Bài viết hay: PHÔ MAI QUE

June, 2018

July, 2018

  • 12 July

    PHÔ MAI QUE – CHEESE STICK

    bột chiên xù , CHEESE STICK , Oregano , phô mai que , siêu thị , tạp hoá , PHÔ MAI QUE Phômai khi chiên Phômai sẽ bị chảy hết ra ngoài. Các bạn cũng nhớ là phải lăn đều 4 mặt và cả 2 đầu Phômai cho kín trứng nhé BƯỚC 4: Sau khi lăn khoảng 2-3 que pm vào trứng, các bạn nhanh chóng cho vào hộp bột chiên xù (có lá Oregano) đậy nắp hộp lại và lắc đều tay cho đến khi bột xù phủ kín que Phômai nhé Lưu ý là khi lăn Phômai vào trứng đến đâu các bạn phải tẩm bột xù ngay đến đó, nếu không trứng sẽ tuột ra và không bám vào que Phômai dẫn đến Phômai sẽ không phủ hết bột xù   BƯỚC 5: Khi đã tẩm bột xù xong, các bạn nhớ kiểm tra từng que Phômai xem có...



April, 2016

  • 11 April

    Nhà hàng chợ quê – Không gian ẩm thực thấm đượm hồn quê

    PHÔ MAI QUE ...Hòa Nhân Chính (Cầu Giấy – Hà Nội) , Nhà hàng Chợ Quê tái hiện lại một góc chợ quê thôn dã với kiến trúc nhà lá đơn sơ, ao sen vại súng, giàn mướp đơm hoa, chim ca cá lội … Ở một góc nhỏ, thực khách còn tìm thấy cả một quầy chè chén, kẹo lạc, thuốc lào – những thứ vốn đã quá quen thuộc với người quê từ xưa. Bỏ lại sau lưng những bộ bề của cuộc sống, những lo toan của công việc, đến với nhà hàng Chợ quê, thực khách như được đắm mình vào không gian cổ kính, trầm mặc đậm chất xưa thuở nào. Nhà hàng có lối kiến trúc mang đậm dấu ấn của làng quê Việt Nam xưa với...



  • 11 April

    Thưởng thức ẩm thực đồng quê ngon rẻ tại nhà hàng Hầm Phố

    PHÔ MAI QUE Là một nhà hàng được xây dựng hơn năm năm qua, Hầm Phố đã trở thành một thương hiệu quen thuộc trong lòng người dân Hà Nội. Đối với những ai đã quá quen với những nhà hàng – quán ăn đồ sộ trên mặt đất thì một nhà hàng được thiết kế dưới lòng đất như “Hầm Phố” thật sự là một điều mới mẻ và hấp dẫn. >>> Thưởng thức ẩm thực đồng quê độc đáo tại nhà hàng Ao Quán >>> Khám phá ẩm thực xứ Hàn tại nhà hàng GoGi House Tìm đến địa chỉ 142 Lê Duẩn, đi xuống một cầu thang nhỏ, bạn đã đến với Hầm Phố. Cảm nhận đầu tiên khi bước chân vào nhà hàng mà bạn sẽ thấy là một...



  • 14 April

    Đuổi toàn bộ đàn gián ra khỏi nhà mãi mãi chỉ với “lòng đỏ trứng gà sống”

    cách trị gián đất , diệt gián , diệt gián hiệu quả , đuổi gián , lòng đỏ trứng , thuốc trị gián , trị gián , PHÔ MAI QUE Thay vì sử dụng các loại hóa chất diệt gián cực kỳ độc hại, bạn hãy áp dụng công thức tự nhiên vừa dễ tìm vừa dễ làm được chia sẻ cụ thể trong bài viết nhé! Như đã biết, gián là côn trùng gây hại, là tác nhân chuyên lây lan nhiều bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và rất khó khăn để tống cổ vĩnh viễn. Nếu chọn các phương pháp thuốc xịt để loại bỏ gián thì sẽ để lại mùi khó chịu trong nhà và gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn cũng như vật nuôi khác. Do đó, đừng chọn các sản phẩm đang bày bán trên thị trường, bạn hãy tự mình chế ra hỗn hợp diệt gián hiệu...



  • 7 April

    4 Kinh nghiệm quan trọng giúp Windows XP an toàn mãi mãi

    PHÔ MAI QUE Windows XP tuy đã già cỗi nhưng nếu biết cách nó vẫn có thể kiên cường trước sóng gió từ thế giới mạng. Windows XP, phiên bản Windows phổ biến và được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Mặc dù Microsoft đã được ra quyết định ‘về hưu’ chính thức cho nó vào tháng 4 năm 2014 nhưng vẫn không làm giảm được sự ưu ái của người dùng dành cho hệ điều hành gần 12 năm tuổi này. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn đọc 4 kinh nghiệm quan trọng giúp Windows XP của bạn ‘trường tồn cùng thời gian’ về mặt an toàn và bảo mật khi sử dụng lâu dài trước các hiểm họa luôn rình rập từ Internet. Cô lập máy tính Trên...



