Bài viết hay: XÀO CAY

July, 2018

  • 24 July

    Cách làm ốc xào măng cay giòn đổi vị cho cả nhà

    đổi vị , Hành lá , măng chua , ốc xào măng , rượu trắng , Tỏi tươi , XÀO CAY ...Cách làm ốc xào măng với vị giòn của thịt ốc và măng chua cùng vị cay nhẹ tự nhiên của những lát ớt sẽ giúp đổi vị cho cả nhà trong những bữa cơm thường nhật. Để làm món ốc xào măng ngon miệng đẹp mắt, các bạn thực hiện theo công thức mà kênh cẩm nang Agiadinh.net chia sẻ như sau. Cách làm ốc xào măng cay giòn đổi vị cho cả nhà – oc xao mang Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc xào măng Ốc: 1 kg (có thể chọn ốc vặn, ốc nhồi hay ốc bươu đều được) Măng chua: 400 gram (tuỳ chọn măng củ hoặc măng lá) Tỏi tươi: 1 củ Gừng tươi: ½ củ vừa Ớt tươi: 2 quả ớt hiểm Hành...



April, 2016

  • 11 April

    Món ngon mỗi ngày: Ốc xào cay nóng hấp hấp ngày lạnh

    món ngon mỗi ngày , nước chấm ốc , ốc ngon , Ốc xào cay , XÀO CAY ...Món ngon mỗi ngày: Ốc xào cay nóng hấp hấp ngày lạnh. Từng miếng ốc xào cay thơm thơm giòn ngọt, cùng vị cay cay, đậm đà mà dậy thơm phưng phức hương gừng sả, lại đượm mùi húng quế khiến bạn cứ muốn hít hà mãi không thôi! Nguyên liệu sau cần có cho món ốc xào cay: – 1kg ốc nhồi hoặc ốc đá loại to – 100g thịt lợn băm nhuyễn – Gừng, tỏi, sả, húng tròn, húng quế, bạc hà, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, ớt bột, ớt trái. Cách thực hiện: Ngâm ốc nửa ngày trong nước có thả vài quả ớt cho sạch cát. Ốc vớt ra rửa sạch lại khoảng 2 -3 nước rồi để ráo. Dùng...



June, 2018

July, 2018

  • 25 July

    Cách làm thịt gà xào nấm dai ngon ai ăn cũng phải ghiền

    dai ngon , đà lạt , nấm ngon , nấm rơm , thịt gà , XÀO CAY ...chúng ta nên mua nấm ở trong siêu thị nơi được bào quản tốt, vì nấm rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập nếu không được bảo quản tốt. – Sau khi sơ chế nấm xong ta nên ngâm chúng bằng nước vo gạo khoảng chừng 30 phút sẽ giúp nấm trắng hơn nhìn ngon hơn. Bước 4: Tiến hành xào thịt gà với nấm – Đặt một cái chảo dầu lên bếp bật lửa đun sôi rồi thả nốt số hành tỏi băm nhỏ còn lại, gừng thái chỉ, ½ muỗng ớt bột vào phi thơm. Nếu các bạn không ăn được cay thì có thể giảm phần ớt bột lại và thay vào đó là bột điều tao màu cho món gà xào nấm hấp dẫn hơn. –...



April, 2016

  • 11 April

    Top 5 món xào dễ ăn, dễ làm từ thịt bò

    húng quế , lá hẹ , món xào , rau muống , thịt bò , XÀO CAY ...vừa đủ Tiêu, mắm, hạt nêm, dầu ăn >> Xem chi tiết: 2. Cách làm thịt bò xào hành ‘món ngon’ hấp dẫn Thịt bò xào là món ăn ngon thường ngày của mỗi gia đình. Không cần cầu kì gia vị, chỉ cần chút hành lá là bạn đã có ngay đĩa bò xào hành thơm lừng, nhanh gọn cho bữa cơm rồi. Cùng vào bếp làm món ngon hấp dẫn này với mình nào cả nhà ơi! Nguyên liệu – 250g thịt bò thăn, 2 cây hành lá, 3 củ hành lá, 2 quả ớt khô, 1 củ gừng, 1 lòng trắng trứng – Gia vị ướp: 1,5g muối, 5ml xì dầu loại nhạt màu, 7ml dầu hào, 5ml rượu nấu ăn, 5g bột hạt tiêu đen, 5g...



