Bài viết hay: vịt xào sả ớt

May, 2017

  • 25 May

    Hướng dẫn cách làm vịt xào sả ớt ngon cơm cho ngày se lạnh!

    cách làm vịt xào sả ớt , vịt xào sả ớt , vịt xào sả ớt Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon cho ngày se lạnh: Khi đã có 1 bát canh vịt xáo măng ngon thật hấp dẫn mà mình đã giới thiệu vừa xong rùi, thêm 1 sự gợi ý thú vị với phần thịt vịt đã được lọc xương là các nàng có thể làm món vịt xào sả ớt. Món này ăn ngon cơm lắm các nàng ạ, vị béo ngậy của thịt vịt quyện cùng với hương thơm từ sả sẽ tạo nên 1 món ăn vô cùng hấp dẫn, đảm bảo “ăn 1 lại mún ăn 2” cho xem. Sau đây, mình sẽ chia sẻ công thức làm món vịt xào sả ớt vô cùng thơm ngon nho nhỏ với 1 vài bí kíp mà mình đã đúc...



July, 2018

  • 5 July

    Hướng dẫn cách làm vịt xào sả ớt ngon cơm cho ngày se lạnh

    cách làm , ngon cơm , Vịt ngon , vịt xào , xào sả ớt , vịt xào sả ớt Phần thịt vịt ( đã được lọc xương): 300 gram Sả, ớt Bột nghệ Nước tương, dầu hào Phần thực hiện: Bước 1: Để có món vịt xào sả ớt ngon thì khi đi chợ chúng mình phải chọn được con vịt ngon. Vịt ngon là những con không quá non vì khi non quá thịt sẽ bị nhão, còn già thì ăn khổ lắm vì dai :D, vịt non thì mỏ thường to, vịt già thì mỏ nhỏ và cứng, nên chọn vịt đực sẽ ngon hơn vịt cái, vịt ngon là những con ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của 2 cánh vừa đủ đan chéo nhau). Còn nếu vịt làm sắn nên chọn những con da bụng dày, ấn vào...



April, 2016

  • 11 April

    Gỏi Vịt Bà Lâm – Hàng cháo vịt nổi tiếng hơn 20 năm nay

    vịt xào sả ớt Nhà hàng ngon – Gỏi Vịt Bà Lâm – Hàng cháo vịt nổi tiếng hơn 20 năm nay. Tọa ở đường Tô Hiến Thành – quận 10, đoạn gần siêu thi Big C có một hàng cháo vịt nổi tiếng Sài Gòn hơn 20 năm nay. Quán Gỏi Vịt Bà Lâm là hàng cháo vịt nổi tiếng hơn 20 năm qua. >>> Cháo vịt hợp dân văn phòng trên phố Trần Cao Vân >>> Điểm danh 10 nhà hàng, quán cháo Vịt ngon ở Sài Gòn ( P.2) Quán Cháo – Gỏi Vịt Bà Lâm nằm ẩn mình trong một con hẻm nhỏ, đầu hẻm là trường tiểu học Thiên Hộ Vương. Ngay từ đầu hẻm 343, ta sẽ dễ dàng nhìn thấy rất rất nhiều nhà hàng cháo gỏi...



July, 2018

  • 14 July

    Hướng dẫn làm thịt vịt xào chua ngọt cho bữa tối hấp dẫn

    hấp dẫn , hướng dẫn , ngọt ngon , thịt vịt , xào chua ngọt , vịt xào sả ớt Cứ nhắc đến vịt là người ta đều nhắc tới vịt om sấu vịt, lẩu vịt, vịt quay chứ ít ai nhắc tới vì món vịt xào chua ngọt món ăn ngon lạ miệng. Sau đây NiemDamMe.Vn sẽ hướng dẫn bạn làm món thịt vịt xào chua ngọt ăn ngon quên cả cuộc đời luôn nhé. Nguyên liệu làm món thịt vịt xào chua ngọt : 400g thịt vịt 2 quả cà chua 1 quả ớt sừng 1 cái hoa hồi 1 ít tỏi băm 1 nhánh gừng, rượu trắng Bột năng,mật ong Nước tương, hạt nêm, giấm, tiêu, đường. Hướng dẫn làm món thịt vịt xào chua ngọt ngon hấp dẫn : Bước 1 : Thịt vịt mua về bạn đem rửa thật sạch ( mẹo để khử mùi...



April, 2016

  • 8 April

    Ẩm thực: thịt vịt xào bầu ngon tứ tuyệt

    vịt xào sả ớt Ẩm thực: Thịt vịt có rất nhiều cách chế biến khác nhau giúp bạn cải thiện bữa ăn trong gia đình mà không làm mất đi mùi vị của vịt. Thịt vịt xào bầu là món ăn lạ và hấp dẫn nhưng rất ngon từ thịt vịt, ngọt từ bầu, thịt vịt xào bầu ăn một lần mà nhớ mãi >> Món mới: Canh khoai mỡ thịt viên >>  Nem chay tịnh tâm 4 mùa Để chế biến mon ăn dân dã và đơn giản này chúng cần những nguyên liệu như là: 200g thịt ức vịt; 600g bầu sao; Hành lá, ngò rí; Hành tỏi băm; Gừng, dầu ăn; Rượu trắng; Đường, muối, tiêu; Hạt nêm; Bột ngọt. Cách làm rất đơn giản như sau: – Ức vịt làm...



  • 8 April

    Bánh canh vịt xiêm ngon xuyến xao

    vịt xào sả ớt bánh canh làm sẵn sợi không dai và ngon bằng. Món này không thể thiếu dừa khô. Ngoại phân công mấy đứa cháu nạo dừa để vắt lấy phần nước nhứt, thắng cho kẹo làm nước cốt dừa; còn phần nước dão để dành nấu nước dùng. Vịt xiêm ngoại thường chọn con mái, còn tơ để thịt mềm. Vịt làm sạch, lóc bỏ xương, một phần bằm nhuyễn, một phần phần xắt mỏng rồi xào chín. Phần cổ cánh, xương vịt có thể tận dụng để nấu nước dùng cho nồi bánh canh thêm ngon ngọt. Đổ phần nước dão và nước hầm xương vịt vào nồi, nấu sôi, sau đó thả bánh canh vào. Cho thêm phần thịt vịt bằm nhuyễn, đợi sôi, nêm nếm gia vị vừa...