  • 11 April

    Món ngon ngày lạnh, Cách làm bánh phô mai chiên xù giòn rụm

    PHÔ MAI QUE phô mai que có vị mặn khi ăn – Lăn phô mai que qua bột mỳ. Sau đó lăn qua trứng gà. Bạn có thể lặp lại bước này một lần nữa để nó có lớp vỏ dày hơn. Sau khi lăn phô mai qua tô trứng, bạn tiếp tục lăn thỏi phô mai qua bột chiên xù. Hãy đảm bảo bột chiên xù bám ở mọi chỗ trên thỏi phô mai nhé. – Để cho phô mai thật giòn và ngon, bạn có thể để các thỏi phô mai sau khi đã lăn qua các lớp bột vào ngăn đá của tủ lạnh. Quá trình này tốt nhất nên diễn ra trong thời gian 1 tiếng. Nếu không muốn đợi lâu, bạn cũng có thể bỏ qua bước này....



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Hướng dẫn cách làm sữa chua phô mai béo ngậy dành cho bé ngày hè

    PHÔ MAI QUE mai: Phô mai thơm ngon béo ngậy – Lấy phô mai cho vào bát dằm ra để chuẩn bị đun cách thủy. – Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: nồi đun, thìa khuấy, cái rây, khoảng 13 cốc thủy tinh đựng sữa chua, hộp xốp hoặc máy làm sữa chua. Các bước làm sữa chua dẻo thơm từ phô mai cho 4 người: – Bước 1: Cho phô mai vào bát, cho vào nồi nước để đun cách thủy cho phô mai chảy hết ra. – Bước 2: Cho sữa đặc, sữa tươi, phô mai vào nồi đun, để lửa vừa và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp ấm lên thì bắc ra. – Bước 3: Đổ sữa chua vào hỗn hợp đã đun ấm, khuấy đều và...



  • 11 April

    Món ngon, cách làm phô mai chiên giòn rụm thơm ngon

    bột chiên , món ngon , phô mai , sữa , trứng gà , PHÔ MAI QUE Món ngon, cách làm phô mai chiên giòn rụm thơm ngon. Phô mai là một món ngon bổ dưỡng cho các bé nhưng lại hơi khó ăn. Món ngon xin chia sẻ với bạn công thức làm món phô mai chiên giòn, thơm ngon. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được các bé yêu thích. Nguyên liệu làm phô mai chiên: – 300g phomai mozzarella – 3 lòng đỏ trứng gà – 30ml sữa tươi không đường – 100g bột mì – 100g bột chiên xù – Chút muối – Chút lá oregano khô Cách làm phô mai chiên: – Cắt phomai thành những thanh dài khoảng 8cm X 1,5cm – Đánh tan lòng đỏ trứng với sữa tươi và muối – Trộn bột chiên xù với chút lá...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Cách làm cá viên phô mai lạ miệng thơm ngon

    PHÔ MAI QUE Nếu như bạn đang suy nghĩ không biết làm món ngon gì cho bữa cơm chiều nay thì cá viên phô mai sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Hãy cùng chúng tôi thử làm món ngon này theo công thức dưới đây nhé! >> Cách làm dồi chó nướng chuẩn vị thơm ngon >> Cách làm móng giò hầm đậu đỏ bổ dưỡng thơm ngon Món ngon cuối tuần – Cách làm cá viên phô mai (Ảnh minh họa) Nguyên liệu làm cá viên phô mai: Cá thác lác – 200 gr Phô mai miếng (mua dạng miếng vuông, có thể dùng cheddar hoặc mozzarella) – 50 gr Bột mì – 100 gr Muối, tiêu – gia vị Hướng dẫn làm cá viên phô mai: Bước 1: Trước tiên...



  • 11 April

    “Mê tít” hàng bún ốc siêu hấp dẫn phố Bạch Mai

    PHÔ MAI QUE Dù tiết trời mát dịu hay nóng bức thì một bát bún ốc vẫn luôn hấp dẫn được thực khách trên khắp các nhà hàng ngon lớn, nhỏ tại Hà Nội. Ai đã từng ăn bún ốc ngõ Mai Hương thì những hôm trời trở lạnh sẽ thèm lắm cái hương vị bát nước canh nóng hổi, thơm ngọt và đặc biệt là những miếng tóp mỡ giòn, béo ngậy mà chẳng ở nơi nào có được. Chỉ nằm trong ngõ, không biển bảng chỉ dẫn, cũng không có một cái tên cụ thể mỹ miều nào, nhưng từ hàng chục năm nay, nếu là người dân sống quanh khu phố Bạch Mai thì hầu như mọi người đều biết đến bún ốc ngõ Mai Hương. Và ngày nào cũng...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Cách làm ‘món ngon’ khoai tây chiên giòn nhân phô mai

    PHÔ MAI QUE Mon ngon, Cách làm ‘món ngon’ khoai tây chiên giòn nhân phô mai. Những ngày trở gió, món khoai tây chiên giòn nhân phô mai với lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt và phần khoai tây – phô mai thơm phức bên trong hẳn sẽ được cả nhà yêu thích! Cùng học cách làm món ngon khoai tây chiên giòn nhân phô mai nhé! Cách làm ‘món ngon’ khoai tây chiên giòn nhân phô mai Nguyên liệu – Thịt ba chỉ 500g – Hành tím 200g – Khoai tây 500g – 2 quả trứng – Bột mì 200g – Vụn bánh mì 200g – Gia vị: muối, tiêu 200g phô mai loại tùy chọn (phô mai con bò cười, phô mai mozzarella…), cắt thành những miếng vuông nhỏ cỡ 2cm....



