Bài viết hay: BÚN CHẢ

April, 2016

  • 11 April

    Khám phá món ngon bún tôm ở “nhà hàng” Bún Nhà Ta

    BÚN CHẢ ...Ta nằm trên phố Lý Thường Kiệt. Không chỉ chế biến những món Nam bộ, nơi đây còn phục vụ các loại bún của cả ba miền Bắc – Trung – Nam. Vì thế, nếu mở thực đơn bạn sẽ bắt gặp những món quá đỗi quen thuộc như: bún riêu, bún ốc, bún măng vịt… và cả những món hoàn toàn mới mẻ như: bún thịt nướng chả giò, bún khô xào tôm thịt, bún gà xào xả ớt… Ưu điểm của nhà hàng này là nằm ở trung tâm, rất dễ tìm, khang trang, không gian đẹp, lịch sự, và quan trọng nhất là “gi gỉ gì gi, bún gì cũng có” mà chế biến vẫn rất chuyên nghiệp. Tuy nhiên, giá đồ ăn tại đây thì không...



  • 11 April

    Ẩm thực Việt Nam, những món bún chả ngon nhất Hà Thành

    ẩm thực , bún chả , món ngon , thịt lợn , BÚN CHẢ ...Ẩm thực Việt Nam, những món bún chả ngon nhất Hà Thành. Bún chả đã từ lâu trở thành món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội, là món quà dân dã của nền ẩm thực Việt Nam, mỗi loại bún chả lại có một hương vị khác nhau, nhưng có lẽ 3 loại bún chả sau là 3 món ngon nhất đất Hà Nội. Bún chả que tre Bún chả que tre vẫn gồm hai loại chả miếng và chả viên như thông thường. Tuy nhiên, thay vì kẹp vỉ sắt, người ta dùng que tre để kẹp thịt và chả viên, tạo nên hương vị khác lạ cho món bún cổ truyền. Phần chả viên còn có lá xương sông hoặc lá lốt bọc bên ngoài....



July, 2018

  • 13 July

    CÁCH LÀM BÚN CHẢ QUẠT NGON CHUẨN VỊ NINH BÌNH

    bún chả , cách làm , Món ăn , NINH BÌNH , Quạt chả , ướp thịt , BÚN CHẢ ...Sau món phở trứ danh, bún chả quạt có lẽ là món ăn mà ai từng đến Ninh Bình cũng muốn thưởng thức một lần để cảm nhận được rõ hương vị thơm ngon, khác biệt có tiếng. Vì thế, không ít chị em nội trợ muốn học cách làm bún chả quạt ngon, chuẩn vị Ninh Bình để cho gia đình, bạn bè có thể thưởng thức ngay tại nhà. Bún chả quạt là món ăn thân quen có tiếng ở Ninh Bình Bún chả quạt được xem là món quà vặt dễ ăn, không tốn kém mà nguyên liệu chế biến cũng đơn giản, sẵn có. Thưởng thức bún chả quạt đúng phong cách Ninh Bình thường phải vào bữa trưa, hoặc bữa chiều. Tuy nhiên, ngày...



April, 2016

  • 11 April

    Hấp dẫn với bún chả ngan phố Hàng Bông

    bún chả , món ngon , nhà hàng , thịt ngan , BÚN CHẢ ...Nhà hàng ngon: Hấp dẫn với bún chả ngan phố Hàng Bông. Vào quán, ngoài mùi ngan nướng lôi cuốn, hấp dẫn, bao giờ khách cũng thấy có một bàn những bát nước mắm với đĩa bún sắp sẵn, chứng tỏ cửa hàng rất đắt khách, luôn phải trong tư thế “trực chiến”, chuẩn bị trước. >>> Nhà hàng ngon: Top nhà hàng, quán bún thang ngon ở Hà Nội >>> Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún ốc ngon ở Hà Nội Dù quán nằm không ở trung tâm hay vị trí thuận lợi, tuy nhiên vì độ nỏi tiếng của quán nên không một thực khách sành ăn nào là không biết địa chỉ của nhà hàng. Bán hàng bình dân, chỗ ngồi là khoảng...



June, 2018

April, 2016

  • 8 April

    Bún chả mang hương vị ẩm thực của người Hà Nội

    BÚN CHẢ ...Ai ra Hà Nội chưa thử món bún chả nơi đây có lễ là một thiếu xót trong hành trình của mình , với các nguyên liệu quen thuộc, bạn hãy trổ tài làm món bún chả mang hương vị ẩm thực của người Hà Nội cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu:- Thịt ba chỉ thái miếng: 0,7kg (sử dụng thịt gối là ngon nhất) – Thịt nạc vai xay nhỏ: 0,5kg – Hành hoa cắt nhỏ: 20g – Đường màu caramel: 3 thìa súp – Nước mắm: 3 thìa súp – Đường: 1 thìa súp – Muối, hạt tiêu vừa ăn – Mỡ nước: 1 thìa súp – Cà rốt, đu đủ xanh thái miếng mỏng bóp qua muối cho mềm, rửa sạch – Bún: 1,5kg...



