịt trâu gác bếp – Đặc sản nổi tiếng Mộc Châu >> Vịt Cầu Dứa – Nét ẩm thực níu chân du khách thập phương Ảnh minh họa: Ẩm thực Việt Nam – Chả tôm xứ Thanh Để chế biến món ăn độc đáo này, nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu chính là tôm biển Sầm Sơn giàu...



  • 8 April

    Thưởng thức món ngon đặc sản xứ Huế

    ĐẶC SẢN ...Thưởng thức món ngon đặc sản xứ Huế. Không chỉ nổi tiếng với các đặc sản chốn cung đình, Huế còn nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, bình dị song vô cùng hấp dẫn. 1. Bánh Bèo Chỉ cần bỏ ra số tiền nhỏ là bạn có thể thưởng thức món ăn bình dị, dân dã của người dân xứ Huế. Chiếc bánh bé xíu song đượm vị dẻo thơm hương bột gạo, vị ngọt của tôm cháy hòa trong chén nước mắm cay khiến người ăn tấm tắc khen ngon. 2. Bánh bột lọc xứ Huế Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh bột lọc nhân tôm được biết đến là thức quà dễ ăn, không mang lại cảm giác ngấy. Ngoài sử...



  • 11 April

    Thịt trâu gác bếp – Đặc sản nổi tiếng Mộc Châu

    ĐẶC SẢN ...Nếu ai đã từng đặt chân đến Mộc Châu thì chắc chắn không thể bỏ lỡ món thịt trâu gác bếp. Thịt trâu gác bếp là một đặc sản việt nam nổi tiếng. Món thịt làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc, được người dân lóc từng thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá. >> Du lịch Hạ Long không thể khước từ 3 món ngon độc đáo >> Đến Nha Trang thưởng thức nem nướng ngon đến nao lòng Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu. Các kỹ...



  • 11 April

    Đặc sản “chả bỏ” làm hài lòng du khách đến Đà Nẵng

    ĐẶC SẢN ...Đặc sản “chả bỏ” làm hài lòng du khách đến Đà Nẵng. Nói đến ẩm thực Đà Nẵng không thể không nhắc đến chả bò. Chả bò Đà Nẵng là một trong 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam bình chọn. Chả làm từ thịt bò nguyên chất, hấp dẫn du khách phương xa lẫn những người con của Đà thành. Sau những giây phút khám phá các địa điểm du lịch Đà Nẵng hấp dẫn và nổi tiếng, du khách không thể bỏ qua những món ngon trong văn hóa ẩm thực Đà Nẵng. Chả bò chắc chắn là đặc sản làm hài lòng du khách thập phương. Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của...



  • 11 April

    Những đặc sản nổi tiếng được săn đón dịp Tết

    ĐẶC SẢN ...Những đặc sản nổi tiếng của địa phương như thịt trâu gác bếp, nem chua, bò một nắng đã trở thành những món quà mà nhiều du khách săn lùng mỗi dịp Tết đến. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngày Tết. 1. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc Nếu như trước đây, thịt trâu gác bếp là món ăn chủ yếu của người dân tộc sống ở vùng cao Tây Bắc thì ngày nay nó đã theo chân người dân xuống núi và trở thành món ăn được nhiều du khách săn tìm. Để làm món ăn này khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Thịt trâu tươi được xẻ ra, chọn những miếng thăn, bắp thái dọc thớ rồi ướp các gia vị...



  • 11 April

    Hủ tiếu Mỹ Tho – Đặc sản nức tiếng miền Tây

    ĐẶC SẢN ...tíu dai dù có hàng trăm năm sống hài hòa cùng bà con người Việt gốc Hoa. Hủ tíu (hủ tiếu) là món ăn phổ biến hầu khắp các tỉnh thành phía Nam từ xưa đến nay. Hủ tíu và hủ tíu mì là món ngon có gốc từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Ở miền Nam nói chung và ở Sài gòn- Chợ Lớn nói riêng, hủ tíu Tàu là món đặc trưng nhờ các hiệu mì gia nổi tiếng truyền qua nhiều đời. Hủ Tiếu Mỹ Tho thương hiệu đặc sản của đất Tiền Giang luôn được xem là món ẩm thực ngon, no bụng thay cơm và bây giờ có thể nói nó là một trong những món phổ biến, chu du khắp mọi nơi trên...