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Cách làm thạch phô mai mát lành cho bé yêu

    PHÔ MAI QUE Thạch là một món ngon được nhiều bé yêu thích, đặc biệt là khi được kết hợp cùng phô mai một món khoái khẩu của các bé. Hơn nữa đây cũng là một món ăn “lành” và mát cho bé yêu. >> Cách làm bánh flan cà phê – món tráng miệng cho bé yêu >> Cách làm bánh flan sữa tươi cực đơn giản bằng nồi cơm điện Món ngon mỗi ngày – Cách làm thạch phô mai cho bé (Ảnh minh họa) Nguyên liệu làm thạch phô mai: (lượng nguyên liệu cho 10 khẩu phần) – 1 lít nước dừa – 200ml sữa tươi không đường – 30g phô mai – 20ml cà phê đen nguyên chất – 100g đường – 10g bột rau câu giòn – Màu...



June, 2018

July, 2018

  • 4 July

    Bánh Phở Sạch Và Tầm Quan Trọng Trong Món Phở

    làm bánh , phở sạch , quán phở , Quy trình , PHÔ MAI QUE Bánh phở là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt, đi đến đâu, chúng ta cũng có thể thấy được sự xuất hiện của bánh phở từ những món ăn gắn liền với người Việt như: phở bò, phở gà, phở cuốn, bánh ướt,…. Và khi bánh phở tươi ngày càng xuất hiện nhiều trong đời sống ẩm thực như vậy, thì tình trạng “cung không đủ cầu” cũng là điều hiển nhiên không cần bàn cãi. Quy trình làm bánh phở sạch hoàn toàn thủ công tại quán Phở Việt Nam Như vậy, để luôn có bánh phở cung cấp đủ số lượng cho người dùng, vừa cạnh tranh với những nhà khác, vừa có thật nhiều lợi nhuận, các thương nhân lắm...



April, 2016

  • 8 April

    nhà hàng Phở Dương thơm ngon phở bò

    PHÔ MAI QUE Là người khá sành ăn và thích ăn ngon, tôi thường xuyên đi dạo khắp Sài Gòn để tìm quán ăn ngon. Nếu bạn muốn tận hưởng hương vị ẩm thực của sợi phở thì nhà hàng Phở Dương có lẽ là sự lựa chọn không tồi với bạn. Phở Dương là quán phở bò hội tụ đủ 4 yếu tố mà thực khách nào cũng muốn: ngon – bổ – rẻ – sạch sẽ. Vốn tính tò mò nên “tận mục sở thị” mới tin, thế là tôi đến quán để ăn thử. Ấn tượng đầu tiên là quán rất sạch sẽ, gọn gàng, giữ xe miễn phí, có wifi và có cả chỗ đậu được ôtô. Ban đầu tôi cũng định gọi set 35.000đ gồm cả...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Tổng hợp 3 nhà hàng đồng quê ngon nhất Hà Nội

    PHÔ MAI QUE ...rượu, ông chủ của Hầm Phố sẽ khiến bạn thực sự hài lòng, vui vẻ khi thưởng thức các loại “tửu” mang đậm bản sắc hồn Việt như Anh Hùng Tửu, Mai Quế Lộ Tửu, Trường Sinh Tửu… Và, trong một không gian ấm cúng, thân mật như vậy, hãy cùng bạn bè, người thân nhâm nhi chén rượu, thưởng thức những món ăn dân dã, ngon, lạ của Hầm Phố. 3. Nhà hàng Tranh Nằm cuối con đường Lê Huân rợp bóng cây xanh, dù xung quanh có một lượng lớn các nhà hàng nhưng nhà hàng Tranh vẫn giữ được nét riêng thu hút người đi đường. Nhà hàng Tranh được thiết kế theo lối kiến trúc mộc mạc, giản dị của đồng quê xưa với mái tranh,...



July, 2018

  • 6 July

    Xe Khách Liên Tỉnh Xe khách Sài Gòn Quế Phong

    bến xe , Quế Phong , sài gòn , Xe Khách , PHÔ MAI QUE Hiện nay số người dân Quế Phong đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn rất đông, để thuận lợi cho việc đi lại từ Sài Gòn về Quế Phong cho bà con chúng tôi xin được tổng hợp các xe khách Sài Gòn Quế Phong chất lượng cao để chuyến hành trình của bà con về quê an toàn và nhanh chóng hơn. Với việc cơ sở hạ tầng ngày càng phát triển và kéo theo dịch vụ vận chuyển hành khách cũng chuyên nghiệp hơn, các xe khách Sài Gòn Nghệ An nói chung và Sài Gòn Quế Phong nói riêng đang ngày càng hướng đến sự tiện nghi, sang trọng và dịch vụ cao cấp hơn để phục vụ tối đa nhu cầu của khách hàng....



April, 2016

  • 11 April

    Nhà hàng, Ao quán Đông Tác mang hương vị đồng quê giữa thủ đô

    ẩm thực hà nội , Ao Quán , món ngon , nhà hàng , PHÔ MAI QUE ăn chất lượng, Ao Quán còn có đội ngũ nhân viên phục vụ hết sức nhanh chóng, tận tình và chu đáo, sẵn sàng làm hài lòng thực khách và mang lại cho bạn những giây phút ẩm thực khó quên. Không cần phải đi đâu quá xa, ngay tại giữa lòng thủ đô ồn ào này, Ao Quán chính là địa điểm lý tưởng để khỏa lấp nỗi nhớ quê hương, hay nơi để bạn cùng những người thân, bạn bè tìm cho mình cảm giác tĩnh tâm, đồng thời thưởng thức những món ăn ngon đậm hương vị ẩm thực đồng quê Việt! Địa chỉ cho bạn: Nhà hàng Ao quán – Số 18 Ngõ 19 Đông Tác – Kim Liên – Hà Nội. Tạp Chí Món Ngon...



