Bài viết hay: BÚN CHẢ

April, 2016

  • 11 April

    Ẩm thực Việt Nam, những món bún chả ngon nhất Hà Thành

    ẩm thực , bún chả , món ngon , thịt lợn , BÚN CHẢ Ẩm thực Việt Nam, những món bún chả ngon nhất Hà Thành. Bún chả đã từ lâu trở thành món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội, là món quà dân dã của nền ẩm thực Việt Nam, mỗi loại bún chả lại có một hương vị khác nhau, nhưng có lẽ 3 loại bún chả sau là 3 món ngon nhất đất Hà Nội. Bún chả que tre Bún chả que tre vẫn gồm hai loại chả miếng và chả viên như thông thường. Tuy nhiên, thay vì kẹp vỉ sắt, người ta dùng que tre để kẹp thịt và chả viên, tạo nên hương vị khác lạ cho món bún cổ truyền. Phần chả viên còn có lá xương sông hoặc lá lốt bọc bên ngoài. Chả...



  • 11 April

    Hấp dẫn với bún chả ngan phố Hàng Bông

    bún chả , món ngon , nhà hàng , thịt ngan , BÚN CHẢ Nhà hàng ngon: Hấp dẫn với bún chả ngan phố Hàng Bông. Vào quán, ngoài mùi ngan nướng lôi cuốn, hấp dẫn, bao giờ khách cũng thấy có một bàn những bát nước mắm với đĩa bún sắp sẵn, chứng tỏ cửa hàng rất đắt khách, luôn phải trong tư thế “trực chiến”, chuẩn bị trước. >>> Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán bún thang ngon ở Hà Nội >>> Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún ốc ngon ở Hà Nội Dù quán nằm không ở trung tâm hay vị trí thuận lợi, tuy nhiên vì độ nỏi tiếng của quán nên không một thực khách sành ăn nào là không biết địa chỉ của nhà hàng. Bán hàng bình dân, chỗ ngồi là khoảng sân...



  • 11 April

    Bún chả cá – Thương hiệu ẩm thực Đà Nẵng

    BÚN CHẢ khi được tạc thành từng miếng lớn, chả có thể đem đi hấp hơi để tạo thành loại “chả hấp” hoặc đem chiên vàng trong dầu nóng, mà người Đà Nẵng gọi là “chả chiên”. Tiếp đến là nước súp chan vào tô bún, là loại nước được chế biến cầu kỳ từ cá biển. Đặc biệt nồi nước súp này luôn luôn có thêm những loại rau củ như cà chua, thơm, su bắp, bí đỏ và măng khô để tăng thêm vị thanh ngọt và đậm đà cho món bún chả cá. Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống, tuy không cầu kì như rau sống mì Quảng nhưng rau cũng cần phải tươi và đủ loại như xà lách, húng, quế và đặc biệt...



June, 2018

April, 2016

  • 8 April

    Bún chả mang hương vị ẩm thực của người Hà Nội

    BÚN CHẢ thịt không bị khô. Cách pha nước chấm: Đun sôi hỗn hợp nhóm 3, sau đó cho cả nồi nước chấm này ngâm vào nước lạnh, khi nước chấm nguội cho các nguyên liệu nhóm 4 vào trộn đều. Nước chấm này có thể dùng cho món Bún chả, nước chấm cho nem Sài Gòn, nem Hà nội.. Khi ăn thì vì bún lạnh, nên nước chấm thường phải được đun âm ấm, cho chả đã nướng, dưa góp vào nước chấm. Bún được để bên cạnh, ăn đến đâu gắp bún chấm đến đấy. Ăn thêm cùng các loại rau thơm, rau xà lách và giá đỗ. Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon bún chả Hà nội này nhé! Theo – Ẩm thực Việt Nam –...



