Bài viết hay: NINH BÌNH

July, 2018

  • 13 July

    CÁCH LÀM BÚN CHẢ QUẠT NGON CHUẨN VỊ NINH BÌNH

    bún chả , cách làm , Món ăn , NINH BÌNH , Quạt chả , ướp thịt , NINH BÌNH ...Sau món phở trứ danh, bún chả quạt có lẽ là món ăn mà ai từng đến Ninh Bình cũng muốn thưởng thức một lần để cảm nhận được rõ hương vị thơm ngon, khác biệt có tiếng. Vì thế, không ít chị em nội trợ muốn học cách làm bún chả quạt ngon, chuẩn vị Ninh Bình để cho gia đình, bạn bè có thể thưởng thức ngay tại nhà. Bún chả quạt là món ăn thân quen có tiếng ở Ninh Bình Bún chả quạt được xem là món quà vặt dễ ăn, không tốn kém mà nguyên liệu chế biến cũng đơn giản, sẵn có. Thưởng thức bún chả quạt đúng phong cách Ninh Bình thường phải vào bữa trưa, hoặc bữa chiều. Tuy nhiên, ngày...



April, 2016

  • 11 April

    Thịt dê núi – “linh hồn” ẩm thực Ninh Bình

    NINH BÌNH ...Thịt dê núi – “linh hồn” ẩm thực Ninh Bình. Đến Ninh Bình mà chưa thưởng thức miếng thịt dê núi thì quả là uổng phí. Đặc biệt là món tái dê, miếng thịt dê mềm ngọt quyện cùng tương bần Phố Nối tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời cho món ăn này. >> Bún bò – nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế >> Phở – thức quà ‘đặc biệt’ của ẩm thực Hà Thành Dê có mùi rất hôi. Để làm mất mùi hôi, trước khi làm thịt, phải khử mùi hôi của nó bằng cách cột con dê lại rồi đánh cho nó kêu, quần cho nó chạy, nhảy quanh. Mùi hôi thoát ra từ mồ hôi, từ tiếng kêu. Dê núi bị...



  • 11 April

    Về Ninh Bình thưởng thức món ngon mang tên ốc núi

    NINH BÌNH ...Nếu như trước kia đến với Ninh Bình bạn thường nghĩ ngay đến món cơm cháy, thịt dê nhưng giờ đây đến du lịch Ninh Bình bạn phải thưởng thức ngay món Ốc núi nét ẩm thực mới nổi của vùng đất Ninh Bình. Ốc núi có ở hầu hết các nơi ở Ninh Bình, nhưng nhiều nhất ở các dãy núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan. Vài ba năm trở lại đây, khi người ta đã chán ngấy những món ăn nhiều mỡ thì ở Ninh Bình ốc núi đã trở thành món ẩm thực đặc sản nổi tiếng. Song có lẽ chính cái vị ngọt thanh, chút hương lá rừng lạ lạ đã kéo người ta đến với món ốc núi....



  • 11 April

    Gỏi cá nhệch Ninh Bình – đậm đà ẩm thực Việt

    NINH BÌNH ...Là một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng của Ninh Bình, gỏi cá nhệch khiến bao du khách phải say lòng, ăn một lần nhớ mãi không quên. Với hương vị đặc trưng, thơm thơm, ngậy ngậy gỏi cá nhệch Kim Sơn đã được xếp vào danh sách những món đặc sản ẩm thực Ninh Bình không nên bỏ lỡ. Những con cá được chọn phải tươi ngon, thuộc loại to từ 400kg trở lên, bụng béo trắng, lưng xanh màu đá thẫm qua nhiều khâu chế biến hết sức tỉ mỉ, cầu kỳ mới làm nên được món gỏi không có vị tanh của cá, khi ăn có hương vị thơm ngon xen lẫn vị bùi của gạo nếp rang cùng vị chua thanh của dấm...



  • 11 April

    Cách làm món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình

    NINH BÌNH ...Từ thịt dê ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon mỗi ngày như thịt dê xào xả ớt, tái dê… Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một món ăn còn đặc biệt hơn đó chính là món dê xào lăn. Và trong bài viết này, Wn.com.vn xin được bật mí bí kíp nấu món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình. Hãy thử và cùng cảm nhận bạn nhé! Dê xào lăn – món ngon dễ làm chuẩn vị Ninh Bình 1. Nguyên liệu cần có: – 1 kg thit dê. – 2 cây sả, phàn trắng băm nhỏ, phần còn lại đừng bỏ đi, đập dập và thái bằng 2 đốt ngón tay. – 1 bó rau răm thái nhỏ, 1 bó...