  • 11 April

    Món ngon: Cách làm cua rang tiêu đặc sản cho cả nhà

    ĐẶC SẢN ...Món ngon: Cách làm cua rang tiêu đặc sản cho cả nhà. Cuối tuần rồi hãy chiêu đãi cả nhà với món ngon cua rang tiêu hấp dẫn và bắt mắt bởi màu vàng ruộm của cua, điểm thêm vào là màu xanh tươi mát của hành lá, rau thơm tạo nên món ngon khó cưỡng cho các thành viên trong gia đình. Các mẹ hãy vào bếp trổ tài nấu ăn làm món ngon đặc sản này thôi!!! Cách làm cua rang tiêu đặc sản cho cả nhà Nguyên liệu – 4 con cua ngon (khoảng 800g) – 1 muỗng canh tiêu đen xay – 2 muỗng canh dầu ăn – 2 muỗng canh xì dầu – 1/2 muỗng cà phê đường – 1 muỗng canh hành xắt...



  • 11 April

    Cách làm kẹo mè xửng – đặc sản xứ Huế

    đặc sản , mè xửng , món ngon , xứ huế , ĐẶC SẢN ...Cách làm kẹo mè xửng – đặc sản xứ Huế. Kẹo mè xửng Huế là một đặc sản nổi tiếng trong làng ẩm thực Việt Nam. Nhắc đến mè xửng người ta nghĩ ngay đến từng miếng kẹo dẻo bùi, thơm ngon rất hấp dẫn. Các bạn hãy cùng World News học cách tự làm món đặc sản này nhé! >> Bí quyết làm “bánh đa cua” Hải Phòng cực ngon >> Chả mực giã tay – đặc sản chỉ có ở Hạ Long Nguyên liệu làm mè xửng: – 1 chén vừng đen (hoặc vừng trắng) rang – 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở) – 35gr đường; 50ml nước – Một ít dầu ăn hoặc bơ nhạt, một ít muối Cách làm mè xửng: Bước 1:...



  • 11 April

    Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ – Đặc sản nổi tiếng của Yên Bái

    ĐẶC SẢN ...Dưa món được làm từ đu đủ, vừa giòn vừa thanh mát lại có vị đậm của nước mắm và mùi thơm ngọt của tỏi non Dù vô tình hay hữu ý qua đây, có lẽ bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được hương thơm quyến rũ của thịt xiên nướng cùng sự hấp dẫn của đĩa bánh cuốn đầy ắp với bột bánh mịn và trắng tinh, thịt bánh ngon và đậm đà. Không phải là một món ăn mới, món ăn lạ nhưng bánh cuốn Tú Lệ lại cực kì thú vị và ấn tượng. Có lẽ thử món ăn quen ở một nơi xa lạ lại giống như đang thưởng thức một đặc sản mới của nền ẩm thực Việt Nam phải không? Nguồn: http://www.amthuc365.vn...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon – Hấp dẫn với đặc sản thịt dê tại Quán Dê Phố

    ĐẶC SẢN ...Nhà hàng ngon – Hấp dẫn với đặc sản thịt dê tại Quán Dê Phố. Quán Dê Phố tại 66 Quan Nhân tự hào trong thời gian qua đã được thực khách Hà Thành tin tưởng và gắn bó, với nhiều món ngon bổ dưỡng về dê được chế biến tinh tế bởi đầu bếp có thâm niên và tâm huyết với nghề. >>> Top 4 nhà hàng thịt dê ngon nhất Hà Nội >>> Địa chỉ nhà hàng Dê ngon ở giữa lòng Hà Thành Tại đây quý vị được thưởng thức các món ngon rất đặc trưng kết hợp với các bài thuốc dân gian chuyên bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Sánh sệt, thơm mùi thuốc bắc hầm cùng đặc sản hải sâm...