  • 11 April

    Lạ miệng với món ngon trứng vịt lộn xào me

    món ngon , trứng , trứng lộn xào me , trứng vịt lộn , vịt xào sả ớt Lạ miệng với món ngon trứng vịt lộn xào me. Đây không chỉ là món ngon mới lạ mà còn rất hẫn dẫn, kích thích vị giác cho người thưởng thức. Còn gì tuyệt vời hơn khi mùa đông lạnh lẽo được thưởng thức món ngon nóng hổi bổ dưỡng này phải không các bạn. Dưới đây là cách làm món trứng vịt lộn xào me các bạn tham khảo nhé! Lạ miệng với món ngon trứng vịt lộn xào me Nguyên liệu – Vịt lộn: 4 quả – Rau răm: 50g – Hành phi: 1M – Đậu phộng: 2M – Ớt sừng băm: 1m – Nước cốt me – Tỏi băm, tương ớt – Muối, dầu ăn, đường, nước mắm – Bột chiên gà giòn – Bột ngọt Cách...



  • 11 April

    Món ngon ngày lạnh, Cách làm món vịt xào cay quyến rũ

    vịt xào sả ớt Món ngon ngày lạnh, Cách làm món vịt xào cay quyến rũ. Thời tiết se lạnh thật thích hợp để bạn và gia đình thưởng thức món ngon vịt xào cay nóng ấm mới lạ này. Dưới đây, là bí quyết làm món ngon hấp dẫn này các bạn tham khảo nhé! Nguyên liệu – Thịt vịt quay – Ớt chuông xanh, đỏ – Hành tây – Dầu hào – Sa tế – Tương ớt  Món ngon ngày lạnh, Cách làm món vịt xào cay quyến rũ Cách làm – Thịt vịt quay các bạn gỡ bỏ xương, lọc lấy phần thịt lườn nhiều nạc, thái thành những lát mỏng vừa ăn. – Xắt hành tây, ớt chuông xanh đỏ thành những miếng hình vuông. Băm nhỏ 1 ít hành...



  • 11 April

    Cách làm ‘món ngon’ vịt xào lăn thơm ngon đúng vị

    vịt xào sả ớt Món ngon dễ làm, Cách làm ‘món ngon’ vịt xào lăn thơm ngon đúng vị. Vịt xào lăn là món ngon được chế biến từ phần thịt thăn, lườn của con vịt. Sau đó đem ướp cùng sả cho tới khi miếng thịt săn lại. Với món ngon này bạn có thể chế biến vào các dịp sinh nhật hay tụ họp bạn bè sẽ rất ngon và bất ngờ. Cách làm ‘món ngon’ vịt xào lăn thơm ngon đúng vị – Được chế biến dưới đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp tài hoa, món “vịt xào lăn” có vị đậm đều, mùi thơm nhẹ, vị hơi cay của tiêu, tỏi băm, ngũ vị hương kết hợp với xả. – Vịt phi lên, đảo đều trong lửa...



July, 2018

  • 11 July

    Rau cần xào – 2 cách xào ngon nên có trong sổ tay làm bếp của mọi bà nội trợ

    cách làm , Món ăn , Rau cần , xào ngon , vịt xào sả ớt Rau cần xào là món ăn được nhiều người yêu thích. Để món ăn thêm hoàn hảo, bữa cơm gia đình được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp rau cần với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nói đến rau cần xào, có 2 cách phổ biến nhất mà bà nội trợ nào cũng nên biết cách làm ngon là rau cần xào tỏi và rau cần xào thịt bò. Bạn hãy cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tham khảo cách làm như dưới đây nhé. 1. Đôi dòng về rau cần Trước khi thực hiện món ngon liên quan đến rau cần xào chúng ta cũng nên biết rằng, có 2 loại rau cần khác nhau là cần tây (cần cạn) và cần...



  • 11 July

    Cháo vịt nấu với rau gì ngon cho bé ăn dặm

    ăn dặm , bổ dưỡng , cách nấu , cháo vịt , cho bé , đậu xanh , vịt xào sả ớt đường, 2 muỗng bột ngọt vào bát, trộn đều. Đặc điểm của món vịt nấu chao: thịt vịt mềm, khoai môn bùi, nước ngậy thơm của nước cốt dừa và chao. Thời gian chế biến khá nhanh, nguyên liệu dễ tìm kiếm. Thịt vịt ram sả gừng: Nguyên liệu: Thịt vịt 500g, gừng cắt sợi 50g, sả bào mỏng 50g. Ớt băm, hành tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, hành lá tỉa xoăn, đường, nước mắm, tiêu, dầu điều, dầu ăn, bột tẩm khô chiên giòn. Cách làm: Thịt vịt sơ chế sạch, chặt miếng vuông 4cm, để ráo. Tẩm đều vịt với 1 gói bột tẩm khô chiên giòn, sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Phi thơm ½ lượng gừng, sả, vớt ra để ráo...



April, 2016

  • 11 April

    Địa chỉ những “nhà hàng” vịt ngon ở Hà Nội

    vịt xào sả ớt chính vì vậy mà thịt vịt ở đây thật mềm, thơm, ngon và ngọt lịm. Quán có 8 món ăn được chế biến từ thịt vịt, đó là: Thịt vịt luộc, vịt xào lăn, vịt rang muối, vịt nướng, vịt giả cầy, chân vịt hầm, tiết canh vịt và cháo vịt. Quán còn nhận đặt hàng và giao hàng miễn phí tại nhà. Địa chỉ cho bạn: 33 Quan Nhân – Thanh Xuân – Hà Nội Tel: 0912 932 263 (Anh Trường) Một số địa chỉ khác cho bạn ghé qua – Vịt Thịnh Phát- 192 Lò Đúc – Cháo vịt- 16 Lý Quốc Sư – Vịt Quán Hạnh Trung Hoa- 69 Nam Ngư – Vịt quay Hồng Kông- số 4 Hoàng Ngọc Phách – Vịt quay Quảng Đông- 17...



  • 11 April

    Vịt Cầu Dứa – Nét ẩm thực níu chân du khách thập phương

    vịt xào sả ớt ăn ngon bởi độ tươi và cách chế biến rất khéo. Không chỉ riêng hải sản, những món ăn đậm vị chế biến từ bò, gà, hay vịt đều ngon theo cách riêng. Đặc biệt nói đến vịt Cầu Dứa, nổi tiếng bởi có hẳn một « khu phố vịt » gần khu vực Cầu Dứa, cách Nha Trang gần 4 km, để bất cứ ai thích thưởng thức món vịt, đều có thể thỏa thích lựa chọn quán để ghé vào. Có lẽ cũng chính vì khu vực này tập trung nhiều quán ăn phục vụ món vịt như thế, nên được gọi luôn là vịt Cầu Dứa chăng ? Nhiều người còn cho rằng, sau đặc sản yến sào Khánh Hòa, đứng thứ 2 chính là đặc sản...