July, 2018

  • 23 July

    Rau má xào thịt dê chuẩn ninh bình

    NINH BÌNH , rau má , Sơ chế , Thịt dê , NINH BÌNH ...Rau má xào thịt dê chuẩn ninh bình! Bạn đã bao giờ được ăn thịt dê xào chung với rau má chưa? Có lẽ rất quen thuộc với nhiều người, bởi vị ngon tuyệt vời của món ăn này đã làm rất nhiều người vừa ăn vào là nhớ mãi. Vị ngọt dai của thịt dê kết hợp với vị đắng của rau má tạo nên một hương vị ngon, mới lạ rất hấp dẫn. Cách làm thịt dê xào rau má thơm ngon lạ miệng và đơn giản nhất sẽ giúp bạn thêm vào thực đơn của mình một món xào từ thịt dê vô cùng tuyệt vời. Cách làm như sau: Sơ chế thịt dê tươi! – 200 gram thịt dê tươi rửa sạch thái nhỏ rồi...



  • 25 July

    Rau má xào thịt dê chuẩn ninh bình!

    cách làm , NINH BÌNH , rau má , Thịt dê , xào thịt , NINH BÌNH Bạn đã bao giờ được ăn thịt dê xào chung với rau má chưa? Có lẽ rất quen thuộc với nhiều người, bởi vị ngon tuyệt vời của món ăn này đã làm rất nhiều người vừa ăn vào là nhớ mãi. Vị ngọt dai của thịt dê kết hợp với vị đắng của rau má tạo nên một hương vị ngon, mới lạ rất hấp dẫn. Cách làm thịt dê xào rau má thơm ngon lạ miệng và đơn giản nhất sẽ giúp bạn thêm vào thực đơn của mình một món xào từ thịt dê vô cùng tuyệt vời. Cách làm như sau: Sơ chế thịt dê tươi! – 200 gram thịt dê tươi rửa sạch thái nhỏ rồi tẩm ướp thịt với hai thìa...



  • 6 July

    Cách nấu canh khoai tây hầm xương ngon

    cách nấu , canh khoai , hầm xương , khoai tây , NINH BÌNH ...nên bạn sẽ cắt cà rốt to hơn khoai tây nhé hoặc cho cà rốt vào sau khoai tây nhé. + Bạn nên vớt bọt xương trong quá trình ninh khoai tây nhé. + Nêm nước mắm cùng với các loại rau thơm sẽ giúp cho món xương ninh của bạn thơm ngon hơn nhiều đấy. Với cách làm tương tự bạn có thể có được cách nấu canh khoai tây thịt bò. Bạn có thể bình luận bên dưới bài viết của mình để chia sẻ cảm nghĩ của bạn về món ăn cũng như đưa ra những thắc mắc về các bước nấu canh khoai tây hầm xương trên đây. Để mình tìm hiểu và trả lời sớm để các bạn có được món canh ngon nhé!...



  • 23 July

    Hướng dẫn cách làm các món ăn độc đáo sử dụng trứng vịt lộn

    chiên giòn , độc đáo , hướng dẫn , nguyên liệu , trứng vịt , vịt lộn , NINH BÌNH ...trong lại mềm ngọt, thật là vừa ngon lành vừa bổ dưỡng. Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món ăn Trứng vịt lộn: tùy thuộc vào số lượng người ăn Bột mì (cứ ba quả trứng vịt lộn thì cần khoảng nửa lạng bột mì) Một gói bột chiên giòn Gừng, ớt, rau răm và các loại gia vị theo sở thích như đường, muối… Phần 2: Thực hiện món ăn Rửa sạch các quả trứng bịt lộn rồi cho trứng vào nồi nước và cho lên bếp đun lửa to đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ và ninh thêm khoảng hai phút thì tắt bếp. Do trứng còn qua công đoạn chiên giòn nên không cần luộc trứng chín quá kĩ. Cho bột mì vào một...



