Bài viết hay: THỊT MỠ

July, 2018

  • 25 July

    Thịt chim bồ câu tốt gấp 9 lần thịt gà, nhưng ăn thế nào để tốt nhất

    bồ câu , dinh dưỡng , thịt chim , thịt gà , tốt nhất , THỊT MỠ ...Từ xa xưa, trong tất cả loài vật có cánh, chỉ có bồ câu được xem là thuốc chữa bệnh. Đông y đánh giá cao tác dụng dược liệu, dinh dưỡng của món ăn này, là tuyệt phẩm của mùa đông. Vào mùa đông, điều khiến cho nhiều người quan tâm nhiều hơn chính là tìm kiếm những món ăn tốt để bồi bổ sức khỏe, chống lại cái lạnh và dễ dàng vượt qua giai đoạn thời tiết xấu nhất trong năm, mùa của bệnh tật phát sinh. Cùng với sự thay đổi của môi trường sống, các món ăn dần dần cũng bị biến đổi theo. Trong quan niệm Đông y, món thịt chim bồ câu được xem là một trong những thực phẩm tuyệt vời của...



  • 25 July

    Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, món gì?

    KIÊNG gì , món gì , rau gì , Thịt ếch , THỊT MỠ ...Câu hỏi: Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, món gì? Chào anuong24h.info. Mình đánh giá rất cao thịt ếch vì nghe nói nó bổ dưỡng cho sức khỏe mà lại tiết kiệm chi phí sinh hoạt ăn uống cho gia đình, vì thế nên mình rất hay nấu thịt ếch cho những bữa cơm gia đình hằng ngày. Dạo gần đây mình nghe nói có một số thực phẩm kỵ nhau không nên ăn, trong đó có thịt ếch nên đăng câu hỏi Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, thịt ếch kỵ với món gì? để hỏi anuong24h.info hy vọng có lời giải đáp để mình có thể an tâm ăn món ăn này tại nhà mỗi ngày. Cảm ơn BTC...



April, 2016

  • 11 April

    Mẹo “nấu thịt đông” với thịt gà cực đơn giản

    mẹo hay , món ngon mỗi ngày , thịt gà , thịt nấu đông , THỊT MỠ ...Mẹo nấu thịt đông với thịt gà cực đơn giản. Nói đến thịt nấu đông là nghĩ ngày đến thịt lợn, món ăn ngày Tết truyền thống, bạn thử biến tấu món ăn này với nguyên liệu là thịt gà xem sao, thành phẩm cực ngon và hấp dẫn đó. Nguyên liệu để nấu thịt đông: Thịt gà – Khoảng 800gr Gelatin – 4-5 lá (do về muộn, trời lại lạnh, ngại đi chợ nên mình dùng Gelatin, nếu không có Gelatin các bạn có thể dùng bì lợn nhé) Cà rốt – 1 củ Nấm hương – 20gr Mộc nhĩ – 30gr Hạt tiêu – 1/2 thìa tiêu sọ Hạt tiêu xay – 1/2 thìa cà phê Nước mắm – Vừa đủ Hướng dẫn cách nấu thịt đông:...



  • 11 April

    Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo

    THỊT MỠ ...Món ngon – Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo. Thịt mèo là món ăn yêu thích của các tỉnh Miền Bắc, đặc biệt là Thái Bình. Từ thịt mèo có thể chế biến thành các món ngon khác nhau, như thịt mèo hấp, thịt mèo xào lăn, thịt mèo xào rau má. Đặc biệt lòng mèo rất giòn và ngon nhâm nhi với rượu thì không gì ngon bằng. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm thịt mèo và chế biến các món ăn ngon từ thịt mèo nhé! Cách làm thịt mèo và chế biến các món ngon từ thịt mèo   1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi...



