THỊT BỒ CÂU

July, 2018

  • 25 July

    Thịt chim bồ câu tốt gấp 9 lần thịt gà, nhưng ăn thế nào để tốt nhất

    bồ câu THỊT BỒ CÂU ...Từ xa xưa, trong tất cả loài vật có cánh, chỉ có bồ câu được xem là thuốc chữa bệnh. Đông y đánh giá cao tác dụng dược liệu, dinh dưỡng của món ăn này, là tuyệt phẩm của mùa đông. Vào mùa đông, điều khiến cho nhiều người quan tâm nhiều hơn chính là tìm kiếm những món ăn tốt để bồi bổ sức khỏe, chống lại cái lạnh và dễ dàng vượt qua giai đoạn thời tiết xấu nhất trong năm, mùa của bệnh tật phát sinh. Cùng với sự thay đổi của môi trường sống, các món ăn dần dần cũng bị biến đổi theo. Trong quan niệm Đông y, món thịt chim bồ câu được xem là một trong những thực phẩm tuyệt vời của...



  • 25 July

    Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, món gì?

    KIÊNG gì THỊT BỒ CÂU ...Câu hỏi: Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, món gì? Chào anuong24h.info. Mình đánh giá rất cao thịt ếch vì nghe nói nó bổ dưỡng cho sức khỏe mà lại tiết kiệm chi phí sinh hoạt ăn uống cho gia đình, vì thế nên mình rất hay nấu thịt ếch cho những bữa cơm gia đình hằng ngày. Dạo gần đây mình nghe nói có một số thực phẩm kỵ nhau không nên ăn, trong đó có thịt ếch nên đăng câu hỏi Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, thịt ếch kỵ với món gì? để hỏi anuong24h.info hy vọng có lời giải đáp để mình có thể an tâm ăn món ăn này tại nhà mỗi ngày. Cảm ơn BTC...



April, 2016

  • 11 April

    Mẹo “nấu thịt đông” với thịt gà cực đơn giản

    mẹo hay THỊT BỒ CÂU ...Mẹo nấu thịt đông với thịt gà cực đơn giản. Nói đến thịt nấu đông là nghĩ ngày đến thịt lợn, món ăn ngày Tết truyền thống, bạn thử biến tấu món ăn này với nguyên liệu là thịt gà xem sao, thành phẩm cực ngon và hấp dẫn đó. Nguyên liệu để nấu thịt đông: Thịt gà – Khoảng 800gr Gelatin – 4-5 lá (do về muộn, trời lại lạnh, ngại đi chợ nên mình dùng Gelatin, nếu không có Gelatin các bạn có thể dùng bì lợn nhé) Cà rốt – 1 củ Nấm hương – 20gr Mộc nhĩ – 30gr Hạt tiêu – 1/2 thìa tiêu sọ Hạt tiêu xay – 1/2 thìa cà phê Nước mắm – Vừa đủ Hướng dẫn cách nấu thịt đông:...



  • 11 April

    Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo

    THỊT BỒ CÂU ...Món ngon – Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo. Thịt mèo là món ăn yêu thích của các tỉnh Miền Bắc, đặc biệt là Thái Bình. Từ thịt mèo có thể chế biến thành các món ngon khác nhau, như thịt mèo hấp, thịt mèo xào lăn, thịt mèo xào rau má. Đặc biệt lòng mèo rất giòn và ngon nhâm nhi với rượu thì không gì ngon bằng. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm thịt mèo và chế biến các món ăn ngon từ thịt mèo nhé! Cách làm thịt mèo và chế biến các món ngon từ thịt mèo   1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi...



July, 2018

  • 12 July

    Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo

    Bật Mí THỊT BỒ CÂU ...Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo. Thịt mèo là món ăn yêu thích của các tỉnh Miền Bắc, đặc biệt là Thái Bình. Từ thịt mèo có thể chế biến thành các món ngon khác nhau, như thịt mèo hấp, thịt mèo xào lăn, thịt mèo xào rau má . Đặc biệt lòng mèo rất giòn và ngon nhâm nhi với rượu thì không gì ngon bằng. 1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu ko nhanh gọn thì rất mệt vì có thể: – Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả: – Thịt ko...



