Bài viết hay: THỊT NẠC

July, 2018

  • 4 July

    Cách làm món canh rau má nấu thịt nạc bằm ngọt ngon thanh mát

    món canh , ngon ngọt , rau má , thanh mát , thịt bò , thịt nạc , THỊT NẠC Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm Cách làm món canh rau má nấu thịt nạc bằm ngọt ngon thanh mát – Để thực hiện cách làm canh rau má nấu thịt bằm,bạn đem rau má nhặt sạch lá hư, rễ rồi rửa sạch, để ráo nước. Nếu rau dài, bạn có thể dùng dao cắt ngắn rau cho vừa ăn nhé. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ hoặc thái nhỏ.Thịt nạc rửa sạch, thái nhỏ rồi bằm sơ. – Cũng giống với cách nấu canh rau ngót với thịtmà mình từng giới thiệu. Bạn cho nồi lên bếp rồi đun nóng sau đó cho 1 muỗng dầu ăn vào, cho thịt vào xào cho tái, sau đó nêm vào thịt 1/2 thìa hạt nêm, sau đó bạn cho vào 300...



June, 2018

July, 2018

  • 9 July

    Mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon chuẩn vị

    CHUẨN VỊ , mướp đắng , nhồi thịt , ốt cà chua , THỊT NẠC đó cho thêm gia vị vừa ăn vào. Trứng gà sẽ giúp cho đậu phụ và thịt dễ kết dính hơn nhé. mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua Để món mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua ngon hơn bạn nhớ dồn hỗn hợp trên vào từng miếng trên mướp đắng cho vừa đầy lấp nhé. (Bạn nhớ ép cho thật chặt tay để tránh bị bung rời ra sẽ mất đẹp nhé) Nếu như tiện lợi có giò sống thì trộn thêm ít vào, nhân thịt của món ăn sẽ càng ngon ngọt, dính chắc và dễ nhồi hơn rất nhiều. mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua mướp đắng nhồi thịt sốt cà chua Mướp đắng nhồi thịt sốt cà...



April, 2016

  • 11 April

    Tổng hợp những món ăn phổ biến nhất từ thịt heo

    món chiên , món quay , thịt kho tàu , thịt lợn , THỊT NẠC Món ngon – Tổng hợp những món ăn phổ biến nhất từ thịt heo. Thịt heo là món ngon quen thuộc, gần gũi trong bữa cơm của mọi gia đình. Hãy biến tấu các món ngon từ thịt heo với các công thức chuẩn dành riêng cho món thịt heo dưới đây nhé các mẹ! 1. Cách làm “món ngon” thịt heo chiên giòn rụm Thịt heo chiên giòn là một món ngon được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích vì miếng thịt giòn, đậm đà, thơm phức. Các mẹ hãy nhanh tay vào bếp làm món ngon này cho các bé thưởng thức nhé! Nguyên liệu: – 400 gr thịt heo cổ hay thịt vai – 4 tép tỏi băm – 2 trái ớt băm – 1 trái ớt...



  • 11 April

    Bún thịt nướng – đậm đà nét ẩm thực miền Kinh Kỳ

    THỊT NẠC hoặc thịt nạc. Thịt xắt (thái) mỏng cho vào một tô lớn rồi nêm gia vị gồm sả, tỏi, tiêu, mắm, muối, bột ngọt, dầu, đường, và một ít mè trắng để thịt dậy mùi thơm hơn khi nướng. Sau đó trộn đều thịt để cho ngấm gia vị và xếp thịt ra vỉ. Tuy nhiên, có người thích thịt nướng có vị chua chua thì ép thịt chặt xuống cho mau thấm gia vị, để trong tủ lạnh một đêm, hoặc ướp thịt vào buổi sáng buổi chiều mới nướng. Nướng thịt phải trở tay liên tục, thịt ba chỉ mỡ chảy ra vàng rụm làm miếng thịt trông bắt mắt hơn. Khi thịt vừa chín tới, khói bốc lên nghi ngút mùi thơm lừng ai ngửi cũng cảm...



  • 11 April

    Cách chọn thịt tươi chuẩn bị cho “món ăn ngày tết”

    THỊT NẠC mỡ ít, và thịt nhiều ba phần dính nhau chặt chẽ. Thịt ba chỉ: Bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột. Thịt nạc: Bạn chọn loại thịt nạc lưng màu trắng, rất mềm, thịt nạc dăm trong nạc có lẫn mỡ. Sườn non: Là sườn có sụn để ram, nướng hoặc làm bột chiên. Thịt bò tươi có bề mặt khô mịn Thịt bò cũng là một loại thịt rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ giàu sắt, magie, kẽm, B12…thịt bò còn có tác dụng hồi phục cơ thể rất tốt sau những hoạt động thể lực cường độ cao. Nắm được bí kíp chọn...



  • 11 April

    Video hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng cực hấp dẫn

    THỊT NẠC Video hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng cực hấp dẫn. Bạn đang băn khoăn không biết hôm nay sẽ làm món gì cho gia đình, World News xin chia sẻ với các bạn video hướng dẫn làm  món ngon mỗi ngày với món thịt xiên nướng siêu hấp dẫn với công thức làm món thịt xiên nướng ngon ngất ngây như ngoài hàng nha! >> >>  Video hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng cực hấp dẫn Video hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng cực hấp dẫn – Món ngon cuối tuần Cách chế biến món thịt xiên nướng Nguyên liệu làm món thịt xiên nướng:  – 500gr thịt lợn– 30gr riềng tươi, 2 củ sả– 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi– 50gr đường,...