July, 2018

  • 12 July

    Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo

    Bật Mí , chế biến , Món ăn , Thịt mèo , Thui mèo , THỊT MỠ ...Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo. Thịt mèo là món ăn yêu thích của các tỉnh Miền Bắc, đặc biệt là Thái Bình. Từ thịt mèo có thể chế biến thành các món ngon khác nhau, như thịt mèo hấp, thịt mèo xào lăn, thịt mèo xào rau má . Đặc biệt lòng mèo rất giòn và ngon nhâm nhi với rượu thì không gì ngon bằng. 1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu ko nhanh gọn thì rất mệt vì có thể: – Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả: – Thịt ko...



  • 6 July

    Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, món gì

    KIÊNG KỴ , Món ăn , nhà hàng , Thịt ếch , THỊT MỠ ...Mình đánh giá rất cao thịt ếch vì nghe nói nó bổ dưỡng cho sức khỏe mà lại tiết kiệm chi phí sinh hoạt ăn uống cho gia đình, vì thế nên mình rất hay nấu thịt ếch cho những bữa cơm gia đình hằng ngày. Dạo gần đây mình nghe nói có một số thực phẩm kỵ nhau không nên ăn, trong đó có thịt ếch nên đăng câu hỏi Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, thịt ếch kỵ với món gì? để hỏi anuong24h.info hy vọng có lời giải đáp để mình có thể an tâm ăn món ăn này tại nhà mỗi ngày. Cảm ơn BTC Chào bạn, Các thực phẩm kỵ nhau là vấn đề nhiều người đã đăng hỏi anuong24h.info....



June, 2018

July, 2018

  • 26 July

    9 cách chế biến thịt ngan hấp dẫn không thể chối từ

    làm nộm , nấu măng , Ngan nướng , om sấu , rang gừng , táp vừng , thịt ngan , THỊT MỠ ...Lưu lại ngay những công thức cách chế biến thịt ngan siêu thơm ngon hấp dẫn dưới đây, bạn sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ sẽ làm gì với thịt ngan nữa đâu. Ngan nấu giả cầy Nguyên liệu để làm ngan nấu giả cầy – Thịt ngan: 1 con khoảng 2kg: Bạn có thể mua ngan đã làm sạch lông hoặc ngan còn sống rồi về tự làm sạch. Hãy chọn loại ngan già, có phần thịt nạc dày và ít mỡ thôi nhé, đây chính là nguyên liệu hoàn hảo nhất cho món ngan nấu giả cầy. – Mẻ: 3 thìa canh – Riềng giã: 1 bát con – Mắm tôm: 2 thìa canh – Muối: 1 thìa canh – Ớt cay: 2 quả...



  • 6 July

    THỊT XÁ XÍU (CHAR SIU) THƠM LỪNG GÓC BẾP

    char siu , làm món , thịt xá xíu , THƠM LỪNG , THỊT MỠ ...tớ thấy thịt cũng hấp dẫn vô cùng dù làm bằng lò nướng. Nếu ai lò nướng than và có thể treo thịt để nướng ở nhiệt độ thấp và ở lửa không trực tiếp thì tớ nghĩ thịt sẽ có thêm mùi xông khói và càng hấp dẫn hơn nữa. Thịt xá xíu có thể được làm từ nhiều phần cắt của thịt lợn. Nếu ai thích ăn thịt mềm và mỡ một chút thì dùng thịt ba chỉ. Nếu ai thích ăn thịt tương đối mềm nhưng không mỡ nhiều thì dùng thịt vai. Và nếu ai chỉ thích ăn thịt nác có thể sử dụng thịt thăn (sirloin) cũng rất ngon. Lần này, tớ dùng thịt thăn vì sẵn tiện trong nhà đang có và nói thật...