  • 6 July

    Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, món gì

    KIÊNG KỴ THỊT BỒ CÂU ...Mình đánh giá rất cao thịt ếch vì nghe nói nó bổ dưỡng cho sức khỏe mà lại tiết kiệm chi phí sinh hoạt ăn uống cho gia đình, vì thế nên mình rất hay nấu thịt ếch cho những bữa cơm gia đình hằng ngày. Dạo gần đây mình nghe nói có một số thực phẩm kỵ nhau không nên ăn, trong đó có thịt ếch nên đăng câu hỏi Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, thịt ếch kỵ với món gì? để hỏi anuong24h.info hy vọng có lời giải đáp để mình có thể an tâm ăn món ăn này tại nhà mỗi ngày. Cảm ơn BTC Chào bạn, Các thực phẩm kỵ nhau là vấn đề nhiều người đã đăng hỏi anuong24h.info....



June, 2018

  • 24 June

    Cơm chiên thịt nguội (xá xíu), thịt xông khói

    1 hình thực hành THỊT BỒ CÂU ...Cơm chiên thịt nguội (xá xíu), thịt xông khói Dễ ăn, dễ làm và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà Khẩu phần : 5 người Nguyên Liệu Thịt nguội hoặc thịt xá xíu : cắt hạt lựu : 200g, cắt lát 150g 150 g Thịt xông khói : 2 quả trứng gà hoặc vịt 1 củ cà rốt to Hành, tỏi, tiêu Cà chua, dưa leo ăn kèm 1 chén Gạo Gia vị : hạt nêm, đường, dầu ăn, xì dầu Cách Làm Vo gạo nấu cơm. Cà rốt thái nhỏ. Cà chua, dưa leo thái lát. Tỏi băm nhỏ khoảng 3 tép. Hành củ hoặc hành lá thái nhỏ. Cho ít dầu vào chảo cùng 1/2 số tỏi băm phi thơm, sau đó cho cà rốt,...



April, 2016

  • 6 April

    Google Keep trên iOS cập nhật bản mới, bổ sung widget và chia sẻ

    THỊT BỒ CÂU Ứng dụng ghi chú Google Keep trên iOS vừa có bản cập nhật mớ bổ sung tính năng hiển thị thông báo ngay trên thanh thông báo và chia sẻ các ghi chú thông qua extension chia sẻ của iOS Không giống như nhiều ứng dụng ghi chú khác, Google Keep có mặt trên nền tảng iOS muộn hơn. Mặc dù chỉ mới ra mắt khoảng 1 năm nhưng ứng dụng này đã chiếm được lòng tin của khá nhiều người dùng iOS. Đơn giản, Google Keep đã đáp ứng được yêu cầu ghi chú dành cho những người vẫn thường xuyên truy cập các dịch vụ của Google nhưng đang dùng các thiết bị iOS. Trong bản cập nhật mới nhất vừa qua, Google Keep đã bổ...



  • 7 April

    Các tựa game người dùng Symbian không thể bỏ qua

    THỊT BỒ CÂU Vẫn biết Android và iOS đang dần thay thế “ông già” Symbian và chiếm lĩnh thị trường game dành cho smartphone, nhưng như thế không có nghĩa là thị trường game dành cho hệ điều hành này hoàn toàn im ắng. I must run   Những game “chạy nhảy” tỏ ra khá thích hợp dành cho các mẫu điện thoại mới với màn hình rộng và “I Must Run” chính là đại diện tiêu biểu trong trường hợp này. Không chỉ mang tính giải trí, game còn rất thu hút người chơi ở sự bất ngờ từ những sự kiện xảy ra trong game.     Ý tưởng chủ đạo của game là bạn vào vai một người lính bị hàm oan, phải chịu cảnh tù ngục. Không...