June, 2018

  • 24 June

    Bún Chả Hà Nội

    1 hình thực hành , bánh Âu đơn giản , bánh cookie , bánh flan , bánh kem , bánh lạnh , bánh mì , bánh quy , bánh sinh nhật , bánh trung thu , bánh Việt đơn giản , bún chả , bún chả hà nội , học làm bánh , Indonesia , pizza , Việt Nam , BÚN CHẢ ...Bún Chả Hà Nội Khi đến Hà Nội không thể bỏ qua món ngon, nổi tiếng này được Nguyên Liệu 500 g thịt ba rọi và nạc vai 500 g thịt nạc vai xay Hành tím Tỏi Tiêu Muối Mắm Mật ong Nước màu hàng Đường Rau sống: kinh giới,rau thơm, diếp cá, giá,rau muống chẻ,tía tô.. Nước mắm: 1 củ cà rốt 1 củ su hào Ớt Tỏi Đường Mắm Chanh hoặc dấm Cách Làm Thịt ba rọi, thịt nạc vai cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị: 1 muỗng hành tím tỏi giã nhỏ, 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng dầu hào,1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng mắm, 1 muỗng màu hàng(để có màu cho đẹp). Trộn đều. Để 2h trong ngăn...



  • 24 June

    Bún Chả Hà Nội

    BÚN CHẢ ...Bún Chả Hà Nội Khi đến Hà Nội không thể bỏ qua món ngon, nổi tiếng này được Nguyên Liệu 500 g thịt ba rọi và nạc vai 500 g thịt nạc vai xay Hành tím Tỏi Tiêu Muối Mắm Mật ong Nước màu hàng Đường Rau sống: kinh giới,rau thơm, diếp cá, giá,rau muống chẻ,tía tô.. Nước mắm: 1 củ cà rốt 1 củ su hào Ớt Tỏi Đường Mắm Chanh hoặc dấm Cách Làm Thịt ba rọi, thịt nạc vai cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị: 1 muỗng hành tím tỏi giã nhỏ, 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng dầu hào,1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng mắm, 1 muỗng màu hàng(để có màu cho đẹp). Trộn đều. Để 2h trong ngăn...



  • 24 June

    Bún Chả Hà Nội

    1 hình thực hành , bánh Âu đơn giản , bánh cookie , bánh flan , bánh kem , bánh lạnh , bánh mì , bánh quy , bánh sinh nhật , bánh trung thu , bánh Việt đơn giản , bún chả , bún chả hà nội , học làm bánh , pizza , BÚN CHẢ ...Bún Chả Hà Nội Khi đến Hà Nội không thể bỏ qua món ngon, nổi tiếng này được😍💖👍 Nguyên Liệu 500 g thịt ba rọi và nạc vai 500 g thịt nạc vai xay Hành tím Tỏi Tiêu Muối Mắm Mật ong Nước màu hàng Đường Rau sống: kinh giới,rau thơm, diếp cá, giá,rau muống chẻ,tía tô.. 💐Nước mắm: 1 củ cà rốt 1 củ su hào Ớt Tỏi Đường Mắm Chanh hoặc dấm Cách Làm Thịt ba rọi, thịt nạc vai cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị: 1 muỗng hành tím tỏi giã nhỏ, 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng dầu hào,1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng mắm, 1 muỗng màu hàng(để có màu cho đẹp). Trộn đều. Để 2h trong ngăn...



July, 2018

  • 31 July

    Bữa sáng chưa đầy 30 phút với bún chả xương sông

    bột bắp , nước chấm , thịt băm , thịt nạc , xương sông , BÚN CHẢ ...Món ăn lạ miệng nhờ vị xương sông, chỉ mất chưa đầy 30 phút từ sơ chế nguyên liệu đến chế biến và trình bày. Nguyên liệu cho 4 người: Làm chả viên xương sông: 400g thịt nạc vai có dính chút mỡ, 5 lá xương sông, 1 muỗng ăn cơm nước mắm, 1 muỗng cà phê mì chính, nửa muỗng cà phê tiêu, 4 củ hành khô, 1 muỗng ăn cơm bột bắp, dầu hoặc mỡ nước để chiên. Bún, rau thơm, dưa leo ăn kèm. Nước chấm: Nước mắm, chanh (giấm), đường, ớt, tỏi. Cách làm Thịt bằm nhỏ. Hành bóc vỏ bằm nhỏ. Lá xương sông thái nhỏ. Trộn đều thịt, hành, lá xương sông, nước mắm, hạt tiêu, mì chính và bột bắp. Có bột...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Nhà hàng ngon: Top 5 nhà hàng, quán bún ốc ngon ở Hà Nội

    bún ốc , hà nội , món ngon , ốc nhồi , BÚN CHẢ ...vừa vẫn giữ được vị thanh mát vốn có của ốc, lại pha thêm chút chua chua, thơm thơm của cà chua giấm bỗng. Và quan trọng hơn, dù bán chỉ vào ngày Tết thì giá cho mỗi bát bún vẫn chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng cho bún ốc không và 30.000 đồng ch o một bát bún ốc, bò, giò. Bún ốc Khương Thượng: >>> Nói về ốc Hà Nội, không thể không nhắc tới làng ốc Khương Thượng. Từ hàng chục năm nay, nơi đây nổi tiếng với các món chế biến từ ốc như: chả ốc, nem ốc, chạo ốc, lẩu ốc hay bình dân nhất là bún ốc. Tới làng Khương Thượng (nay là phố Khương Thượng), thực khách có thể bị hoa mắt bởi...