  • 10 July

    thịt mèo nấu rựa mận thơm ngon đậm đà

    Đậm đà , rựa mận , Thịt mèo , thơm ngon , NINH BÌNH ...Từ trước đến giờ các món rựa mận chủ yếu được nấu từ thịt chó, nhưng ai đã từng đến Thái Bình và thưởng thức thịt mèo nấu rựa mận ở đây thì sẽ vô cùng thích thú và muốn ăn thêm lần nữa. Các món ăn từ thịt mèo ở đây được chế biến đa dạng và phong phú với nhiều kiểu, nhiều nguyên liệu thơm ngon dễ tìm kiếm. Hôm nay, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn bí kíp nịnh chồng bằng món từ thịt mèo này đẩm bảo ông chồng nào cũng bị đổ gục. Các món ăn thơm ngon từ thịt mèo Thịt mèo nấu rựa mận là món ăn đối với nhiều người có vẻ còn mới lạ từa xưa đến nay các...



April, 2016

  • 11 April

    Món ngon, Những món cháo ngon tuyệt cho ngày đông

    Cháo cá , Cháo lòng , cháo ngon , cháo vịt , món ngon , NINH BÌNH ...trai trở thành món được yêu thích của đa số người dân thủ đô. Hầu như bất kỳ khu chợ hay phố xá nào cũng có một vài hàng bán cháo trai. Bạn có thể ăn cháo trai phố Dịch Vọng, chợ Xanh, phố Chùa Láng… với giá 15.000 đồng một bát, hoặc muốn ăn nhiều trai hơn bình thường, bạn có thể ăn ở phố Trần Xuân Soạn với giá từ 20.000 – 30.000 đồng. Chất lượng cháo mỗi nơi khác nhau nhưng nhìn chung đều ngọt ngào và đậm vị nhờ nước luộc trai. Thịt trai dai giòn cùng cháo ninh mềm nhừ, khi ăn, bạn hãy rắc thêm chút rau răm để dậy mùi thơm. Món này thường ăn kèm quẩy. Cháo sườn ruốc Phổ biến nhất...



June, 2018

July, 2018

  • 24 July

    Làm lưỡi heo nấu đậu vừa mềm vừa ngọt đổi món mỗi ngày

    ăn cùng , bánh mì , cách làm , đổi món , lưỡi heo , nấu đậu , NINH BÌNH ...Lưỡi heo nấu đậu dù ăn cùng bánh mì, bún hay cơm nóng đều rất đậm đà, vừa thơm mềm lại vừa bổ dưỡng, bạn thử làm để đổi món cho cả nhà coi sao nha, sẽ rất ngon đó! Mỗi lần tới nhà hàng Hội Ngộ là lại 1 lần mình được no con mắt, căng cái bụng. Từ nướng, lẩu cho đến gỏi, canh, cơm, xào,… Hội Ngộ đều có tất, tha hồ chọn mà giá cả thì rất yêu thương. Món ăn “độc”, lạ, đặc sản nguyên 1 vùng thì Hội Ngộ đều không thiếu, ví như món ốc núi Tây Ninh nghe đồn chỉ ăn lá thuốc trên núi Bà Đen nên thịt thơm mà trắng ngần, siêu bổ dưỡng, chữa được nhiều bệnh, hay...



April, 2016

  • 11 April

    Top 4 nhà hàng, quán bánh tráng trộn ngon Hà Nội

    bánh tráng trộn , hà nội , món ngon , nhà hàng , NINH BÌNH ...O quán đã rất nổi tiếng với địa chỉ ở Ngọc Hà. Do lượng khách ngày một đông nên quán đã chuyển về địa chỉ ở đường Hoàng Cầu mới với không gian thoáng rộng, khang trang. Ít ai nghĩ được một quán bình dân lại có bàn ghế gỗ đàng hoàng, sạch sẽ như địa chỉ mới của Bé O. Khác với những quán bánh tráng trộn thông thường chỉ có một món, Bé O đầu tư hẳn một thực đơn dài với nhiều món ngon lựa chọn. Riêng bánh tráng trộn cũng có tới hơn 10 loại, phục vụ theo 2 kiểu: Sài Gòn và Tây Ninh. Loại Tây Ninh thì có thêm phồng tôm. Bánh tráng trộn Khương Thượng giá 10-20k/ suất Xem thêm: Địa chỉ: Sân...