July, 2018

  • 26 July

    9 cách chế biến thịt ngan hấp dẫn không thể chối từ

    làm nộm THỊT BỒ CÂU ...Lưu lại ngay những công thức cách chế biến thịt ngan siêu thơm ngon hấp dẫn dưới đây, bạn sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ sẽ làm gì với thịt ngan nữa đâu. Ngan nấu giả cầy Nguyên liệu để làm ngan nấu giả cầy – Thịt ngan: 1 con khoảng 2kg: Bạn có thể mua ngan đã làm sạch lông hoặc ngan còn sống rồi về tự làm sạch. Hãy chọn loại ngan già, có phần thịt nạc dày và ít mỡ thôi nhé, đây chính là nguyên liệu hoàn hảo nhất cho món ngan nấu giả cầy. – Mẻ: 3 thìa canh – Riềng giã: 1 bát con – Mắm tôm: 2 thìa canh – Muối: 1 thìa canh – Ớt cay: 2 quả...



  • 6 July

    THỊT XÁ XÍU (CHAR SIU) THƠM LỪNG GÓC BẾP

    char siu THỊT BỒ CÂU ...Chào cả nhà, Thịt xá xíu (Char siu/ Char siew) có lẽ khá quen thuộc với ẩm thực Việt Nam ta, nhưng thực tế lại được bắt nguồn từ ẩm thức Trung Quốc. Hồi bé, tớ rất ấn tượng với cái tên “xá xíu” vì thấy hay hay nhưng cứ thắc mắc tại sao lại là “xá xíu” và cái tên này có ý nghĩa gì. Thắc mắc vậy thôi nhưng vẫn mê mẩn với món thịt này vô cùng vì mùi vị thơm ngon nhưng gia vị lại khó đoán… Tới lúc qua Thái thì niềm đam mê món “xá xíu” lại được vun đắp nhưng chỉ là niềm đam mê … ăn vì thịt xá xíu bên đó quá ngon. Thịt xá xíu có thể ăn với...



  • 24 July

    Các món chế biến từ thịt trâu ngon hấp dẫn cho người sành ăn

    dinh dưỡng THỊT BỒ CÂU ...Thịt trâu là mòn ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng, từ lâu đã chẳng còn quá xa lạ trong các bữa ăn. Dưới bàn tay khéo léo của các mẹ nội trợ, thịt trâu được chế biến thành nhiều món khác nhau hấp dẫn không kém các siêu đầu bếp. Bài viết dưới đây JAMJA’SBLOG chia sẻ cho bạn cách chế biến thịt trâu ngon đúng điệu cho những bữa nhậu nhé! Các món chế biến từ thịt trâu hấp dẫn Thịt trâu là loại thịt đỏ và có vị gần giống với thịt bò. Hai loại thịt tuy có mùi vị gần giống nhau nhưng thịt trâu lại tốt hơn thịt bò một chút về mặt sức khỏe. Thịt trâu có thể chế biến thành nhiều món khá...



  • 13 July

    Cách nấu thịt ngựa – ngựa 18 món ngon

    bánh tráng THỊT BỒ CÂU ...Cách chế biến thịt ngựa, cách nấu món thịt Ngựa không khó, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn theo từng món mà diễn đàn Công Thức chia sẻ bên dưới, đảm bảo ngon nha các bạn. 1. Thịt ngựa cuộn rau củ nướng Nguyên liệu: 300g phi lê thịt ngựa, 70g cọng cải rổ, 70g cà-rốt, 70g củ cải trắng, 10g hành tím băm, 10g tỏi xay, 10ml lá quế, 20ml dầu ăn, 10g hành lá, muối, tiêu. ​2. Thịt ngựa cuộn rau củ nướng Thực hiện: – Rửa thịt ngựa, lọc bỏ gân, thái mỏng. Ướp thịt với muối, tiêu, tỏi xay, dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Rửa cải rổ, bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột thái khúc. Chần sơ hành...