  • 11 April

    Đậm đà với bún ốc gia truyền Bà Lương

    bún ốc , gia truyền , món ngon , ốc nhồi , BÚN CHẢ ...Bà Lương nổi tiếng vì đã có tuổi đời hơn 40 năm. Ngày trước quán nhỏ, trông cũng xập xệ nhưng giờ đã “lên đời” thành cửa hàng hẳn hoi. Thậm chí đi sâu hơn vào ngõ còn có thêm một cơ sở (của con trai bà Lương) nhưng chuyên về lẩu ốc. Nhiều người thích tiệm Bà Lương không chỉ vì quán lâu đời, bán bún ốc ngon mà tới đây, họ có cơ hội được thưởng thức nhiều khoái khẩu khác nữa. Đặc biệt với các chị em hay dân công sở, họ tìm đến quán để có bữa ăn trưa ấm bụng, rôm rả, hơn là việc chỉ “đả” nhanh một bát bún rồi đứng dậy ra về. Chả ốc Quả thật, hiếm quán bún ốc nào...



  • 11 April

    Món ngon Việt Nam: Thưởng thức bún hải sản Hàng Lược

    bún hải sản , món ngon , xôi hản sản , BÚN CHẢ ...nhiều ý kiến trái chiều khi ra về nhưng với một món ăn có giá cả thuộc loại rẻ, lại độc đáo và hơn cả là ở vị trí trung tâm thành phố thì không có lý do gì mà bạn không ghé qua và nếm thử để có đánh giá của riêng mình. Bát bún được bày biện cầu kỳ và ngon mắt kèm theo những món mang đậm hương vị miền biển như mực trứng, tôm, cá… nhìn bát bún có gì đó tựa như món bún thang của người Hà Nội vậy. Nước dùng của bún hải sản khá giống với nước dùng của lẩu Thái, mực trứng chiên sần sật, bùi bùi, cá tầm mềm ngọt thịt, chả tôm giòn thơm cùng với rau cần xanh...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Điểm danh 4 nhà hàng, quán bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội

    BÚN CHẢ ...Nhà hàng ngon – Điểm danh 4 nhà hàng, quán bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội. Bún đậu mắm tôm món ăn dân dã tưởng rất đỗi bình thường nhưng thu hút rất nhiều tín đồ ẩm thực là món ngon đặc trưng của người dân Hà Thành, kéo theo đó cũng rất nhiều nhà hàng, quán bún mắm tôm xuật hiện. Cới các nguyên liệu chính là bún, mắm tôm, đậu rán, rau thơm hoặc thêm vài lát chả giò, bún đậu mắm tôm có thể coi là món ăn vỉa hè bình dân nhưng có sức hút rất lớn với nhiều người. Nếu là một người sành ăn, các bạn cũng có thể ghé vào các nhà hàng hơn chút đỉnh để thưởng thức bún...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Cách nấu 3 món ‘bún ngon’ cho ngày cuối tuần

    BÚN CHẢ ...Món ngon, Cách nấu 3 món ‘bún ngon’ cho ngày cuối tuần. Bún chả giò, bún riêu cua hay bún hến nước lèo… đều dễ ăn và ngon miệng. Bạn có thể chế biến các món ngon này cho các thành viên trong gia đình vào ngày cuối tuần nhé. 1. Bún riêu cua đồng Nguyên liệu – 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà. – 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên. – Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều. – Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới. Món ngon, Bún riêu cua đồng Cách chế biến – Đậu phụ thái...



June, 2018

April, 2016

  • 8 April

    Các quán bún cá ngon ở Hà Nội

    BÚN CHẢ ...ngõ ngách, khu phố. Nào là bún cá rô, bún cá Hải Phòng, bún cá Thái Bình… Đông và nổi tiếng nhất có lẽ phải kể đến hàng bún cá trong ngõ Hồng Phúc (gần bốt Hàng Đậu). Chẳng lạ nếu bữa nào đi ăn, bạn nhìn thấy một gương mặt quen thuộc của làng showbiz Việt cũng đang ngồi đợi tới lượt ở đây. Hàng được ưu điểm, bát ăn đầy đặn, nước dùng đậm đà, có thêm cả chả cá kiểu Hải Phòng, mỏng dính. Thêm vào đó, hàng có thêm đặc sản là đầu cá rán giòn, chan chút nước dùng chua chua, thêm dọc mùng, ăn chơi cũng ổn. Tuy nhiên, do hàng ngồi ngoài đường, ngõ phố cũng đông xe đi lại nên ăn uống...



June, 2018