July, 2018

  • 13 July

    Cách làm món thịt dê xào riềng mẻ chỉ trong 30 phút

    cách làm , riềng mẻ , Thịt dê , XÀO CAY ...Thịt dê xào riềng mẻ là một món ăn còn khá mới lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, món ăn này đang được rất nhiều người yêu thích. Món này rất ngon và lạ miệng, cực hợp ăn vào những ngày mưa. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm thịt dê xào riềng mẻ. Rất nhiều người hơi ngại ăn thịt dê vì không thích vị hơi hôi hôi đặc trưng của dê hoặc vì chế biến mất thời gian, nhưng món thịt dê xào riềng mẻ này làm cực nhanh, cực dễ và nhất là rất đậm vị, đảm bảo không còn mùi hôi của dê. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế món thịt dê xào riềng mẻ –...



  • 10 July

    Cách làm thịt dê xào riềng mẻ

    cách làm , dê xào , nguyên liệu , riềng mẻ , Thịt dê , XÀO CAY ...Thịt dê xào riềng mẻ là một món ăn còn khá mới lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, món ăn này đang được rất nhiều người yêu thích. Món này rất ngon và lạ miệng, cực hợp ăn vào những ngày mưa. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm thịt dê xào riềng mẻ. Rất nhiều người hơi ngại ăn thịt dê vì không thích vị hơi hôi hôi đặc trưng của dê hoặc vì chế biến mất thời gian, nhưng món thịt dê xào riềng mẻ này làm cực nhanh, cực dễ và nhất là rất đậm vị, đảm bảo không còn mùi hôi của dê. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế món thịt dê xào riềng mẻ –...



  • 18 July

    Hướng dẫn cách làm ốc xào măng Thanh Hóa cực đơn giản

    cách làm , gia vị , ốc xào măng , thanh hóa , XÀO CAY ...vào đảo chung rồi tắt bếp. Đừng xào quá kỹ nếu không ốc và măng sẽ bị khô. Cuối cùng là cho ra đĩa và thưởng thức món ăn thơm ngon này thôi nào! Chắc chắc với cách làm ốc xào măng thanh hóa mà bạn vừa được chia sẻ, bạn chẳng phải ra đường mà vẫn được thưởng thức món ốc ngon ngay tại ngôi nhà của bạn cùng với những người thân. Món ốc này ăn nóng, thêm vào cốc bia cho ông xã nhà bạn thì hết ý luôn. Đĩa ốc giòn, thơm, chua, cay đầy đủ vị quện trong món ốc làm khẩu vị của bạn phải liêu xiêu. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ với bạn bè của bạn nhé!...



  • 23 July

    Cách làm dạ dày xào rau răm thơm ngon, giòn sần sật

    cách làm , dạ dày , rau răm , thơm ngon , XÀO CAY ...sau: Dạ dày heo (Bao tử heo): 1 cái Rau răm: 1 mớ nhỏ Hành lá: 3 – 4 cây Mỡ lợn (Hoặc dầu ăn) Chanh: 1 quả Gia vị đầy đủ: Muối hạt, muối gia vị, hạt tiêu, bột ngọt,… Sơ chế và tiến hành cách làm dạ dày xào rau răm Bước 1: Đầu tiên, bạn cần làm sạch dạ dày bằng cách: – Cho dạ dày bóp với muối hạt + chanh (Hoặc giấm ăn), từ mặt ngoài cho đến mặt bên trong dạ dày. – Sau đó bắc nồi nước lên bếp, đun tới khi nước sôi sủi tăm lên thì cho dạ dày vào đun sôi lần nữa thì tắt bếp. (Khi luộc dạ dày nhớ lột ngược mặt bên trong dạ dày ra ngoài...



  • 24 July

    Cách làm gà chọi xào lăn đậm đà đúng điệu

    cách làm , Đậm đà , gà chọi , gia vị , xào lăn , XÀO CAY ...nhận được vị ngọt ngon săn chắc đậm đà từ thịt gà chọi, mùi thơm của sả, bột cà ri hòa quyện với vị cay của ớt sừng. Món gà chọi được tẩm ướp đủ gia vị, xào với lửa vừa trong thời gian phù hợp sẽ rất thơm ngon hấp dẫn. Ở Hà Nội, không dễ để tìm một quán có món gà chọi xào lăn chuẩn vị. Gợi ý các tín đồ ẩm thực một địa chỉ với món gà chọi xào lăn rất đặc biệt đó là Nhà Hàng Quán Mộc, Số 39, Ngõ 165 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Thực đơn của nhà hàng cũng rất phong phú với những món ăn tuy giản dị, thân quen nhưng chắc hẳn sẽ làm bạn lưu...