  • 6 July

    Bật mí cách chế biến thịt ngỗng đủ món đơn giản ngon hấp dẫn

    cách làm THỊT BỒ CÂU ...Thịt ngỗng – Món ngon thượng cổ Niềm yêu thích với thịt ngỗng từ các nước phương Tây là không gì lý giải được. Vào dịp giáng sinh – dịp lễ lớn nhất của phương Tây, trên bàn tiệc của những người dân Bắc Mỹ không thể thiếu 1 con ngỗng quay thơm ngon hấp dẫn. Ngay cá từ thời Ai Cập, La Mã các đầu bếp đã biết đến các món ăn chế biến từ thịt ngỗng, chính vì thế mà họ xây dựng nên hàng loại các trang trại nuôi ngỗng lấy thịt với quy mô cực lớn nhàm đáp ứng nhu cầu của quý tộc lúc bấy giờ. Tuy thịt ngỗng có màu sắc sậm hơn so với thịt gà hay thịt vịt nhưng hương vị...



  • 23 July

    Hướng dẫn cách chế biến thịt cò đủ món siêu ngon, siêu hấp dẫn

    cò nướng THỊT BỒ CÂU ...Cách chế biến thịt cò với nhiều món khác nhau, mỗi món lại có một hương vị đặc trưng riêng sẽ luôn làm mới thực đơn trong bữa cơm gia đình và không bao giờ bị chán. Tản mạn về thịt cò Thịt cò vốn là đặc sản của vùng Quảng Xương – Thanh Hóa, chỉ đơn giản từ phần thịt cò mà chế biến ra được rất nhiều món ăn với nhiều cách chế biến khác nhau. Làm thịt cò cũng cần phải có sự khéo léo, nếu không thịt cò sẽ rất tanh, khi làm thịt cần phải nhổ sạch lông rồi sau đó cho lên bếp thui với rơm nếp để phần thịt cò thơm đặc trưng mùi khói, hơn hết là những phần lông...



  • 4 July

    Mê tít với món thịt mèo xào rau má thơm phức

    đặc sản THỊT BỒ CÂU ...Nếu bạn từng đến quê hương chị hai năm tấn và được ngồi vào mâm cỗ của vùng đất này thì chắc chắn sẽ không thể quên được mùi vị của thịt mèo xào rau má. Đây là một trong những món ăn ngon từ thịt mèo làm nên đặc sản ẩm thức của miền quê Thái Bình. Thịt mèo thơm ngon kết hợp vị rau má hương đồng gió nội làm cho những ai đã ăn qua thì đều thích thú. Hôm nay, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn món ăn đồng quê dặc sản này nhé. Thịt mèo đặc sản quê hương “Tùng núi” Nhắc đến thịt mèo nhiều người không khỏi sợ hãi vì phải ăn thịt loại vật nuôi đáng yêu và có ích...



  • 27 July

    Lạnh người xem mèo bị dìm chết, xẻ thịt ở Thái Bình

    dìm chết THỊT BỒ CÂU ...Về Thái Bình, nhiều người sẽ không khỏi giật mình trước cảnh tượng mèo bị dìm chết ngạt, phanh thây trước bàn dân thiên hạ, mặc nghị định cấm giết mèo của Chính phủ đã ban hành từ hơn chục năm trước Nói đến huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến đặc sản “thịt mèo” nổi tiếng. Thịt mèo có trong các bữa nhậu, thậm chí cả trong mâm cỗ cưới. Cũng vì vậy, mà mỗi ngày tại nơi này có hàng trăm con mèo bị dìm chết, giết thịt. Clip “hành quyết” mèo ở lò mổ Thái Bình gây sốc Nhiều nhà hàng trên đường quốc lộ 10, qua xã Đông La, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình treo biển giết mổ thịt...