July, 2018

  • 13 July

    CÁCH LÀM BÚN CHẢ QUẠT NGON CHUẨN VỊ NINH BÌNH

    bún chả , cách làm , Món ăn , NINH BÌNH , Quạt chả , ướp thịt , BÚN CHẢ Dọn chả nướng lên mâm kèm bún rối, nước chấm, dưa món, rau sống. Khi ăn, bạn có thể cho chả và dưa món vào chén nước chấm. Ngoài ra Ninh bình còn rất nổi tiếng với món ốc núi, xem thêm 3 cách chế biến ốc núi thơm ngon nhé Cách làm món bún chả quạt thật ra khá đơn giản. Bạn chỉ cần có bún, có thịt ba chỉ, thêm vài món có sẵn trong nhà như: hành khô, tỏi, ớt, mua thêm đu đủ, cà rốt và rau sống là đã có thể làm bún chả quạt rồi. Món bún chả quạt ngon phụ thuộc rất nhiều vào phần chả viên và chả miếng. Với chỉ với một chút hành để làm dậy mùi thơm, một chút...



April, 2016

  • 14 April

    Cách phân biệt bún thường và bún nhiễm hóa chất

    bún ngon , cách chọn bún , làm bún , làm bún chả , món ngon đãi khách , món ngon hà nội , BÚN CHẢ nguyên liệu và cách chế biến hoặc phải xét nghiệm mới biết chính xác bún có hóa chất cấm hay không, tuy nhiên bằng cảm quan vẫn có thể chọn được bún sạch. Theo ông Ký, cách đơn giản đầu tiên là nhìn vào màu của sợi bún. Bún được làm từ gạo, chính vì vậy, màu của bún khi thành phẩm sẽ không thể trắng hơn gạo. Cũng như gạo khi mang nấu thành cơm, màu của bún nếu không dùng hóa chất sẽ có màu trắng ngà tương tự như màu cơm. Khi thấy bún trắng bất thường, khả năng người chế biến đã cho vào chất tẩy trắng hoặc một số chất tương tự để làm bún trắng hơn. Cũng bằng cảm quan, nếu thấy cọng bún...



  • 11 April

    Khám phá món ngon bún tôm ở “nhà hàng” Bún Nhà Ta

    BÚN CHẢ ...nằm trên phố Lý Thường Kiệt. Không chỉ chế biến những món Nam bộ, nơi đây còn phục vụ các loại bún của cả ba miền Bắc – Trung – Nam. Vì thế, nếu mở thực đơn bạn sẽ bắt gặp những món quá đỗi quen thuộc như: bún riêu, bún ốc, bún măng vịt… và cả những món hoàn toàn mới mẻ như: bún thịt nướng chả giò, bún khô xào tôm thịt, bún gà xào xả ớt… Ưu điểm của nhà hàng này là nằm ở trung tâm, rất dễ tìm, khang trang, không gian đẹp, lịch sự, và quan trọng nhất là “gi gỉ gì gi, bún gì cũng có” mà chế biến vẫn rất chuyên nghiệp. Tuy nhiên, giá đồ ăn tại đây thì không hề...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Thưởng thức “món ngon” chả rươi Lò Đúc

    chả lươn , món ngon , món ngon hà nội , BÚN CHẢ Thưởng thức “món ngon” chả rươi Lò Đúc. Chả rươi là món đặc sản nổi tiếng được nhiều người dân Hà Thành ưa chuộng. Ở Hà Nội, nhắc đến rươi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nhà hàng chả Rươi phố Lò Đúc- Chả rươi Hằng béo. Nhà hàng chả rươi trên phố Lò Đúc đã mở ra được 18 năm và thu hút rất nhiều khách bởi món ăn đặc sản vùng biển này. Nhà văn Vũ Bằng từng cho rằng “Đến mùa rươi mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ”. Chả rươi là món đặc sản nổi tiếng được nhiều người dân Hà Thành ưa chuộng. Rươi là thực...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún lạ, ngon ở Hà Nội

