Bài viết hay: CANH MƯỚP

April, 2016

  • 11 April

    Cách làm canh mướp nấu hến lạ miệng thơm ngon

    CANH MƯỚP Món ngon – Nếu như bạn đang băn khoăn không biết chiều nay ăn món canh gì thì canh mướp nấu hên với vụ ngọt thanh mát sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chiều. >> Cách làm canh hến nấu chua – món ngon ngày cuối tuần >> Cách làm canh nấm nấu chua dịu mát với bữa cơm cuối tuần Món ngon cuối tuần – canh mướp nấu hến lạ miệng (Ảnh minh họa) Nguyên liệu làm canh mướp nấu hến: 1 kg gam hến 2 quả mướp 2 củ hành khô 1 ít hành lá Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, nước mắm Cách làm canh mướp nấu hến: Với hến, sau khi mua về bạn đem rửa qua rồi ngâm hến...



  • 11 April

    Thanh mát ngày hè với món canh mướp đắng nhồi thịt

    CANH MƯỚP Món ngon, Thanh mát ngày hè với món canh mướp đắng nhồi thịt. Mướp đắng là loại quả có thể dùng chế biến nhiều món ngon khác nhau như mướp đắng xào trứng hay mướp đắng nhồi thịt. Hôm nay wn.com.vn xin chia sẻ với các bạn công thức của món ngon canh mướp đắng nhồi thịt nhé. >> >> Cách làm món canh mướp đắng nhồi thịt Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi thịt ngày hè – 4 quả mướp đắng Nguyên liệu nhồi: 450g thịt lợn; 1 củ hành cỡ trung bình, xắt nhỏ; 1 vài cái mộc mĩ, ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ; 1 nắm miến; 10g đường; 5g hạt tiêu; 5g muối Nước dùng: – 750ml nước luộc gà; 1 lít nước – Đường, muối...



June, 2018

July, 2018

  • 13 July

    Cách nấu canh mướp ngon, không bị đen và nhũn

    cách nấu , canh mướp , Hành lá , thịt nạc , CANH MƯỚP bạn), sau đó cho thêm tôm khô và đun sôi lên. Nước sôi lên thì vặn nhỏ lửa, đun thêm tầm 5-10 phút nữa để tôm ra chất ngọt. Sau đó đổ mướp hương vào, nêm nếm muối, bột canh, hạt nêm sao cho vừa miệng, rắc thêm chút hạt tiêu cùng hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Vị thơm mát của mướp hòa quyện với vị ngọt của tôm và nấm chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon hơn. Mướp gọt vỏ rửa sạch, nấu nước sôi rồi bỏ những nguyên liệu khác vào sau đó mới cắt mướp vào. Nấu sôi bùng lên nhắc xuống là mướp ko bao giờ bị đen Chúc các bạn thành công và ngon miệng!...



April, 2016

  • 8 April

    Món ngon: Bổ dưỡng thanh mát vơi món canh mướp nấu tôm khô

    CANH MƯỚP Món ngon: Bổ dưỡng thanh mát vơi món canh mướp nấu tôm khô. Mướp là loại rau giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng làm trắng. Mướp còn ngăn ngừa lão hóa da vì có chứa vitamin B1, vitamin C và các thành phần làm trắng da khác. Vì vậy mùa hè để chống lại tia nắng mặt trời nên ăn nhiều quả này. Dưới đây là cách làm món canh mướp nấu tôm khô. Nguyên liệu – 2-3 quả mướp hương. – 100g tôm khô – 10-20 hạt kỳ tử, gia vị Cách làm – Mướp gọt vỏ, bổ đôi rồi thái vát miếng vừa ăn. – Tôm khô để vào bát, đổ nước ấm cho ngập. Ngâm khoảng 20 phút cho mềm và rửa sạch bụi bẩn. –...



  • 11 April

    Bí quyết nấu canh mướp đắng chay thanh mát giải nhiệt ngày hè

    CANH MƯỚP Bí quyết nấu canh mướp đắng chay thanh mát giải nhiệt ngày hè. Canh mướp đắng chay một trong những món ngon cuối tuần được yêu thích của rất nhiều gia đình, những ngày hè nóng nực bữa cơm có thêm bát canh mướp đắng chay thì còn gì bằng. >> >> Để nấu canh khổ qua chay, bạn cần 1 – 2 trái khổ qua 200 gam đậu phụ trắng 1 khúc cà rốt2-3 tai nấm mèo 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)20 gam bún tàu Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm chay Cách nấu món ngon canh khổ qua chay cho bạn đây Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà rốt được...



June, 2018

July, 2018

  • 5 July

    Những món ăn từ quả mướp siêu ngon và dễ nấu

    bổ dưỡng , dễ nấu , mướp luộc , Những món , siêu ngon , CANH MƯỚP chống co thắt, thúc sởi, lợi tiểu….. Những món mướp siêu ngon và bổ dưỡng Mướp xào thơm ngon Mướp xào đậm vị thơm ngon và dễ ăn Các món xào từ mướp như mướp xào thịt, mướp xào thịt bò, mướp xào giá đỗ, mướp xào tôm, mướp xào mề gà….Đều là những món thơm ngon và dễ ăn, nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là rất dễ nấu, vị ngon ngọt không ngán. Xào mướp rất đơn giản, chỉ cần xào thịt chín rồi cho mướp vào bật lửa to, đảo cho vừa chín tới (khoảng 1 phút) là bắc ra, nếu xào lâu mướp bị chín quá không ngon. Mướp nấu canh ngọt lịm Canh mướp nấu lạc là món ăn mát rượi cho mùa hè và lại...