  • 24 July

    Các món chế biến từ thịt trâu ngon hấp dẫn cho người sành ăn

    dinh dưỡng , hấp dẫn , sa tế , thịt trâu , trâu kho , THỊT MỠ ...óng đen và khô quắt lại. Thịt trâu gác bếp sử dụng đến đâu thì bỏ xuống đến đó để ăn để thịt không bị ẩm và hỏng. Giá trị dinh dưỡng từ thịt trâu Xét về góc độ dinh duỡng thì thịt trâu hay thịt bò đều có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau. Tuy nhiên, xét về mặt sức khoẻ thì thịt trâu có vẻ tốt hơn thịt bò. Theo phân tích của các nhà dinh dưỡng, thịt trâu có ưu điểm hơn thịt bò ở chỗ nó ít mỡ hơn thịt bò. Trong thịt trâu chỉ có 1,6- 5,6% là mỡ, còn đối với thịt bò là 10- 22%. Hơn nữa, lượng sắt có trong thịt trâu lại cao hơn hẳn trongthịt bò. Về hàm lượng...



  • 23 July

    Hướng dẫn cách chế biến thịt cò đủ món siêu ngon, siêu hấp dẫn

    cò nướng , thịt cò , xáo măng , xào sả ớt , THỊT MỠ ...Cách chế biến thịt cò với nhiều món khác nhau, mỗi món lại có một hương vị đặc trưng riêng sẽ luôn làm mới thực đơn trong bữa cơm gia đình và không bao giờ bị chán. Tản mạn về thịt cò Thịt cò vốn là đặc sản của vùng Quảng Xương – Thanh Hóa, chỉ đơn giản từ phần thịt cò mà chế biến ra được rất nhiều món ăn với nhiều cách chế biến khác nhau. Làm thịt cò cũng cần phải có sự khéo léo, nếu không thịt cò sẽ rất tanh, khi làm thịt cần phải nhổ sạch lông rồi sau đó cho lên bếp thui với rơm nếp để phần thịt cò thơm đặc trưng mùi khói, hơn hết là những phần lông...



  • 6 July

    Bật mí cách chế biến thịt ngỗng đủ món đơn giản ngon hấp dẫn

    cách làm , dồi ngỗng , giả cầy , món ngon , ngỗng hấp , ngỗng xào , thịt ngỗng , THỊT MỠ ...hôm nay muốn chia sẻ đến bạn các cách chế biến thịt ngỗng thơm ngon, bạn đừng bỏ lỡ nhé. Cách làm món thịt ngỗng giả cầy Nguyên liệu: – Thịt ngỗng nửa con tương đương khoảng 1kg – Riềng đã giã nát, mắm tôm ngon – Mẻ: 1 bát con (nếu không tự làm được bạn có thể ra chợ mua đều có hết đó) – Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt tiêu. Các bước thực hiện: Muốn món ăn ngon thì nguyên liệu phải ngon, bí quyết chọn thịt ngỗng ngon đó là bạn hãy để ý chọn những con ngỗng già, phần thịt không quá nhiều mỡ, dày thịt, màu sắc đều màu là ngỗng ngon. Chế biến thịt ngỗng khi mua về, bạn hãy rửa...



  • 13 July

    Cách nấu thịt ngựa – ngựa 18 món ngon

    bánh tráng , cách nấu , chả giò , tái chanh , THỊT NGỰA , THỊT MỠ ...Cách chế biến thịt ngựa, cách nấu món thịt Ngựa không khó, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn theo từng món mà diễn đàn Công Thức chia sẻ bên dưới, đảm bảo ngon nha các bạn. 1. Thịt ngựa cuộn rau củ nướng Nguyên liệu: 300g phi lê thịt ngựa, 70g cọng cải rổ, 70g cà-rốt, 70g củ cải trắng, 10g hành tím băm, 10g tỏi xay, 10ml lá quế, 20ml dầu ăn, 10g hành lá, muối, tiêu. ​2. Thịt ngựa cuộn rau củ nướng Thực hiện: – Rửa thịt ngựa, lọc bỏ gân, thái mỏng. Ướp thịt với muối, tiêu, tỏi xay, dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Rửa cải rổ, bào bỏ phần xơ, chỉ lấy ruột thái khúc. Chần sơ hành...