  • 11 April

    Khéo tay làm ‘món ngon’ chả quế thơm nồng đón Tết

    PHÔ MAI QUE Mon ngon, Khéo tay làm ‘món ngon’ chả quế thơm nồng đón Tết. Tự tay làm món ngon hấp dẫn này, bạn có thể yên tâm dùng chả quế làm món quà mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này, sẽ là món quà vô cùng thiết thực đấy! Chúc các bạn thành công với cách làm món ngon chả quế dưới đây nhé! Nguyên liệu – 1kg thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)– 10gr bột nổi– Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế Khéo tay làm ‘món ngon’ chả quế thơm nồng đón Tết Cách làm – Thịt đem về lọc sạch gân rồi thái nhỏ. – Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà...



  • 11 April

    Thịt bò xào húng quế ‘món ngon’ nóng hổi ngày Tết

    PHÔ MAI QUE Món xào ngon, Thịt bò xào húng quế ‘món ngon’ nóng hổi ngày Tết. Thịt bò xào húng quế không cần nhiều gia vị, chỉ cần lá húng quế đã đủ dậy mùi thơm ngon hấp dẫn rồi. Món xào này ăn ngon nhất vào những ngày trời lạnh. Hôm nay, mình xin chia sẻ bí quyết xào món ngon nóng hổi này các mẹ tham khảo nhé! Thịt bò xào húng quế ‘món ngon’ nóng hổi ngày Tết Nguyên liệu – 300g thịt bò – 1 mớ húng quế – 4 tép tỏi – 1, 2 quả ớt tươi (nếu bạn ăn cay) – 1 củ hành tây – 1 thìa nhỏ đường – 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh mắm. Cách làm –  Húng...



  • 11 April

    Nhà hàng: Sushi vừa rẻ vừa ngon tại “nhà hàng” Sushi & Que

    món ngon , món Nhật , nhà hàng , Sushi , Sushi & Que , PHÔ MAI QUE Nhà hàng: Sushi vừa rẻ vừa ngon tại “nhà hàng” Sushi & Que. Nhiều loại sushi với những món xiên que vừa quen vừa lạ, xếp đẹp mắt, cùng với lớp nhân và vị cay, hương thơm của nước sốt khiến các món ngon tại Sushi & Que là địa điểm hấp dẫn với nhiều người sành ăn. Nhà hàng Sushi và Que tạo cảm giác dễ chịu cho khách đến quán với biểu tượng búp bê Nhật dán trên cửa kính, cùng tông xanh nhẹ nhàng, không gian đẹp, lãng mạn. Nhưng ấn tượng nhất là dãy tủ kính dài đựng đủ loại sushi và những món xiên que vừa quen vừa lạ…. với giá của từng món được đặt ngay bên cạnh. Kamikaze Quán phục vụ theo hình...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon: Hương vị đồng quê ở “nhà hàng” Ếch Việt

    ếch đồng , lẩu , món ngon , nhà hàng , PHÔ MAI QUE Nhà hàng ngon: Hương vị đồng quê ở “nhà hàng” Ếch Việt. Không gian nhỏ nhắn và đầm ấm, NHÀ HÀNG ẾCH VIỆT khơi dậy giữa lòng Hà Nội chút đơn sơ, ấm áp của hương vị ẩm thực đồng quê. Giữa ẩm thực “giàu có” của đất Hà Thành, “ẾCH VIỆT” nhẹ nhàng như một giai điệu đánh thức trong tâm hồn một khúc dạo đồng quê bởi chính hương vị đậm đà, dân giã của món Ếch đồng. Lấy ý tưởng từ chính niềm đam mê món ăn quê nhà bổ dưỡng và muốn tìm lại hồn ẩm thực của đồng nội ngay giữa phố xá sầm uất của Hà thành – đó là nguồn gốc của món ếch cũng như tên gọi mà những người ở đây...



  • 11 April

    Cơm nắm muối vừng – dư vị hồn quê của ẩm thực Việt Nam

    ẩm thực , cơm nắm , đặc sản , muối vừng , PHÔ MAI QUE Cơm nắm muối vừng – dư vị hồn quê của ẩm thực Việt Nam. Trong ẩm thực Việt Nam, cơm nắm muối vừng vốn là món ăn quen thuộc với bao người. Từng miếng cơm nắm chắc dẻo hòa quyện với chút muối vừng đậm đà, thơm mùi vừng lạc đã gắn bó với thời thơ ấu của biết bao người Việt Nam. Để có món cơm nắm muối vừng ngon cần chọn những hạt vừng, hạt lạc thật mẩy, rang đều tay trên lửa liu riu cho đến khi ngửi thấy mùi thơm dậy, hạt vừng bắt đầu ngả sang màu vàng sẫm, nổ tí tách, hạt lạc ngả màu nâu đỏ. Nếu hạt vừng giã càng nhỏ càng ngon thì lạc chỉ cần giã đủ để hạt vỡ...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Món ngon ngày Tết, cách làm chả quế ngon đãi khách

    chả quế , món ngon , thịt lợn , PHÔ MAI QUE Món ngon ngày Tết, cách làm chả quế ngon đãi khách. Chả quế là một món ngon ngày Tết truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam. Chỉ cần một chút thời gian với bàn tay khéo léo bạn sẽ có món chả quế cực ngon để đãi khách trong dịp tết tới đây. Nguyên liệu làm chả quê: – Thịt vai lợn xay nhuyễn: 0.5kg (chọn thịt nhiều mỡ) – Nước mắm: 2.5 thìa – Đường: 1 thìa cà phê – Dầu ăn: 2 thìa canh – Tiêu bắc – Bột nở: ½ thìa cà phê – Bột quế: ½ thìa cà phê – Nước lạnh: 8 thìa – Bột (gạo, mì, khoai tây…): 1 – 1,5 thìa – Bao nilon Cách làm chả quế: – Thịt xay ướp...