    bún cá rô , bún chua , bún dọc mùng , món ngon , nhà hàng , BÚN CHẢ Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún lạ, ngon ở Hà Nội. Bún từ lâu thức ăn được nhiều người Hà Thành khoái khẩu, các hàng bún từ nhà hàng sang trọng tới quán xá vỉa hè đều nó những nét riêng tạo ấn tượng với người thưởng thức bởi hương vị dễ ăn, ngon cả 4 mùa. >>> Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán phở ngon ở Hà Nội >>> Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán thịt chó ngon ở Hà Nội Dưới đây là 5 địa điểm nhà hàng, quán bún lạ, đặc biệt nhưng hấp dẫn những tín đồ khoái khẩu với các món bún: Bún chua Xem thêm: Khám phá bún chua Kim Liên hấp dẫn, khó quên Tất cả các nguyên...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún ốc ngon ở Hà Nội

    bún ốc , hà nội , món ngon , ốc nhồi , BÚN CHẢ méo xệch vì bị “chặt chém”. Bún ốc nguội Ô Quan Chưởng >>> Về Hà Nội thưởng thức bún ốc nguội Ô Quan Chưởng Bún ốc nguội không nhiều nơi bán và quán hiếm hoi có thâm niên hàng chục năm, rất nổi tiếng ở khu phố cổ. Quán vỉa hè, nằm ở đúng đối diện Ô Quan Chưởng. Không gian chật chội, tuềnh toàng, thậm chí nom nhom nhem đúng kiểu truyền thống của các quán ăn gia truyền phố cổ. Bát bún ở đây không hề rẻ, 35.000 đồng chỉ gồm một mẹt bún có chừng mươi nắm bún nho nhỏ (được gọi là bún vẩy ốc) và một bát nước canh màu đục nhờ nhờ bên trong có mấy con ốc nhồi trông… thiếu hấp dẫn. Nhưng...



  • 11 April

    Ẩm thực Hà nội, đậm đà bún ốc Hà Nội

    ẩm thực , bún ốc , dọc mùng , mọc , BÚN CHẢ hậu trong góc khuất ngõ nhỏ, quán có phần “chợ búa” ở Ô Quan Chưởng và gánh bún của một nhân vật “ghê gớm”, rất độc đáo ở vỉa hè phố Bùi Thị Xuân. 1. Bún ốc nguội Bún ốc nguội là món ăn dân dã và chỉ của riêng Hà Nội. Không dễ để tìm địa chỉ bán loại bún này và rất ít người có thể làm ngon được. Bún ốc nguội bình dị nhưng lại cầu kỳ hơn bất kỳ loại bún ốc nào từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Cái làm nên linh hồn của món này là thứ canh ốc ngọt mát, hơi chua dịu, mặn vừa phải, thơm nồng của gừng, cay cay của ớt. Một đĩa bún trắng nõn với...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún bò Huế ngon ở Hà Nội

    bún , hà nội , món ngon , nhà hàng , thịt bò , BÚN CHẢ Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún bò Huế ngon ở Hà Nội. Bún bò Huế từ lâu đã được truyền bá rộng rãi khắp mọi miền đất nước, ở Hà Nội thưởng thức tô bún bò Huế vào buổi sáng thì còn gì tuyệt vời bằng. >>> Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún ốc ngon ở Hà Nội >>> Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán phở ngon ở Hà Nội Hãy cùng điểm qua 5 địa điểm nhà hàng, quán bún bò Huế ngon ở Hà Nội: Bún bò nam bộ phố hàng điếu Bún bò Nam Bộ là một món ăn nhanh đang rất được ưa chuộng tại Hà Nội. Tuy nhiên, số lượng nhà hàng, quán ăn chất lượng thì không...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán bún thang ngon ở Hà Nội

    bún thang , món ngon , nhà hàng , phố cổ , BÚN CHẢ Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán bún thang ngon ở Hà Nội. Ở Hà Nội có rất nhiều nơi thể ăn bún thang ngon, đây là món ăn được người dân Hà Nội rất ưa chuộng, nhưng không phải nơi đâu cũng có hương vị bún thang đúng hương vị, đậm đà. >>> Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún ốc ngon ở Hà Nội >>> Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán phở ngon ở Hà Nội Dưới đây là những địa điểm nhà hàng, quán bún thang ngon ở Hà Nội: Búng thang Cầu gỗ Trên phố Cầu Gỗ phải có đến chục hàng bún thang nhưng nói về chất lượng thì phải kể đến hàng bún thang số 48 Cầu Gỗ với thâm niên...