June, 2018

July, 2018

  • 24 July

    Cách làm ngan xào rau má thơm ngon

    ngan xào , rau má , thơm ngon , XÀO CAY ...Trong bữa tối đầu tuần, hãy thử thiết đãi gia đình bạn món ngan xào rau má. Món ăn này có thể giúp thay đổi khẩu vị bữa cơm trong gia đình, hơn thế cách chế biến thịt ngan xào rau má khá đơn giản và nhanh. Nguyên liệu làm món ngan xào rau má Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị 300gr thịt đùi hoặc thịt lườn ngan, hành củ khô, gừng củ, rau má, hạt nêm, nước mắm, gia vị và hạt tiêu, lạc rang. Ngan xào rau má là món ăn thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm tối đầu tuần Bạn nên chọn cây rau má cọng ngắn, lá nhỏ thì không bị đắng khi nấu. Rau má chọn lá có màu xanh...



June, 2018

July, 2018

  • 4 July

    Nghêu Sò Ốc Cách làm ngao xào bí đỏ ăn hoài không biết ngán

    bí đỏ , hấp chín , ngao xào , Nghêu Sò , ốc , vo gạo , XÀO CAY ...lấy thịt. – Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt, rửa sạch, bạn dùng dao gợn sóng và xắn bí thành những thanh dài 3- 4 cm cho đẹp mắt. – Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. – Hành hoa nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái khúc dài 2 cm. – Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. – Rửa sạch nấm hương tươi, để ráo và chẻ cây nấm làm đôi. Bước 2: Xào ngao, bí đỏ – Bạn phi thơm 1 nửa chỗ hành tỏi băm với chút dầu ăn, trút ngao vào xào săn rồi múc ra bát để riêng. – Tiếp tục thêm dầu vào chảo vừa xào ngao, cho chỗ hành tỏi còn lại vào phi thơm và...



June, 2018

July, 2018

  • 31 July

    Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê

    bạc hà , bánh mì , cách nấu , Gà ta , tương hột , xào lăn , XÀO CAY ...Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê sắp được chia sẻ chắc chắn sẽ giúp bạn nhanh chóng lên tay đầu bếp. Yên tâm nhé, cách nấu gà xào lăn này siêu dễ, là bí kíp nhà nghề của nhiều bà nội trợ. Cùng vào bếp khám phá và áp dụng thôi! Nguyên liệu nấu gà xào lăn: Gà ta 1 con Đậu phộng rang sẵn nửa lạng Củ hành nhỏ nửa lạng Tỏi 1 củ Bạc hà 1 cây Sả 1 nhánh Rau om Tương hột Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt, đường Cách nấu gà xào lăn: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà bạn kêu người bán làm sạch luôn cho mình, về nhà chỉ rửa sạch lại,...



October, 2015

  • 23 October

    Món ngon Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon và đơn giản

    XÀO CAY ...– 1/2 kg sườn thăn non ( sườn non, sườn que, sườn cây) – Hành tím + tỏi băm nhuyễn ( nếu không có hành tím thì dùng hành khô) – Nước cốt me hoặc chanh (ngoài ra các mẹ cũng có thể mua giấm gạo lên men hoặc giấm táo ở các siêu thị để thay thế 2 loại nước cốt trên đều được) – Đường – Nước tương (hoặc xì dầu) – Nước ép táo (nếu thích) >> Xem thêm: Cách chế biến món ăn cuối tuần cho gia đình yêu thương của bạn Cách làm sườn xào chua ngọt: – Sườn thăn sau khi mua về chặt thành từng khúc vừa ăn, sau đó rửa sạch. Nên chọn những khoanh sườn có nhiều nạc và sụn, ít...



January, 2016

  • 11 January

    Nui xào thơm ngon giòn đúng vị

    XÀO CAY ...Bạn đã từng nghĩ Nui sẽ làm được món gì? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn làm Nui thơm ngon từng cọng, vị chua chua ngọt ngon kèm theo màu sắc hấp dẫn dậy mùi thơm của hành lá cộng thêm chút cay cay của tương ớt làm nên món nui xào thịt heo hấp dẫn ngon miệng. Nguyên liệu cho món nui xào thịt heo – Nui: 250gr – Cà chua: 200gr – Hành tây: 250gr – Thịt heo xay: 250gr – Hành lá: 3 cọng – Tương ớt – Hành tây – Tỏi băm nhuyễn – Gia vị Cách làm nui xào thịt Đun sôi 1 nồi nước để luộc nui, khi luộc cho 1/4 thìa cà phê muối và chút dầu ăn vào bởi vì muối...