  • 11 April

    Canh cua mồng tơi – hương vị “ẩm thực” đồng quê Việt

    cà muối , canh ngon , cua , mùng tơi , mướp , PHÔ MAI QUE ấy có chút gì đó ‘ngon’ hơn bây giờ. Có lẽ bởi vị cua đồng, bởi ngọn rau quê nhà. Canh cua mồng tơi ngon phải được nấu bằng cua đồng, mồng tơi ngọn nhỏ và mướp hương mới hái trên giàn. Khi nấu lên bát canh xanh màu của mồng tơi với từng mảng gạch cua màu nâu vàng điểm xuyết miếng mướp hương thơm ngát làm toát nên cái hồn của hương vị ẩm thực đồng quê. Nhà nào ngày ấy cũng có ít cà pháo muối, món này ăn với canh cua thì thật tuyệt. Vị chua giòn của cà quyện với vị ngọt thanh của canh khiến cho người ăn quên đi mệt mỏi, quên cả cái oi bức của ngày hè nắng cháy. Ánh Tuyết...



  • 11 April

    Canh cá Quỳnh Côi – đặc sản của “ẩm thực” quê lúa

    bánh đa , , canh ngon , đặc sản , PHÔ MAI QUE Canh cá Quỳnh Côi – đặc sản của “ẩm thực” quê lúa. Ẩm thực Thái Bình không chỉ có bánh cáy, ổi bo mà còn có một món đặc sản nổi tiếng nữa, đó là canh cá Quỳnh Côi. Những sợi bánh đa nhỏ trắng ngần, giòn dai hòa quyện với miếng chả cá giòn giòn, thơm cay quả thật khiến người ta lưu luyến. Món canh bánh đa cá Quỳnh Côi đã có từ gần 30 năm na. Quỳnh Côi là một thị trấn nhỏ nằm cách thành phố Thái Bình chừng hơn 20km, nằm giữa những đồng lúa trù phú, những con kênh nho nhỏ. Cũng như nhiều vùng quê Bắc Bộ, ở Quỳnh Côi, hạt gạo, con cá, cây rau là những thứ nguyên liệu giản dị...



July, 2018

  • 4 July

    Cách làm ếch xào mướp hương món ngon vị đồng quê

    đồng quê , ếch mướp , ếch xào , lòng gà , mướp hương , thơm ngon , PHÔ MAI QUE Ếch xào mướp hương ngon được biết đến như một món ăn dân dã, bình dị. Ngày trước khi mà ếch còn nhiều trên các thửa ruộng hay quanh những ao hồ của một miền quê nào đó. Người ta hay đi bắt những con ếch to, béo tròn về chế biến thành những món ăn khá ngon rất đưa cơm. Một trong những món ngon được nấu từ ếch mang hương vị đồng quê ếch xào mướp hương thật sự làm cho người ăn chỉ muốn ăn mãi mà chẳng muốn ngưng. Thịt ếch được biết đến như một loại thực phẩm rất giàu canxi giúp xương chắc khỏe và nhiều vi chất rất tốt cho những người suy dinh dưỡng hay còi yếu đặc biệt là những trẻ...



  • 12 July

    Củ chuối om xương – đậm đà hương vị tình quê

    Củ chuối , Đậm đà , hương vị , om xương , tình quê , PHÔ MAI QUE Đây là món ăn không thể thiếu trong dịp cỗ bàn của vùng quê nơi đây. Tôi cũng không biết nó có tự bao giờ nhưng lớn lên đã thấy nó tồn tại và hiện hữu cho đến ngày nay. Một món ăn mang nét đặc trưng, nét riêng khi bạn đến quê tôi. Một vùng quê miền đồng bằng Bắc Bộ, cách thủ đô Hà Nội 30km. Nguyên liệu của món ăn này đều được tận dụng từ một vùng quê bản chất thuần nông chỉ có trồng trọt và chăn nuôi. Củ chuối nghe đến thì nhiều người nghĩ là không ăn được. Nhưng nó lại là nguyên liệu chính để làm nên món ăn đặc biệt này. Bạn phải chọn những củ chuối non, gọt bỏ phần...



June, 2018

April, 2016

  • 8 April

    Ẩm thực: Thịt bò kho quế truyền thống

    PHÔ MAI QUE Ẩm thực: Thịt bò kho quế truyền thống. Đây là món ăn rất hợp với tiết trời thu đông bởi vị thơm ấm nồng của gừng, quế, hoa hồi và thảo quả. Nguyên liệu: – 600g thịt bò bắp – 5g quế chi – 3 cây sả – 1 chén nước dừa tươi – 2 muỗng hành tím băm – Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều – Hạt nêm – Xốt tương đậu nành Cách làm:  Sơ chế – Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập. – Ướp thịt với 2 muỗng hành tím băm, 1muỗng đường, 1/2muỗng muối, 2m hạt nêm , 1muỗng ớt bột, 2 muỗng dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút....