  • 11 April

    Khám phá 3 “nhà hàng” vịt ngon ở Hà Nội

    vịt xào sả ớt cúng, đảm bảo bạn sẽ thưởng thức những món ngon từ vịt hấp dẫn nhất. Những món ăn hấp dẫn mang hương vị Hồng Kông từ vịt của nhà hàng Hương Cảng Nhà hàng Vịt 29 Quán Vịt 29 là điểm đến quen thuộc của đông đảo thực khách thuộc mọi tầng lớp từ các doanh nhân thành đạt cho tới các bạn trẻ năng động. Nhà hàng Vịt 29 là một thế giới vịt phong phú mùi vị và hương sắc. Từ các món ăn nhậu như lẩu vịt, gỏi vịt… đến các món ăn thay cơm như xôi vịt, xá xíu bánh mì, vịt om sấu, bún trộn vịt, phở xào vịt. Các món khai vị có nộm vịt, vịt nấu chao… và món đặc sắc nhất chính...



  • 14 April

    Mẹo để nhổ lông vịt nhanh và sạch nhất chị em nội trợ nên biết

    mẹo vặt , mẹo vặt chữa bệnh , mẹo vặt hàng ngày , nhổ lông , triệt lông , vịt xào sả ớt kỹ sẽ thấy nó có mỏ nhỏ và cứng. – Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái. – Nên chọn con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. – Nói chung, bạn nên chọn con vừa trưởng thành, không quá non hoặc quá già để vừa có món ăn ngon mà khâu sơ chế cũng thuận tiện, dễ dàng. Chuẩn bị: – Vịt sau khi cắt tiết xong, bạn hãy nhúng vào chậu nước lạnh cho nước ngấm đều khắp thân và da vịt. – Sau đó, vớt vịt ra và...



July, 2018

  • 11 July

    Những cách nấu cháo vịt ngon nhất

    chén rượu , đậu xanh , mùi tàu , nấu cháo , thơm ngon , vịt xào sả ớt nêm và muối Cách nấu cháo vịt thơm ngon Bước 1: Dùng rượu và ½ phần gừng đập dập chà xát nhiều lần quanh con vịt để khử mùi hôi tanh đặc trưng. Tiếp theo đem rửa vịt lại với nước và để ráo. Sau đó, cho vịt vào nồi nước và luộc. Lưu ý, nước cần phải ngập hết con vịt để vịt luộc không bị đen. Bước 2: Cho gừng đập dập còn lại vào nồi nước luộc vịt cùng với phần hành tím nướng sau khi nước này sôi. Đồng thời, vớt hết bọt trong nồi nước này. Bước 3: Vo sạch gạo và cho vào nồi rang đến khi gạo hơi vàng. Bước 4: Khi vịt trong nồi đã chín, bạn vớt ra và trút gạo...



April, 2016

  • 11 April

    Bí quyết làm vịt nấu chao cho món ăn ngày Tết

    vịt xào sả ớt Bí quyết làm vịt nấu chao cho món ăn ngày Tết. Vịt nấu chao là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, các bạn đang muốn trổ tài nấu nướng các món ngon ngày Tết của mình với món vịt nấu chao, đừng bỏ lỡ bí quyết sau đây để nấu vịt nấu chao ngon nha! Nguyên liệu để làm vịt nấu chao: – Nửa con vịt. Mách bạn cách chọn vịt ngon: Vịt nấu chao nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ), vịt nuôi thịt thường mềm và nhiều mỡ. Với vịt sống, bạn hãy dùng tay đặt vào ức vịt, ức đầy, vịt nhìn khỏe mạnh, không ủ rũ thì hãy mua. Với vịt đã làm sẵn, hãy để ý thêm lớp da bên...



July, 2018

  • 6 July

    CÁCH NẤU VỊT NẤU CHAO VÀ ĂN VỚI RAU GÌ CHO NGON

    Chao đỏ , nấu cháo , nguyên liệu , rau gì , vịt nấu , vịt xào sả ớt + 2 thìa cafe đường đánh đều hỗn hợp trên rồi cho thêm tỏi, gừng băm nhỏ, vài lát ớt. Dùng chấm thịt vịt ăn kèm với bún và rau. Vịt xiêm và vịt cỏ là thịt vịt thích hợp nhất cho món nấu chao (Nguồn: Internet) Các lưu ý khi làm vịt nấu chao – Cách chọn vịt: Bạn nên chọn vịt xiêm hoặc vịt cỏ loại vịt này có nhiều thịt và ít mỡ (vịt nuôi thịt thường mềm và nhiều mỡ), chọn con vịt có cân nặng vừa nếu vịt quá non ăn sẽ bị hôi. Nếu chọn vịt sống thì đặt tay vào ức con vịt thấy phần này to, rắn chắc và đầy đặn tức là vịt mập thịt nhiều thì sẽ rất ngon. Với...



April, 2016

  • 11 April

    10 cách làm món thịt vịt cực ngon cho ngày cuối tuần (P1)

    vịt xào sả ớt móc mật đặc sản của Lạng Sơn này nhé! Nguyên liệu làm món thịt vịt quay lá móc mật – Vịt : 1 con (Tìm mua vịt bầu Thất Khê – dày mình, xương nhỏ, thịt mềm) – 20 lá móc mật hoặc 4-5 quả móc mật – Gia vị: Hành, tỏi, muối tiêu, bột ngọt, đường, ớt, mật ong >> Xem chi tiết: Cách làm vịt quay lá móc mật 2. Món thịt vịt om sấu: Vịt om sấu là một món ngon vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt của thịt vịt, chua chua của quả sấu. Món ăn này ăn kèm bún thì thật là tuyệt vời. Nguyên liệu làm món ngon vịt om sấu – 500g thịt vịt– 2 củ sả, 1 miếng gừng, 4 –...



  • 11 April

    Hướng dẫn cách làm món vịt quay lá móc mật Lạng Sơn

    chế biến , hướng dẫn , lá móc mật , món ngon , vịt quay , vịt xào sả ớt quay lá móc mật: Bước 1: Chuẩn bị vịt – Vịt làm sạch (chú ý khi làm vịt bạn mổ moi để còn nhồi gia vị) – Lá móc mật hoặc quả móc mật rửa sạch để ráo. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ. Sau đó nhồi vào bụng vịt + 1 chút gia vị: muối tiêu, bột ngọt, đường – Sau khi nhồi ong khâu kín bụng vịt lại, buộc chặt cổ vịt Bước 2: Thực hiện quay vịt – Dùng 1 cái nồi lớn, chế nước sôi vào, thêm mật ong vào đun đến khi nước sôi thì nhúng vịt vào khoảng 2 phút. – Sau đó đem vịt đi nướng trên bếp than hoa, nướng đến khi da vịt ngả vàng là được( Vịt quay lá móc mật...