  • 11 April

    Đậm đà với bún ốc gia truyền Bà Lương

    bún ốc , gia truyền , món ngon , ốc nhồi , BÚN CHẢ Nhà hàng ngon: Đậm đà với bún ốc gia truyền Bà Lương. Bún ốc là món ngon được nhiều người dân Hà Nọi ưa thích, bún ốc có rất nhiều nơi nhưng không phải nhà hàng, quán xá nào cũng để lại dấu ấn với khách hàng. >>> Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún ốc ngon ở Hà Nội >>> Nhà hàng ngon: Phở Bát Đàn xếp hàng để thưởng thức Hôm nay chúng ta điểm qua nhà hàng bún ốc gia truyền Bà Lương, một quán bún ốc nổi tiếng ở Hà Nội, dù quán nằm trong ngõ, không nằm ngoài mặt phố, nhưng chỉ cần tìm đến ngõ Khương Thượng nằm trên đường Trường Chinh hỏi tên quán thì ai cũng biết. Bún ốc Bà...



  • 11 April

    Món ngon Việt Nam: Thưởng thức bún hải sản Hàng Lược

    bún hải sản , món ngon , xôi hản sản , BÚN CHẢ Món ngon Việt Nam: Thưởng thức bún hải sản Hàng Lược. Bún hải sản Hàng Lược so với nhiều quán ăn khác nơi phố cổ chật hẹp có diện tích khá rộng rãi, chỗ để xe thoải mái, đó không phải là điểm cộng lớn nhất thu hút thực khách đến với quán, mà còn là vì sự hấp dẫn: bún hải sản. Quán gồm 3 tầng khá thoáng đãng, sạch sẽ so với nhiều quán ăn khác ở khu vực này. Quán bán cả ngày, ngoài bún còn có có thêm xôi hản sản, và vào buổi tối còn phục vụ cả lẩu hải sản chua cay, tuy nhiên bún hải sản vẫn là món “chiến lược”, hút khách nhất của quán. Nhìn chung, thực khách cũng có nhiều...



  • 11 April

    Ẩm thực, điểm danh 3 quán “bún thang” ngon nhất Hà Thành

    bún thang , hạ hồi , hàng hòm , nổi tiếng , BÚN CHẢ Ẩm thực, điểm danh 3 quán “bún thang” ngon nhất Hà Thành. Bún thang là một trong những tinh hoa ẩm thực đáng tự hào của Hà Nội xưa. Ngày nay trải qua bao biến đổi món ngon ấy vẫn giữ nguyên cái vị thanh thanh, tinh tế ngày nào. Các bạn hãy cùng chúng tôi ghé thăm 3 quán bún thang nổi tiếng đất Hà Thành nhé! 1). Bún thang bà Đức Để chế biến món này tuy không khó nhưng đòi hỏi sự kì công, kinh nghiệm và nhiều bí quyết riêng. Nhiều người thường thích ăn bún thang ở Cầu Gỗ. Đó những hàng bún có thâm niên trong nhiều năm trong nghề, đã gắn bó với biết bao thế hệ người dân Hà Nội. Bằng kinh...