July, 2018

  • 4 July

    Cách làm món thịt heo xào dứa chua ngọt thơm ngon dễ ăn

    chua ngọt , dễ ăn , heo xào , làm thịt , ngày hè , xào dứa , THỊT NẠC 200g thịt nạc thăn: nhiều số người thích chọn phần “thăn chuột” nhỏ hơn nhưng mềm, ngọt và không bã. 1/4 quả dứa to chín ương, quả nhỏ có thể lấy một nửa non quả. 1 thìa muối, 1 thìa dấm, 2 đến 3 thìa nước sốt cà chua (bạn có thể tự phi thơm hành xào nhuyễn cà chua thay thế), 2 thìa tinh bột ngô và 1/2 thìa đường. Cách làm thịt heo xào dứa Rửa sạch thịt, dùng khăn bông thấm khô nước. Pha thịt thăn thành khối nhỏ cho dễ thái, thái thịt thành những lát mỏng 2mm. Nếu bạn muốn dễ thái hơn, bạn cho thịt vào ngăn đá chừng nửa tiếng cho hơi đông cứng, thái xong để thịt rã đông tự nhiên.  ...



April, 2016

  • 8 April

    Cách nấu món thịt đông đơn giản mà thơm ngon

    THỊT NẠC Lan vào lẫn để thịt đông có màu sắc bắt mắt. Khi ăn sẽ úp ngược khuôn vào đĩa, lớp rau câu phía dưới khuôn sẽ trở thành bề mặt. Thịt đông dùng lạnh sẽ ngon hơn. Thịt đông có thể ăn chung với dưa muối chua. Thịt đông có màu hơi hồng, miếng thịt mềm, béo, có mùi thơm đặc trưng của thịt, hồ tiêu, mọc nhĩ giòn sừn sựt, thêm vị man mát của rau câu (sương đông) sẽ đem đến cảm giác thú vị trong những ngày mùa đông lạnh giá. Bên cạnh thịt lợn nấu đông, người ta có thể nấu các loại thịt khác như thịt ngan, thịt vịt, thịt gà… và các khâu chế biến cũng tương tự như thịt lợn. Theo Lao Động....



July, 2018

  • 9 July

    Thịt chó om bia – công thức mới nhất cho các bà nội trợ

    om bia , thịt chó , ướp thịt , xào thịt , THỊT NẠC Nếu bạn đã chán ngấy các cách chế biến thịt chó thông thường như: thịt chó nấu giả cầy, thịt chó xáo măng, thịt chó nấu rượu mận… thì hôm nay, chuyên mục Ẩm thực của Gian bếp lạ sẽ đem tới cho các bạn một cách chế biến thịt chó vô cùng mới lạ và độc đáo, không kém phần hấp dẫn, đó chính là món thịt chó om bia. Nào, chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt chó: 500 gram – nên chọn loại thịt nạc nhưng không quá thô, nếu thịt thô quá sẽ làm món ăn bị khô, kém phần ngon miệng(tùy thuộc số lượng người ăn) Sả: 3 củ Riềng: 2 củ Bia: 700ml Lá mơ: 5-6 cái...



April, 2016

  • 11 April

    Thịt dê núi – “linh hồn” ẩm thực Ninh Bình

    THỊT NẠC món dê núi. Không phải miếng thịt dê nào làm tái cũng ngon. Nguyên liệu để làm món tái dê tất nhiên không thể thiếu thịt dê, riềng, khế, sả, chuối xanh, sung quả, vừng rang, tương. Để món tái dê ngon thì phải biết cách chọn thịt dê. Thịt để làm tái phải có da có thịt, nguyên thịt nạc không cũng không ngon. Thường thịt hai vách hông (ở con lợn là thịt ba chỉ) là thịt thích hợp nhất với món tái. Nó có da dai mà mềm, có chút mỡ nhưng không ngấy, có thịt nạc nhưng không khô và xơ. Dùng dao mỏng, sắc thái phay, mỏng và đều. Riềng thái mỏng chỉ, giã nhỏ. Khế, sả thái mỏng… để bóp ướp thịt. Chuối xanh,...



June, 2018

July, 2018

  • 11 July

    Thịt chó Việt Trì – món ngon không thể cưỡng lại

    hương vị , món ngon , rau thơm , thịt chó , Việt Trì , THỊT NẠC dân dã vốn có bởi theo những chủ cửa hàng ở đây thì phòng ốc bóng nhoáng, bàn ghế sang trọng sẽ không còn là thịt chó Việt Trì.. Thịt chó thường được các đầu bếp Việt Nam chế biến thành các món: thịt luộc (biến thể là hấp hoặc phay); dồi nướng; lòng hấp; thịt nướng (biến thể là quay, chả chìa); nhựa mận (biến thể là xào lăn); xáo măng (biến thể là lẩu). Các gia vị chính để chế biến món thịt chó là: xả, riềng, mẻ, mắm tôm. Các đồ ăn và rau thơm đi kèm: bánh đa, húng chó, hành sống, mơ tam thể, củ sả, v.v. Thịt chó nuớng (còn goị là chả chó):Thịt nuớng thái mỏng, có mỡ có nạc độ 2, 3...