July, 2018

  • 3 July

    Cách làm dọc mùng xào bê ngon miễn chê, cả nhà đều mê

    bê xào , cách làm , dọc mùng , không bị ngứa , nguyên liệu , XÀO CAY ...Cách làm dọc mùng xào bê ngon miễn chê, cả nhà đều mê Các món ăn dân giã từ dọc mùng nhiều người đều tấm tắc khen ngon. Ngay ở Hà Nội ta cũng thường xuyên bắt gặp các quán ăn chế biến với dọc mùng nổi tiếng. Dọc mùng dễ kiếm cũng dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng: nộm dọc mùng chua cay, riêu cá dọc mùng chua ngọt, mùng xào thịt bê ngọt bùi… Cùng mình chia sẻ ngay Cách làm dọc mùng xào bê ngon miễn chê, cả nhà đều mê ngay sau đây nhé! Cách làm dọc mùng xào bê ngon miễn chê, cả nhà đều mê Nguyên liệu cần có để làm dọc mùng xào bê Dọc mùng: 300 gr...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào hành nóng sốt hấp dẫn

    món ngon mỗi ngày , thịt bò xào cần tây , thịt bò xào dứa , thịt bò xào giá , thịt bò xào hành tây , thịt bò xào khoai tây , thịt bò xào lá lốt , thịt bò xào xả ớt , XÀO CAY ...Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào hành nóng sốt hấp dẫn. Món thịt bò xào hành với sự kết hợp của nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn, đặc biệt trong tiết trời trở lạnh đảm bảo bữa cơm gia đình sẽ thêm ấm cúng và hấp dẫn. Nguyên liệu chuẩn bị: 250g thịt bò thăn; 2 cây hành lá, rửa sạch, thái dài 3cm; 3 củ hành lá, thái lá dài 3m; 2 quả ớt khô, cắt miếng mỏng, bỏ hạt; 2,5cm gừng, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng; 1 lòng trắng trứng Gia vị ướp: 1,5g muối, 5ml xì dầu loại nhạt màu; 7ml dầu hào; 5ml rượu nấu ăn; 5g bột hạt tiêu đen; 5g tinh bột; 5ml dầu mè Nước sốt: 30ml rượu nấu...



  • 11 April

    Nhà hàng ngon: Mê mẩn ếch xào chua ngọt Yên Ninh

    chua ngọt , ếch xào , món ngon , nhà hàng , yên ninh , XÀO CAY ...Thành phần của món ăn không có gì cầu kỳ nhưng đều là các loại thực phẩm ngon nhất. Măng trúc nhỏ ăn bùi, giòn kèm ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt, không cay và rất bổ cho thị giác. Dù hương vị của xả khá đậm nhưng cũng không át đi vị riêng của măng và ớt. Có đôi lần do khan hiếm, nhà hàng chọn loại măng khác khiến món ăn đầy màu sắc này cũng giảm đi đôi phần ngon miệng. Bạn cũng có thể mua nguyên liệu đã chế biến qua kèm theo nước sốt. Với vài lời hướng dẫn, bạn có thể đảo qua để món ăn đảm bảo nóng sốt khi ăn tại nhà. Ở quán còn có nhiều món ăn khác chế biến...



  • 11 April

    Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào hành nóng sốt hấp dẫn

    món ngon , món ngon mỗi ngày , thịt bò xào , thịt bò xào dứa , thịt bò xào xả ớt , XÀO CAY ...Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào hành nóng sốt hấp dẫn. Món thịt bò xào hành với sự kết hợp của nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn, đặc biệt trong tiết trời trở lạnh đảm bảo bữa cơm gia đình sẽ thêm ấm cúng và hấp dẫn. Nguyên liệu chuẩn bị: 250g thịt bò thăn; 2 cây hành lá, rửa sạch, thái dài 3cm; 3 củ hành lá, thái lá dài 3m; 2 quả ớt khô, cắt miếng mỏng, bỏ hạt; 2,5cm gừng, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng; 1 lòng trắng trứng Gia vị ướp: 1,5g muối, 5ml xì dầu loại nhạt màu; 7ml dầu hào; 5ml rượu nấu ăn; 5g bột hạt tiêu đen; 5g tinh bột; 5ml dầu mè Nước sốt: 30ml rượu nấu...



June, 2018

July, 2018

  • 6 July

    Cách làm món thịt cò xào sả ớt ngon đúng điệu

    cách làm , thịt cò , xào sả ớt , XÀO CAY ...Nguyên liệu làm cò xào sả ớt: – 1 con cò non – 2 đến 3 nhánh sả – 2 đến 3 quả ớt chuông đỏ, ớt cay – muối, hạt tiêu, dầu ăn Các bước chế biến thịt cò xào sả ớt: Các bước làm món thịt cò xào sả ớt bao gồm công đoạn làm thịt cò và chế biến thịt cò với nguyên liệu có sẵn. – Cò phải là con non, không quá già nếu không thịt sẽ bị dai hơn khi xào. Thịt cò sau khi nhổ hết lông thì nên thui qua một chút với rơm nếp để cho sạch phần lông tơ cũng như thịt được thơm hơn. Sau đó chặt nhỏ ra thành nhiều miếng vừa ăn. – Sau khi chặt...



June, 2018