  • 4 July

    4 món ăn ngon từ mướp đắng cực tốt cho sức khỏe

    canh mướp , khổ qua , mướp đắng , mướp xào , thịt băm , thịt nhồi , trứng gà , CANH MƯỚP tay cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Mướp đắng đã rửa sạch cắt làm 2 hoặc 3 khúc tùy theo chiều dài của quả. Sau đó tiến hành nhồi thịt vào trong, lượng thịt nhồi vào không nên nhiều quá. Đun nồi nước canh, có thể dùng nước hầm xương thì canh sẽ ngon hơn. Khi nước sôi thì cho mướp đắng đã nhồi thịt vào nấu cùng. Nấu đến khi mướp đắng chín mềm thì ngưng. Chú ý khi nấu canh nên mở vung để mướp giữ được màu xanh. Khi canh đã chín thì tắt bếp và cho hành lá, rau mùi dã thái nhỏ vào và thưởng thức. Món ăn giàu dinh dưỡng này rất thích hợp cho cả gia đình trong những ngày sắp tới....



April, 2016

  • 11 April

    Top 10 món canh ngon nhất cho ngày hè oi bức

    canh ngon , hến , hoa thiên lý , mùng tơi , rau đay , CANH MƯỚP Món ngon – Top 10 món canh ngon nhất cho ngày hè oi bức. Khí trời nóng bức sẽ làm mọi người ăn uống kém với 10 món canh ngon và hấp dẫn dưới đây đảm bảo bữa cơm của gia đình bạn sẽ rất vui vẻ. Bạn hãy thử làm những món canh ngon đơn giản mà đưa cơm này để chiêu đãi gia đình nhé! 1. Canh cua mồng tơi, rau đay Nguyên liệu: – Mồng tơi: ½ mớ – Rau đay: ½ mớ – Cua: 200 g – Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh. Top 10 món canh ngon nhất cho ngày hè oi bức Cách làm: Bước 1: Mồng tơi, rau đay nhặt bỏ gốc, lá sâu và rửa sạch, để ráo. Bước 2:...



  • 11 April

    Mách mẹ cách nấu 4 món canh tôm thanh mát ngày hè

    CANH MƯỚP Ngò rí, tiêu xay, muối. Món canh bắp cải nấu tôm >> Xem thêm: Cách nấu món canh tôm bắp cải 2. Canh mướp nấu tôm khô: Mướp là loại rau giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng làm trắng. Mướp còn ngăn ngừa lão hóa da vì có chứa vitamin B1, vitamin C và các thành phần làm trắng da khác. Vì vậy mùa hè để chống lại tia nắng mặt trời nên ăn nhiều quả này. Dưới đây là cách làm món canh mướp nấu tôm khô. Nguyên liệu: – 2-3 quả mướp hương. – 100g tôm khô – 10-20 hạt kỳ tử, gia vị >> Xem thêm: Cách nấu canh mướp nấu tôm khô 3. Canh tôm nấu nấm: Bát canh Tôm chua chua cay cay với...



  • 8 April

    Canh cải nấu cá và canh ngao chua thanh nhiệt cho ngày hè

    CANH MƯỚP Trong những ngày hè, bữa ăn chắc chắn khó có thể thiếu bát canh. Hãy thử món canh cải nấu cá và canh ngao chua dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có những ấn tượng khó quên. >>Cùng thưởng thức những món ăn thanh nhiệt ngày hè >>Các loại thực phẩm thanh nhiệt cho ngày hè nóng bức Canh cải nấu cá Nguyên liệu: + 800g rau cải (cải đắng, cải chíp…)+ 200g cá (ở đây tôi dùng phần cá dư sau khi làm bún cá)+ 20g gừng+ Khoảng 800ml nước lạnh+ MuốiBước 1: Bạn rửa sạch cá, luộc lên rồi gỡ cá ra khỏi xương, xé nhỏ.Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, cho cá và gừng vào đảo qua. Sau đó cho nước lạnh vào, đun tới khi...



July, 2018

  • 9 July

    Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị

    CHUẨN VỊ , mướp đắng , nhồi thịt , ốt cà chua , CANH MƯỚP Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị – Như các bạn đã biết mướp đắng là nguồn thực phẩm được các chị em lựa chọn khá nhiều trong các công thức chế biến món ăn. Có rất nhiều món ăn ngon từ nó như: mướp đắng xào trứng, mướp đắng xào sả ớt….Hôm nay mình sẽ chia sẻ thêm món mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị. Cùng tham khảo nhé! Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua _ Nguyên Liệu + 550 gam mướp đắng + 350 thịt nạc vai + 3 quả cà chua + 2 quả trứng gà + 2 bìa đậu phụ non + mộc nhĩ và nấm hương +...



April, 2016

  • 14 April

    Tác dụng chữa bệnh tuyệt vờ của “cây mướp” ta

    chữa viêm họng , chữa viêm xoang , công dụng của mướp , mướp , mướp đắng , mướp hương , mướp ngọt , trị đau đầu , CANH MƯỚP Viêm xoang, viêm họng, đại tiện ra máu, đau nhức thần kinh… là những chứng bệnh hoàn toàn có thể chữa khỏi nhờ quả mướp bởi tất cả các bộ phận của loại quả này từ xưa đã trở thành bài thuốc quý trong Đông y. Trị viêm xoang Theo Đông y, quả mướp vị ngọt, tính bình, không độc có thể dùng để trị rất nhiều bệnh. Từ hoa mướp đến xơ mướp, từ mướp tươi đến mướp khô đều có tác dụng trị bệnh mà không gây tác dụng phụ nào. Người ta biết đến nhiều nhất là tác dụng trị viêm xoang của quả mướp. Theo đó, chỉ cần dùng quả mướp khô sắc nước uống liên tục trong 8 ngày, người bệnh sẽ thấy sự khác...