April, 2016

  • 11 April

    Món ngon, cách làm chả thịt heo nướng riềng mẻ cực ngon

    chả nướng , món ngon , riềng mẻ , thịt heo , THỊT NẠC chỉ ( hay thịt ba rọi ) bạn chọn loại rút sườn để miếng thịt dày và nhiều nạc. Rửa sạch, để cho ráo rồi cắt miếng vừa ăn. – Riềng thì bạn gọt vỏ, cắt mỏng, giã hay xay nát.Còn hành lá thì cắt nhỏ. – Cơm mẻ bạn tán nhuyễn ra chế. Bắt đầu chế biến: Bước 1 : – Bạn cho thịt ướp chung với mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, bột nghệ, riềng, mẻ, hành lá để khoảng 1h cho thấm. Bước 2 : – Xếp thịt vào vỉ rồi nướng trên than vừa, trở đều hai mặt cho đến khi thịt chín vàng thơm là được. -Khi nướng thịt bạn có thể phết lên thịt một ít nước ướp thịt,sẽ dậy mùi và có...



  • 11 April

    Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ – Đặc sản nổi tiếng của Yên Bái

    THỊT NẠC được mùi thịt nướng thơm nức mũi cùng những liễn bánh cuốn trắng bột và nhiều thịt ở quán bên đường. Chẳng mải tìm kiếm thêm hàng quán nào nữa. Chúng tôi đã bị món bánh cuốn thịt nướng này hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên rồi. Ảnh minh họa: Món ngon – Bánh cuốn thịt nướng đã hấp dẫn những vị khách phương xa bởi mùi vị hấp dẫn và đẹp mắt Xuýt xoa và vô cùng thích thú khi đĩa bánh được mang ra, to ụ và đầy ứ. Bánh cuốn trắng tinh, nhiều thịt quá. Đĩa xiên nướng vừa nướng xong còn lèo xèo chín khói, thơm đến sôi bụng. Thịt nướng vàng ươm, thơm lừng. Cả hai thứ bánh cuốn và thịt nướng dường...



  • 11 April

    Bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ thơm ngon hấp dẫn

    THỊT NẠC Bánh cuốn dẻo và thơm, nóng sốt với thịt băm rắc rải đều bánh. Phía trên còn có hành thơm phức. Thịt nướng thì miếng nào miếng nấy chín đều, vừa lửa nên chẳng có chỗ nào bị cháy khét. Có lẽ chị chủ quán đã rất cẩn thận trong từng khâu chọn thịt, thái thịt cho đều miếng, vuông khúc. Rồi lại ướp cho đậm vị, thơm thơm mùi xả, tỏi, ớt. Thịt nạc thì không bị ngấy, có chút lẫn mỡ cho đỡ khô. Ăn ngon và vừa miệng lắm. Miếng nào cũng thơm ngon. Ăn một miếng bánh cuốn kèm dưa món, rồi lại kèm một miếng thịt… Ai thích ăn kèm với rau thì đĩa rau đang đặt ngay cạnh đó. Rau thơm, rau bạc hà,...



  • 11 April

    Cách làm thịt xiên nướng, món ngon bậc nhất đường phố

    hành tím , món nướng , thịt xiên , THỊT NẠC Bước 1:Thịt rửa sạch, thái lát mỏng Bước 2: Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, nước hàng, gia vị, hạt nêm với nhau. Đặt lên bếp đun sôi, tắt bếp để nguội. Bước 3: Đổ phần thịt đã thái vào nồi nước xốt, trộn đểu, để khoảng 15p cho thịt ngấm. Bước 4: Xiên thịt vào que tre, lưu ý là đừng xiên quá dày, thịt sẽ lâu chín Bước 5: Nướng thịt bằng than, thường xuyên đổi mặt cho thịt chín đều, chỗ nào đen cắt đi. Nướng thịt tầm 10 p khi có mùi thơm nghĩa là thịt đã chín. Giờ thì đã có xiên thịt nướng, thơm lừng. Thêm một ít tương ớt và thưởng thức thì không còn gì sánh bằng. Chúc bạn thành công!...



  • 11 April

    Ngon cơm với món thịt heo chiên sốt mặn ngọt

    THỊT NẠC 2 muỗng nước mắm Ảnh minh họa: Món ngon – Thịt heo chiên sốt mặn ngọt Cách làm: – Thịt nạc vai hoặc thịt thăn heo bán thái khối vuông nhỏ. Tẩm ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ½ muỗng cà phê bột canh. Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng 1-2 tiếng. – Thịt đã ướp xong bạn rắc bột ngô bao quanh miếng thịt – Bắc chảo dầu lên bếp, đợi nóng già cho thịt vào chiên, khi thịt đổi màu chín vàng bạn gạn bớt dầu ra, cho 1 muỗng tỏi ớt băm vào phi thơm cùng hỗn hợp 2 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm hòa tan. – Đảo đều thịt cho nước sốt keo lại thì tắt...