  • 11 April

    Chả gà Tiểu Quan – hương vị tình quê ẩm thực Hưng Yên

    chả gà , hưng yên , món ngon , nổi tiếng , PHÔ MAI QUE Chả gà Tiểu Quan – hương vị tình quê ẩm thực Hưng Yên. Chả gà là một món ăn đặc trưng của thôn Tiểu Quan, Hưng Yên, được chế biến kỹ lưỡng, hương vị ngon ngậy mang đậm hồn quê của xứ nhãn. Tiểu Quan là một thôn thuần nông của xã Phùng Hưng, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Ngay cả các vị cao niên trong làng cũng không ai còn nhớ nguồn gốc, sự ra đời của món chả gà có từ bao giờ mà chỉ biết từ khi lớn lên đã thấy những người trong làng chế biến và thưởng thức món ăn này vào những dịp lễ hay Tết. Để có được món chả ngon, người Tiểu Quan phải kỹ lưỡng ngay từ khâu chọn gà....



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Canh cá Quỳnh Côi – Đặc trưng ẩm thực miền quê lúa

    PHÔ MAI QUE Ẩm thực Việt Nam – Nổi tiếng bởi sự đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu chế biến nhưng vẫn tạo hương vị riêng, canh cá Quỳnh Côi được xem là niềm tự hào của ẩm thực Thái Bình. Đặc biệt từ cái tên gọi, canh cá Quỳnh Côi – đặc sản Thái Bình – là món ăn không thể không nhắc đến hay nếm thử khi qua “quê hương của chị Hai 5 tấn”. Gọi canh cá nhưng đây lại là món ăn như bún, phở chứ không phải món kèm cơm. Món ngon nhìn tưởng đơn giản mà khá tốn công với nhiều bước đòi hỏi sự khéo léo của đầu bếp. Thị trấn Quỳnh Côi cách thành phố Thái Bình chừng 20 km với những...



  • 11 April

    Nhà hàng Ẩm Thực Hưng Gia – Không gian ẩm thực đồng quê ấm áp

    PHÔ MAI QUE ...khoảng 100 khách, rất thích hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình. Nếu muốn có sự bất ngờ thì bạn có thể đặt bàn tại ban công của nhà hàng với không gian thoáng đãng, mát mẻ rất thú vị. Tất cả các bàn của Ẩm thực Hưng gia đều được chăm chút cẩn thận để tạo sự thích thú, mới mẻ cho khách hàng. Với các món ngon chính mang đậm phong cách đồng quê như dê núi, gà chọi, lươn đồng, cá sông… Ẩm thực Hưng gia là điểm đến quen thuộc của nhiều khách hàng. Đặc biệt, nhà hàng đã có hơn 10 năm kinh nghiệm với những món ăn từ dê núi đã được các khách hàng yêu thích. Các món ăn ở...



  • 11 April

    Xôi sắn Mường Phăng – dư vị ẩm thực đồng quê

    PHÔ MAI QUE Đến với Mường Phăng – Điện Biên bạn sẽ bị mê hoặc bởi nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Một trong những món ăn được nhiều du khách yêu thích là món xôi sắn dẻo thơm “quyến rũ”. >> Đặc sản “chả bỏ” làm hài lòng du khách đến Đà Nẵng >> Ẩm thực chay Đà Lạt – món ngon khó lòng từ chối Về Mường Phăng – mảnh đất lịch sử của tỉnh Điện Biên, du khách không chỉ được đắm chìm trong cảnh sắc êm ả của núi rừng Tây Bắc, vẻ đẹp của hồ Pá Khoang, đắm say trong điệu khắp điệu xòe mà còn được thưởng thức các món ăn dân dã của người Thái như cá nướng, cơm lam, xôi đồ… Ẩm...



  • 7 April

    [Wallpaper] Đồng Quê

    PHÔ MAI QUE Bộ wallpaper chủ đề đồng quê. Tận hưởng sự trong lành, thanh tịnh cùng bộ ảnh nền chủ đề Đồng Quê. Bạn có thể tải trọn bộ ảnh nền trên tại đây....



  • 11 April

    Bánh căn Đà Lạt – Món ngon đậm vị ẩm thực quê hương

    PHÔ MAI QUE ...cay đến hít hà, đợi từng khuôn bánh đến lượt mình… là cái thú mà ngoài Đà Lạt ra, chẳng nơi nào có được. Bánh căn là một loại bánh khá phổ biến ở các tỉnh Nam Trung bộ. Qua một thời gian được đưa vào Đà Lạt, bánh căn đã được nhanh chóng thay đổi để hợp với khẩu vị của người dân nơi này và du khách; và dần dần bánh căn trở nên quen thuộc của nhiều du khách và người dân xứ sở sương mù. Dọc theo các con phố nhỏ, bạn sẽ bắt gặp nhiều quán bánh căn nóng hổi, quán không cần rộng rãi, chỉ cần vài cái bàn xung quanh vài chiếc ghế nhỏ vậy là có thể mời gọi khách thưởng thức....



  • 11 April

    Nhộng tằm Đại Lãnh: Món ngon quê lụa

    PHÔ MAI QUE ...thành món ăn cần hết sức lưu ý hai điều: (1) nhộng không bị hư thối nhiễm trùng, vì nhộng rất giàu chất đạm nên rất dễ ôi thiu, nhiễm vi khuẩn đọc cho người. Mua nhộng cần chọn những con vàng ươm, sáng bóng; cầm trên tay có cảm giác mềm mại, tươi ngon; cần loại bỏ những con nhộng xỉn màu, xẹp rách hay khô cứng, thiếu hấp dẫn và (2) nhộng không bị nhiễm độc, nhiễm hóa chất. Rải rác đã có ngộ độc nhộng do vướng thuốc trừ sâu, thừa các chất phụ gia bảo quản hay chất nhuộm màu không được phép sử dụng; cần hỏi rõ người bán nguồn gốc nhộng tằm và tốt nhất chỉ mua ở những nơi quen thuộc. Theo:baodansinh.vn Nguồn:http://baodansinh.vn/nhong-tam-dai-lanh-mon-ngon-que-lua-d26188.html...



