Bài viết hay: CHÉN RƯỢU

April, 2016

July, 2018

  • 25 July

    Công thức pha chế 6 loại nước chấm thịt luộc ngon không cưỡng được

    mắm nêm , MẮM TỎI , mắm tôm , nước chấm , thịt luộc , TÔM CHUA , CHÉN RƯỢU ...chén chấm. Vậy là bạn đã có chén nước chấm tỏi ớt thơm ngon lại nhanh và cực kỳ đơn giản ăn kèm với thịt luộc, rau sống, bún tươi, ốc luộc, hải sản hấp… 3. MẮM TÔM: Giống như nước mắm, mắm tôm cũng là 1 thứ gia vị đặc biệt thơm ngon, quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Nhưng không phải ai cũng thành thạo cách pha 1 bát mắm tôm ngon, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha mắm tôm ngon nhất nhé. Nguyên liệu: Mắm tôm (2 thìa), đường (1 thìa ), 1/2 quả chanh, Ớt, Rượu trắng (1/2 thìa cafe), Hành khô, Dầu ăn. Cách pha mắm tôm ngon: Mắm tôm (Bí quyết lựa chọn loại mắm ngon đó...



June, 2018

July, 2018

  • 4 July

    Công thức pha chế 6 loại nước chấm thịt luộc ngon không cưỡng được

    Cách pha , mắm nêm , MẮM TÉP , MẮM TỎI , mắm tôm , nước chấm , CHÉN RƯỢU ...vào chén chấm. Vậy là bạn đã có chén nước chấm tỏi ớt thơm ngon lại nhanh và cực kỳ đơn giản ăn kèm với thịt luộc, rau sống, bún tươi, ốc luộc, hải sản hấp… 3. MẮM TÔM: Giống như nước mắm, mắm tôm cũng là 1 thứ gia vị đặc biệt thơm ngon, quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Nhưng không phải ai cũng thành thạo cách pha 1 bát mắm tôm ngon, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha mắm tôm ngon nhất nhé. Nguyên liệu: Mắm tôm (2 thìa), đường (1 thìa ), 1/2 quả chanh, Ớt, Rượu trắng (1/2 thìa cafe), Hành khô, Dầu ăn. Cách pha mắm tôm ngon: Mắm tôm (Bí quyết lựa chọn loại mắm ngon...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Cách làm mắm tôm chua – đặc trưng ẩm thực xứ Huế

    ẩm thực , mắm tôm , món ngon , xứ huế , CHÉN RƯỢU ...Cách làm mắm tôm chua – đặc trưng ẩm thực xứ Huế. Mắm tôm chua có thể coi là một đặc trưng của ẩm thực Huế. Hhác với mắm tôm thông thường mắm tôm chua Huế còn nguyên cả con tôm hồng tươi. Mắm có vị cay cay và chua nhẹ cùng miếng đu đỏ giòn tạo nên hương vị rất thanh tao. Các bạn hãy cùng Ẩm thực chế biến món tôm chua Huế nhé! Nguyên liệu làm món mắm tôm chua: Tôm loại vừa, vỏ mỏng: 3 chén cơm Nước mắm ngon: 1 chén cơm Đường cát trắng: 1 chén cơm Tỏi: 300g Ớt sừng cay: 2-3 trái Ớt sừng không cay: 7 trái Rượu trắng Phèn chua Cách làm món mắm tôm chua: Bước 1: Tôm...



January, 2016

  • 12 January

    Thực phẩm ‘cứu cánh’ cho bệnh nhân gút

    CHÉN RƯỢU ...trộn ¼ chén dâu tây xắt nhỏ trong một máy xay sinh tố rồi để riêng một bên. Cho ½ chén sữa chua và 1/2 chén sữa vào máy xay sinh tố trong 10 giây. Sau đố, đổ dâu vào hỗn hợp trên trộn đều, thêm đường cho vừa ăn. Hạt hạnh nhân nướng xắt nhỏ cho lẫn vào và uống lạnh. Canh dưa leo: dưa leo 2 – 3 trái, nấm mèo 20g, đậu hủ 30g, hành khô 3 củ gia vị băm nhỏ nhồi vào quả dưa nấu ăn. Cháo ức gà: thịt ức gà 30g luộc xé nhỏ, gạo mới 100g nấu nhừ cho thêm hành hoa, rau mùi tàu gia vị mắm muối vừa ăn. Ngoài ra, người mắc bệnh gút nên uống nhiều nước mỗi...



April, 2016

  • 11 April

    Thắng cố – dự vị khó quên của ẩm thực Tây Bắc

    gan , món ngon , tắng cố , tây bắc , tim , CHÉN RƯỢU ...Thắng cố – dự vị khó quên của ẩm thực Tây Bắc. Ẩm thực Tây Bắc mang trong mình một nét rất riêng mà không nơi nào có được. Những món ăn ở đây khiến người ta dù chỉ ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi. World News xin mời bạn ghé thăm những phiên chợ Tây Bắc với chảo thắng cố nghi ngút khói bên chén rượu ngô thơm lừng. Hình ảnh chảo thắng cố nghi ngút khói với mùi thơm đặc trưng của thảo quả, hạt dổi và củ sả, quyện với vị béo ngậy của thịt bên chén rượu ngô đã trở nên vô cùng quen thuộc trong mỗi phiên chợ của người dân Tây Bắc. Trước kia, thắng cố được làm từ tất cả các...