  • 11 April

    Mắm tép chưng thịt thơm ngon hút hồn chị em

    THỊT NẠC Mắm tép chưng thịt là một món ngon hút hồn nhiều chị em phụ nữ. Đặc biệt với những người công sở mang cơm kèm với 1 lọ mắm tép chưng thịt sẽ giúp cho bữa trưa thơm ngon, hấp dẫn. Món mắm tép chưng thịt dù ăn cùng với cơm nóng hay cơm nguội đều ngon tuyệt cú mèo. >> Đậm đà thơm ngon với món gà sốt cam >> Măng kho chay món ngon cực lạ miệng cho bữa cơm chiều Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt: Thịt nạc vai: 500g Giềng: 1 củ Xả: 3 cây1 củ tỏi, 1 củ hành khô Mắm tôm: 5 thìa Đường: 3 thìa Ảnh minh họa: Món ngon mỗi ngày – Mắm tép chưng thịt Sơ chế nguyên liệu: Nếu...



  • 11 April

    Bí quyết để thịt sốt cà chua đậm đà hấp dẫn ngon cơm

    THỊT NẠC Bí quyết để thịt sốt cà chua đậm đà hấp dẫn ngon cơm. Thịt sốt cà chua là món ăn vô cùng đơn giản gần gũi với mọi gia đình, nhưng để món ăn này đậm đà hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng món ngon cuối tuần tìm hiểu cách chế biến sao cho món ăn này chuẩn vị đúng điệu nhất nhé. >> >> Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt sốt cà chua: 300 gam thịt nạc vai (hoặc thịt ba chỉ) 3 củ hành khô 2 cây hành lá 2 quả cà chua Gia vị: nước mắm, muối/bột canh, dầu hào, dầu ăn Các bước thực hiện món ngon thịt sốt cà chua dành cho bạn đây: Hành lá cắt rễ, nhặt và...



  • 11 April

    Mẹo “nấu thịt đông” với thịt gà cực đơn giản

    mẹo hay , món ngon mỗi ngày , thịt gà , thịt nấu đông , THỊT NẠC Mẹo nấu thịt đông với thịt gà cực đơn giản. Nói đến thịt nấu đông là nghĩ ngày đến thịt lợn, món ăn ngày Tết truyền thống, bạn thử biến tấu món ăn này với nguyên liệu là thịt gà xem sao, thành phẩm cực ngon và hấp dẫn đó. Nguyên liệu để nấu thịt đông: Thịt gà – Khoảng 800gr Gelatin – 4-5 lá (do về muộn, trời lại lạnh, ngại đi chợ nên mình dùng Gelatin, nếu không có Gelatin các bạn có thể dùng bì lợn nhé) Cà rốt – 1 củ Nấm hương – 20gr Mộc nhĩ – 30gr Hạt tiêu – 1/2 thìa tiêu sọ Hạt tiêu xay – 1/2 thìa cà phê Nước mắm – Vừa đủ Hướng dẫn cách nấu thịt đông: Bước...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo

    THỊT NẠC Món ngon – Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo. Thịt mèo là món ăn yêu thích của các tỉnh Miền Bắc, đặc biệt là Thái Bình. Từ thịt mèo có thể chế biến thành các món ngon khác nhau, như thịt mèo hấp, thịt mèo xào lăn, thịt mèo xào rau má. Đặc biệt lòng mèo rất giòn và ngon nhâm nhi với rượu thì không gì ngon bằng. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm thịt mèo và chế biến các món ăn ngon từ thịt mèo nhé! Cách làm thịt mèo và chế biến các món ngon từ thịt mèo   1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu ko...



  • 11 April

    Món ngon: Đổi món với đậu đũa xào tôm thịt

    THỊT NẠC tỏi băm còn lại rồi cho đậu đũa vào xào. – Thêm chút nước vào xào để đậu đũa chín rồi tắt bếp và cho nước xốt vào đảo đều với đậu đũa, sau đó trút hết đậu đũa ra đĩa. – Tiếp tục cho thịt nạc xay đã ướp, tôm khô giã nhỏ và ớt sừng băm vào xào. – Khi các nguyên liệu đã chín thì thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. – Múc phần thịt, tôm vừa xào bày lên phía trên đĩa đậu đũa, dùng rau mùi trang trí cho đẹp mắt. – Món đậu đũa xào tôm thịt ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon đậu đũa xào tôm thịt!!!...



June, 2018

July, 2018

  • 12 July

    Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo

    Bật Mí , chế biến , Món ăn , Thịt mèo , Thui mèo , THỊT NẠC Bật mí cách làm thịt mèo và chế biến món ăn từ thịt mèo. Thịt mèo là món ăn yêu thích của các tỉnh Miền Bắc, đặc biệt là Thái Bình. Từ thịt mèo có thể chế biến thành các món ngon khác nhau, như thịt mèo hấp, thịt mèo xào lăn, thịt mèo xào rau má . Đặc biệt lòng mèo rất giòn và ngon nhâm nhi với rượu thì không gì ngon bằng. 1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu ko nhanh gọn thì rất mệt vì có thể: – Con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả: – Thịt ko đc...



April, 2016

  • 11 April

    Ốc bươu nhồi thịt Đà Lạt ấm lòng những ngày mưa

    THỊT NẠC tìm đến đây để được thưởng thức món ốc bươu nhồi thịt “danh bất hư truyền” của quán. Ốc bươu sau khi được luộc kỹ sẽ được lấy ra giữ lại phần đầu để nhồi cùng với thịt nạc heo băm nhuyễn, tiêu và vài cành sả để khử mùi tanh. Món ốc bươu nhồi thịt tại đây rất nổi tiếng với người Đà Lạt. Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến cho bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Chính chủ quán cho biết, sở dĩ món này đặc biệt là nhờ vào chén nước chấm với công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất. Nguồn: ngoisao.net...