July, 2018

  • 4 July

    trứng vịt lộn hấp bia có ngon không

    Ăn trứng , hấp bia , trứng hấp , trứng vịt , vịt lộn , vịt xào sả ớt Ăn trứng vịt lộn có tốt cho tinh trùng không Trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc giúp tăng sinh lực, tăng khả năng sinh lý.Tuy nhiên, nếu ăn nhiều và liên tục kéo dài hằng ngày lại có tác dụng ngược. Dưới đây là một số lời khuyên về cách ăn trứng vịt lộn sao cho có lợi đối với sức khỏe của chúng tôi qua sự chia sẻ của những bác sĩ nổi tiếng trong nghành Ăn trứng vịt lộn vào lúc nào? Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối Trong Đông Y, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Chính...



  • 16 July

    Phải biết những điều này trước khi ăn trứng vịt lộn

    khi ăn , Người gây , rau răm , trứng lộn , vịt xào sả ớt trứng vịt lộn, đem tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể và giúp người ăn không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các trục trặc về tiêu hóa. [mecloud]VG7fUpIHvm[/mecloud] Nên ăn thêm dầu ăn khi ăn trứng vịt lộn Trứng vịt lộn giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A. Bởi thế khi sử dụng trứng vịt lộn bạn cần phải nạp vào cơ thể lượng dầu mỡ cần thiết. Điều này giúp hòa tan các vitamin A có trong trứng lộn. Khi ấy, cơ thể bạn mới hấp thụ được một cách trọn vẹn nhất chất này. Người gây nên ăn trứng vịt lộn Trứng vịt lộn là một trong những lựa chọn ưu tiên của người gầy muốn cải thiện cân nặng. Trứng giàu...



April, 2016

  • 11 April

    Điểm danh 10 nhà hàng, quán cháo Vịt ngon ở Sài Gòn ( P.2)

    vịt xào sả ớt khá đông khách đến quán thưởng thức. Đại đa số khách đến quán đều ấn tượng với món cháo ăn kèm gỏi. Gỏi làm rất ngon với đủ nguyên liệu, thịt vịt mềm. 8. Bún Vịt Minh Phụng Thấy tên quán là bún vịt nhưng thực tế quán lại nổi tiếng với món cháo và gỏi vịt. Cháo ở quán được nấu bằng nước luộc vịt kèm đậu xanh nên có vị ngọt đậm đà. Đã thế thịt vịt còn rất tươi, không bị dai chấm cùng nước mắm gừng vị khá ổn. Ngoài cháo vịt, quán còn nổi tiếng với món bún vịt được nhiều người mê. 4. Cháo gỏi vịt Đồng Quê Xem thêm: Khám phá quán cháo vịt đồng quê ngon, rẻ ở Sài Gòn So ra...



July, 2018

  • 3 July

    Trổ tài làm món ngon từ lưỡi vịt

    lưỡi vịt , lưỡi xào , sả ớt , tương đặc , vịt xào , vịt xào sả ớt bóp muối rồi cạo sạch lớp màng trên lưỡi vịt để không bị hôi.   Lưỡi vịt ngâm với nước nóng sau đó cho muối tinh vào bóp, cạo bỏ lớp da già. Sau đo rửa từng chiếc lưỡi vịt bằng nước sạch để hết mùi hôi rồi cho toàn bộ số lưỡi vịt làm sạch vào nồi. Đổ một lượng nước thích hợp lấp xấp số lưỡi vịt trong nồi, cho thêm đường, hồi hương, vỏ quế, rượu, hành, gừng vào nồi lưỡi vịt nấu khoảng 20 phút cho tới khi cạn nước. Lưỡi vịt nguội thì bày ra đĩa khi ăn thì chấm lưỡi vịt với nước tương, chanh, đây sẽ là món nhậu khoái khẩu.   Món lưỡi vịt chấm tương.   Lưỡi vịt rang muối chế...



April, 2016

  • 11 April

    10 cách làm món thịt vịt cực ngon cho ngày cuối tuần (P2)

    vịt xào sả ớt vị, mì chính – Dụng cụ: Lò nướng >> Xem thêm: Cách làm vịt tẩm mật ong 5. Món thịt vịt ram sả gừng: Thịt vịt là 1 nguyên liệu bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm cho cơ thể, thích hợp chế biến món thịt vịt ram sả gừng vào mùa lạnh, cùng với vị ngon của thịt vịt là mùi thơm của sả và gừng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.   Nguyên liệu: 500g thịt vịt 50g gừng cắt sợi 50g sả bào mỏng 1M ớt băm Hành tỏi băm Hành lá cắt nhỏ, hành lá tỉa xoăn Đường, nước mắm, tiêu, dầu điều, dầu ăn Bột tẩm khô chiên giòn >> Xem thêm: Cách làm vịt ram sả gừng Tổng hợp...



  • 11 April

    Mách bạn cách chọn vịt ngon làm món ăn ngày Tết

    vịt xào sả ớt nhau). Những con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian. Mẹo hay chọn vịt quê tươi ngon, không bị bơm nước. (Ảnh minh họa) Không chọn vịt non (vịt non là vịt có mỏ to và mềm) vì thịt sẽ nhão, không săn chắc và rất tốn thời gian để nhổ lông tơ (lông măng). Còn vịt già, quan sát kỹ sẽ thấy nó có mỏ nhỏ và cứng. Có thể chọn loại vịt đã đẻ nhiều lứa (là vịt có bụng dưới xệ xuống) thịt cũng khá thơm. Nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái. Để xem vịt khỏe mạnh hay bệnh, vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt thấy con nào hậu môn ướt, rờ bầu diều thấy phồng...



  • 11 April

    Điểm danh 10 nhà hàng, quán cháo Vịt ngon ở Sài Gòn ( P.1)

    vịt xào sả ớt Điểm danh 10 nhà hàng, quán cháo Vịt ngon ở Sài Gòn. Cháo vịt là một món ngon dân dã được nhiều tín đồ ẩm thực ở Sài Gòn yêu thích, đặc biệt những ngày với những cơn mưa được bưng tô cháo vịt nóng hổi húp xì xụp còn gì tuyệt bằng. Từ những món ăn sang trọng ở các nhà hàng ngon, sang trọng đến quán nhỏ mọi ngõ ngách Sài Gòn, bát cháo vịt đều mang một bản sắc với hương vị đặc trưng riêng. Thế bạn đã biết cháo vịt ở đâu ngon chưa? Nếu chưa hãy tham khảo một số nhà hàng, quán cháo vịt ngon ở Hà Nội. 1. Góc Nhà Lá – Cháo Vịt Thanh Đa Góc Nhà Lá là quán chuyên bán...