  • 11 April

    Thưởng thức ẩm thực đồng quê độc đáo tại nhà hàng Ao Quán

    PHÔ MAI QUE Nhà hàng ngon – Không chỉ có không gian truyền thống mà những món ăn tại nhà hàng Ao Quán còn rất đa dạng và được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và chuẩn phong vị miền quên Bắc Bộ. >>> Thưởng thức thịt bò tơ thơm mềm tại nhà hàng bò Thái Phiên >>> Bánh mì chảo Xuyên Việt – Đại bản doanh của giới trẻ Không gian đậm chất đồng quê giữa thủ đô ồn ào náo nhiệt Bước vào Ao Quán, bạn như được bước vào một thế giới hoàn toàn khác với sự ồn ào, náo nhiệt vốn có của Hà Nội- một không gian nhẹ nhàng, thanh bình như bạn đang ở giữa một cánh đồng quê. Bao trùm quán là...



  • 11 April

    Khám phá quán cháo vịt đồng quê ngon, rẻ ở Sài Gòn

    PHÔ MAI QUE Nhà hàng ngon – Khám phá quán cháo vịt đồng quê ngon, rẻ ở Sài Gòn. Quán cháo Gỏi Vịt Đồng Quê – Nơ Trang Long chuyên về món cháo, gỏi vịt, hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn, nhưng giá cả lại rất phải chăng. >>> Cháo vịt hợp dân văn phòng trên phố Trần Cao Vân >>> Bún cháo Vịt Liên trên đường Nguyễn Thiện Thuật Ngã ba Nơ Trang Long – Nguyễn Xí, cách ngã na Nơ Trang Long – Nguyễn Xí (hướng về cầu Băng Ky) khoảng 500m. Không gian đẹp tuy nhỏ nhưng thoáng, sạch sẽ chuyên về món cháo, gỏi vịt, hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn Quán bình dân, phục vụ chu đáo. So ra với nhiều quán...



  • 11 April

    Bánh đúc xứ Thanh – Hương vị ẩm thực đậm hồn quê

    PHÔ MAI QUE ...lên bát bánh một vài thìa đỗ xanh đã được nấu chín, đánh tơi. Bát bánh đúc sốt có màu xanh ngọc sóng sánh, lại thêm màu vàng của đỗ xanh phía trên, hương vị thì khỏi chê bởi vị là lạ, ngầy ngậy của bột gạo nấu nước ngót, lại có đỗ xanh bùi bùi. Đặc biệt, phần cháy nồi của bánh đúc sốt cũng rất ngon, giòn giòn, muốn ăn phải dặn cô bán hàng để dành thì mới có. Nhiều lớp tuổi nhỏ xứ Thanh Hóa vẫn quen mỗi chiều lại ngóng tiếng rao “Ai bánh đúc sốt đây!…” của cô hàng rong. Món ẩm thực đơn giản, dân dã, không đắt tiền, nhưng bổ dưỡng và đặc biệt hơn, nó là cả tuổi thơ khiến ai...



  • 8 April

    Nhớ mùa ấu quê nhà

    PHÔ MAI QUE ...mùi hương ấu đầu mùa mãi là ký ức đẹp trong tuổi thơ tôi và cái âm thanh lốp cốp của những trái ấu già va vào thành nồi đã trở thành quen thuộc.  Thu hoạch ấu – Ảnh: Đức Ngôn Với trẻ con vùng đất ấu như chúng tôi, mùa này ngày nào cũng được ăn ấu, ăn mãi thành ghiền, có khi chúng tôi còn lấy cọng dừa xâu ấu lại thành chùm như một chùm sừng trâu ngộ nghĩnh rồi đọ xem xâu ấu của đứa nào kết được dài hơn. Ấu luộc khoảng 30 phút là chín, lúc đó vỏ ấu lại chuyển sang màu đen như những cái sừng trâu, đúng như tên gọi của nó: ấu sừng trâu. Ba thường dạy chúng tôi đừng...



  • 11 April

    Nhà hàng: Hương vị bún cá Kiên Giang tại “nhà hàng” Quê Việt

    PHÔ MAI QUE Nhà hàng: Hương vị bún cá Kiên Giang tại “nhà hàng” Quê Việt. Hương vị đất rừng phương Nam có nét đặc trưng riêng, và hấp dẫn, tới với ẩm thực Kiên Giang đa dạng nhiều đồ ăn ngon, trong đó phải kể đến bún cá. Nếu như món bún nước lèo Trà Vinh, Sóc Trăng được xem là món đặc trưng được nhiều thực khách biết khi đặt chân đến mảnh đất phương Nam thì món ngon bún cá Kiên Giang cũng góp phần tạo nên nét riêng, độc đáo. Bún cá Kiên Giang ăn kèm với rau muống, bắp chuối… và nước mắm trong. Ngày nay, không cần phải về miền Tây, hay đến Kiên Giang mới có dịp được thưởng thức món bún này. Tại...