  • 11 April

    Món ngon mỗi ngày: Canh bí đỏ nấu thịt băm

    THỊT NẠC phộng tươi: 100g+ Hành tím, hành lá, rau ngổ, ngò gai+ Tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm Khâu chuẩn bị: – Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng– Hành lá, rau ngổ, ngò gai nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.– Thịt nạc băm hoặc xay nhỏ, ướp với hạt nêm và một chút đường.– Băm nhuyễn hành tím và đầu trắng của hành lá. Trộn với thịt xay tạo thành một hỗn hợp đồng nhất sau đó nặn thành các viên nhỏ.– Đậu phộng tươi rửa sạch, giã dập. Cách làm: – Đun nước sôi, cho đậu phộng và thịt viên vào, giảm nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho đậu và thịt chín mềm, hớt bỏ bọt và nêm 1 muỗng hạt nêm.– Tiếp tục cho bí đỏ vào,...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Thưởng thức thịt bò tơ thơm mềm tại nhà hàng bò Thái Phiên

    THỊT NẠC tơ thì bạn phải khai vị bằng gỏi tái chanh. Miếng thịt cả phần nạc lẫn phần bì đều mềm như nhau. Ai muốn nhẩn nha thì cuốn cùng bánh đa với lá thơm, người ăn cấp tập thì cứ thể mà chấm mắm nêm. Dù thưởng thức cách nào khách cũng thấy ngon và “kết” ngay từ miếng đầu tiên. Bò tơ nướng giềng mẻ, hay bò tơ hấp mía càng thơm “quyến rũ” khi được bổ sung thêm các loại gia giảm. Người sợ béo thì chấm điểm cho món bò nướng bởi món này chỉ chọn phần thịt nạc rồi nướng than hoa cháy cạnh. Nạc nhưng không bao giờ bã là ưu điểm của món. Ngược lại, béo ngậy hơn là bò hấp, song dù có...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    canh dưa leo nhồi thịt – món ngon thanh mát ngày hè

    THỊT NẠC Canh dưa leo nhồi thịt là món ngon thanh mát được yêu thích trong mùa hè, dưa leo vừa giúp bạn có làn da đẹp lại có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. >> Gan ngỗng áp chảo – món khai vị ngon tuyệt cho cả nhà >> Đổi vị ngày hè với món ngon thịt bò xào rau cải Chuẩn bị nguyên liệu: – 3 quả dưa leo (dưa chuột) – 100g thịt nạc xay – 50g giò sống – Hành tím – Mộc nhĩ – Miến khô – Cà rốt – Rau mùi, hành lá – Gia vị thông thường và bột ngọt Thực hiện: B1. Dưa leo chọn trái vừa, đều giúp món ngon cuối tuần của bạn đẹp mắt hơn, nạo vỏ, có...



July, 2018

  • 6 July

    Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, món gì

    KIÊNG KỴ , Món ăn , nhà hàng , Thịt ếch , THỊT NẠC Mình đánh giá rất cao thịt ếch vì nghe nói nó bổ dưỡng cho sức khỏe mà lại tiết kiệm chi phí sinh hoạt ăn uống cho gia đình, vì thế nên mình rất hay nấu thịt ếch cho những bữa cơm gia đình hằng ngày. Dạo gần đây mình nghe nói có một số thực phẩm kỵ nhau không nên ăn, trong đó có thịt ếch nên đăng câu hỏi Thịt ếch kỵ gì? Thịt ếch kỵ với rau gì, thịt ếch kỵ với món gì? để hỏi anuong24h.info hy vọng có lời giải đáp để mình có thể an tâm ăn món ăn này tại nhà mỗi ngày. Cảm ơn BTC Chào bạn, Các thực phẩm kỵ nhau là vấn đề nhiều người đã đăng hỏi anuong24h.info. Hôm...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Cách làm canh kim chi nấu thịt ấm lòng ngày lạnh

    THỊT NẠC Món ngon – Canh kim chi là một trong những món ngon nổi tiếng của Hàn Quốc. Bạn có muốn thử đưa món ngon này vào thực đơn nhà mình không? Hãy cùng chúng tôi ghi lại công thức của món ngon sau đây nhé! >> Cách làm thịt gà nấu đông ngon cơm ngày lạnh >> Bí quyết làm kim chi dưa chuột cực ngon Món ngon cuối tuần – Cách làm canh kim chi cho ngày đông lạnh (Ảnh minh họa) Nguyên liệu làm canh kim chi: – 200g thịt lợn nạc có lẫn mỡ hoặc thịt ba chỉ – Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị bán đồ Hàn. – Nửa hộp đậu non – Hành lá hoặc barô,...



October, 2015

  • 23 October

    Canh dưa leo nhồi thịt – món ngon thanh mát ngày hè

    THỊT NẠC B2. Làm phần nhân để nhồi: Mộc nhĩ và miến sau khi ngâm nở thì băm nhỏ, sau đó cho 100g thịt nạc, 50g giò sống, 1 muỗng café hành tím băm nhỏ, ½ muỗng bột ngọt, một chút tiêu và trộn đều nhân. B3. Dùng một chiếc thìa nhỏ và nhồi phần nhân vào dưa chuột, sau đó bắc nồi nước khoảng 1,2l lên bếp, nước sôi cho cà rốt và thêm gia vị vừa ăn rồi đợi nước sôi lại và cho dưa leo đã nhồi thịt vào hầm với lửa vừa đến khi thịt chín, tùy thuộc sở thích ăn giòn hay mềm mà ninh thêm cho hợp lý. Cho hành lá và rau mùi vào, tắt bếp và múc canh ra bát, vậy là bạn đã...