  • 8 April

    Vịt quay 7 vị Cao Bằng nức tiếng

    vịt xào sả ớt Ở Cao Bằng có một món mà khi ăn ai cũng tấm tắc và nhớ mãi: món Vịt quay 7 vị. Khách du lịch đến Bắc Kinh đều không ai bỏ qua món vịt quay Bắc Kinh nức tiếng nhưng ở Tỉnh Cao Bằng nước ta cũng có một món vịt quay mà khi ăn ai cũng phải tấm tắc đó là món Vịt quay 7 vị. Gọi là món vịt quay 7 vị. Không phải như món vịt thông thường, để có món vịt quay Cao Bằng, ngay từ khâu chọn vịt đã rất công phu. Vịt cỏ không dùng được, ngược lại vịt quá to, nhiều mỡ cũng bị loại. Vịt vừa phải, chắc thịt, sáng lông, nặng khoảng 1,8 kg, 2 kg được làm sạch, mổ moi...



  • 11 April

    Vịt quay lá móc mật – đậm đà hương vị Lạng Sơn

    đặc sản , lá móc mật , lạng sơn , thịt vịt , vịt quay , vịt xào sả ớt Vịt quay lá móc mật – đậm đà hương vị ẩm thực Lạng Sơn. Nhắc đến ẩm thực xứ Lạng người ta cũng nhớ ngay đến vịt quay lá mắc mật. Đặc trưng của món ăn này là thứ nước chấm sóng sánh trong bụng vịt đã quay chín với những gia vị ‘bí truyền’. >> Hướng dẫn làm món vịt quay lá móc mật ngon Vịt được chọn để quay vừa lớn tới, không già quá mà cũng không quá non. Nhưng chọn vịt chỉ mới là khâu đầu. Còn để thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều loại lá rừng có vị thơm, trong đó không thể thiếu lá móc mật, quả mắc mật, mật ong, hắc xì dầu, sả, ớt,...



  • 11 April

    Món ngon Việt Nam: Khám phá đặc sản vịt quay Lạng Sơn

    vịt xào sả ớt Món ngon Việt Nam: Khám phá đặc sản vịt quay Lạng Sơn. Lạng Sơn được biết đến với những địa danh nổi tiếng như: chùa Tam Thanh, hòn Vọng Phu, phố Kỳ Lừa… Không những thế, Lạng sơn còn hấp dẫn bằng các món ẩm thực rất nổi tiếng: măng ớt, bánh ngải… và đặc biệt là đặc sản vịt quay Lạng Sơn. Hà Nội có đặc sản vịt cỏ Vân Đình thì Lạng Sơn có món ngon vịt Thất Khê, thịt dày mềm, xương nhỏ. Vịt được chọn để quay vừa lớn tới, không già quá mà cũng không quá non. Để thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều loại lá rừng có vị thơm, trong đó không thể thiếu lá mắc...



July, 2018

  • 4 July

    Chân Vịt Rút Xương

    chân vịt , ớt cay , rút xương , vịt xào sả ớt Chân vịt rút xương xào sả ớt thơm ngon giòn món nhậu tuyệt vời. Nguyên liệu chính: + Chân vịt rút xương Nguyên liệu phụ: + Sả + Gừng + Tỏi + Ớt cay + Ớt chuông ( ớt ngọt xào ) Gia vị: + Nước mắm + Đường + Hạt nêm + Bột ngọt + Sa tế. + Rau húng quế ( húng chó ) Bước 1: Sơ chế chân vịt rút xương. + Chân vịt rửa bóp sạch với gừng dấm muối. + Luộc chân vịt chín tới kèm chút gừng để khử mùi. Bước 2: Chuẩn bị + Ướp chân vịt với hạt nêm, đường, mì chính ( bột ngọt ), sa tế, nước mắm trộn đều để ngấm 10-15phút + ớt cay và xả thái lát...



April, 2016

  • 11 April

    Ẩm thực Việt Nam – Tấm tắc vịt quay 7 vị Cao Bằng

    vịt xào sả ớt Ẩm thực Việt Nam – Tấm tắc vịt quay 7 vị Cao Bằng. Món ngon vịt quay Cao Bằng cũng nổi tiếng như vịt quay Lạng Sơn hay gà nướng đất sét của miền Tây là một trong những đặc sản của ẩm thực Việt Nam. Nhưng món vịt quay Cao Bằng còn đặc biệt hơn khi phải dùng đến 7 loại gia vị để làm nên hương vị ẩm thực đặc biệt của món ăn. Vì thế món ăn này còn có tên vịt quay 7 vị Cao Bằng. Để làm món ngon vịt quay 7 vị này, cần chọn vịt có trọng lượng vừa phải từ 1,8 – 2kg là vừa, rồi mổ moi thật khéo và nhúng qua nước sôi để thịt vịt săn lại. Khâu quan...



June, 2018

April, 2016

  • 11 April

    Vịt Cổ Lũng – Món ngon cuối tuần thơm ngon bổ dưỡng

    vịt xào sả ớt Vịt Cổ Lũng – Món ngon cuối tuần thơm ngon bổ dưỡng. Về với huyện Bá Thước – Thanh Hóa bạn không thể nào quên thưởng thức món ăn đặc sản vịt Cổ Lũng chứ danh ở đây, thịt vịt thơm ngon xương nhỏ nhiều nạc phần nào đã tạo nên sức hút riêng cho món vịt Cổ Lũng này. Vịt Cổ Lũng có đặc điểm cổ rụt, chân nhỏ lùn, cổ và đầu thường có lông khoang, lông mướt, con trống có lông đuôi xoăn, cổ ánh cườm biếc, ưa môi trường sạch, rất thích nghi với điều kiện tự nhiên của địa phương, có khả năng kháng bệnh tốt, xương nhỏ, thịt nhiều nạc, thơm ngon khó loại vịt nào ở đâu sánh bằng. Món ngon Vịt Cổ...



July, 2018

  • 6 July

    Một lần ăn vịt xiêm thui rơm ‘nấu cháo cối

    ăn vịt , cháo cối , nấu cháo , thui rơm , vịt xào sả ớt vậy, nấu như vậy. Cứ hễ nhức đầu, cảm cúm là nấu mà ăn bảo đảm hết ngay !”. Mỗi lần nhớ quê là mình lại nhớ đến món vịt xiêm nấu cháo cối, vừa ngon lại thấm đẩm tình quê! Vịt xiêm thui rơm trước khi nấu cháo cối Chú vịt xiêm hơn 3 kí lô chảy mỡ vàng rươm Xong “công đoạn” thui rơm, trước khi mổ thịt thì chú Tư lấy lá sả rửa quanh thân chú vịt xiêm tạo lên mùi thơm lựng Trong chớp mắt, chú vịt xiêm được chú Tư chặt thành nhiều mảnh nhỏ bỏ vào ướp với chao, củ sả băm nhuyễn cùng nhiều gia vị khác Có thêm chai rượu thuốc nữa thì tô cháo cối vịt xiêm mới “đúng điệu”...