  • 4 July

    Mê tít với món thịt mèo xào rau má thơm phức

    đặc sản , quê hương , rau má , Thịt mèo , thịt xào , Tùng núi , THỊT MỠ ...ăn hay mỡ lợn mà dùng bơ để xào là vì thịt mèo khi xào cùng dầu mỡ không dậy mùi thơm đặc trưng như khi xào cùng bơ. Đây là 1 bí quyết của món ăn này. Khi bơ tan hết, bạn cho phần sả, gừng, ớt còn lại vào phi thơm cho đến khi ngả vàng thì cho thịt mèo đã ướp vào đảo đều tay. Bạn nên đảo liên tục và đều tay để thịt mèo chín đều, đảo đến khi thịt mèo quyện với bơ đậy mùi thơm, thịt mèo săn vàng lại thịt cho thêm 1 thìa rượu trắng vào. Ta tiếp tục đảo đều sau cùng là cho rau má vào. Khi cho rau má bạn chỉ cần đảo qua cho rau chín tái,...



  • 6 July

    Thịt bò khô Hàng Giấy đậm đà thơm ngon nhất Hà Nội

    bò khô , Đậm đà , hà nội , Hàng Giấy , thịt bò , thơm ngon , THỊT MỠ ...Thịt bò khô Hàng Giấy nổi tiếng đậm đà thơm ngon nhất Hà Nội với hương vị truyền thống được giữ vững trên từng thớ thịt tuy hình dạng có chút cải biên mới lạ mắt Là một con phố nối từ phố Hàng Đậu đến phố Hàng Khoai và thuộc quận Hoàn Kiếm, Hàng Giấy là một trong những con phố sầm uất trong khu phố cổ Hà Nội. Con phố này có tên là phố Hàng Giấy bởi từ xưa đến nay con phố này chuyên bán các loại giấy như giấy lệnh, giấy bồi, giấy moi, giấy quyển… Là con phố bán giấy nhưng chẳng biết từ bao giờ con phố này lại nổi tiếng bởi thịt bò khô, một món ăn mà không có chút...



October, 2015

  • 10 October

    Cách nấu món thịt kho tàu đơn giản mà ngon ngất ngây khó cưỡng

    THỊT MỠ ...thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà. Bước 9: Nước bắt đầu cạn sánh, thịt với trứng mềm hẳn thì tắt bếp. Các bạn chú ý ở cách làm thịt kho tàu nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô Lưu ý trong cách nấu thịt kho tàu: – Nên chọn thịt chân giò, miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho xong thịt sẽ mềm, trông đẹp mắt hơn. Tốt nhất là tỷ lệ mỡ và thịt bằng nhau nhưng nếu sợ ăn béo có thể mua miếng nhiều nạc hơn. – Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến...



July, 2018

  • 10 July

    thịt mèo nấu rựa mận thơm ngon đậm đà

    Đậm đà , rựa mận , Thịt mèo , thơm ngon , THỊT MỠ ...tính nóng của các gia vị nên khi ăn cũng có tác dụng giảm đau nhức, chữa các bệnh mụn nhọt, bồi bổ rất tốt. Cách làm món thịt mèo nấu rựa mận Nguyên liệu Để nịnh ông xã bằng món thịt mèo nấu rựa mận trước hết ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500g thịt mèo, khi chọn thịt mèo để nấu rựa mận nên chọn phần thịt ở bụng, ở mông, chọn phần có ít mỡ để khi ăn không bị khô và thịt mèo sẽ mềm – Sả 4 nhánh – Giềng 1 củ nhỏ – Hành khô 2 củ – Mẻ 1/2 bát con – Ớt chỉ thiên 3 quả – 100ml rượu trắng – Bột nghệ 2 thìa cà phê, nếu không có...