July, 2018

  • 5 July

    Rau má xào thịt lợn

    rau má , thịt lợn , xào thịt , THỊT NẠC Rau má được nhiều người yêu thích vì tính lành của nó. Một món rau có mặt trong nhiều bữa cơm gia đình. Món rau má xào thịt lợn sau đây sẽ giúp cho bữa cơm thêm phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe mọi người. Nguyên liệu: 300g rau má 120g thịt nạc Hành lá, gia vị Cách thực hiện: – Rửa sạch các nguyên liệu trên. – Thịt nạc bằm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Rau má cắt khúc. – Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho hành vào phi thơm rồi cho thịt vào xào săn. – Sau khi thịt săn, cho rau vào đảo đều cho chín. Nêm nếm gia vị, tắt bếp....



June, 2018

July, 2018

  • 6 July

    Đậu bắp nhồi thịt

    đậu bắp , nhồi thịt , nước chấm , thịt nạc , THỊT NẠC Nguyên liệu: Đậu bắp 20 trái Mọc 50 g Thịt nạc 100 g Knor 1/2 m canh Tiêu 1 m café Cách làm: Làm nước chấm: 1 m súp nước mắm, 1 m canh đường, 1 m canh nước dùng, tương ớt 1 m canh. Tất cả đem khuấy đều xong cho vào nồi để lửa nhỏ, đợi sôi thì cho tỏi 2 tép tỏi, 2 trái ớt vào và tắt lửa. Ướp mọc và thịt nạc băm nhuyễn với 1/2 m canh knor, 1 m café tiêu, sau đó nhồi vào đậu bắp và đem hấp. Đợi chín vớt ra, bày ra đĩa và cho nước chấm lên...



  • 3 July

    Đậu bắp nhồi thịt

    Làm nước chấm , nhồi thịt , thịt nạc , Ướp thịt nạc , THỊT NẠC Nguyên liệu: Đậu bắp 20 trái Mọc 50 g Thịt nạc 100 g Knor 1/2 m canh Tiêu 1 m café Cách làm: Làm nước chấm: 1 m súp nước mắm, 1 m canh đường, 1 m canh nước dùng, tương ớt 1 m canh. Tất cả đem khuấy đều xong cho vào nồi để lửa nhỏ, đợi sôi thì cho tỏi 2 tép tỏi, 2 trái ớt vào và tắt lửa. Ướp mọc và thịt nạc băm nhuyễn với 1/2 m canh knor, 1 m café tiêu, sau đó nhồi vào đậu bắp và đem hấp. Đợi chín vớt ra, bày ra đĩa và cho nước chấm lên...



April, 2016

  • 11 April

    Ăn cơm gà “ngon rẻ hết nấc” tại nhà hàng Hội An

    THỊT NẠC khi nấu thành cơm phải được sao qua một lần, nước dùng để thổi cơm cũng phải là nước luộc gà, bỏ thêm ít nghệ vào cho thơm, cho lên màu, chứ không phải dùng nước lã như bình thường”. Đó là lời bật mí của nhân viên nhà hàng. Nhâm nhi kĩ quả nhiên tôi thấy hạt cơm có thơm và bùi hơn thật. Nếu ăn cùng dưa góp chua chua cũng phần nào bớt đi cảm giác khô khan khó chịu ban đầu. Hoặc nếu không, một miếng cơm một thìa canh ngọt ngọt thanh thanh cũng thật thú vị. Thích nhất là thịt gà ở đây đúng loại gà ta hảo hạng, da giòn, thịt mềm ngọt chứ không bở bùng bục. Chỉ tội, đếm ra thì...



July, 2018

  • 6 July

    THỊT XÁ XÍU (CHAR SIU) THƠM LỪNG GÓC BẾP

    char siu , làm món , thịt xá xíu , THƠM LỪNG , THỊT NẠC rất đẹp của nước sốt ướp thịt và thịt xiên qua không có nước đỏ nữa là được. Quết phần nước sốt ướp thịt lên bề mặt và tiếp tục nướng thịt Để thịt nguội và nghỉ khoảng 15 phút thì hãy thái thịt để nước thịt được giữ trong miếng thịt và thái cũng dễ hơn nhé cả nhà Để thịt nguội và thái thịt mỏng dày theo ý thích Thật sự làm thịt xá xíu cũng không tới nỗi quá khó phải không cả nhà ơi. Tớ thích để lại phần nước sốt để ăn kèm với thịt xá xíu cho thêm đậm đà và vì tớ làm bằng thịt thăn nên ăn kèm như vậy sẽ thấy thịt không bị khô. Có thể nói, thịt xá xíu...