  • 11 April

    Đặc sản của thịt trâu lá lồm ngay trên đất Hà Thành

    ĐẶC SẢN ...Nhà hàng ngon – Đặc sản của thịt trâu lá lồm ngay trên đất Hà Thành. Bạn muốn thưởng thức món đặc sản thịt trâu lá lồm của mảnh đất Hòa Bình ngay tại đất Hà Nội? Chúng tôi sẽ đưa các bạn khám phá nhà hàng thịt trâu lá lồm đặc sắc nhất Hà Thành. >>> Hấp dẫn với thịt trâu ngon ngọt trên đường Giải Phóng >>> Điểm danh nhà hàng lẩu cua đồng nổi tiếng nhất Hà Thành Thịt trâu đem thui cho thơm, cạo sạch rồi bung cho mềm, đem bóc thái miếng nhỏ, hầm trong nồi đất chín kỹ rồi giã lá lồm ( một loại lá chua), nêm một ít tấm gạo bỏ vào nồi hầm với thịt trâu. Khi tấm chín nở...



  • 11 April

    Cách làm đặc sản “nem nướng” – ẩm thực Ninh Hòa

    ẩm thực , đặc sản , món nướng , nem , ĐẶC SẢN ...Cách làm đặc sản “nem nướng” – ẩm thực Ninh Hòa. Nhắc đến ẩm thực Ninh Hòa chắc hẳn các bạn sẽ đều nhớ đến món nem chua, tuy nhiên còn 1 món nem rất ngon được người dân nơi đây ưa chuộng mà ít khách phương xa biết đến là món ‘Nem nướng Ninh Hòa’. Các bạn hãy cùng Món ngon vào bếp thực hiện món đặc sản này nhé! Nguyên liệu làm nem nướng: * Phần nem: – Thịt lợn xay: 300g – Mỡ lợn: 50g – Bột năng – Dầu màu điều – Hành tím băm – Que tre * Phần nước chấm: – Nước dừa: 200ml – Gan lợn: 100g – Tôm: 100g – Bơ đậu phộng: 2 thìa – Tương đen: 2 thìa –...



  • 11 April

    Tới phố Tuệ Tĩnh thử đặc sản canh cá Quỳnh Côi

    ĐẶC SẢN ...Nhà hàng ngon – Tới phố Tuệ Tĩnh thử đặc sản canh cá Quỳnh Côi. Canh cá Quỳnh Côi nổi tiếng bởi sự đơn giản, nhưng vẫn tạo hương vị riêng, là món ngon được xem là niềm tự hào của người Thái Bình. Ở Hà Nội không thiếu quán canh cá, từ các ngõ sâu, chợ nhỏ đến mặt phố đông đúc, nhưng nếu chuẩn nhất kể tới nhà hàng bánh đa cá rô Quỳnh Côi trên đường Tuệ Tĩnh. Các món ngon bún, bánh đa từ cá được chế biến đa đạng, mang hương vị đặc trưng hay pha lẫn của nhiều vùng miền như Hải Phòng, Hưng Yên, Hải Dương… Bánh đa cá Quỳnh Côi (Thái Bình) nổi tiếng bởi chất dung dị rất riêng, không...



  • 11 April

    Cá lóc nướng bọt biển – Đặc sản lạ của phố biển Nha Trang

    ĐẶC SẢN ...lỡ món ăn tuyệt vời này trong chuyến du lịch Nha Trang. Cá lóc có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn đặc sắc, nhưng được lòng thực khách nhất vẫn là món cá lóc nướng. Không giống như những món cá nướng thông thường khác cá lóc nướng bọt biển ở Nha Trang là một sự sáng tạo tài tình và độc đáo trong ẩm thực của người dân nơi đây. Ẩm thực Nha Trang – Cá lóc nướng bọt biển – Đặc sản lạ của phố biển Nha Trang Cá lóc được làm sạch, đánh vây, bọc một lớp bọt biển trắng tinh và nướng chín trên lửa hồng. Bọt biển là một loài thực vật biển có ở vùng nước sâu dưới đáy đại dương,...