July, 2018

  • 4 July

    Cách làm ếch xào mướp hương món ngon vị đồng quê

    đồng quê , ếch mướp , ếch xào , lòng gà , mướp hương , thơm ngon , CANH MƯỚP em kém ăn hay thấp lùn thì những món ăn được chế biến từ thịt ếch là sự lựa chọn quá hoàn hảo. Cách nấu ếch xào mướp hương ngon đơn giản như tên gọi bình dị của món ăn này. Chỉ với một chút thời gian ngắn vào bếp là bạn đã có một đĩa ếch xào mướp thơm ngon bổ dưỡng rồi. Hoặc nếu không mua được ếch để xào mướp thì bạn có thể chế biến món mướp hương xào thịt bò cũng ngon và bổ dưỡng không kém đâu nhé! Bây giờ thì chúng mình sẽ cùng giadinh.blog thực hiện món ếch xào mướp hương ngon này thôi. Nguyên Liệu: Thịt ếch làm sạch chừng 300-400 g; Hai quả mướp hương nhỏ vừa; Hai nhánh hành...



  • 14 July

    Cách nấu món mướp xào tôm tươi ngon nhất quả đất

    cách nấu , mướp xào , ngon nhất , tôm tươi , CANH MƯỚP Nguyên liệu cần có cho món ăn này + – Mướp hương 2 quả + Tôm tươi 250 g + – Gừng tươi 1 nhánh Món mướp xào tôm tươi là món ăn dân dã, quên thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Nhiều người hỏi tôi “mướp xào gì ngon”. Thực chất không phải là họ không biết mà do họ không biết chế biến mà chỉ loanh quanh các món như: mướp xào lòng gà, mướp xào thịt bò…nhưng họ không hề nghĩ đến món mướp xào tôm tươi, nguyên liệu gần gũi và nguồn dinh dưỡng dồi dào mà món mướp xào tôm đem lại. Mướp vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, vừa tốt cho da, còn tôm lại là nguôn cung cấp chất...



  • 4 July

    THƠM MÁT CÙNG VỚI CÁCH LÀM MÓN MƯỚP NHẬT LUỘC

    cách làm , mướp luộc , mướp Nhật , nước chấm , THƠM MÁT , CANH MƯỚP Nguyên liệu làm món mướp luộc Mướp Nhật: 400g Tỏi Nước mắm ngon Đường kính Hạt nêm Muối vừng Chanh Sấu. Cách làm món mướp Nhật luộc Bước 1: Sơ chế mướp Mướp các bạn đem nạo sạch vỏ rồi rửa sạch Để ra rổ cho ráo rồi bổ dọc quả, hay thái vát thành những miếng hơi to một chút, bởi khi luộc mướp sẽ ngót nếu chúng mình thái nhỏ quá mướp sẽ ngót thành miếng quá bé. Bước 2: Luộc mướp Cho nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi Khi nước sôi các bạn đổ hết mướp vào rồi luộc khoảng chừng 4 phút là chín Cho mướp ra đĩa. Bước 3: Pha nước chấm Lấy chiếc bát cho vào đó 1 thìa nước mắm...



April, 2016

  • 11 April

    Cách làm mướp đắng xào trứng xanh và ngon

    CANH MƯỚP Món ngon – Làm thế nào để có món mướp đắng xào trứng thật xanh và thơm ngon là một điều không hề đơn giản. Hãy cùng chúng tôi thử tài vào bếp làm mướp đắng xào trứng nhé cả nhà! >> Cách làm cà chua nhồi thịt hấp đổi bữa cho cả nhà >> Cách làm canh bí đỏ hầm thịt bò lạ miệng thơm ngon Món ngon cuối tuần – Cách làm mướp đắng xào trứng (Ảnh minh họa) Nguyên liệu làm mướp đắng xào trứng: – 300g (mướp đắng) khổ qua – 1-2 quả trứng (tùy thích nhiều hay ít) Cách làm mướp đắng xào trứng: Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào lát mỏng. Bước 2: Trứng đánh tan với 1/2 muỗng cà phê...



  • 11 April

    Món ngon mỗi ngày: Bông mướp xào thịt bò

    CANH MƯỚP Món ngon mỗi ngày: Bông mướp xào thịt bò. Những ngọn mướp còn nguyên bông vàng tươi là nguyên liệu cho món xào bò ngon. Nguyên liệu chuẩn bị:  món ăn gồm 200g ngọn mướp, 200g bò bắp tươi, một củ tỏi, ớt, hành và các gia vị khác. Cách chế biến: Những đọt mướp non, tước lớp vỏ, cắt thành những đoạn vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Bông mướp xào, món ăn lạ miệng cho bữa tối. Trụng nhanh ngọn mướp vào nước sôi cho mềm để khi xào rau giữ được màu xanh bắt mắt. Bởi nếu cho vào xào trực tiếp thì ngọn mướp sẽ dễ bị thâm đen. Bò thái lát mỏng, ướp chút hạt nêm, hành khô và dầu ăn cho thịt ngấm...