  • 13 July

    Cách làm nước chấm vịt quay lạng sơn đúng hương vị

    cách làm , hương vị , lạng sơn , nước chấm , vịt quay , vịt xào sả ớt người ăn cảm giác gì đặc biệt, đôi khi mùi xì dầu và nước tương đen lấn áp hết hương vị của món vịt. – Nước tương + ớt xắt: Cách làm này cũng tương tự cách phía trên, cực kỳ nhanh và dễ làm Cách này cũng thật sự thất bại, quá đơn điệu, không có gì đặc sắc. Muối ớt xanh: Có thể làm số lượng nhiều, bảo quản được lâu, nước chấm loại này có bày bán sẵn. Tuy là loại thức chấm ngon, tuy nhiên muối ớt xanh phù hợp cho chấm với hải sản hơn là chấm với vịt quay. Nếu bạn có một cách làm nước chấm món vịt quay khác hay hơn và ngon hơn hãy để lại ý kiến ngay bên dưới....



April, 2016

  • 11 April

    Ngon khó cưỡng với vịt rang muối đường Láng

    vịt xào sả ớt thiếu của quán. Nước lẩu vịt đường Láng ngọt, đậm đà và không mỡ quá, vớt lên phía dưới đầy những miếng thịt vịt, đủ cả nạc, da…Thực khách đến ăn có thể nhấm nháp thịt vịt với một ly rượu hay làm một bát bún với rau muống trần, chan nước lẩu ngon tuyệt cú mèo. Nước lẩu có vị béo bùi của vịt, lại có vị chua thanh của sấu rất hợp với mùa hè. Trước khi lẩu vịt được bưng ra, thực khách có thể gọi thêm món vịt rang muối giòn giòn, có vị mặn của muối, vị sả thanh thanh. Thịt vịt rang vàng ruộm, cắn một miếng thì giòn dai, chấm thêm chút nước mắm gừng chua ngọt thì không gì bằng. Tổng hợp...



July, 2018

  • 6 July

    Nguy hại chết người từ trứng vịt lộn

    mắc nhiều bệnh , Nguy hại , nguy hiểm , trứng vịt lộn , ưa chuộng , vịt xào sả ớt người có tỳ vị hư ăn vào dễ gây đầy trệ, không tiêu, gây báng bụng, ảnh hưởng không tốt đến gan, thậm chí dẫn đến nguy cơ xơ gan. Bà bầu ăn trứng vịt lộn rất tốt? Tuy chưa có nghiên cứu nào khẳng định lợi hại của trứng vịt lộn với bà bầu, nhưng về cơ bản đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng tốt cho bà bầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vì trứng vịt lộn quá nhiều chất dinh dưỡng nên không nên ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2 quả mỗi tuần tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Phải nhớ là bà bầu ăn trứng vịt lộn hoặc là ăn thật ít rau...



April, 2016

  • 11 April

    Cách làm món vịt nấu măng tươi nhanh gọn chỉ 10 phút

    vịt xào sả ớt thơm hành băm, cho vịt vào xào xơ, bỏ gừng thái lát vào. Khi miếng thịt săn lại thì đổ nước vào đun sôi. Chú ý vớt hết bọt để nước được trong, vặn lửa nhỏ liu riu để miếng thịt được chín mềm. Bước 6: Trút măng vào nồi vịt, đun thêm chừng 5 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho mùi tàu, hành lá vào rồi tắt bếp. Múc vịt nấu măng ra tô, nên dùng nóng với cơm hoặc bún giúp bữa ăn trở nên thơm ngon hơn. Vịt nấu măng tươi – món ngon đậm vị cho mọi gia đình Chúc bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu măng tươi mà chúng tôi vừa giới thiệu nhé! Tổng hợp...



  • 11 April

    Cháo vịt hợp dân văn phòng trên phố Trần Cao Vân

    vịt xào sả ớt cảm tình. Gian ngoài quán chia nửa theo chiều dọc, một nửa là 3 4 bộ bàn ghế, 1 nửa là bếp để chặt thịt vịt với múc cháo luôn, cũng như nhiều nhà hàng ở Hà Nội nhưng cảm tưởng là bếp rất sạch, không có tí màu đen của than lửa nào. Ngoài cháo vịt, còn có cơm tấm, bún bò Huế, các món ngon khác liên quan đến vịt: Vịt luộc, miến, gỏi vịt, vịt nướng chao, vịt nấu chao, vịt quay me, vịt sốt hành, bánh bèo, bánh hỏi tôm cháy, nem lụi, tré, bò nướng, bún riêu cua, bún bò. Một đĩa gỏi vịt mọi người thường nghĩ Vịt mới là yếu tố đáng quan tâm nhất, còn gỏi và nước chấm chỉ là phụ...



  • 11 April

    Khéo tay làm món vịt om sấu ngon cho ngày Tết

    vịt xào sả ớt thì có thể thêm). Cách nấu vịt om sấu đúng kiểu Vân Đình. 2. Sơ chế nguyên liệu Rau rút nhặt sạch bấc, hành lá, sả, gừng, tỏi, hành củ…bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa sạch Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh Vịt mua về bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt 1/2 quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ như bao diêm. 3. Cách làm vịt om sấu: Ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, sả… băm...



  • 11 April

    Cách làm vịt giả cầy – món ngon đổi bữa ngày cuối tuần

    vịt xào sả ớt tàu, ngò -vừa đủ Bột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ăn – vừa đủ Cách làm vịt giả cầy: Bước 1: Vịt mua về rửa sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu gừng để vịt không có mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm Bước 2: Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Ướp vịt với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, 1/2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành khô băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước hàng. Bước 3: Trộn đều gia...



  • 11 April

    Lạ miệng với quán cháo gỏi vịt trên phố Võ Văn Tần

    vịt xào sả ớt Nhà hàng ngon – Quán Cháo Gỏi vịt  Võ Văn Tần ở địa chỉ 175/4 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. HCM. Đây là một trong những quán bán cháo và gỏi vịt ngon nổi tiếng ở Sài Gòn cực ngon nhưng giá thì hơi chát một tí, cũng sẽ không là vấn đề quá nhiều khi bạn thưởng thức cháo và gỏi vịt ở đây. >>> Cháo vịt hợp dân văn phòng trên phố Trần Cao Vân >>> Gỏi Vịt Bà Lâm – Hàng cháo vịt nổi tiếng hơn 20 năm nay Nếu không phải dân sành ăn, hay tìm tòi cũng khá khó bạn biết tới quán vịt nơi đây, quán vịt nhỏ nằm trong hẻm cụt chỉ chuyên bán buổi trưa và phục vụ khá nhiều khách...