October, 2015

  • 10 October

    Cách nấu món thịt kho tàu đơn giản mà ngon ngất ngây khó cưỡng

    THỊT BỒ CÂU ...  Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 500g thịt chân giờ hoặc thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm) + 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà) + 1 trái dừa tươi + hành củ, tỏi + Gia vị: Nước mắm ngon, đường, muối, hạt tiêu Món thịt kho tàu ngày nay đã không còn xa lạ với bất kì ai trong chúng ta, nhất là cảnh làm việc xa nhà hoặc học hành xa quê khi bước vào những quán ăn thì hầu hết quán nào cũng có món thịt kho tàu. Món này phổ biến không chỉ vì nó ngon mà cách làm món thịt kho tàu đơn giản, dễ làm. Chỉ cần bỏ chút ít...



July, 2018

  • 6 July

    Thịt bò khô Hàng Giấy đậm đà thơm ngon nhất Hà Nội

    bò khô THỊT BỒ CÂU ...Thịt bò khô Hàng Giấy nổi tiếng đậm đà thơm ngon nhất Hà Nội với hương vị truyền thống được giữ vững trên từng thớ thịt tuy hình dạng có chút cải biên mới lạ mắt Là một con phố nối từ phố Hàng Đậu đến phố Hàng Khoai và thuộc quận Hoàn Kiếm, Hàng Giấy là một trong những con phố sầm uất trong khu phố cổ Hà Nội. Con phố này có tên là phố Hàng Giấy bởi từ xưa đến nay con phố này chuyên bán các loại giấy như giấy lệnh, giấy bồi, giấy moi, giấy quyển… Là con phố bán giấy nhưng chẳng biết từ bao giờ con phố này lại nổi tiếng bởi thịt bò khô, một món ăn mà không có chút...



  • 10 July

    thịt mèo nấu rựa mận thơm ngon đậm đà

    Đậm đà THỊT BỒ CÂU ...mọi người có nhiều ý kiến không giết thịt mèo vì điều đó rất tàn nhẫn nhưng ít ai biết được thịt mèo có nhiều công dụng tốt với sức khỏe con người, đặc biệt với phái mạnh. Thịt mèo trong y học cổ truyền còn được biết đến là một vị thuốc với tên là mưu nhục. Không chỉ thịt mèo mà các bộ phận khác như xương và mật mèo, nước tiểu cũng được xem là những vị thuốc tốt. Sử dụng linh hoạt các bộ phận của con mèo làm thuốc có thể chữa nhiều bệnh như bệnh hen suyễn, chữa mon nhọt, giảm đau, bồi bổ giảm nhức xương khớp,… Thịt mèo nấu rựa mận là sự kết hợp giữa tính mát của thịt mèo và...



  • 9 July

    Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị

    CHUẨN VỊ THỊT BỒ CÂU ...Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị – Như các bạn đã biết mướp đắng là nguồn thực phẩm được các chị em lựa chọn khá nhiều trong các công thức chế biến món ăn. Có rất nhiều món ăn ngon từ nó như: mướp đắng xào trứng, mướp đắng xào sả ớt….Hôm nay mình sẽ chia sẻ thêm món mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị. Cùng tham khảo nhé! Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua _ Nguyên Liệu + 550 gam mướp đắng + 350 thịt nạc vai + 3 quả cà chua + 2 quả trứng gà + 2 bìa đậu phụ non + mộc nhĩ và nấm hương...



  • 6 July

    cách nấu thịt ngỗng giả cầy như thế nào để ngon nhất

    cách nấu THỊT BỒ CÂU ...Thịt ngỗng nổi tiếng là loại thịt giàu chất dinh dưỡng nhất và được dùng rất phổ biến. Vậy bạn đã bao giờ thử cách nấu thịt ngỗng giả cầy bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo công thức ngay sau đây nhé. Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng có trong thịt ngỗng Ngỗng là giống gia cầm sống theo bầy đàn. Ở nước ta thì ngỗng được nuôi rất phổ biến tập trung chủ yếu ở vùng ngoại ô các thành phố lớn. Nhiều tỉnh thành, địa phương còn có nhiều gia đình chuyên gia nuôi ngỗng, thường một hộ sẽ nuôi một đàn khoảng trên dưới trăm con. Ngỗng được nuôi nhiều như vậy vì chúng dễ ăn, nuôi đơn giản, sống được ở...