  • 11 April

    Khéo tay làm ‘nộm mướp đắng’ giòn ngon đón Tết

    CANH MƯỚP Món ngon, Khéo tay làm ‘nộm mướp đắng’ giòn ngon đón Tết. Món nộm mướp đắng làm theo cách này vừa giòn ngon vừa không quá đắng, rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng. Món ngon này thanh nhẹ mà đủ chất, mát giòn rất dễ ăn, bạn hãy cùng thử nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm mướp đắng này nhé! Khéo tay làm ‘nộm mướp đắng’ giòn ngon đón Tết Nguyên liệu – 1 trái mướp đắng – 100g tôm – Nửa củ cà rốt – 1/4 củ hành tây – Ít lạc rang – Tỏi, ớt để làm nước mắm – Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh. Cách làm – Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều...



July, 2018

  • 3 July

    MƯỚP ĐẮNG XÀO THỊT BÒ

    mướp đắng , mướp đắng xào thịt bò , mướp xào , ngọn mướp xào , thịt bò , CANH MƯỚP Cách làm mướp đắng xào thịt bò ngon khó có thể chối từ Cách làm mướp đắng xào thịt bò đã không xa lạ gì với các mẹ khi vào bếp nữa rồi. Vì đây được xem như món ăn khá được ưa chuộng trong thực đơn ăn uống của gia đình việt. Nhưng không phải mẹ nào cũng biết được hết về công thức làm mướp đắng xào thịt bò sao cho ngon nhất. Để đánh giá một món mướp đắng xào thịt bò sao cho ngon nhất cần phải hội tụ các yếu tố cần như những miếng mướp đắng xào vừa chín tới có cả vị đắng ngọt, những miếng thịt bò dai dai, đậm đà hòa tan với nhau. Cùng vào bếp với icachlam để chế...



June, 2018

July, 2018

  • 13 July

    Giòn ngon bông mướp xào bò bắp

    giòn ngon , Lạ miệng , ngọn mướp , xào bò , CANH MƯỚP Những ngọn mướp còn nguyên bông vàng tươi là nguyên liệu cho món xào bò ngon. Nguyên liệu món ăn gồm 200g ngọn mướp, 200g bò bắp tươi, một củ tỏi, ớt, hành và các gia vị khác. Cách chế biến: Những đọt mướp non, tước lớp vỏ, cắt thành những đoạn vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Bông mướp xào, món ăn lạ miệng cho bữa tối. Ảnh: Hội An. Trụng nhanh ngọn mướp vào nước sôi cho mềm để khi xào rau giữ được màu xanh bắt mắt. Bởi nếu cho vào xào trực tiếp thì ngọn mướp sẽ dễ bị thâm đen. Bò thái lát mỏng, ướp chút hạt nêm, hành khô và dầu ăn cho thịt ngấm gia vị. Tỏi băm nhỏ là nguyên liệu...



  • 14 July

    Mướp rắn chế đủ món ngon

    bổ dưỡng , khổ qua tây , món ngon , Mướp rắn , CANH MƯỚP khiêu vũ”, một người dân sống cạnh giàn mướp “lắc đầu”. Đàn “rắn” hiền lành đung đưa trên giàn khi gió reo Vậy mà khi chế biến thì ngon quên sầu. Nếu muốn giữ “da dẻ” tự nhiên của mướp mà không cạo vỏ, thì nồi canh tôm khô, nấm mèo tỏa mùi hăng hăng. Nhưng nếu cạo vỏ, xào với ít dầu mè và nêm một muỗng cà phê mắm tôm chà xứ bà Từ Dũ (Gò Công – Tiền Giang) thì nồi canh tỏa hương thơm thanh đậm, và miếng mướp cũng giòn ngọt khác thường. Lúc đó chỉ ước có nhiều mướp này để ngày rằm chế biến các món “rắn chay” đãi bạn bè! “Thịt” mướp rắn rất giòn, ngon quên mời – Ảnh: Tạ Tri...



  • 3 July

    Mướp xào thịt bò

    , bò xào , mướp , mướp đắng , mướp xào , thịt bò , CANH MƯỚP Mướp xào thịt bò Mướp xào thịt bò là món ăn ngon, thường được dùng chung với cơm trắng, canh, món mặn. Món ăn có màu xanh trong của mướp, thịt chín ngọt, thơm mùi tiêu, tỏi. NGUYÊN LIỆU – Mướp non: 1 quả (khoảng 300 – 400 gr) – Thịt bò fi lê hoặc thăn: 200 gr – Hành hoa: 50 gr – Tỏi khô: 1 củ – Hành khô, 1 củ – Rau mùi – Dầu ăn: 20 ml – Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu. Mướp xào thịt bò CÁCH LÀM – Mướp gọt vỏ (bạn nào thích giòn thì dùng dao cạo vỏ), rửa sạch, thái miếng mỏng. – Hành hoa + rau mùi nhặt rửa sạch, hành hoa thái khúc khoảng 3...



  • 5 July

    Mướp rắn chế đủ món ngon

    CANH MƯỚP một bầy rắn đang… khiêu vũ”, một người dân sống cạnh giàn mướp “lắc đầu”. Đàn “rắn” hiền lành đung đưa trên giàn khi gió reo Vậy mà khi chế biến thì ngon quên sầu. Nếu muốn giữ “da dẻ” tự nhiên của mướp mà không cạo vỏ, thì nồi canh tôm khô, nấm mèo tỏa mùi hăng hăng. Nhưng nếu cạo vỏ, xào với ít dầu mè và nêm một muỗng cà phê mắm tôm chà xứ bà Từ Dũ (Gò Công – Tiền Giang) thì nồi canh tỏa hương thơm thanh đậm, và miếng mướp cũng giòn ngọt khác thường. Lúc đó chỉ ước có nhiều mướp này để ngày rằm chế biến các món “rắn chay” đãi bạn bè! “Thịt” mướp rắn rất giòn, ngon quên mời...