June, 2018

July, 2018

  • 5 July

    HỘT VỊT LỘN HẦM THUỐC BẮC

    bóc bỏ , hầm gà , hột vịt , ngải cứu , thuốc bắc , trứng vịt lộn , vịt xào sả ớt Nguyên liệu làm món này gồm có trứng vịt lộn, me, đường, muối, tiêu, tỏi bằm nhuyễn, dầu ăn, ngò, ớt, rau răm, gừng và một chút bột năng. Trứng luộc chín. Cho dầu vào chảo chiên trứng vàng. Vớt ra để nguội, bóc vỏ, cho vào chén. Tiếp tục chiên trứng thêm lần nữa cho vàng. Phi thơm tỏi, cho thịt me, đường, muối xào thơm, sau đó cho trứng vào, lật trứng để sốt me thấm đều. Hòa loãng chút bột năng rưới đều lên trứng tạo độ sệt. Trước khi tắt bếp cho ngò gai cắt sợi, ớt bằm nhuyễn vào. Múc trứng lên dĩa, trang trí rau răm, gừng, tiêu. Ăn nóng. Lẩu trứng vịt lộn: Nguyên liệu gồm có trứng vịt lộn, thịt bò, xương...



April, 2016

  • 11 April

    Cách làm bún măng vịt nóng hổi thơm ngon

    vịt xào sả ớt Món ngon – Bún măng vịt hấp dẫn người dùng bởi hương vị thơm ngon với miếng thịt vịt ngọt mềm và miếng măng chua ăn kèm. Thêm chút rau sống nữa thì thật tuyệt. >> Cách làm súp cua biển bổ dưỡng thơm ngon >> Cách làm canh cá nấu rau cải thơm ngon, không tanh Món ngon mỗi ngày – Cách làm bún măng vịt cực ngon (Ảnh minh họa) Nguyên liệu làm bún măng vịt: 700g thịt vịt 400g măng tươi Tỏi, hành khô, gừng Hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính, màu dầu điều, rượu trắng. Mùi tàu, rau răm, hành lá, rau sống, chanh. Bún Cách làm bún măng vịt: Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng...



  • 11 April

    Món ngon: Cách làm vịt tẩm mật ong thơm ngon hấp dẫn

    vịt xào sả ớt Món ngon: Cách làm vịt tẩm mật ong thơm ngon hấp dẫn. Sự béo ngậy từ thịt vịt kết hợp với vị ngọt nhẹ nhàng và màu sắc quyến rũ từ mật ong tạo nên một kiệt tác hoàn hảo về món ngon kích thích vị giác cho cả nhà mà lại còn rất bổ dưỡng nữa các mẹ nhé. Dưới đây là cách làm món ngon vịt tẩm mật ong, các mẹ tham khảo để thiết đãi cho cả nhà vào các dịp cuối tuần nhé Món ngon: Cách làm vịt tẩm mật ong thơm ngon hấp dẫn Nguyên liệu – Thịt vịt: 1,5 kg – Mật ong: 3 thìa cà phê – Chanh: 1 quả – Hành khô: 1 củ – Tỏi: 1 củ – Đường: 2 thìa...



  • 11 April

    Món ngon mỗi ngày: Thịt vịt sốt cam hấp dẫn

    vịt xào sả ớt Món ngon mỗi ngày: Thịt vịt sốt cam hấp dẫn. Thịt vịt xốt cam mềm thơm với phần xốt chua chua ngọt ngọt, dùng cùng cơm nóng và ít rau xanh sẽ rất ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu cần có cho món vịt xốt cam: 560g ức vịt, 5g muối, 1 củ cà rốt, 1 củ hành, 15ml dầu olive Nước xốt cam: 50ml nước cam, 100ml nước dùng vịt, 30ml giấm, 5ml đường, Một ít muối, dầu hào, 5g bột ngô, Một ít vỏ cam Cách chế biến: Cho dầu olive vào nồi, rồi thêm vịt, cà rốt và củ hành cắt nhỏ vào chung. Đậy nắp và cho vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút. Sau đó, bạn...



  • 11 April

    Hướng dẫn cách làm trứng vịt muối đơn giản không bị tanh

    vịt xào sả ớt cũng như có vị mặn của muối. Dưới đây là 2 cách đơn giản làm trứng vịt muối thơm ngon, bổ dưỡng: Nguyên liệu làm trứng vịt muối: + Trứng vịt tươi + Nước trắng + Muối tinh + Rượu trắng có nồng độ cồn cao Cách làm trứng vịt muối: 1. Phương pháp truyền thống + Trứng vịt rửa sạch, lau hoặc để khô. + Đổ nước vào nồi, thêm muối vào hòa tan. Có thể cho thêm ngũ vị hương hoặc hoa quế cùng hạt tiêu vào để tăng hương vị. Đổ rượu trắng vào hỗn hợp nước đang đun. + Xếp trứng gà vào vại sành. + Đổ nước muối vào vại trứng sao cho nước ngập trứng. Đặt một lớp tre hoặc đĩa phủ lên trên...



  • 11 April

    Món ngon: Cách làm vịt kho ngũ vị đậm đà, quyến rũ

    vịt xào sả ớt vị hương. Để khoảng 15 phút cho vịt ngấm gia vị. – Sả rửa sạch, dùng 2 cây thái mỏng, một cây cắt khúc, đập dập. Ớt đem đập dập. – Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu vào đun nóng, cho sả phần thái nhỏ vào phi vàng rồi vớt ra. Tiếp tục cho hành, tỏi vào phi thơm, cho vịt vào xào săn, cho ớt, sả thái khúc, 1 thìa dầu hào, đổ nước sâm sấp mặt vịt vào đun đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ đun đến khi thịt vịt chín mềm, nước sánh lại là được. – Bày thịt vịt ra đĩa, rắc sả đã phi thơm lên. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngon đậm đà, quyến rũ này!!!...



  • 11 April

    Cách làm ‘món ngon’ vịt om sấu chuẩn vị Vân Đình

    vịt xào sả ớt Món ngon dễ làm, Cách làm ‘món ngon’ vịt om sấu chuẩn vị Vân Đình. Món ngon vịt om sấu ở mỗi vùng miền có sự khác nhau, mùi vị khác nhau, có nơi thì cho thêm nước dừa xiêm, thảo quả… Các bạn cùng vào bếp làm món ngon vịt om sấu đúng vị Vân Đình với mình nhé. Cách làm ‘món ngon’ vịt om sấu chuẩn vị Vân Đình Nguyên liệu (cho 4 người ăn) – Nửa con vịt– 6 quả sấu xanh– 3 quả cà chua– Một chút nấm hương– Vài quả ớt, hành khô– Gia vị, hạt tiêu, hạt nêm. Cách làm Bước 1 – Vịt làm sạch, xát muối để khử mùi hôi rồi chặt miếng vừa ăn.– Ướp thịt vịt với gia vị, hạt...