April, 2016

  • 11 April

    Mẹo nấu thịt bò mềm không có mùi hôi

    THỊT BỒ CÂU ...Hôm nay ẩm thực Việt Nam xin chia sẻ với bạn cách nấu thịt bò sao cho mềm ngon mà không hề có mùi hôi. Có lẽ thịt bò là một thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình, vậy làm sao để có được một món ngon từ thịt bò thì các bạn cùng tham khảo bài viết sau nhé Nguyên liệu: – Thịt bò: 200gr (Chọn thịt bắp bò) – Cần tây: 100gr – Tỏi tây: 1 cây – Cà chua: 1 quả – Gừng: 1 nhánh; Tỏi: 5 tép – Gia vị: Bột canh, bột nêm. Sơ chế nguyên liệu: – Thịt bò thái mỏng (bạn thích ăn giòn thì mua thịt bắp, ăn mềm thì mua bò phi lê) Cách xào thịt...



July, 2018

  • 28 July

    Thịt trâu hâm sả

    hoang dã THỊT BỒ CÂU ...ào ào, đi chăn trâu mà không để ý canh chừng là bọn trâu “địa” ngay vô đám lúa luôn. Ngày xưa, dân miền Tây có câu: “Con trâu có một hàm răng/Ăn cỏ đất bằng uống nước bờ ao/ Sống thì mày ở với tao/ Ðến khi mày chết cầm dao tao mổ mày/ Thịt mày tao nấu linh đình/ Da mày bịt trống tụng kinh trong chùa/ Sừng mày tao tiện con cờ/ Sừng mày tao tiện lược dày lược thưa…”. Trâu cày quý lắm, người nuôi nó luôn quét dọn chuồng trâu sạch sẽ, khi đến mùa muỗi nhiều, buổi tối sau lùa trâu vô chuồng, người ta giăng cái mùng lớn trong chuồng trâu, phủ chưn mùng ra ngoài sát đất để chống muỗi cho trâu....



April, 2016

  • 11 April

    Mẹo chọn “thịt bò” tươi khi đi chợ ngày Tết

    THỊT BỒ CÂU ...Mẹo chọn “thịt bò” tươi khi đi chợ ngày Tết. Thịt bò là nguyên liệu ngon và bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ lựa chọn để làm món ngon ngày Tết nhà mình, vậy làm sao chọn được thịt bò tươi ngon, các bạn cùng tham khảo mẹo sau. 1. Chọn thịt bò tươi ngon – Về màu sắc, thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ đặc trưng, thịt không tươi, ôi thiu sẽ có màu sậm, mỡ bò tươi sẽ có màu vàng nhạt, mỡ màu vàng đậm là mỡ ôi. Xương có màu vàng cũng là xương đã kém tươi hoặc ôi. – Tiếp theo là quan sát thớ thịt. Bạn nên chọn mua thớ thịt bò nhỏ, mềm, mịn và có gân trắng nhỏ,...



  • 8 April

    Món thịt lợn muối hấp dẫn không thể chối từ

    THỊT BỒ CÂU ...thiếu thính, được làm từ gạo rang khô rồi giã nhỏ. Thay vì ống tre, ống nứa, một chiếc bồ lót lá chuối được sử dụng để ủ thịt chua. Cứ một lớp gạo rang giã dập trộn muối, lại đến một lớp thịt ướp nguyên liệu ở trên cho đến khi đầy bồ, rồi nén lại đem gác lên bếp củi đun ủ một đến hai tuần. Điểm khác biệt của món đặc sản này là ngoài vị chua lên men tự nhiên, vị thơm ngọt của thính và thịt, còn có vị bùi ngậy của bì. Thịt chua lại còn được ăn kèm với lá mít và trầu không tạo nên vị chua ngọt hòa lẫn mặn ăn rất lạ miệng. Zrúa – thịt lợn muối chua ở...