June, 2018

July, 2018

  • 3 July

    Mướp hương xào thịt lợn đơn giản vậy thôi mà ngon nhớ đời!

    mướp hương , mướp xào , thịt lợn , xào thịt , CANH MƯỚP Món mướp xào thịt lợn thơm lừng, đậm đà tuy giản dị nhưng đảm bảo cả nhà sẽ mê tít. Cách làm món mướp hương xào thịt không hề khó Nguyên liệu: – 1 quả mướp hương – 100gr thịt lợn – 1gr muối, 1gr tỏi, dầu thực vật Cách làm: – Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt vát miếng vừa ăn – Thịt lợn thái mỏng – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ – Cho dầu vào chảo đun nóng, cho phần thịt lợn đã thái vào đảo đều. – Khi thịt chuyển màu vàng, săn lại thì cho thêm tỏi vào – Sau đó cho mướp vào đảo đều – Cuối cùng, đổ thêm chút nước, thêm chút muối cho đậm đà – Múc ra đĩa và thưởng...



  • 5 July

    Mướp hương xào thịt lợn đơn giản vậy thôi mà ngon nhớ đời

    cách làm , đơn giản , mướp hương , thịt lợn , xào thịt , CANH MƯỚP Cách làm món mướp hương xào thịt không hề khó Nguyên liệu: – 1 quả mướp hương – 100gr thịt lợn – 1gr muối, 1gr tỏi, dầu thực vật Cách làm: – Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt vát miếng vừa ăn – Thịt lợn thái mỏng – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ – Cho dầu vào chảo đun nóng, cho phần thịt lợn đã thái vào đảo đều. – Khi thịt chuyển màu vàng, săn lại thì cho thêm tỏi vào – Sau đó cho mướp vào đảo đều – Cuối cùng, đổ thêm chút nước, thêm chút muối cho đậm đà – Múc ra đĩa và thưởng thức thôi...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Món ngon, Những “món canh” tăng nhiệt cho ngày đông (P2)

    CANH MƯỚP vào canh sao cho vừa khẩu vị. Rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thả hành mùi thái nhỏ và vặn to lửa cho nước canh sôi trở lại rồi tắt bếp. Mẹo nhỏ – Nhà mình nấu canh chua hay cho một chút nước mắm vào canh trước khi bắc canh xuống, cho nước mắm sẽ làm canh chua thêm đậm đà và dậy mùi thơm. Các bạn có thể thử xem sao nhé.– Múc canh ra bát, vắt thêm nước cốt chanh sao cho được độ chua vừa ý là bạn đã có bát canh tôm chua cay kiểu Thái (canh tom chua cay kieu Thai) thơm ngon rồi đấy nhé. Bạn sẽ không cưỡng nổi mùi thơm của món canh này từ khi nó còn...



  • 8 April

    Tiết canh vẫn đắt hàng dù đang ở trong mùa dịch

    CANH MƯỚP Tiết canh vẫn đắt hàng dù đang ở trong mùa dịch. Sáng 16/2, Hà Nội tê tái trong tiết trời chỉ khoảng 10 độ C. Cậu em ở cùng xóm xởi lởi: “Gần một tuần rồi em không đi ăn tiết canh vì bận quá. Mọi khi cứ phải 3 lần/tuần đấy anh ạ. Nhiều lúc thèm, em còn đi mua tiết ở chợ về tự đánh”. Du lịch Sức khỏe Vẫn bán đều đều Chúng tôi phải đi qua 3 quán cháo lòng, tiết canh ở huyện Từ Liêm, TP Hà Nội mới tìm được bát tiết canh bởi chủ quán nào cũng lắc đầu bảo đã hết hàng dù lúc này mới chỉ hơn 8 giờ. Quán lòng lợn – tiết canh mà chúng tôi ghé nằm ở...



  • 11 April

    Đến Huế thưởng thức bánh canh bà Đợi thơm ngon khó cưỡng

    CANH MƯỚP rất nhiều loại. Bên cạnh những loại bánh canh nổi tiếng như bánh canh Nam Phổ – loại bánh canh truyền thống xuất phát từ làng Nam Phổ, Phú Vang hay bánh canh Hàn Thuyên – loại bánh canh được bán tại con đường đèn dầu rất lãng mạn ở nội thành Huế… thì hàng bánh canh chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn dưới đây thực sự là một nơi teen mình không thể bỏ lỡ khi đến Huế: bánh canh bà Đợi. Đi dọc các phố, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy nhiều nhà hàng, quán bánh canh ven đường. Tuy nhiên, muốn thưởng thức món này ngon đúng điệu thì nhiều người Huế cho rằng phải đến quán Bà Đợi. Nhiều người bạn của tôi lần...



July, 2018

  • 14 July

    Cách nấu canh rau má với tôm cực ngon giải nhiệt mùa hè

    giải nhiệt , nấu canh , rau má , tôm nõn tươi , CANH MƯỚP rau má tuy đơn giản nhưng khi thưởng thức lại đem lại cảm giác thanh mát, thơn ngon khó quên. Với cách nấu canh rau má với tôm tươi sẽ mang đến cho bữa cơm một làn gió mới khi đã chán ngấy những món chiên rán béo ngậy. sự kết hợp của rau má và tôm tươi được xem là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên một món canh ngon đấy. nói đơn ghianr nhưng không phải ai cũng có thể nấu canh ra má ngon được đâu nha. Thường gặp nhất là trường hợp canh rau bị đen, vị canh bị đắng đấy. Vì vậy, mình sẽ chia sẽ với các bạn cách nấu canh rau má không bị đắng mà còn có màu xanh thật...