July, 2018

  • 26 July

    6 món ăn vặt từ trứng cút chỉ nghe tên đã biết ngon

    bánh trưng , Đà Nẵng , phô mai , trứng chiên , trứng cút , CHÉN RƯỢU ...Trứng cút đút than phô mai hay bánh trứng cút là 2 trong số những món ăn vặt ngon ơi là ngon từ trứng cút. 1. Trứng cút đút than phô mai Trứng cút đút than phô mai là món ăn vặt xuất phát từ Đà Nẵng. Món ăn này dần được đưa vào miền Nam và được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Điểm đặc biệt là nó không dùng khuôn bằng gang hay inox mà dùng chén sứ loại nhỏ (loại chén ăn bánh bèo của người miền Trung). Cách chế biến không quá phức tạp, chỉ cần đập trứng cút tươi vào chén (mỗi chén chứa được tầm 5 quả trứng), rắc hành lá vào rồi cho vào lò than âm ỉ cháy. Khi trứng có...



October, 2015

  • 23 October

    Món ngon : Cách nấu món xôi gấc cực ngon thắp hương ngày rằm

    CHÉN RƯỢU ...sau đó xả qua nước lạnh. Trộn vào nếp chút muối và 1/2 chén gấc. Trộn cho thật đều Bước 2: Gấc cho vào chén cùng với rượu trộn đều Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, Cho xửng nếp lên hấp 20 phút. Qua 20 phút cho nước cốt dừa vào trộn với nếp hấp tiếp 10 phút. Qua 10 phút thì cho 1/2 chén gấc còn lại và đường vào ,dùng đũa xới xôi thật đều , và tiếp tục hấp 5 -10 phút nữa là xôi chín Bây giờ bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào xới xôi đều hấy vài phút nữa là xong. Tắt bếp, lấy xửng xôi ra khỏi nồi. . Chờ xôi hơi nguội thì cho khuôn vào khuôn bánh trung thu...



April, 2016

  • 14 April

    Mẹo cứu người “trúng gió” cấp tốc ai cũng nên biết

    bị trúng gió thì uống thuốc gì , chữa trúng gió , sơ cứu trúng gió , trúng gió nguy hiểm , CHÉN RƯỢU ...dùng hạt củ cải và bồ kết mỗi thứ 150gram sắc với nước cho uống, mữa ra được thì khỏi ngay. Trị chứng trúng gió, trúng phong nặng Bị chứng trúng gió nặng, miệng không nói được, người mê loạn, tay chân cứng đơ, đôi khi bụng bị trướng hơi đau tức, có lúc ngất đi tỉnh lại…Lỡ bị trường hợp này, dùng nửa chén hạt cải(loại hạt ươm thành rau cải đắng), tán thành bột, sắc với 2 chén giấm, csắc kỹ còn nửa chén, dùng nước cô đặc này bôi dưới góc hàm hai bên. Hiệu nghiệm lắm. Chóng mặt thuộc phong Chứng bệnh này nếu phát ra do trúng phong tà thì mồ hôi đổ ra như tắm, mắt hoa đầu choáng váng, đờm bốc khò khè…Mau...



July, 2018

  • 6 July

    pha nước chấm dạ dày đúng chuẩn

    Cách luộc , cực ngon , giòn ngon , lòng heo , nước chấm , CHÉN RƯỢU ...trắng giòn. Ngâm cho lòng nguội rồi vớt ra thái ăn. Nhiều người để an tâm hơn, sau khâu ngâm nước đá có thể nhúng lại vào bát nước đun sôi để nguội, tuốt bỏ các dịch vẫn còn bên trong. Cách pha nước mắm chấm lòng heo luộc cực ngon Món lòng luộcbạn nên chấm với nước mắm cốt pha thêm tí chanh tỏi và ớt, cách làm như sau: Chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường và nước lọc. Pha chế: Bạn cho chút nước vào chén nhỏ, thêm 3 muỗng nước mắm + 1/2 trái chanh (bạn nên lăn chanh trước khi cắt để làm vỡ các tép chanh bên trong và chanh sẽ có nhiều nước hơn) + 3 muỗng đường. Khuấy đều cho hỗn hợp tan...



April, 2016

  • 11 April

    Tổng hợp những món ăn phổ biến nhất từ thịt heo

    món chiên , món quay , thịt kho tàu , thịt lợn , CHÉN RƯỢU ...ớt sừng băm – 2 nhánh hành lá thái nhỏ – 1 quả trứng gà – 1muỗng canh dầu hào – 1 chén bột bắp = corn starch hay bột năng – 1 muỗng cà phê muối – 1 muỗng cà phê tiêu. – 1 muỗng cà phê đường – 2 muỗng canh thính – 1 nhánh hành lá thái nhỏ Cách làm món ngon thịt heo chiên giòn rụm >> Xem chi tiết: 2. Cách làm “món ngon” thịt heo cơm dừa ngon khó cưỡng Món ngon thịt heo cơm dừa với những miếng thịt kho màu nâu cánh gián thấm đượm gia vị càng thơm và mềm hơn khi được kết hợp với những miếng dừa giòn tan. Món ngon này cùng cơm trắng thì thật tuyệt. Nguyên...



June, 2018