  • 6 July

    Bật mí cách chế biến thịt ngỗng đủ món đơn giản ngon hấp dẫn

    cách làm , dồi ngỗng , giả cầy , món ngon , ngỗng hấp , ngỗng xào , thịt ngỗng , THỊT NẠC Thịt ngỗng – Món ngon thượng cổ Niềm yêu thích với thịt ngỗng từ các nước phương Tây là không gì lý giải được. Vào dịp giáng sinh – dịp lễ lớn nhất của phương Tây, trên bàn tiệc của những người dân Bắc Mỹ không thể thiếu 1 con ngỗng quay thơm ngon hấp dẫn. Ngay cá từ thời Ai Cập, La Mã các đầu bếp đã biết đến các món ăn chế biến từ thịt ngỗng, chính vì thế mà họ xây dựng nên hàng loại các trang trại nuôi ngỗng lấy thịt với quy mô cực lớn nhàm đáp ứng nhu cầu của quý tộc lúc bấy giờ. Tuy thịt ngỗng có màu sắc sậm hơn so với thịt gà hay thịt vịt nhưng hương vị của...



  • 13 July

    Cách nấu thịt ngựa – ngựa 18 món ngon

    bánh tráng , cách nấu , chả giò , tái chanh , THỊT NGỰA , THỊT NẠC Đèm thịt ngựa xâu que rồi đi nướng cho chín đều Thưởng thức :Lấy thịt ngựa và tỏi ra đĩa , châm muối tiêu chanh 18. Thịt Ngựa tái chanh Nguyên liệu : 500g thịt ngựa , 5 trái chanh , một ít ngò , 3 trái ớt , 1 củ tỏi Thực hiện : Xắt thịt ngựa ra từng miếng nhỏ vừa ăn , xắt chanh ra , xắt ớt và băm bỏi rồi trộn lên chung với thịt ngựa Thưởng thức : Dọn thịt ngựa đã trộn ớt tỏi ra dĩa xếp ngò lên mặt , nặn chanh lên thịt cho tái , dùng kèm nước tương ớt . Bonus. Chả giò thịt ngựa Nguyên liệu : 350g thịt ngựa , 1 xấp bánh tráng , cà rốt...



October, 2015

  • 10 October

    Cách nấu món thịt kho tàu đơn giản mà ngon ngất ngây khó cưỡng

    THỊT NẠC thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà. Bước 9: Nước bắt đầu cạn sánh, thịt với trứng mềm hẳn thì tắt bếp. Các bạn chú ý ở cách làm thịt kho tàu nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô Lưu ý trong cách nấu thịt kho tàu: – Nên chọn thịt chân giò, miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho xong thịt sẽ mềm, trông đẹp mắt hơn. Tốt nhất là tỷ lệ mỡ và thịt bằng nhau nhưng nếu sợ ăn béo có thể mua miếng nhiều nạc hơn. – Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng...



July, 2018

  • 4 July

    Mê tít với món thịt mèo xào rau má thơm phức

    đặc sản , quê hương , rau má , Thịt mèo , thịt xào , Tùng núi , THỊT NẠC món từ thtij mèo ngon như: thịt mèo xào rau má, thịt mèo xào sả ớt, thịt mèo hấp sả, thịt mèo tái lăn, thịt mèo xào nấm miến, thịt mèo nấu rượu mận… Trong đó thịt mèo xào rau má là món ăn được yêu thích nhất. Những món ăn từ thịt mèo luôn là những món nhậu yêu thích của cánh mày râu, trên các mâm nhậu mà có đĩa thịt mèo và chai rượu nếp thơm thì nhâm nhi với nhau là nhất rồi. Tuy ăn thịt mèo có chút tàn nhẫn, tuy nhiên thịt mèo cũng có nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe đặ biệt là sức khỏe của cánh mày râu. Theo đông y, thịt mèo còn được biết đến là một vị...



  • 6 July

    Thịt bò khô Hàng Giấy đậm đà thơm ngon nhất Hà Nội

    bò khô , Đậm đà , hà nội , Hàng Giấy , thịt bò , thơm ngon , THỊT NẠC sự yêu mến của người sử dụng. Thịt bò khô hàng giấy có 4 loại chính là thịt bò khô miếng cay và không cay, thịt bò khô viên, và thịt bò khô sợi truyền thống. Thịt bò khô sợi Là kiều thịt bò khô truyền thống rất quen thuộc với mọi người. Thịt bò khô được xé thành từng sợi nhỏ và bọc trong túi rất tiện lợi. Giá của thịt bò khô sợi ở Hàng Giấy là 580.000đ/kg Cách làm thịt bò khô sợi Thịt bò khô miếng Thịt bò khô miếng nghe có vẻ khá lạ với nhiều người bởi thịt bò khô miếng mới có mặt gần đây. Tuy nhiên thịt bò khô miếng mới là nguyên thủy của thịt bò khô bởi cách chế biến...



  • 10 July

    thịt mèo nấu rựa mận thơm ngon đậm đà

    Đậm đà , rựa mận , Thịt mèo , thơm ngon , THỊT NẠC đến các món đặc sản như: thịt mèo xào rau má, lẩu thịt mèo, thịt mèo tái lăn bóp dấm, thịt mèo xào nấm miến, thịt mèo nấu rựa mận… Đó không chỉ là những món ngon mà còn là những món ăn nhậu yêu thích của cánh mày râu, ngày vui mà trên các mâm cỗ có đĩa thịt mèo thơm ngon cùng chai rượu nếp quê Thái Bình cùng nâng ly nhắm rượu thì cuộc đời như thăng hoa thêm mấy phần. Thịt mèo nấu rựa mận là món ăn thơm ngon, được nấu hầm trong nước nên khi ăn thịt mèo sẽ chín mềm, kết hợp cùng các gia vị đặc trưng nên khi ăn sẽ không giống với thịt chó nấu rựa mận. Ngày nay mọi...