April, 2016

  • 11 April

    Bánh canh, món ngon nên thử khi du lịch Nha Trang

    CANH MƯỚP nơi nào vừa ngon lại vừa rẻ nữa chứ? Câu trả lời cho các bạn đây… Bánh canh là món đặc sản ẩm thực rất nổi tiếng ở Nha Trang mà hầu như du khách nào đến đây cũng phải một lần thưởng thức. Cái ngon của tô bánh canh nơi đây không chỉ ở thứ nước lèo ngọt ngọt, chua chua mà nhiều người “mê mệt” còn bởi độ chất của những khúc cá thu mềm, ngọt, thơm và không có một chút xương. Chưa cần bàn đến vị ngon của bánh canh chả cá Nha Trang thế nào, chỉ cần bạn lướt qua câu trả lời của những người đã từng đi tour Nha Trang khi được hỏi đã thử bánh canh chả cá hay chưa, thì chắc...



  • 11 April

    Mách cách làm 3 món tiết canh siêu ngon đãi ông xã

    CANH MƯỚP Món ngon – Mách cách làm 3 món tiết canh siêu ngon đãi ông xã. Tiết canh vịt, tiết canh dê, tiết canh ngỗng là 3 món tiết canh ngon được các đấng mày râu yêu thích tuy nhiên vấn đề an toàn thực phẩm khiến bạn e ngại phải không? Nếu thế bạn hãy cùng World News ghi lại công thức chế biến 3 món tiết canh ngon dưới đây nhé! 1. Món tiết canh dê Tiết canh đã là một món ăn lạ, và nó còn đặc sắc hơn khi được chế biến từ tiết và các bộ phận ngon nhất của dê. Dê là một đặc sản của người miền núi vì thế tiết canh dê là món ngon bậc nhất, ăn tiết canh dê, ngọt, mát,...



  • 8 April

    Bánh canh vịt xiêm ngon xuyến xao

    CANH MƯỚP Ngoại múc bánh canh ra từng tô, chan nước cốt dừa ngập mặt thơm nức mũi. Mỗi vùng miền, bánh canh lại có những “biến tấu” khác nhau: bánh canh cua, bánh canh chả cá, bánh canh cá lóc… Ở miền Tây, phải kể tới đặc sản bánh canh vịt xiêm nước cốt dừa. Hồi xưa, bánh canh vịt xiêm là món khoái khẩu của cả nhà. Lâu lâu, bà ngoại lại “trổ tài”, nấu một nồi bánh canh bự cho con cháu ăn một bữa đã đời. Từ hồi hôm ngoại đã lựa gạo ngon, ngâm sẵn. Sáng, ngoại bỏ gạo vô cối đá xay nhuyễn rồi lược, nhào, cán bột để làm sợi bánh canh. Ngoài chợ bán nhiều nhưng ngoại thích tự tay làm bởi theo ngoại,...



  • 11 April

    Ẩm thực miền Nam bánh canh ghẹ ngon nồng nàn

    CANH MƯỚP Ẩm thực – Nhắc đến bánh canh ghẹ thì chắc hẳn nhiều người còn lạ lẫm, bởi đây là món ăn được bắt nguồn từ miền Nam và cũng chưa được nhiều nơi biết đến. Tuy nhiên, với chuyên mục Món ngon mỗi ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu thêm cho độc giả những thông tin về món bánh canh ghẹ này, để làm đa dạng bữa ăn hàng ngày của bạn. >> >> Bánh canh ghẹ Vũng Tàu Món ngon mỗi ngày –  Tô bánh canh ghẹ thơm ngon ở Vũng Tàu Những sợi bánh canh nuột nà phủ lên trên là một con ghẹ đỏ au cùng với những lát thịt giò heo, chả cá còn được điểm tô bằng những sợi rau thơm, miếng cà...



  • 11 April

    Thưởng thức bánh canh Nam Phổ giản dị mà tinh tế của xứ Huế

    CANH MƯỚP canh Nam Phổ là một phần của ẩm thực Việt Nam nói chung và Huế nói riêng, bạn chỉ có thể ăn ở Huế mới mới “đúng điệu”, khác với bánh canh Nam Phổ ăn ở Hà Nội hay Sài Gòn đã “lai căng” đi ít nhiều. Đến Huế, bạn bè vẫn mời nhau ăn bánh canh Nam Phổ ở 374 Chi Lăng, Huế, giá 10-25 nghìn/tô và mấy tiệm ở chợ Đông Ba… Bạn ở phương xa tới ngoài việc đưa bánh canh Nam Phổ vào danh sách “những món ngon phải ăn khi đến Huế”, cũng có thể tìm mua bánh canh làm sẵn cắt sợi ở chợ Đông Ba để trổ tài nữ công gia chánh tại nhà với món ăn xứ Huế này nhé. Nguồn: internet...