  • 11 April

    Thịt chua – Nét ẩm thực độc đáo miền đất Tổ

    THỊT BỒ CÂU ...Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng… Không chỉ có thế, mảnh đất trung du này cũng là nơi sản sinh ra nhiều phong vị ẩm thực, hấp dẫn như chè, thịt chua… Người Mường ở Thanh Sơn vốn nổi tiếng có tài khéo léo chế biến các món ẩm thực mang đậm bản sắc dân tộc mình. Trong đó, món thịt chua được đồng bào chế biến từ bao đời nay. Theo những người già xứ Mường, khi xưa mảnh đất này có nhiều lợn rừng, lợn đen ngon. Khi mổ lợn, muốn giữ ăn lâu ngày người dân đã nghĩ ra cách làm món thịt chua để...



  • 8 April

    Món ngon: Các món xào với thịt gà cực chất

    THỊT BỒ CÂU ...Món ngon: Các món xào với thịt gà cực chất. Thay đổi thực đơn trong gia đình với các món rau xào thịt gà thơm ngon mà không hề ngấy. Thịt gà xào rau củ thập cẩm Món thịt gà xào với nhiều loại rau củ ăn kèm, ăn không ngán, lại đầy đủ chất. Nguyên liệu – 300g thịt gà phi lê– 1 củ cà rốt– 1 củ su hào– 150 ngô bao tử– 1/2 cây súp lơ trắng– Muối, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu và tỏi– Bạn có thể dùng thêm súp lơ xanh hay những loại rau củ khác tùy theo sở thích. Cách làm – Gà rửa sạch, bỏ da, dùng dao bén thái thành từng lát vừa ăn. Cho vào đĩa thịt gà...



July, 2018

  • 27 July

    4 CHIÊU LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT ĂN KHÔNG BIẾT CHÁN

    CHƯNG THỊT THỊT BỒ CÂU ...Mắm tép chưng thịt là món ăn dân dã nhưng rất thu hút mọi người. Bạn có thể đổi khẩu vị cho bữa ăn, giúp cả nhà ngon miệng hơn vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này. CÔNG THỨC 1:   Nguyên liệu: – Thịt nạc vai: 0,5kg rửa sạch, xay nhỏ. – Riềng: 1 củ xay nhỏ (chọn loại riềng già thì sẽ thơm hơn nhưng ăn hơi xơ nên chọn loại riềng vừa, nếu non quá sẽ không dậy mùi). – Sả: 3 cây, bỏ phần già, giữ lại củ thái ra băm nhỏ biến. – Hành tím: 1 củ, tỏi khô: 1 củ băm nhỏ. – Mắm tôm: nên chọn mua loại mắm tôm ngon, nên nua ở Hàng Bè. – Gia vị...



April, 2016

  • 11 April

    Tổng hợp những món ăn phổ biến nhất từ thịt heo

    món chiên THỊT BỒ CÂU ...Món ngon – Tổng hợp những món ăn phổ biến nhất từ thịt heo. Thịt heo là món ngon quen thuộc, gần gũi trong bữa cơm của mọi gia đình. Hãy biến tấu các món ngon từ thịt heo với các công thức chuẩn dành riêng cho món thịt heo dưới đây nhé các mẹ! 1. Cách làm “món ngon” thịt heo chiên giòn rụm Thịt heo chiên giòn là một món ngon được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích vì miếng thịt giòn, đậm đà, thơm phức. Các mẹ hãy nhanh tay vào bếp làm món ngon này cho các bé thưởng thức nhé! Nguyên liệu: – 400 gr thịt heo cổ hay thịt vai – 4 tép tỏi băm – 2 trái ớt băm – 1 trái...



,