July, 2018

  • 11 July

    HỌC CÁCH LÀM BÚN BÒ HUẾ BẰNG TIẾNG ANH HẤP DẪN DỄ NẤU

    bún bò , HỌC CÁCH , tiếng anh , BÚN CHẢ cannot forget special dishes in Hue. Bún bò Huế (pronounced [ɓun˧˥ ɓɔ˧˩ hwe˧˥]) or bún bò is a popular Vietnamese soup containing rice vermicelli (bún) and beef (bò). Huế is a city in central Vietnam associated with the cooking style of the former royal court. The dish is greatly admired for its balance of spicy, sour, salty and sweet flavors and the predominant flavor is that of lemon grass. Compared to phở or bún riêu, the noodles are thicker and more cylindrical. Bún bò originated in Huế, a former capital of Vietnam. Outside the city of Huế and some parts of Central Vietnam, it is called bún bò Huế to denote its origin. Within Huế and surrounding cities, it is known simply as bún bò. The broth is prepared by...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Nhà hàng: Top các “nhà hàng” bún Ngan ngon ở Hà Thành

    bún ngan , món ngon , phở , phố cổ , BÚN CHẢ Gánh bún ngan của cô Nhàn, chợ Hàng Bè lúc 4h30. – Quán trên đường Nguyễn Hữu Huân. – Bún ngan bán cả đêm cả 34 Cầu Gỗ. – Hàng chú béo ở Hàng Ngang – Hàng Đào. – Quán đối diện nhà thờ Hàm Long. – Quán ở 21 Nguyễn Du. – Quán bún ngan ở phố Hòe Nhai. – Trong ngõ Văn Chương, đi từ Khâm Thiên, rẽ vào nhìn bên tay trái là thấy. – Quán ở ngã tư Lê Thanh Nghị mở từ sáng sớm. – Bún ngan ở giữa phố Kim Mã Thượng. Bán buổi sáng và chiều thì từ 15h30 – 16h đến tầm 18h là hết. – Bún ngan cô Đông ở phố Nghĩa Tân – Cầu Giấy. Theo – Ngôi sao –...



  • 11 April

    Hướng dẫn cách làm bún bò Huế thơm ngon chuẩn vị

    BÚN CHẢ ...ăn bị dai. Tốt nhất bạn nên luộc nạm bò vừa chín tới, khi miếng nạm đã đủ độ mềm bằng cách dùng đũa xiên thử, nếu xiên được đũa qua tức là đạt yêu cầu. Đợi thịt nạm bò nguội rồi bạn thái miếng mỏng. 3. Bây giờ, bạn cho tiết vào luộc chín, rồi thái thành các miếng vuông hoặc chữ nhật đều nhau. 4. Chả cua nặn thành những viên tròn nhỏ, thả vào nồi nước luộc nạm bò. Khi chả cua nổi lên tức là chả đã chín. Vớt chả cua để riêng. Nếu không mua được chả cua, bạn có thể sử dụng chả bò hoặc chả lụa đều được nhé! 5. Bước tiếp theo của cách nấu bún bò Huế ngon là bạn làm...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Bí quyết “nấu bún Tôm” đơn giản mà hấp dẫn

    bí quyết nấu ăn , bún , bún tôm , món ngon mỗi ngày , BÚN CHẢ Bí quyết “nấu bún Tôm” đơn giản mà hấp dẫn. Là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng, hãy thêm vào các món ăn ngày Tết của bạn món bún Tôm có vị ngọt đậm đà nhé! Nguyên liệu nấu bún tôm: – Tôm sú hoặc tôm lớp: 300g – Xương cục: 500g – Rau cải ngọt hoặc rau cần, xà lách, rau thơm – Cà chua, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là – Bún. Chuẩn bị nấu bún tôm: – Xương cục chần qua nước sôi, rửa sạch cho vào nồi áp suất ninh lấy nước dùng. – Tôm rửa sạch bóc vỏ và đầu, để nguyên vỏ đốt cuối cùng, dùng dao khía dọc lưng tôm rút bỏ chỉ đen, ướp gia vị khoảng 15 phút...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Điểm danh nhà hàng, quán bún ngan ngon ở Hà Nội

    bún , món ngon , nhà hàng , thịt ngan , BÚN CHẢ quận Hoàn Kiếm cũng có nhiều quán ngon như Bún miến ngan trộn- nước( Số 11, Trương Hán Siêu), hay Bún miến ngan Hồng Quý( Số 15, Hàng Thùng), bún miến ngan Lý Nam Đế( Số 65, Lý Nam Đế). Đến với Quận Ba Đình các bạn có thể tìm đến quán Bún miến ngan 396 Đội Cấn hoặc quán Kim Mã Thượng. Đấy là một số địa chỉ bạn có thể tìm đến và thưởng thức những tô miến ngan nóng hổi, hấp dẫn, thơm lừng. Không chỉ có miến nước mà bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng miến trộn hay hay ăn bún khô cùng nướn mắm. Có thể bạn thích xem: Clip bóng đá cười đau bụng Xem thêm: Nhà hàng ngon ở Hà Nội...