  • 11 April

    Chuẩn bị canh cải thịt viên cho “món ăn ngày Tết”

    CANH MƯỚP Chuẩn bị canh cải thịt viên cho món ăn ngày Tết. Vị thanh ngọt của món canh cải thịt viên sẽ làm cho bữa cơm ngày Tết lạnh của gia đình bạn trở nên ấm cúng hơn, cùng tham khảo cách làm món ăn ngày Tết này nhé. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau cho món canh cải thịt viên: – 100g thịt nạc vai băm nhỏ – 1 bó rau cải canh cắt sạch gốc, rửa sạch – 1 quả trứng – Gia vị: Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vang Món làm canh cải thịt viên: Gừng cạo sạch vỏ, băm nhỏ rồi trộn với thịt lợn theo tỷ lệ: 1:4. Thêm 1 muỗng canh bột bắp, 1 quả trứng, ½ muỗng cà...



July, 2018

  • 13 July

    Công thức món canh ngọn bí nấu hến lạ miệng, thanh nhiệt

    công thức , món canh , nấu hến , ngọn bí , Sơ chế , thanh nhiệt , CANH MƯỚP Món canh ngọn bí nấu hến là món canh rất giản dị, dân dã sẽ không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bạn ngày hè này. Công thức món canh ngọn bí nấu hến cực kỳ đơn giản, dễ làm rất lạ miệng, thanh nhiệt, rất tốt cho mùa hè sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé! Nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn: – Hến: 1kg – Ngọn bí: 1 bó – Gừng: 1 miếng nhỏ – Tỏi: 3-4 nhánh – Hành khô: 1 củ – Gia vị: Thì là, mắm, hạt nêm vừa đủ Cách làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn: Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu...



April, 2016

  • 11 April

    Canh bánh đa cua – nét văn hóa ẩm thực Hải Phòng

    CANH MƯỚP ăn bát canh bánh đa có đủ các vị như trên – còn gọi là bát bánh đa “mộc”. Bát canh nóng hổi, hội tụ đủ vị mặn, ngọt, chua, cay nhưng ám ảnh thực khách sâu đậm hơn cả vẫn là vị thanh ngọt của cua đồng vùng đất biển Hải Phòng quyện vị bùi bùi của bánh đa đỏ thơm nắng. Tuy nhiên, để thêm phần phong phú, đa dạng sản vật bốn mùa thì tôm nõn, sườn ninh, chả lá lốt, chả cá thu, chả viên rán, giò tai,… tùy sở thích mà gia giảm. Ở Hải Phòng, canh bánh đa cua đi tới khắp phố phường, vào nhà hàng sang trọng, tới thôn xóm bình dân, theo chân các gánh quà suốt mùa đông sang mùa...



  • 11 April

    Canh cua mồng tơi – hương vị “ẩm thực” đồng quê Việt

    cà muối , canh ngon , cua , mùng tơi , mướp , CANH MƯỚP Canh cua mồng tơi – hương vị “ẩm thực” đồng quê Việt. Nhắc đến ẩm thực Việt Nam với những món ăn mang hương vị đồng quê không thể không nhắc đến canh cua mồng tơi. Chỉ một bát canh cua, vài quả cà pháo cũng đủ làm cho bữa cơm ngày hè trở nên hấp dẫn. Bất cứ ai sinh ra ở miền quê Việt Nam có lẽ đều yêu thích món ăn này, không phải chỉ vị hương vị của nó mà còn bởi bát canh ấy gắn liền với những kỷ niệm tuổi thơ, với cánh đồng ngày nắng, với ngọn mồng tơi leo trên tường nhà. “Tôi còn nhớ những trưa hè chốn mẹ đi bắt cua cùng chúng bạn. Giữa cánh đồng nắng chói chang,...



  • 11 April

    3 cách nấu món canh ngao ngon như nhà hàng

    canh ngon , chua ngọt , ngao , rau cải , CANH MƯỚP Món ngon – 3 cách nấu món canh ngao ngon như nhà hàng. Ngao là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ngon cho mùa hè. Một bát canh ngao chua hay ngao nấu mồng tơi sẽ thật tuyệt cho bữa cơm chiều thêm ngon miệng. >> >> 1. Món ngon canh ngao chua Nguyên liệu làm món ngon canh ngao nấu chua – Ngao tươi 1kg – Dứa 1 quả – Cà chua 2 quả – Me một quả – Rau răm, hành hoa, nước mắm gia vị, dầu ăn đủ dùng. 3 cách nấu món canh ngao ngon như nhà hàng Cách làm: Bước 1: Làm sạch ngao, đun sôi nước rồi thả ngao vào luộc, khi ngao há miệng thì vớt ra, tách riêng...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Món ngon, Những “món canh” tăng nhiệt cho ngày đông (P1)

    CANH MƯỚP Món ngon, Những “món canh” tăng nhiệt cho ngày đông (P1). Canh là món ngon không thể thiếu trên mâm cơm của đa số các gia đình Việt, vậy những món canh nào ăn trong ngày đông là ngon nhất? Hôm nay, mình xin chia sẻ một số món canh ngon tăng nhiệt cho ngày đông các bạn tham khảo nhé! Món ngon, Những “món canh” tăng nhiệt cho ngày đông Canh cá nấu chua cay kiểu Thái Nguyên liệu – 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon.  – 6 củ hành tím khô – 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay) – Một miếng gừng khoảng 2cm – 2 – 3 miếng...