  • 9 July

    Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị

    CHUẨN VỊ , mướp đắng , nhồi thịt , ốt cà chua , THỊT MỠ ...Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị – Như các bạn đã biết mướp đắng là nguồn thực phẩm được các chị em lựa chọn khá nhiều trong các công thức chế biến món ăn. Có rất nhiều món ăn ngon từ nó như: mướp đắng xào trứng, mướp đắng xào sả ớt….Hôm nay mình sẽ chia sẻ thêm món mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị. Cùng tham khảo nhé! Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua _ Nguyên Liệu + 550 gam mướp đắng + 350 thịt nạc vai + 3 quả cà chua + 2 quả trứng gà + 2 bìa đậu phụ non + mộc nhĩ và nấm hương...



  • 27 July

    Lạnh người xem mèo bị dìm chết, xẻ thịt ở Thái Bình

    dìm chết , Lạnh người , Thái Bình , Thịt mèo , THỊT MỠ ...Về Thái Bình, nhiều người sẽ không khỏi giật mình trước cảnh tượng mèo bị dìm chết ngạt, phanh thây trước bàn dân thiên hạ, mặc nghị định cấm giết mèo của Chính phủ đã ban hành từ hơn chục năm trước Nói đến huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến đặc sản “thịt mèo” nổi tiếng. Thịt mèo có trong các bữa nhậu, thậm chí cả trong mâm cỗ cưới. Cũng vì vậy, mà mỗi ngày tại nơi này có hàng trăm con mèo bị dìm chết, giết thịt. Clip “hành quyết” mèo ở lò mổ Thái Bình gây sốc Nhiều nhà hàng trên đường quốc lộ 10, qua xã Đông La, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình treo biển giết mổ thịt...



  • 6 July

    cách nấu thịt ngỗng giả cầy như thế nào để ngon nhất

    cách nấu , dinh dưỡng , giả cầy , ngon nhất , thế nào , thịt ngỗng , THỊT MỠ ...mọi địa hình từ vùng núi đến khe lạch. Đặc biệt hơn là chúng rất nhanh lớn. Thức ăn của chúng cũng rất đa dạng chủ yếu là ăn rau và cỏ là chính. Ngỗng thường được thả để chúng tự kiếm đồ ăn. Về tối thì người nuôi sẽ cho chúng ăn thêm cám, ngô hay là khoai băm nhỉ. Ngỗng ăn rất tốt và rất nhanh lớn. Thịt ngỗng ăn đặc biệt ngon vì ít mỡ và chất dinh dưỡng rất nhiều. Có thể kể tên thành phần chất trong thịt ngỗng là canxi, photpho, các nhóm vitamin A, B1, B2… và đặc biệt ít chất béo. Thịt ngỗng còn được dùng để chế biến thành những liều thuốc chữa bệnh rất có ích và đặc biệt lâu...



April, 2016

  • 11 April

    Mẹo nấu thịt bò mềm không có mùi hôi

    THỊT MỠ ...Hôm nay ẩm thực Việt Nam xin chia sẻ với bạn cách nấu thịt bò sao cho mềm ngon mà không hề có mùi hôi. Có lẽ thịt bò là một thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình, vậy làm sao để có được một món ngon từ thịt bò thì các bạn cùng tham khảo bài viết sau nhé Nguyên liệu: – Thịt bò: 200gr (Chọn thịt bắp bò) – Cần tây: 100gr – Tỏi tây: 1 cây – Cà chua: 1 quả – Gừng: 1 nhánh; Tỏi: 5 tép – Gia vị: Bột canh, bột nêm. Sơ chế nguyên liệu: – Thịt bò thái mỏng (bạn thích ăn giòn thì mua thịt bắp, ăn mềm thì mua bò phi lê) Cách xào thịt...



July, 2018

  • 28 July

    Thịt trâu hâm sả

    hoang dã , Món ăn , nạm bò , thịt trâu , THỊT MỠ ...gói ăn liền, hủ tiếu hay cơm trắng đều rất ngon. Theo y học phương Ðông, thịt trâu giàu đạm, trị phong tê, bổ gân cốt, lành tính, ai ăn cũng được, lại mát, ăn vô tối ngủ khỏi cần đội nón. Múc ra một tô thịt trâu nóng hổi thơm phưng phức mùi sả, mùi hành. Gắp lên một miếng cắn thịt mềm tan ra trong miệng, sườn non nhai giòn khấu, vị ngọt ngào, mằn mặn, lại húp thêm miếng nước hầm nóng hổi, vừa thổi vừa húp, trong người đang mệt nhọc thấy khỏe lại liền. Thêm bún, thêm rau củ trong nồi vừa mềm vừa ngọt, rau nhúng nhai giòn sần sật, dai dai, món này không có mỡ nên ăn hoài không biết ngán....