  • 11 April

    Cách làm “món ngon” bún giò heo dọc mùng ngày cuối tuần

    bún mọc , dọc mùng , giò heo , món ngon , BÚN CHẢ Cách làm “món ngon” bún giò heo dọc mùng ngày cuối tuần. Cuối tuần là dịp để bạn vào bếp trổ tài làm các món ngon cho cả gia đình đổi bữa. Món ngon xin gợi ý cho bạn cách làm món bún giò heo dọc mùng cực ngon. Nguyên liệu làm bún giò heo (cho 4 người ăn): – 500g thịt chân giò – 1 móng giò (khoảng 700g) – 200g thịt nạc vai xay (hoặc băm nhuyễn) – 2 tai mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ – 500g dọc mùng – 3 quả cà chua to rửa sạch, bổ múi cau – 2 củ hành khô, bóc vỏ, đập dập – 1 thìa cafe bột nghệ – thìa canh nước cột mẻ (hoặc 1 thìa dấm)...



  • 11 April

    Cách nấu “bún riêu cua” chay giải ngán ngày Tết

    bún , bún riêu cua , món chay , món ngon mỗi ngày , BÚN CHẢ Cách nấu bún riêu cua chay giải ngán ngày Tết. Ngày Tết có thể bạn đã quá ngấy với các món gián nấu đầy dầu mỡ, vậy hãy thay đổi sang món ăn chay với bún riêu cua chay xem sao nhé! Nguyên liệu nấu bún riêu: – Phần nồi nước dùng: 2-3 củ cải trắng, 2 quả táo, 1 quả lê – 2-3 bìa đậu phụ tươi – 1/2 hộp đậu phụ non – 1 thìa canh tương Cự Đà hay tương đậu nành – 200g thanh cua chay (bạn có thể tìm mua tại siêu thị) – 300g nấm đông cô – 300g nấm đùi gà – 3-4 quả cà chua – Đậu phụ rán sẵn – Dấm bỗng hay me chua – Bún ăn kèm – Rau...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Bún gạo xào lòng nghệ món ngon bổ dưỡng cho bữa sáng

    bún , Bún gạo , bún xào lòng , món ngon bổ dưỡng , BÚN CHẢ Bún gạo xào lòng nghệ món ngon bổ dưỡng cho bữa sáng. Món ngon này rất thích hợp cho bữa sáng hoàn hảo của gia đình bạn đó nhé, vì không chỉ chế biến nhanh đỡ mất thời gian cho mẹ mà còn rất bổ dưỡng, kích thích gia vị cho cả nhà nữa đó. Dưới đây, là cách làm món ngon bổ dưỡng này các bạn tham khảo nhé! Bún gạo xào lòng nghệ món ngon bổ dưỡng cho bữa sáng Nguyên liệu Bún gạo khô : 120g Lòng non : 200g Hẹ lá : 40g Hành tây : 50g Nấm hương luộc chín : 5 tai Nghệ : 1 củ nhỏ Hành tỏi băm Ngò rí Dầu ăn, đường, tiêu, muối Hạt nêm Giấm gạo lên men Nước...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Món ngon cuối tuần: Cách làm bún cuốn tôm thịt