  • 6 July

    cách nấu thịt ngỗng giả cầy như thế nào để ngon nhất

    cách nấu , dinh dưỡng , giả cầy , ngon nhất , thế nào , thịt ngỗng , THỊT NẠC qua phần vỏ. Khi đã nướng xong thì để cho thịt ngỗng nguội. Sau đó chặt đùi và cổ cánh thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt ngỗng với các gia vị như là mẻ, riềng giã nhuyễn, một chút mắm tôm đặc cùng bột canh và mắm nguyên chất. Dùng đũa đảo đều cho gia vị được phủ đều lên miếng thịt. Để ngỗng trong xoong và ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều từng thớ thịt. Có thể bạn quan tâm Bước 3: Khi thịt ngỗng đá ngấm gia vị thì sau đó cho nồi đựng thịt lên bếp. Bật lửa to rồi xào qua thịt ngỗng,đổ thêm một chút nước để ninh. Đun sôi phần sốt rồi đậy nắp. Đun thịt ngỗng với lửa nhỏ để thịt...



April, 2016

  • 11 April

    Mẹo nấu thịt bò mềm không có mùi hôi

    THỊT NẠC 1 vài mẹo cần lưu ý để món bò xào thêm ngon hơn. – Mẹo chọn thịt bò ngon: Thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon. – Ướp thịt: Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại. – Xào thịt: Khi xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt...



  • 11 April

    Mẹo chọn “thịt bò” tươi khi đi chợ ngày Tết

    THỊT NẠC của thịt kém, thịt nhão và bề mặt thịt nhơn nhớt, bạn cũng không nên mua bởi đó có thể là thịt đã để lâu ngày hoặc là thịt bò già, nó sẽ rất dai. – Thịt có màu đỏ sậm, mở màu trắng , mùi hơi tanh và không thơm là thịt trâu. – Người bán thịt bò có thể đắp mở thịt bò lên trên miếng thịt trâu hoặc bôi nghệ vào phần mỡ trắng của miếng thịt trâu để cho mỡ có màu vàng giống thịt bò nên bạn cần chú ý. Ngoài ra nên kiểm tra thật kĩ những miếng thịt bò bày bán đã được thái mỏng vì đó có khả năng là thịt sán. Xem thêm: Cách làm mứt vỏ cam Nguồn: Tổng hợp...



  • 8 April

    Món thịt lợn muối hấp dẫn không thể chối từ

    THỊT NẠC Món thịt lợn muối hấp dẫn không thể chối từ. Từ thịt lợn và các loại gia vị quen thuộc, người dân ở Phú Thọ, Hòa Bình và Quảng Nam đã chế biến ra món thịt lợn muối chua hấp dẫn khách bốn phương. Khoa học công nghệ Du lịch – khám phá Thịt chua Phú Thọ Thịt chua là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Đặc trưng của món thịt chua này là sử dụng thịt lợn lửng tươi sống, ướp trong thính gạo để chín tự nhiên nên có hương vị chua dịu thơm ngon. Do được chăn thả tự nhiên và nuôi lớn hoàn toàn bởi những sản vật của núi rừng như củ quả, rau măng nên thịt...



  • 11 April

    Thịt chua – Nét ẩm thực độc đáo miền đất Tổ

    THỊT NẠC dần. Thịt chua được muối trong ống tre, ống nứa dày rồi bịt kín đầu và treo lên gác bếp để ăn quanh năm. Nguyên liệu để chế biến thịt chua khá đơn giản nhưng hết sức cầu kỳ. Lợn để làm thịt chua phải là lợn Mán đen, nuôi tự nhiên, không nuôi bằng chất kích thích và chỉ ăn rau củ trên rừng. Thịt lợn ăn phải thơm ngon, săn chắc, bì phải giòn mới đủ tiêu chuẩn làm thịt chua. Do được chăn thả tự nhiên và nuôi lớn hoàn toàn bởi những sản vật của núi rừng như củ quả, rau măng nên thịt lợn lửng rất chắc, thơm ngon và ngọt thịt. Trong cả con, phần thịt áp mông, áp vai sẽ được chọn để...



  • 8 April

    Món ngon: Các món xào với thịt gà cực chất

    THỊT NẠC Món ngon: Các món xào với thịt gà cực chất. Thay đổi thực đơn trong gia đình với các món rau xào thịt gà thơm ngon mà không hề ngấy. Thịt gà xào rau củ thập cẩm Món thịt gà xào với nhiều loại rau củ ăn kèm, ăn không ngán, lại đầy đủ chất. Nguyên liệu – 300g thịt gà phi lê– 1 củ cà rốt– 1 củ su hào– 150 ngô bao tử– 1/2 cây súp lơ trắng– Muối, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu và tỏi– Bạn có thể dùng thêm súp lơ xanh hay những loại rau củ khác tùy theo sở thích. Cách làm – Gà rửa sạch, bỏ da, dùng dao bén thái thành từng lát vừa ăn. Cho vào đĩa thịt gà một...



12312