  • 11 April

    Bí quyết nấu “món ngon” vịt om măng hấp dẫn

    vịt xào sả ớt Bí quyết nấu “món ngon” vịt om măng hấp dẫn. Miếng thịt chín mềm, thơm ngon kết hợp với măng tươi chua chua, giòn giòn, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng cho bữa tối gia đình bạn. Cách chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian, vịt nấu măng đã trở thành món ăn quen thuộc của mỗi gia đình. Tuy nhiên để có nồi vịt nấu măng ngon, đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Tham khảo cách làm vịt nấu măng dưới đây nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: – 1/2 con vịt, 300gr măng tươi– 1 quả chanh, 1 chút rượu gừng, 1 mớ rau mùi tàu, Vài cọng hành tươi– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, hạt nêm, gừng, tỏi, hành....



  • 11 April

    Vịt om sấu – món ngon cho ngày tất niên

    chua ngọt , món om , sả , sấu , vịt , vịt xào sả ớt Vịt om sấu – món ngon cho ngày tất niên. Vịt om sấu là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Từng miếng vịt thấm đậm gia vị, thơm mùi hành khô, sả lại có thêm chút chua dịu của sấu quả là hấp dẫn. >> >> >> Nguyên liệu: – 1/2 con vịt – 7-8 quả sấu – 250g khoai sọ hoặc khoai môn – Gừng, hành khô, sả – Rượu trắng – Tiêu, muối, hạt nêm… – Rau thơm: hành hoa, ngổ, mùi tàu, húng quế – Nấm hương Vịt om sấu – món ngon ngày tất niên Cách làm: – Rửa sạch vịt cùng với nước gừng và rượu để khử mùi hôi. – Gừng, sả, hành khô dùng 1 nửa để ướp cùng vịt...



July, 2018

  • 5 July

    Công thức làm món vịt hấp bia thơm ngon

    công thức , làm món , làm vịt , ngày đông , vịt hấp , vịt xào sả ớt Trong những ngày lạnh, được thưởng thức món vịt hấp bia thơm ngon thì không còn gì bằng. Nguyên liệu làm vịt hấp bia – 1 con vịt – 1 ít dấm ăn – 1 nắm to lá mắc mật tươi – 1 ít bột nêm – 1 nhánh gừng – 1 củ tỏi – 1 ít nước tương – 1 quả ớt – 1 lon bia – Gia vị vừa ăn. Món vịt hấp bia, thơm ngon, lạ miệng ngày đông (Ảnh minh họa) Các bước làm vịt hấp bia Đầu tiên bạn mang vịt mua về làm sạch, rửa bằng giấm cho sạch. Cho lá mắc mật tươi rửa sạch để ráo, gừng gọt vỏ. Thái nhỏ ½ phần lá mắc mật, phần còn lại để nguyên. Trộn...



April, 2016

  • 11 April

    Tổng hợp ba nhà hàng lẩu vịt khô đắt khách nhất Hà Nội

    vịt xào sả ớt độc đáo. Thậm chí, có những nhóm khách một lần nếm thử thì “bỏ rơi” luôn các món lẩu nước quen thuộc. Bởi vậy, dịp cuối năm, muốn đổi gió cho bữa ăn tụ tập, họp nhóm thì lẩu khô là gợi ý không tồi. 2. Lẩu vịt khô tại nhà hàng Quảng Đông Mĩ Vị Nếu như bạn đã từng có dịp đến Quảng Đông – Trung Quốc, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ngon lẩu vịt khô, gần như là đặc sản của vùng này. Có nhiều người yêu ẩm thực, đến với Quảng Đông với một phần lý do cực kì lớn là những món ngon được chế biến từ vịt của nơi đây. Thế nhưng chẳng cần đến tận Quảng Đông mới được...



June, 2018

April, 2016

  • 8 April

    Vịt kho chuối xanh vân đình

    vịt xào sả ớt Thịt vịt chế biến rất nhiều món ẩm thực khác nhau, chỉ cần sự sáng tạo, đôi chút khéo tay là chúng ta có thể làm được những món thịt vịt hấp dẫn. Điển hình món vịt kho chuối xanh vân đình >> Gà bọc sôi chiên hấp dẫn >>Bún ốc ăn sáng ngày mưa Nguyên liệu: Thịt vịt: 600g; Chuối xanh: 3 trái; Gừng cắt lát: 15g; Hành lá: 2 cọng; Ngò rí: 1 cọng; Ớt hiểm đập dập: 3 trái; Hành tím đập dập: 5 củ; Tỏi đập dập: 5 tép; Đường, muối, tiêu; Dầu ăn, nước mắm, dầu điều; Giấm gạo lên men; Hạt nêm; Bột ngọt. Vịt kho chuối xanh vân đình Cách làm: – Vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2M...



June, 2018

April, 2016

  • 8 April

    Trổ tài nấu ăn với món vịt nấu thơm độc đáo lạ miệng

    vịt xào sả ớt LISA – Hạt nêm Ajingon 1. Sơ chế – Dùng gừng giã và rượu rửa sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt để chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1M nước cốt hành tím, 1M nước tương LISA, 1/2m muối và 1m hạt nêm Ajingon, để thấm 30 phút. – Thơm gọt vỏ, tỉa sọc đứng, cắt khoanh, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi. Hòa tan 1M bột năng với ½ chén nước. 2. Nấu – Đun nóng ít dầu, cho vịt vào chiên sơ, chuyển qua nồi nước dùng,...



  • 11 April

    Thưởng thức cháo vịt cô Sáu trên đường Tô Ngọc Vân

    vịt xào sả ớt Nhà hàng ngon – Thưởng thức cháo vịt cô Sáu trên đường Tô Ngọc Vân. Quán phục vụ món cháo vịt thơm ngon, hấp dẫn và chất lượng đáp ứng nhu cầu của khách hàn, dù không phải là nhà hàng sang trọng, lâu đời, nhưng quán vẫn thu hút nhiều thực khách. >>> Khám phá quán cháo vịt đồng quê ngon, rẻ ở Sài Gòn >>> Bún cháo Vịt Liên trên đường Nguyễn Thiện Thuật Không gian quán rộng rãi và sạch sẽ Nhân viên chu đáo, ân cần, món ngon ở đây khá hấp dẫn. Cháo vịt Cô Sáu nằm trên đường Tô Ngọc Vân. Trước kia quán nằm bên Kha Vạn Cân nhưng giờ được dời sang đây.  Vịt ở quán mập, ít mỡ một đĩa đầy...



12312