    bún cuốn tôm , món ngon , nước chấm , thjt lợn , BÚN CHẢ Món ngon, Món ngon cuối tuần: Cách làm bún cuốn tôm thịt. Nếu bạn muốn làm một món ngon đổi bữa dịp cuối tuần cho gia đình mình thì bún cuộn tôm thịt là một lựa chọn bạn không nên bỏ qua. Vị thanh mát của rau, ngọt của thịt và tôm, đậm đà của nước chấm chua ngọt sẽ tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời. Nguyên liệu – 300g thịt ba chỉ – 500g tôm tươi – 20 cây hành lá – 1 quả xoài xanh (hoặc dứa chín) – Xà lách, rau mùi, rau thơm – Bún Cách làm – Thịt ba chỉ rửa sạch với muối, cho vào nồi nước sôi, nêm chút muối, hạt nêm, đập 1 củ hành khô cho vào, luộc cùng...



  • 11 April

    “Săn lùng” những địa chỉ nhà hàng bún cá ngon nhất Hà Thành

    BÚN CHẢ ...giá khá rẻ so với mặt bằng chung. 4. Bún cá Nguyễn Khánh Toàn Bún cá Hải Phòng có nước dùng trong, thơm ngọt đậm đà, đầy đặn những miếng cá to, dầy thịt chiên rán giòn tan, ngoài ra còn có những miếng chả cá với hương vị đặc trưng của vùng miền biển. Chả cá được giã nhuyễn từ thịt cá thu, làm thành miếng mỏng dai, chiên lên vừa giòn lại vừa bùi, lại không bị pha tạp các loại bột và hóa chất tạo vị. Khi ăn miếng chả đậm đà vị ngọt ngọt của thịt cá, vị cay tê tê của hạt tiêu kết hợp cùng các gia vị đi kèm. Chỉ 35.000 đồng bạn có thể thưởng thức một bát bún cá thơm ngon,...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Đi tìm hương vị biển cả trong món bún sứa Nha Trang

    BÚN CHẢ ...thức, chỉ cần lấy bún đã trụng (chần) nước sôi cho vào bát, thêm những miếng sứa trong, giòn lên trên, cùng vài viên chả cá, chan nước dùng nóng hổi, điểm thêm vài cọng giá đỗ, rau sống tươi xanh. Thực khách sẽ cảm nhận những miếng sứa ngọt, giòn, và mát quyện lẫn vị đậm đà của chả cá thu, cá nhồng lẫn trong thứ nước dùng ngọt thanh. Ăn hết tô bún thấy mồ hôi toát ra, cơ thể nhẹ nhàng, thanh thoát như xua tan đi cái nóng mùa hè. Chính vì vậy, không chỉ người Nha Trang mà nhiều khách đến đây cũng tìm để thử món bún sứa rất đặc trưng này. Bạn có thể tìm ăn bún sứa tại các quán ở phố...



  • 11 April

    Bún mắm nêm Đà Nẵng – Đặc sản giản dị mà khó quên

    BÚN CHẢ Bún mắm nêm Đà Nẵng được xem là món ẩm thực Việt Nam bình dân ở thành phố du lịch này. Ban đầu, thành phần của tô bún chỉ đơn giản gồm bún, mắm nêm và mít non luộc. Về sau, người ta thêm vào các món ẩm thực ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt mắt, hấp dẫn hơn. Khác với những loại bún thông thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không sử dụng nước lèo. Nguyên liệu chính làm nên chất lượng của nó là mắm nêm, được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm, cá nục bé… Mắm đựng trong những chiếc vại nhỏ, đến ngày chín có màu đỏ hây. Sau...



  • 11 April

    Cách làm món bún riêu cua đậm đà thơm ngon

    BÚN CHẢ ...cà chua xào qua trước đó vào nồi nước cua, nêm lại nồi nước dùng với một thìa cà phê mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn rồi cứ tiếp tục đun tiếp ở lửa nhỏ. – Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều hỗn hợp – Chế biến chả ăn kèm bún riêu cua: Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, hành bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường rồi trộn thật đều hỗn hợp. – Chả chín nổi lên mặt nước thì cho tiếp đến cho đậu phụ đã rán vào. – Nước riêu cua sôi, dùng...



June, 2018

12312