April, 2016

  • 11 April

    Mẹo chọn “thịt bò” tươi khi đi chợ ngày Tết

    THỊT MỠ ...Mẹo chọn “thịt bò” tươi khi đi chợ ngày Tết. Thịt bò là nguyên liệu ngon và bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ lựa chọn để làm món ngon ngày Tết nhà mình, vậy làm sao chọn được thịt bò tươi ngon, các bạn cùng tham khảo mẹo sau. 1. Chọn thịt bò tươi ngon – Về màu sắc, thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ đặc trưng, thịt không tươi, ôi thiu sẽ có màu sậm, mỡ bò tươi sẽ có màu vàng nhạt, mỡ màu vàng đậm là mỡ ôi. Xương có màu vàng cũng là xương đã kém tươi hoặc ôi. – Tiếp theo là quan sát thớ thịt. Bạn nên chọn mua thớ thịt bò nhỏ, mềm, mịn và có gân trắng nhỏ,...



  • 8 April

    Món thịt lợn muối hấp dẫn không thể chối từ

    THỊT MỠ ...Món thịt lợn muối hấp dẫn không thể chối từ. Từ thịt lợn và các loại gia vị quen thuộc, người dân ở Phú Thọ, Hòa Bình và Quảng Nam đã chế biến ra món thịt lợn muối chua hấp dẫn khách bốn phương. Khoa học công nghệ Du lịch – khám phá Thịt chua Phú Thọ Thịt chua là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Đặc trưng của món thịt chua này là sử dụng thịt lợn lửng tươi sống, ướp trong thính gạo để chín tự nhiên nên có hương vị chua dịu thơm ngon. Do được chăn thả tự nhiên và nuôi lớn hoàn toàn bởi những sản vật của núi rừng như củ quả, rau măng nên...



July, 2018

  • 27 July

    4 CHIÊU LÀM MẮM TÉP CHƯNG THỊT ĂN KHÔNG BIẾT CHÁN

    CHƯNG THỊT , dân dã , MẮM TÉP , mắm tôm , ngon miệng , thịt nạc , THỊT MỠ ...gồm có: hạt điều, đường. Cách làm: Thịt rửa sạch, xay nhỏ, ướp cùng 3 thìa cà phê đường, 5 thìa cà phê mắm tôm, riềng, sả xay, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ sáng đến tối. Cho dầu vào chảo, để nóng già; cho một ít hạt điều vào lấy màu rồi vớt bã ra; phi thơm vàng hành, tỏi; cho thịt vào đảo đều cho đến khi món ăn có màu đỏ nâu (giống như ở Hàng Bè) là được. Lưu ý: Trong quá trình chưng nên để lửa to vừa, như thế thịt sẽ săn lại và mỡ từ thịt mới chảy ra khi ăn có vị béo thơm rất ngon. Bạn hãy bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Mắm tép chưng thịt...



April, 2016

  • 11 April

    Thịt chua – Nét ẩm thực độc đáo miền đất Tổ

    THỊT MỠ ...Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng… Không chỉ có thế, mảnh đất trung du này cũng là nơi sản sinh ra nhiều phong vị ẩm thực, hấp dẫn như chè, thịt chua… Người Mường ở Thanh Sơn vốn nổi tiếng có tài khéo léo chế biến các món ẩm thực mang đậm bản sắc dân tộc mình. Trong đó, món thịt chua được đồng bào chế biến từ bao đời nay. Theo những người già xứ Mường, khi xưa mảnh đất này có nhiều lợn rừng, lợn đen ngon. Khi mổ lợn, muốn giữ ăn lâu ngày người dân đã nghĩ ra cách làm món thịt chua để...