  • 11 April

    Thanh mát ngày hè với món canh cua rau đay

    CANH MƯỚP lại ở giữa , bắc soong nước cua lên bếp nấu sôi. Khi cua đã nổi màng thịt dày, cho rau đay vào soong. Chỉ nên cho vào một bên, tránh cho thịt cua không bị vỡ. -Khuấy một muỗng cà phê mắm tôm với nước lã vào soong canh. Canh vừa sôi, lại nếm canh cho vừa ăn, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột nêm ( hay bột ngọt ) vào soong canh, bắc soong canh xuống ngay. – Nhớ xóc muối vào cua trước hoặc sau khi giã. Có muối khi nấu, thịt cua mới đóng màng trên mặt nước ; không có muối thịt cua sẽ rã trong nước chứ không có tụ đông lại. – Khi nấu phải, bảo đảm độ sôi cho canh cua...



  • 11 April

    Chia sẻ bí quyết làm canh bóng thả siêu ngon

    bí quyết , canh bóng thả , canh ngon , món ăn ngon , CANH MƯỚP Chia sẻ bí quyết làm canh bóng thả siêu ngon. Canh bóng thả là một món ăn truyền thống của người miền Bắc đặc biệt là vào ngày Tết. Không chỉ với màu sắc bắt mắt mà hương vị của món ăn này cũng không thể thay thế được bằng bất kì một loại mùi vị nào. Cùng làm món canh bóng cho cả nhà vào dịp Tết này nào Nguyên liệu làm canh bóng: Nước dùng Xương lợn – 500gr; hoặc Xương gà – 500gr Bóng bì và các loại thịt bổ sung khác. Mình để khối lượng tương đối ở đây là khoảng 100 gr. Các bạn có thể tùy ý thêm, bớt và căn ke các nguyên liệu cho vừa đủ nhé. Bóng bì – 50-60gr Tôm...



  • 11 April

    Cách làm 3 món canh cá ngon tuyệt cho ngày hè

    , cách làm , canh chua , canh ngon , nguyên liệu , CANH MƯỚP Món ngon – Cách làm 3 món canh cá ngon tuyệt cho ngày hè. Canh cá là một món ngon rất phù hợp cho thời tiết mùa hè bởi hương vị đặc trưng và không bị ngấy. Các bạn hãy cùng World News vào bếp trổ tài nấu món canh cá ngon cho cả gia đình nhé! >> >> 1. Món canh cá nấu chua: Nguyên liệu: – Cá, cà chua, sấu xanh (dấm, quả dọc), cà chua, dứa, thì là, hành Cách làm 3 món canh cá ngon tuyệt cho ngày hè Cách làm: Bước 1: Cá làm sạch rán sơ (có thể không rán). Rau thơm, cà chua, dứa làm sạch thái miếng. Bước 2: Phi thơm hành, cho cà chua vào xào mềm, cho chút nước, cá...



  • 11 April

    Ẩm thực Việt Nam, thanh mát “canh chua cá” mùa hè

    , canh chua , dứa , dưa muối , me , CANH MƯỚP Ẩm thực Việt Nam, thanh mát “canh chua cá” mùa hè. Canh chua cá là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, cùng học cách làm canh chua cá ngon cho ngày hè nóng bức sắp tới nhé! Nguyên liệu làm canh chua cá: – Cá chép – Dưa muối – Cà chua – 1 quả dứa – Hành, thì là – Giá đỗ Bột canh, mì chính, nước mắm, hành lá, thì là, giấm bỗng Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô, rau mùi, bạc hà, hành chẻ canh. Hướng dẫn cách làm canh chua cá: Bước 1: chép làm sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn đồng thời chúng ta khứa trên từng lát cá. Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi...



  • 11 April

    Hướng dẫn nấu canh măng ngon cho “món ăn ngày Tết”

    CANH MƯỚP măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt bếp thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm. 9 Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trụng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. 10 Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng. 11 Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ...



July, 2018

  • 4 July

    Cách làm món canh rau má nấu thịt nạc bằm ngọt ngon thanh mát

    món canh , ngon ngọt , rau má , thanh mát , thịt bò , thịt nạc , CANH MƯỚP vừa ăn, chờ canh sôi trở lại thì tắt bếp (Bạn lưu ý đun lửa lớn để rau xanh và không nên để canh sôi quá lâu để tránh rau má bị dai khi ăn nhé). Bạn múc canh ra bát, dùng với cơm nhé! Với cách làm tương tự bạn có thể thực hiện cách nấu canh rau má với tôm. – Chỉ đơn giản là rau má nấu với thịt nạc nhưng lại mang đến bữa cơm của gia đình bạn một hương vị mới sau những ngày Tết chìm ngập trong các món béo ngậy. Canh rau má thanh mát sẽ hấp dẫn vị giác của cả nhà bạn đấy. Thực hiện ngay nhé. cũng làm tương tự với canh rau má nấu thịt bò, thịt bằm…...



April, 2016

  • 11 April

    Canh cá Quỳnh Côi – Đặc trưng ẩm thực miền quê lúa

    CANH MƯỚP Ẩm thực Việt Nam – Nổi tiếng bởi sự đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu chế biến nhưng vẫn tạo hương vị riêng, canh cá Quỳnh Côi được xem là niềm tự hào của ẩm thực Thái Bình. Đặc biệt từ cái tên gọi, canh cá Quỳnh Côi – đặc sản Thái Bình – là món ăn không thể không nhắc đến hay nếm thử khi qua “quê hương của chị Hai 5 tấn”. Gọi canh cá nhưng đây lại là món ăn như bún, phở chứ không phải món kèm cơm. Món ngon nhìn tưởng đơn giản mà khá tốn công với nhiều bước đòi hỏi sự khéo léo của đầu bếp. Thị trấn Quỳnh Côi cách thành phố Thái Bình chừng 20 km với những cánh đồng...



12312