July, 2018

  • 5 July

    Chẻo xứ Nghệ – Đậm đà hương vị đồng quê

    Chẻo , Đậm đà , đồng quê , hương vị , xứ Nghệ , PHÔ MAI QUE Về xứ Nghệ nghe câu dân ca ví, giặm đò đưa và thưởng thức món chẻo mới cảm nhận được cái đậm đà không lẫn vào đâu của người dân xứ Nghệ. Ở xứ Nghệ, chẻo là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu chủ yếu là thịt ba rọi, lạc nhân, vừng và sả thái nhỏ. Người ta đem thịt ba rọi thái dài và mỏng, đem rang thăn lại, sả và vừng cũng được chế biến tương tự cho dậy mùi thơm. Sau đó, đem tất cả trộn chung lại cho thêm vào mật mía hoặc đường trắng trong cái nồi đất và bắc lên bếp than hồng để lửa riu riu. Trong khi nấu, người ta luôn đảo...



April, 2016

  • 11 April

    Cá kho làng Vũ Đại – Nét ẩm thực đậm hồn quê

    PHÔ MAI QUE Làng Vũ Đại – nay là làng Nhân Hậu, Hà Nam, xưa không chỉ nổi tiếng là quê hương của cố nhà văn Nam Cao và món Chuối Ngự tiến vua, mà giờ đây còn nổi tiếng khắp trong và ngoài nước với món cá kho truyền thống mang đậm nét ẩm thực Việt Nam, nhất là mỗi khi Tết đến, xuân về. Chắc hẳn tất cả người dân Việt Nam, khi nhắc tới món cá kho không ai là không biết tới. Cá kho là món ăn dân dã nhất của người dân Việt Nam. Cho đến tận bây giờ, nó vẫn là một món ngon truyền thống trong mỗi bữa cơm hàng ngày mang đậm phong vị ẩm thực của người Việt. Về làng Đại Hoàng...



  • 8 April

    Thịt chuột một món ăn đồng quê được ưa thích

    PHÔ MAI QUE Chuột đồng từ lâu đã là một món ăn đồng quê được ưa thích. Có nơi thịt chuột đã trở thành đặc sản và là món ăn được bày bán công khai. Về miền quê hương đồng gió nội, nếu không thử thưởng thức các món ăn đặc sắc từ thịt chuột như chuột xào sả ớt thì thật là đáng tiếc. Miếng thịt chuột thơm ngon hòa quyện với hương thơm của sả và vị cay nồng của ớt giống như sự nồng nàn của đất và tình cảm nồng hậu của con người nơi đây vậy. Chuột đồng từ lâu đã là một món ăn đồng quê được ưa thích. Chuột có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Thịt chuột nướng, chuột rô ti...



  • 8 April

    Cách làm món nem chua thơm ngon đúng vị quê hương

    PHÔ MAI QUE Cứ độ 27, 28 tháng Chạp, khắp xóm làng lại đầy ắp hương vị Tết. Khói len lỏi trên từng mái nhà, thoang thoảng trong gió là mùi thơm của nếp, đậu xanh, củ hành, củ kiệu . Các bà, các chị đi tìm lá chuối, lá bưởi… rồi lăng xăng, rục rịch gọi nhau làm mứt; gói những cặp bánh chưng xanh, đòn bánh tét… và đặc biệt không thể thiếu vài chục chiếc nem. Để có được những chiếc nem ngon, đẹp mắt, đòi hỏi người chế biến phải tỉ mỉ khi chọn nguyên liệu, sáng tạo trong chế biến và khéo léo trong cách gói. Trước khi gói nem, khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng thật kỳ công. >>Cách làm món nem rau thơm ngon >>Cách nấu...



July, 2018

  • 13 July

    Đậm vị quê hương với món hoa chuối nấu ốc ngon như mẹ làm

    bổ dưỡng , chế biến , Đậm vị , hoa chuối , nấu ốc , ngon miệng , PHÔ MAI QUE Món hoa chuối nấu ốc được coi là một món ăn ngon miệng lại bổ dưỡng trong bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên đây cũng là món ăn có cách làm khá tỉ mỉ và phức tạp vì phải sơ chế nhiều thành phẩm. Chính vì thế hôm nay JAMJA’S BLOG sẽ cùng hướng dẫn cho bạn cách làm món hoa chuối nấu ốc ngon chuẩn đúng điệu lại đưa cơm. Nếu như chuối là một loại hoa quả đã quá quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng vì chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe thì có nhiều bộ phận khác của cây chuối cũng được tận dụng trở thành các món ngon như hoa chuối. Các món ngon từ hoa chuối có thể kể đến như...



April, 2016

  • 11 April

    Khám phá nét độc đáo của thịt ba ba tại nhà hàng Ao Quê

    PHÔ MAI QUE ...ba đặc sản đã được nhà hàng Hồng Hạc chế biến trở thành những món ăn tuy lạ mà quen, thân thuộc và gần gũi với. Với các loại Baba được nuôi ở trang trại theo các kỹ thuật chăm sóc truyền thống và khoa học, nhà hàng Baba Ao Quê xin đảm bảo chất lượng về thị Baba, nói đến ăn baba ở Hà Nội là nói đến nhà hàng Baba Ao Quê Ba ba từ trước đến nay vẫn luôn được coi là vị thuốc quý của người Việt Nam. Thịt ba ba rất thích hợp cho người bị bệnh lao viêm gan mạn tính, xơ gan, đái đường, viêm thận, các bệnh lý ác tính sau khi dùng hóa trị liệu, nam giới thận yếu thuộc thể...



12312