  • 11 April

    Bún thịt nướng – đậm đà nét ẩm thực miền Kinh Kỳ

    THỊT MỠ ...chỉ hoặc thịt nạc. Thịt xắt (thái) mỏng cho vào một tô lớn rồi nêm gia vị gồm sả, tỏi, tiêu, mắm, muối, bột ngọt, dầu, đường, và một ít mè trắng để thịt dậy mùi thơm hơn khi nướng. Sau đó trộn đều thịt để cho ngấm gia vị và xếp thịt ra vỉ. Tuy nhiên, có người thích thịt nướng có vị chua chua thì ép thịt chặt xuống cho mau thấm gia vị, để trong tủ lạnh một đêm, hoặc ướp thịt vào buổi sáng buổi chiều mới nướng. Nướng thịt phải trở tay liên tục, thịt ba chỉ mỡ chảy ra vàng rụm làm miếng thịt trông bắt mắt hơn. Khi thịt vừa chín tới, khói bốc lên nghi ngút mùi thơm lừng ai ngửi cũng...



  • 8 April

    Món ngon: Các món xào với thịt gà cực chất

    THỊT MỠ ...Món ngon: Các món xào với thịt gà cực chất. Thay đổi thực đơn trong gia đình với các món rau xào thịt gà thơm ngon mà không hề ngấy. Thịt gà xào rau củ thập cẩm Món thịt gà xào với nhiều loại rau củ ăn kèm, ăn không ngán, lại đầy đủ chất. Nguyên liệu – 300g thịt gà phi lê– 1 củ cà rốt– 1 củ su hào– 150 ngô bao tử– 1/2 cây súp lơ trắng– Muối, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu và tỏi– Bạn có thể dùng thêm súp lơ xanh hay những loại rau củ khác tùy theo sở thích. Cách làm – Gà rửa sạch, bỏ da, dùng dao bén thái thành từng lát vừa ăn. Cho vào đĩa thịt gà...



  • 11 April

    Tổng hợp những món ăn phổ biến nhất từ thịt heo

    món chiên , món quay , thịt kho tàu , thịt lợn , THỊT MỠ ...Món ngon – Tổng hợp những món ăn phổ biến nhất từ thịt heo. Thịt heo là món ngon quen thuộc, gần gũi trong bữa cơm của mọi gia đình. Hãy biến tấu các món ngon từ thịt heo với các công thức chuẩn dành riêng cho món thịt heo dưới đây nhé các mẹ! 1. Cách làm “món ngon” thịt heo chiên giòn rụm Thịt heo chiên giòn là một món ngon được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích vì miếng thịt giòn, đậm đà, thơm phức. Các mẹ hãy nhanh tay vào bếp làm món ngon này cho các bé thưởng thức nhé! Nguyên liệu: – 400 gr thịt heo cổ hay thịt vai – 4 tép tỏi băm – 2 trái ớt băm – 1 trái...



  • 8 April

    Sự Thật kinh hoàng trong mỗi lần ăn thịt chó

    THỊT MỠ ...Sự Thật kinh hoàng trong mỗi lần ăn thịt chó. Tôi là người không ủng hộ việc ăn thịt chó, nhưng tôi sẽ không phản đối việc ăn nó trên quan điểm đạo đức. Bởi quan điểm này có thể phù hợp với một số đông người này, nhưng không phù hợp với một nhóm người khác. Điều này dẫn đến sự tranh luận và lên án gay gắt nhưng khó giải quyết được vấn đề. Du lịch – khám phá Sức khỏe Hình ảnh con chó với phần đông người trên thế giới là một hình ảnh đáng yêu, là một người bạn trung thành, thế nên việc hành hạ con chó đã là một việc rất đáng lên án chứ khoan nói đến việc ăn thịt. Tuy...