  • 11 April

    Lẩu cá kèo – đặc sản nổi tiếng của ẩm thực miền Tây

    ĐẶC SẢN ...Ẩm thực miền Tây với những món ngon đậm đà hương vị được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon sẽ khiến bạn nhớ mãi dù chỉ một lần nếm qua. Lẩu cá kèo cũng là một trong những món ăn như thế với con cá kèo tươi còn bơi, quẫy được trước khi được thả vào nồi và nước chấm làm từ mắm me chua ngọt, đặc trưng của miền sông nước Nam Bộ. >> Cá linh – đặc sản “mùa nước nổi” đồng bằng sông Cửu Long >> Khám phá nét văn hóa ẩm thực ven Hồ Tây Ẩm thực miền Tây vốn dĩ luôn chiếm được thiện cảm của khách bốn phương, thậm chí là cả với những người chưa từng đặt chân tới nơi...



  • 11 April

    Thịt dơi – đặc sản quý của “ẩm thực” dân tộc Thái

    dân tộc Thái , đặc sản , thịt dơi , truyền thống , ĐẶC SẢN ...Thịt dơi – đặc sản quý của “ẩm thực” dân tộc Thái. Thịt dơi là món đặc sản chỉ dùng làm quà biếu của người Thái Chiềng Khoi, nếu có cơ hội đến với Sơn La thì bạn đừng bao giờ bỏ lỡ món ăn này nhé! Đến Chiềng Khoi đừng quên ghé lại hang én, hang dơi. Vào mỗi buổi ban mai hay chiều tà, từng đàn én bay lượn khắp mặt hồ, tạo nên cảnh đẹp sinh động. Còn ở hang dơi, bạn sẽ thấy cảnh đi bắt dơi về chế biến món ăn của bà con dân tộc Thái. Đây là truyền thống từ xa xưa của người Thái ở Chiềng Khoi. Theo dân gian Thái, ăn thịt dơi trẻ con chóng lớn, thông minh, nhanh...



  • 11 April

    Bánh bèo Huế – đặc sản dân dã xứ mộng mơ

    ĐẶC SẢN ...Bánh bèo Huế – đặc sản dân dã xứ mộng mơ. Ẩm thực Huế từ lâu đã nổi tiếng vì hương vị đặc biệt tinh tế. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản người dân nơi đây đã cho ra đời những món ăn thượng phẩm nhưng đầy dân dã hương quê. Ẩm thực Huế vốn nổi tiếng khắp nơi với vô vàn những móm ăn đậm đà hương vị, nào là bún bò, cơm hến, là bánh ram, bánh khoái… và tất nhiên không thể không nhắc đến bánh bèo, một món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa xứ cố đô. Không biết có từ bao giờ và xuất xứ ra sao, chỉ biết ngày nay bánh bèo đã trở thành một món ăn đặc sản...



  • 8 April

    Thưởng thức những món ăn đặc sản ở đất tổ

    ĐẶC SẢN ...Thưởng thức những món ăn đặc sản ở đất tổ. Khi đến Phú Thọ, bạn đừng quên thưởng thức các món thịt chua, rêu đá, hay canh cá rau sắn đậm chất dân dã của vùng đất Tổ: Du lịch – khám phá Không gian đẹp Thịt chua Thanh Sơn Đây là món đặc sản của người Mường ở huyện Thanh Sơn đã nổi tiếng cả nước nhờ hương vị và cách chế biến độc đáo. Để làm món thịt chua, người ta lấy thịt ba chỉ, thịt mông sấn, nạc vai, nạc thăn đã được sơ chế sạch từ loại lợn lửng, một loại lợn nuôi thả rông một năm chỉ đạt tới 15 – 17 kg, có thịt săn chắc và thơm ngon, ít nước. Thịt chua...